Jag kan inte läsa för att gå ner i vikt. God dag! Den första viktminskningsmetoden jag provade var Dr Dukans diet.

Dr Pierre Dukan är en fransk nutritionist, författare till 19 böcker, inklusive den berömda bästsäljaren "Jag kan inte gå ner i vikt" där han, redan en välkänd specialist i Frankrike, sammanfattade resultaten av sin många års praktik och beskrev i detalj teorin om hans system. Den här boken har sålts över hela världen, i mer än 10 miljoner exemplar, men först nu har den nått Ryssland ..

4 NYCKELÖVNINGAR FÖR SHIMING VIKT

För många val gör det svårt att välja

Under hela min medicinska praktik har jag funnit att tillförlitliga, auktoritativa men enkla och specifika instruktioner, utan tvetydighet, förbättrar kontrollen och gör dem lättare att följa. Det var därför jag valde 4 effektiva övningar som är mest anpassade för att lösa följande problem:
Första problemet: viktminskning genom det bredaste utbudet av muskelsektorer och intensiteten av kaloriförbränning på grund av deras arbete.
Och det andra problemet: hur man förhindrar slapp hud efter att ha gått ner i vikt, eftersom många patienter som har gått ner i vikt ofta klagar över slapp och slapp hud i buken, armarna, skinkorna och låren.

Fyra sårbara zoner i en bantande kropp

Vid 8 kg börjar konkurrensen mellan att bränna fett och att strama upp huden. Faktum är att fettet smälter snabbare än huden kan krympa, och det finns inte en särskilt attraktiv bild. Detta problem är vanligare i områden där huden är tunnare.
Det finns 4 problemområden, som kvinnor oftast klagar över (förlust av elasticitet och överflödig hud):

Zon av buken (slapp hängande mage). När du går ner i vikt påverkar vikt och fettminskning hur yttre delen fett direkt under huden, och inre delen runt musklerna. När fettet är borta är musklerna mindre spända och som ett resultat blir huden på buken slö och sladdrig och själva magen sticker ut lite framåt. Och när det yttre fettet smälter är det huden som blir lidande och förlorar sin fasthet och elasticitet. Efter att ha gått ner i vikt återhämtar sig huden, men mycket långsamt tar det 6 månader att nå den bästa tonen. Hoppas inte på snabba förbättringar och gör inget radikalt för detta. När det gäller magen, som sticker ut lite framåt, beror detta på försvagningen av muskelväggen. För att tona upp och återfå en platt och muskulös mage måste du jobba på magmuskler, pumpa pressen .

Händer. Det är kvinnor med stora, stora händer klaga på att de mjuknar när de går ner i vikt. Efter viktminskning blir armarna mindre voluminösa och huden hänger på dem.

- hängiga och lösa rumpor. En stadsbor som lever ett stillasittande liv, går ner i vikt, förlorar mycket snabbt fettkudden sätesmusklerna. Som ett resultat får han mjuka och hängiga skinkor, vilket berövar honom sexuell attraktionskraft;

- avslappnade höfter. Det gäller främst kvinnor övervikt som är koncentrerat främst längst ner på kroppen, i höfter och knän. När viktminskningen är betydande är tunnare lår mindre elastiska, detsamma kan sägas om huden.

Övning 1

Jag uppfann den här övningen för mig själv och har använt den i 20 år. De senaste 3 åren har jag skrivit ut det till mina patienter, de flesta av dem har redan tagit det. Förutom att gå har du bara en obligatorisk övning att göra, och jag uppmanar dig att ta med den i dina dagliga aktiviteter. Varför? För det är enkelt och lätt att göra. Detta gör det väldigt enkelt att inkludera det vardagsliv. Kort och snabbt, det kan göras i sängen på morgonen efter att du vaknat eller på kvällen innan du går och lägger dig. Det är exceptionellt effektivt. Och slutligen, det låter dig använda ett mycket brett utbud av muskelgrupper: Mage, lår och armar. Se efter själv!

Du kan använda fysisk aktivitet som ett verktyg för att snabbt återgå till kostens startpunkt: 20 minuters promenad låter dig neutralisera till exempel ett glas vin eller 3 chokladbitar

Utgångsposition - liggande i sängen efter att ha vaknat eller ätit frukost. Använd en rulle eller kudde för att skapa en bekväm lutning. Ligg på rygg med denna rulle under bålen.

1) Böj dina knän, lyft upp dem och håll händerna vid knäna och stöd dem.
2) I denna position, för bålen till ett vertikalt läge med hjälp av bukpressen, utan att använda händerna.
3) Sätt dig sedan på en kudde eller rulle. Upprepa denna övning 15 gånger utan att använda händerna.
4) Gör 15 gånger till, spänn biceps.

Totalt - 30 gånger. På kvällen, upprepa samma serie - detta kommer att ge dig 60 rörelser, och från den första dagen kommer du att förvärva grunden för stabiliteten i din bukvägg och dina biceps.

Försök att göra lite mer varje dag genom att lägga till 1-2 rörelser buken och händer på morgonen och samma på kvällen, det vill säga 31 + 31 på den andra dagen, 32 + 32 på den tredje dagen och 36 + 36 i slutet av den första veckan.
Målet är att nå 70 + 70 i slutet av den första månaden och över tiden - till 100 på morgonen och 100 på kvällen. Vid denna tidpunkt kommer 200 repetitioner bara att ta 3 minuter av din tid. Du kan själv se att detta inte är en särskilt betungande uppgift.
Du kommer att förstå hur effektiv den här övningen är genom att undersöka din mage på en månad, som istället för sladdrig och utbuktande blir elastisk och platt.

Övning nummer 2 - för sätesmusklerna

Den här övningen har blivit en annan av mina reflexer, jag gör den också varje dag direkt efter den första, i sängen efter att ha vaknat, det är ett logiskt komplement till den första. Den är otroligt effektiv, varje morgon och varje kväll känner jag dess omedelbara resultat. Med dessa övningar värms framsidan av låren upp väldigt snabbt, väldigt starkt, och jag känner hur alla huvudmuskler tonas. Det aktiverar inte bara ryggmusklerna lår, men även lårbensmusklerna, liksom armarnas muskler. Låt oss försöka.

Startposition - ta en rulle eller kudde, liggande på den, placera spända armar längs kroppen på sängen.

1) Böj dina knän. Sätt ihop dina fötter och knän. När du andas ut lyfter du upp dina höfter för att bilda en bro. Skrovet i bryggan ska bilda en rak linje.
2) Håll denna position i några sekunder och lyft upp skinkorna.
3) Sänk dig sedan till startpositionen för att snabbt stiga igen och inta samma position, försök att göra bron rak. Upprepa övningen 30 gånger.

Upprepa denna serie övningar på kvällen innan du går och lägger dig. Detta kommer att lägga till ytterligare 60 övningar per dag, det vill säga inte mer än 1,5 minuter. Om du inte kan genomföra dessa 30 övningar, har du ett mycket tungt bäcken och otillräcklig muskelbas, atrofierad av en stillasittande livsstil. I det här fallet, oroa dig inte: minska antalet rörelser och vet att dessa muskler kommer att anpassa sig över tiden och du kommer att kunna göra övningen som förväntat. Försök att ändå göra minst 10 övningar på morgonen och kvällen, eftersom du verkligen behöver det. Sedan, som för föregående övning, försök att lägga till ett set varje dag så att du en dag når 100 på morgonen och 100 på kvällen. I detta skede kommer du att upptäcka att din bål och bäcken, efter att ha gått ner i vikt, kommer att få elasticitet.

Vårt samhälle tenderar att vara tolerant mot det gemensamma övervikt.
Naturligtvis hör man ministrar, dignitärer varna för överätande och stillasittande livsstil, men de gör inget för att förhindra det.

Övning nummer 3 - för höfterna

Denna övning är av dubbelt intresse, eftersom det är den som bränner flest kalorier och mobiliserar den största muskeln, quadriceps, som, som namnet antyder, består av fyra muskelknippen. Å andra sidan ses celluliter oftast över denna muskel, och även den minsta viktminskning kan lätt minska den.

Målet med denna övning är att samtidigt bränna kalorier och få fasta och tonade muskler efter viktminskning. Det involverar alla lårmuskler, vilket är mycket för en övning.

Startposition - stå på fötterna, om möjligt, framför en spegel.

1) Ta tag i kanten på ett bord eller tvättställ, sprid benen något och räta ut axlarna.
2) Börja långsamt att sitta på huk, böj benen tills skinkorna nuddar hälarna.
3) Stig sedan upp till startpositionen.

Detta är en svår övning, men extremt Mycket effektiv. Det beror på din vikt, dess lokalisering och graden av din kondition. Om du väger mer än 100 kg blir det svårt för dig att göra ens en sådan övning. I det här fallet, gör vad du kan, och du kommer att se att, gradvis gå ner i vikt med hjälp av en diet, kan du nå en, sedan två, tre eller fler knäböj om dagen. När du gör en serie på 15 knäböj kommer du att vara nära din optimala vikt.

Kom ihåg att lägga till ett set varje dag. När du kommer till en serie på 15 övningar, sikta på 30, men oroa dig inte – du har tid. När du når 30 kommer du att känna att du har hittat mer elastiska höfter, och under tiden kommer 8 muskelknippen att fortsätta att arbeta och gradvis bränna kalorier dag och natt.

JAG HAR EN ANNAN GOD NYHET TILL DIG. FAKTUM ÄR NÄR DU TRÄNAR DINA MUSKLER FÖRBRÄNNER KALORISKT BRÄNSLE OCH DU VET DET PERFEKT. MEN DU VET FÖRMODLIGT INTE ATT ÄVEN NÄR ÖVINGEN ÄR AVSLUTAD FORTSÄTTER MUSKLEN ATT FÖRTÄRA KALORIER, SJÄLVKLART, MYCKET MINDRE ÄN UNDER FYSISK ANSTRÄVNING, MEN KONTINUERLIGT, DAG OCH NATT, I 72. SÅ DET BETYDER ATT RÖRA VARJE DAG.

Övning nummer 4 - för händer

En kvinnas hand är en mycket känslig indikator på övervikt och hudtillstånd. Det finns symmetri i fördelningen av celluliter på låren och armarna. De flesta kvinnor med celluliter på låren har också mycket kraftfulla armar. När de går ner i vikt tappar de lättare fett i armarna än i låren. På grund av detta tappar deras tunnare händer tonen och blir sladdriga, och kvinnor tar det väldigt hårt. Det finns inte många lösningar på detta område - kirurgi är kontraindicerat, eftersom det lämnar för mycket ärrbildning. Men det finns ett enormt utbud. träning. Jag har valt en av dem och presenterar den för dig. Den här övningen är min favorit då den är väldigt enkel och effektiv.
Denna övning har fördelen av att arbeta två muskler: biceps på framsidan av armen och triceps muskel på ryggen, för att stärka musklerna och spänna upp huden i den köttiga delen av armen.

Startposition - ta en 1,5-liters flaska vatten eller en hantel av samma vikt.

1) Böj armen med hanteln eller flaskan tills hanteln är nära dina axlar. Börja med handflatan vänd inåt. När du lyfter hanteln, rotera handen så att handflatan är vänd uppåt.
2) Sänk hanteln långsamt och upprepa.

Denna övning måste utföras 15 gånger för varje arm för att uppnå tillräcklig tillväxt. muskelmassa och bli av med lös hud.
Försök att nå gränsen för dina förmågor och, om du känner dig kapabel, gå djärvt längre.

När du gör 15 rörelser för varje arm dagligen under en vecka, försök att genomföra en serie på 20 gånger, efter en vecka - redan 25, för att nå 30 rörelser i slutet av den första månaden. Å andra sidan, kom ihåg att huden på en smalare person behöver 6 månader innan den stramar upp igen, så förvänta dig inga mirakel direkt.

SYFTET MED DESSA FYRA ÖVNINGAR ÄR ATT STYRKA MUSKLERNA, TREKA INNAN LÅR OCH ARMAR OCH FÅ FAST OCH LÄN HUD IGEN.

1) Glöm inte de underbara fördelarna med att bara gå, även 20 minuter om dagen kommer att påskynda viktminskningen och ge dig ett incitament att fortsätta.

2) Det är särskilt viktigt att inkludera promenader under viktfixeringsstadiet, när risken för platåeffekt är mycket hög, eftersom introduktionen fysisk aktivitet kommer att ge dig ytterligare reserver av kroppen för att bränna kalorier.

3) Ange 4 enkla övningar som du lärde dig om i det här kapitlet, och du kommer inte bara att få din idealvikt, men även elastiska höfter, skinkor och smala armar.

20 miljoner fransmän är överviktiga, 35-40 tusen människor dör av det varje år. Men vem bryr sig?

DU! Och du vet inte vad du ska göra? Jag erbjuder dig min metod.

Inte för att den är min, utan för att jag i mitt senare liv, efter 35 års erfarenhet av daglig användning, var övertygad om att den är den bästa bland alla de jag någonsin hört talas om!

Behöver du bevis? Här är de:

1) 3 miljoner Fransmännen provade den, och 10 år efter att den först publicerades ligger boken högst upp på bästsäljarlistan, precis bakom Harry Potter-böckerna.

2) 174 läkare bad om tillåtelse att använda min teknik, vilket tyder på att de anser att den är effektiv. Jag gav dem mitt samtycke, och jag ger det till er, mina kära läsare!

Jag erbjuder 100 livsmedel av högsta kvalitet, mest näringsrika och tillfredsställande, märkta med de magiska orden: NO LIMITS.

Tekniken består av 4 steg, som börjar med den mest strikta och slutar med den mest skonsamma.

1) Steg "Attack"- den kortaste och mest effektiva.

2) Steg "Alternation"- uppnå önskad vikt.

3) Steg "Fixa"- för varje tappat kilo behöver du 10 dagar.

4) Steg "Stabilisering"- viktretention: proteintorsdag, inget lyft, 3 matskedar havrekli per dag livet ut.

För att lyckas måste du åtminstone försöka! Jag önskar att du börjar och vinner i kampen om perfekt figur med min kost.

Din doktor Pierre Dukan

FÖRORD: SHOW-OFFEN, ELLER MANEN SOM ÄLSKADE KÖTT

Början av min bekantskap med problemet med övervikt går tillbaka till den tid då jag som ung allmänläkare praktiserade medicin i kvarteret Montparnasse i Paris och samtidigt specialiserade mig på den neurologiska avdelningen på sjukhuset Garches för lidande barn. från paraplegi.

På den tiden fanns bland mina patienter en förläggare, en glad tjock man och en extremt lärd man, som led av svår astma, från vars attacker jag räddade honom mer än en gång. En gång kom han till mitt kontor och satte sig i en engelsk stol, som knarrade under sin tyngd, och sa:

Doktor, jag har alltid varit nöjd med din hjälp, jag litar helt på dig, och därför vill jag idag att du hjälper mig att gå ner i vikt.

På den tiden var mina kunskaper i dietologi begränsade till det jag fick lära mig på Medicinska fakulteten: lågkaloridieter och små portioner rätter som är ganska lika till innehållet som vanliga, men till mängden helt klart är avsedda för dvärgar. I de flesta fall, efter att ha hört läkarens rekommendation att följa en sådan diet, lämnade patienten, som inte var van vid att förneka sig själv något gastronomiskt nöje, hastigt kontoret, greps av fasa vid tanken att han skulle behöva begränsa sig till vad som utgör hans största glädje.

"Jag fortsätter med dieten för att jag känner mig energisk, och dessutom njuter jag av det jag äter"

Dietisten Dukans första patient

Snubblande började jag förklara för honom att jag faktiskt inte var bekant med den här vetenskapens krångligheter.

Vilken vetenskap pratar du om, doktor? Jag gick runt alla specialister i Paris, inklusive de lokala charlatanerna. Sedan min ungdom har jag upprepade gånger gått ner i vikt totalt - minst 300 kg, men sedan framgångsrikt gått upp dem. Jag måste erkänna att jag aldrig riktigt ville gå ner i vikt, och min fru gjorde mig omedvetet mycket skada genom att fortsätta älska mig, trots min enorma storlek. Nu är jag nästan andfådd med minimal ansträngning, jag har svårt att hitta kläder i min storlek, och ärligt talat börjar jag frukta för mitt liv.

Du kan beröva mig all mat utom kött: jag älskar det för mycket för att vägra det.

Jag svarade automatiskt, nästan utan att tänka, honom:

Okej då. Om du älskar kött så mycket, kom till mig i morgon bitti på fastande mage för att väga dig och ät sedan bara kött i 5 dagar. Undvik dock dess feta varianter: fläsk, lamm och de fetaste delarna av nötkött - filéer och revben. Rosta den tills den är kokt, drick så mycket vatten som möjligt och efter 5 dagar kom till mig för omvägning.

OKEJ OKEJ.

EFTER 5 DAGAR FYNDE DET UT ATT HAN GÅRT TILLAT CIR 5 KG. JAG TRODE INTE PÅ MINA ÖGON, HAN, FÖR FÖRESTÄLLET, OCKSÅ. I BÖRJAN HADE JAG LITEN ÅNGE, MEN HAN BARA STRÅKDE, ROLIGARE, OCH BERÄTTADE MED SÅ ENTUSIASM OM Snarkningens FÖRsvinnande, OM ATT TRÄSTKÄNSNINGEN BLEV TILLBAKA, SOM SNART VAR ALLA MINA TVIVEL FÖRVÄNDA.

Jag fortsätter med dieten för att jag känner mig pigg, och dessutom njuter jag av det jag äter.

Så han gick runt den andra cirkeln - i ytterligare 5 köttdagar, men jag fick honom att lova att göra ett fullständigt blod- och urinprov när jag återvände. Efter 5 dagar, efter att ha tappat ytterligare 2 kg, gav han mig glatt resultaten av sina tester, som förresten var helt normala - varken högt socker eller hög nivå kolesterol eller urinsyra.

Under tiden besökte jag Medicinska fakultetens bibliotek, där jag studerade näringsegenskaperna mer noggrant. olika sorter kött, särskilt med fokus på proteiner, vars höga innehåll det är känt för.

Så 5 dagar senare, när förlaget dök upp på mitt kontor igen, sprudlar av hälsa och tappar ytterligare 1,5 kg, jag rådde honom att komplettera sin kost med fisk och skaldjur, han accepterade gärna detta råd, eftersom alla möjliga sorter av kött redan var uttömda.

Efter 20 dagar visade vågen 10 kg mindre än den ursprungliga vikten och det andra blodprovet var fortfarande tillfredsställande. Så jag bestämde mig för att ta en chans och gå på pank genom att lägga till alla återstående proteiner, nämligen fågel, mejeriprodukter och ägg, och för säkerhets skull rekommenderade jag att han skulle öka mängden vätska och gå till 3 liter vatten om dagen.

Till slut gick han med på att inkludera grönsaker i sin kost, vars långa frånvaro började störa mig allvarligt.

Efter 5 dagar, vid nästa konsultation, konstaterades att han tappade inte ett uns. Under denna förevändning krävde han en återgång till sin favoritdiet, som var särskilt värdefull för honom genom obegränsad konsumtion av kött. Jag gick med på villkoret att femdagarsdieten med kött skulle varvas med en diet som kombinerade grönsaker och kött, med argumentet för risken för beriberi, vilket han hade stora svårigheter att tro. Ändå accepterade han mitt erbjudande - främst på grund av hotet om störning av passagen av mat genom tarmarna, eftersom fiber praktiskt taget inte kommer in i kroppen med en sådan diet.

Det var så min föddes proteindiet, alternerande användning av vegetabiliska och animaliska proteiner. Efter hand ökade också mitt intresse för fetma och alla andra överviktsproblem, vilket helt förändrade mitt yrkes- och vetenskapliga liv.

Långa år Jag har noggrant utvecklat och förfinat detta koncept för att skapa en diet som idag förefaller mig vara den mest lämpade för den specifika psykologin hos överviktiga personer, och den mest effektiva av alla viktminskningsdieter.

Men med tiden upptäckte jag tyvärr att viktminskningsdieter, oavsett hur effektiva de är och hur strikt de följs, inte tål tidens tand. På grund av avsaknaden av ett fixeringsstadium avdunstar deras resultat i bästa fall långsamt men obönhörligt, och i värsta fall ökar vikten dramatiskt, och allt slutar med känslomässig instabilitet, stress och en känsla av besvikelse.

Aktuell sida: 1 (boken har totalt 20 sidor) [tillgängligt läsutdrag: 5 sidor]

Pierre Dukan
Jag kan inte gå ner i vikt

Je ne sais pas maigrir


© Flammarion, 2000

© Editions J'ai lu presente edition, 2008


© Ivashkevich L. V., översättning till ryska, 2011

© Edition på ryska, design. LLC "Förlag" Eksmo ", 2013


Redaktörerna vill tacka Elena Alexandrova och hennes dotter Olga för deras aktiva deltagande i skapandet av boken.

* * *

Böcker i Dr. Dukan Diet-serien

"Jag kan inte gå ner i vikt"

Diet "Dukan" - nr 1 i världen! Denna bok innehåller en beskrivning av de 4 stadierna i ett unikt program för att gå ner i vikt och stabilisera den förlorade vikten. Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz och Gisele Bundchen gick ner i vikt med denna teknik.

Dr Pierre Dukan är den mest populära franska nutritionisten som har utvecklat en unik viktminskningsteknik, tack vare vilken övervikt Mer än 5 miljoner män och kvinnor runt om i världen har kunnat lämna.

"60 dagar med Dr. Dukan"

En ny bok Dr. Pierre Dukan låter dig följa med honom till målet. Varje dag, i två månader, kommer läkaren att stödja och vägleda dig: ge näringsråd, göra inköpslistor och enkelt fysisk aktivitet, föreslå hälsosamma recept och motiverande rekommendationer för att förhindra återfall och kränkningar.

"350 Dukan Diet Recept"

I den här boken välkänd nutritionist du hittar 350 läckra dietrecept som kommer att ge dig nöje och avsevärt öka din motivation, så att du kan njuta av dina favoriträtter utan gränser.

"Recept på en slow cooker för Dukan-dieten"

Ytterligare ett steg tar dig närmare segern över övervikt! Kändis nutritionists nya bok innehåller bästa recepten metoder utvecklade på grundval av ryska produkter, vars konsumtion kosten tillåter när som helst och i vilken mängd som helst. Tack vare multikokaren tappar inte maten sin smak och fördelaktiga egenskaper, och du sparar tid, eftersom tillagningsprocessen inte behöver övervakas. Ge inte upp dina favoriträtter, njut av mat och gå ner i vikt!

"Dukan Diet Desserter"

Desserter är en integrerad del av Pierre Dukan-metoden, de hjälper till att uppnå önskat resultat och spara bra humör under hela dieten. Dessutom gick alla patienter hos läkaren som förberedde sig enligt denna bok ner i vikt snabbare än de som ignorerade dem. I den här boken hittar du 100 recept på enkla och goda desserter. Alla desserter följer Dukan-metoden och kommer att tillfredsställa även den mest krävande sötsugen.

* * *

Tillägnad Sasha och Maya, Maya och Sasha, mina två barn, i tacksamhet för det andra livet de gav mig istället för det jag gav dem.

Christina, min fru, utan vilken detta inte hade varit möjligt.

Till mina medarbetare Sylvia och Maurice.

För mina framtida ryska vänner

Född för att bli läkare

Sedan barndomen har jag velat bli läkare, men jag var så rädd för injektioner att jag hölls av tio personer när de gjorde det här ingreppet. För att bli av med denna tvångsmässiga rädsla bad jag sjuksköterskan att lära mig hur man ger injektioner till andra. Vid 10 års ålder hade jag redan min egen lilla uppsättning sprutor, och jag var stolt över dessa medicinska förnödenheter. Jag lärde mig också att massera och lindra smärta, och min farfar tyckte till och med att jag hade en "lätt hand".

När jag efter gymnasiet var tvungen att välja mellan konst och medicin, förutspådde min mamma, hon har alltid varit en ledstjärna för mig, min framtid:

"Min Pierre, om du blir läkare kan du alltid måla eller samla konst, men om du blir konstnär kommer du aldrig att kunna utöva medicin igen."

Inte konstigt att jag svalde min läkarutbildning utan större svårighet.

Födelsen av en metod. Gå ner i vikt ja, men bli inte tjock igen!

På 75-80-talet var patienter och läkare glada och stolta när de lyckades uppnå enbart viktminskning, vilket naivt ansågs vara ett mål i sig: om du gick ner i vikt, då uppnåddes målet, spelet var vunnet. Då, precis som nu, valde alla som bestämde sig för att gå ner i vikt sin egen vikt. Detta tillvägagångssätt kunde inte leda till något annat än katastrof, eftersom hela den efterföljande vägen till viktminskning berodde på detta val. På den tiden drömde kvinnor om att bli som den legendariska fotomodellen Twiggy, en helt anorektisk person. Det vill säga att de satte upp ett mål som uppenbarligen var en dröm, istället för sträva efter din korrekta, rimliga vikt. Detta felaktiga val är fortfarande ett av de största misstagen att gå ner i vikt.

När jag först blev nutritionist försökte jag tillämpa allt jag fick lära mig - räkna kalorier och minska deras dagliga värden - men insåg snabbt att med så dåliga medel skulle spelet gå förlorat i förväg.

Så jag var tvungen att sätta ihop en diet, ett system och sedan en teknik, först för mina patienter, sedan för mina läsare, internetanvändare och slutligen för mina medläkare. Eftersom jag är läkare, och jag började som allmänläkare, har jag stor glädje av att hela alla som kan bli helade. Och enligt min bestämda uppfattning är övervikt inte ens en akut form av sjukdomen, det är en stabil och kronisk sjukdom som kräver långvarig uppmärksamhet och stöd. Därför ansåg jag att min huvuduppgift inte bara var att befria patienterna från extra kilon, utan den slutliga stabiliseringen av vikten, det vill säga ett fullständigt botemedel.

Idag, med 35 års erfarenhet bakom mig, är jag medveten om vad jag erbjuder modern metod kamp, ​​kapabla att effektivt bekämpa den fetma som successivt angriper mänskligheten.

Release av första upplagan av boken

Min teknik blev gradvis mer effektiv, patienter gick inte bara ner i vikt, utan kunde också stabilisera den och inte gå upp igen. Helt inspirerad av dessa framgångar bestämde jag mig för att inte längre hålla min metod hemlig, utan tvärtom göra den tillgänglig både för allmänheten och för andra läkare som inte längre kunde kämpa mot övervikt avdelningar. I det ögonblicket kunde jag inte ens föreställa mig att ens anhängare av lågkaloriskolan skulle ansluta sig till mig senare, som på grund av systematiska misslyckanden i tillämpningen av deras system upplevde konstant stress och missnöje med resultaten från sina patienter.

När jag kom med mitt färdiga arbete till redaktören vägrade den första förläggaren mig. Han var en underbar man, men han hade kanske bara en nackdel, han var smal och det var svårt för honom att förstå hur katastrofal situationen för överviktiga människor kunde vara.

Jag tog sedan manuskriptet till ett annat förlag som lät läsa det av en ganska rund kvinna. Hon var inte så kategorisk, men först beordrade hon att ta bort alla adjektiv med roten "tjock" i texten, med en hypotes om att detta ord inte överensstämmer med traditionella marknadsföringsregler. Eftersom jag ogillade sådan inblandning vägrade jag att ge efter för den hycklande propagandan, mitt fall hänvisades till en överordnad, som avgjorde det till min fördel.

Och boken är ute!

När den totala upplagan nådde en halv miljon bjöd förlaget på lunch och bad mig förklara orsaken till en sådan framgång. Jag minns att jag svarade honom att jag måste ha intuitivt och från insidan förstått mekanismerna för emotionell och mental perception tjocka människor som gav mig att förstå varför de skulle gå med på att gå ner i vikt för alltid och hur de skulle gå ner i vikt med entusiasm. Metoden jag föreslog dem var både en källa till nöje och en minskning av missnöje.. Ökningen i njutning var att viktminskningen skedde tillräckligt snabbt, och kroppen kände det direkt. Bristen på hunger, kostens starka inre struktur, dess exakta instruktioner och förmågan att observera dess passage bidrog till att minska missnöjet.

När jag började skriva detta arbete lade jag ner mina tjugo år av medicinsk praktik, under vilka jag försökte förstå och bota alla dessa män och kvinnor som kom till mig för att få hjälp. Jag lärde mig känna dem som mina nära och kära, de blev en del av mitt liv och var inte längre för mig "termodynamiska maskiner", kaloriabsorbenter, gödning, inaktiva robotar, oförmögna att dämpa sin egen aptit, som vi fick lära oss och tyvärr , undervisas fortfarande och idag på västerländska universitet. Faktum är att det i praktiken visade sig att det rör sig om personer med tillfälligt eller permanent missnöje, vilket tvingar dem att äta gott och mycket, för att till varje pris neutralisera det.

En enkel tvåvägspakt upprättades mellan dem och mig, där jag erbjöd dem att byta ut nöjet av mat mot nöjet att gå ner i vikt, en känsla av stolthet i deras kropp när utseendeåterspeglar skönheten och djupet i själen, eftersom "form är en essens som stiger till ytan", som Victor Hugo en gång sa.

När jag gav ut den här boken visste jag inte vem som skulle läsa den. Jag trodde långt ifrån att den skulle bli en guide till livet för tiotals miljoner läsare runt om i världen. Men det är precis vad som hände. År efter år, utan alltför mycket krångel, gick den här lilla boken från hand till hand, och utan någon reklam, utan några marknadsföringsstrategier, fann den sin publik.

Tvärs över kulturer och traditioner

Bokens publik började expandera, korsade gränser, och en rad utländska förlag började förvärva rättigheterna till publikationer på olika språk. Italien och Korea var de första, och som vanligt tog boken sin väg tyst, från land till land. Turen har kommit Bulgarien, där det var ett oförglömligt mottagande och en enorm framgång, som i en accelererad film, som om hela hennes väg i Frankrike rullade i hög hastighet. Det verkade för mig att jag redan hade fått den största belöningen för min insats ... men så kom boken ut Polen. Jag visste inte ens att Polen hade förvärvat rätten att publicera på polska från ett franskt förlag. Jag fick ett samtal från översättaren av boken att skicka ett foto från presentationen av det prestigefyllda NIKE Literary Prize för bästa försäljning i Polen. De en och en halv miljon polacker som köpte min bok visade sitt förtroende för mig, uttryckte sitt förtroende och sitt intresse för min metod. Sedan köpte de även mina andra böcker tillsammans. Polen har gett mig den högsta äran i mitt liv genom att erkänna och acceptera en diet utan att känna mig alls.

Sedan var det Elena! Det är tack vare henne som jag skriver detta förord. Elena är ryska, hon bor mellan Moskva och Paris och har arbetat i skönhetsbranschen i många år. När jag träffade henne uttryckte hon en idé, i överensstämmelse med mina åsikter, att övervikt deprimerar skönhet. Jag berättade för henne om den otroliga framgången med min diet i Polen och hon kom till mig och pratade om att ge ut en bok i Ryssland. Hennes entusiasm och övertygelse fick mig att fatta beslutet att bekanta ryska läsare med hennes metod.

Två underbara ryska parisare: Elena och hennes dotter Olga, båda med det vackra efternamnet Alexandrova, det var de som öppnade dörrarna för min diet till ert vackra land. Och om metoden som jag förmedlar till dig bär frukt, då kommer vi - både du och jag - att stå i skuld till dem delvis.

Metodprinciper

Innan du går direkt till läsning vill jag ge dig några rekommendationer som ligger till grund för mitt förhållningssätt, dess filosofi och dess värderingar.

Min metod består av fyra steg som bildar en helhet. Varje steg löser ett specifikt problem och är oskiljaktigt från de efterföljande. Metoden är noga genomtänkt, så den ska följas fullt ut eller inte startas alls. Detta gäller särskilt de två sista stadierna av konsolidering och stabilisering, utan vilka alla ansträngningar är dömda att misslyckas.

Metoden har några fördelar som utan tvekan kommer att motivera dig genom alla stadier:

En detaljerad lista med instruktioner tillhandahålls för att minska tvivel, begränsningar och frustrationer;

En naturlig diet föreslås, nära kosten för en primitiv jägare;

Kvantitetsbegränsningar är undantagna.


Kärnan i metoden och nyckeln till dess framgång bygger på åtta regler:

Använd 100 livsmedel: 72 naturliga proteinmat och 28 grönsaker.

Tillåten mat kan konsumeras UTAN BEGRÄNSNINGAR, utan att lida av hunger.

Metoden består av fyra på varandra följande steg, med start från den första dagen av dieten, och fortsätter under hela livet.

Stadierna för att konsolidera och slutligen stabilisera den korrekta vikten är de viktigaste.

Fysisk träning är "skriven" som ett receptbelagt läkemedel, liksom den obligatoriska 20 minuters dagliga promenaden.

Du kommer att kunna njuta av att laga mat enligt 1200 recept från hela det internationella Dukan-communityt.

Gå in i din diet havrekli - den enda produkten i världen som främjar viktminskning, förutsatt att produkten är ordentligt krossad och siktad på ett speciellt sätt, vilket ger dem medicinska egenskaper och skiljer det från det klassiska kli som används i matlagning.

Du har möjlighet att dagligen personlig coachning på Internet, med kvällsrapporter och morgoninstruktioner.


Du har redan lärt dig tillräckligt om min metod och du kan lugnt börja läsa boken, men jag vill ge några fler siffror. Internationell statistik bevisar att 70 % av läsarna bestämmer sig för att följa mina kostregler inom en månad. Mer än hälften av dem blir helt av med extra kilon. Detta är mycket mer än resultaten av alla andra metoder som uppfunnits under de senaste 60 åren. Dessutom fixar 78% av dem som når sin rätt vikt och stabiliserar den efter ett år.


Jag hoppas att ni, mina läsare, kommer att gå in i denna kategori av framgångsrikt gå ner i vikt.

Oavsett resultatet, i vilket stadium du än befinner dig, kan du skriva till mig, kontakta mig via internet på min hemsida, och jag kommer också att chatta regelbundet. Trevlig läsning, vi ses snart.

Din läkare Pierre DUCAN.

Förord ​​för den som vill vara frisk

20 miljoner fransmän är överviktiga, 35-40 tusen människor dör av det varje år. Men vem bryr sig?


DU! Och du vet inte vad du ska göra? Jag erbjuder dig min metod.


Inte för att den är min, utan för att jag i mitt senare liv, efter 35 års erfarenhet av daglig användning, var övertygad om att den är den bästa bland alla de jag någonsin hört talas om!


Behöver du bevis? Här är de:

1) 3 miljoner Fransmännen provade den, och 10 år efter att den först publicerades ligger boken högst upp på bästsäljarlistan, precis bakom Harry Potter-böckerna.

2) 174 läkare bad om tillåtelse att använda min teknik, vilket tyder på att de anser att den är effektiv. Jag gav dem mitt samtycke, och jag ger det till er, mina kära läsare!

Jag erbjuder 100 livsmedel av högsta kvalitet, mest näringsrika och tillfredsställande, märkta med de magiska orden: NO LIMITS.

Tekniken består av 4 steg, som börjar med den mest strikta och slutar med den mest skonsamma.

1) Steg "Attack"- den kortaste och mest effektiva.

2) Steg "Alternation"- uppnå önskad vikt.

3) Steg "Fixa"- för varje tappat kilo behöver du 10 dagar.

4) Steg "Stabilisering"- viktretention: proteintorsdag, inget lyft, 3 matskedar havrekli per dag livet ut.


För att lyckas måste du åtminstone försöka! Jag önskar att du börjar och vinner i kampen om den perfekta figuren med hjälp av min kost.

Din doktor Pierre Dukan

Föreningen P.R.O.T.I.V. 1
Program - Response to Obesity - Obesity and Overweight, tidningen Le Monde.

Förord: Avgörande möte, eller mannen som älskade kött

Början av min bekantskap med problemet med övervikt går tillbaka till den tid då jag som ung allmänläkare praktiserade medicin i kvarteret Montparnasse i Paris och samtidigt specialiserade mig på den neurologiska avdelningen på sjukhuset Garches för barn med paraplegi. 2
Paraplegi - förlamning av både lägre eller övre lemmarNotera. ed.

På den tiden fanns bland mina patienter en förläggare, en glad tjock man och en extremt lärd man, som led av svår astma, från vars attacker jag räddade honom mer än en gång. En gång kom han till mitt kontor och satte sig i en engelsk stol, som knarrade under sin tyngd, och sa:

- Doktor, jag har alltid varit nöjd med din hjälp, jag litar helt på dig, och därför vill jag idag att du hjälper mig att gå ner i vikt.

På den tiden var mina kunskaper i dietologi begränsade till det jag fick lära mig på Medicinska fakulteten: lågkaloridieter och små portioner rätter som är ganska lika till innehållet som vanliga, men till mängden helt klart är avsedda för dvärgar. I de flesta fall, efter att ha hört läkarens rekommendation att följa en sådan diet, lämnade patienten, som inte var van vid att förneka sig själv något gastronomiskt nöje, hastigt kontoret, greps av fasa vid tanken att han skulle behöva begränsa sig till vad som utgör hans största glädje.

Snubblande började jag förklara för honom att jag faktiskt inte var bekant med den här vetenskapens krångligheter.

"Vilken vetenskap pratar du om, doktor?" Jag gick runt alla specialister i Paris, inklusive de lokala charlatanerna. Sedan min ungdom har jag upprepade gånger gått ner i vikt totalt - minst 300 kg, men sedan framgångsrikt gått upp dem. Jag måste erkänna att jag aldrig riktigt ville gå ner i vikt, och min fru gjorde mig omedvetet mycket skada genom att fortsätta älska mig, trots min enorma storlek. Nu är jag nästan andfådd med minimal ansträngning, jag har svårt att hitta kläder i min storlek, och ärligt talat börjar jag frukta för mitt liv.

– Du kan beröva mig vilken mat som helst, utom kött: jag älskar det för mycket för att vägra det.

Jag svarade automatiskt, nästan utan att tänka, honom:

- Okej då. Om du älskar kött så mycket, kom till mig i morgon bitti på fastande mage för att väga dig och ät sedan bara kött i 5 dagar. Undvik dock dess feta varianter: fläsk, lamm och de fetaste delarna av nötkött - filéer och revben. Rosta den tills den är kokt, drick så mycket vatten som möjligt och efter 5 dagar kom till mig för omvägning.

- OKEJ OKEJ.

EFTER 5 DAGAR FYNDE DET UT ATT HAN GÅRT TILLAT CIR 5 KG. JAG TRODE INTE PÅ MINA ÖGON, HAN, FÖR FÖRESTÄLLET, OCKSÅ. I BÖRJAN HADE JAG LITEN ÅNGE, MEN HAN BARA STRÅKDE, ROLIGARE, OCH BERÄTTADE MED SÅ ENTUSIASM OM Snarkningens FÖRsvinnande, OM ATT TRÄSTKÄNSNINGEN BLEV TILLBAKA, SOM SNART VAR ALLA MINA TVIVEL FÖRVÄNDA.

– Jag fortsätter med dieten, för jag känner en ström av energi, och dessutom njuter jag av det jag äter.

Så han gick runt den andra cirkeln - i ytterligare 5 köttdagar, men jag fick honom att lova att göra ett fullständigt blod- och urinprov när jag återvände. Efter 5 dagar, efter att ha tappat ytterligare 2 kg, gav han mig glatt resultaten av sina tester, som förresten var helt normala - inget högt socker, inget högt kolesterol eller urinsyra.

Under tiden besökte jag läkarskolans bibliotek, där jag studerade de näringsmässiga egenskaperna hos olika typer av kött mer noggrant, särskilt med fokus på de proteiner som det är känt för för sitt höga innehåll.

Så 5 dagar senare, när förlaget dök upp på mitt kontor igen, sprudlar av hälsa och tappar ytterligare 1,5 kg, Jag rådde honom att komplettera sin kost med fisk och skaldjur, detta råd accepterade han gärna, eftersom alla möjliga sorter av kött redan var uttömda.

Efter 20 dagar visade vågen 10 kg mindre än den ursprungliga vikten och det andra blodprovet var fortfarande tillfredsställande. Så jag bestämde mig för att ta en chans och gå på pank genom att lägga till alla återstående proteiner, nämligen fågel, mejeriprodukter och ägg, och för säkerhets skull rekommenderade jag att han skulle öka mängden vätska och gå till 3 liter vatten om dagen.

Till slut gick han med på att inkludera grönsaker i sin kost, vars långa frånvaro började störa mig allvarligt.

Efter 5 dagar, vid nästa konsultation, konstaterades att han tappade inte ett uns. Under denna förevändning krävde han en återgång till sin favoritdiet, som var särskilt värdefull för honom genom obegränsad konsumtion av kött. Jag gick med på villkoret att femdagarsdieten med kött skulle varvas med en diet som kombinerade grönsaker och kött, med argumentet för risken för beriberi, vilket han hade stora svårigheter att tro. Ändå accepterade han mitt erbjudande - främst på grund av hotet om störning av passagen av mat genom tarmarna, eftersom kroppen praktiskt taget inte får fiber med en sådan diet.

Och så föddes min proteindiet, alternerande användningen av vegetabiliska och animaliska proteiner. Efter hand ökade också mitt intresse för fetma och alla andra överviktsproblem, vilket helt förändrade mitt yrkes- och vetenskapliga liv.

Under åren har jag noggrant utvecklat och förfinat detta koncept för att skapa en diet som idag förefaller mig vara den mest lämpade för den specifika psykologin hos överviktiga personer, och den mest effektiva av alla viktminskningsdieter.

Men med tiden upptäckte jag tyvärr att viktminskningsdieter, oavsett hur effektiva de är och hur strikt de följs, inte tål tidens tand. På grund av avsaknaden av ett fixeringsstadium avdunstar deras resultat i bästa fall långsamt men obönhörligt, och i värsta fall ökar vikten dramatiskt, och allt slutar med känslomässig instabilitet, stress och en känsla av besvikelse.

De flesta som sätter sig på prov med en viktminskningsdiet förlorar en ojämn kamp mot övervikt, vilket vanligtvis leder till fullständig missmod, ger upphov till missnöje med sig själva och kan vara kantad av överdriven fetma. För att undvika detta behövde jag skapa ett system för att bibehålla den uppnådda vikten - en skyddande barriär mot att gå upp i kilogram igen.

Jag introducerade denna skyddande barriär genom att använda en steg-för-steg-introduktion i kosten av de viktigaste produkterna som är nödvändiga för normal näring för att undvika kroppens reaktion, berövad på sina reserver. För att övervinna denna instinktiva protest från kroppen och göra övergången till normal näring lättare, ställer jag in den exakta varaktigheten för detta stadium av kosten, proportionell mot viktminskning, vilket är mycket lätt att beräkna: det tar 10 dagar att fixa ett förlorat kilo.

Men även efter att ha passerat stadiet för att fixa den uppnådda vikten, under påverkan av metabolismen i kroppen, är en gradvis återgång till gamla matvanor möjlig. Dessutom är viljan att kompensera för sina problem och oro oundviklig, uppmuntra sig själv med fet, söt och riklig mat, som kan bryta ner motstånd och en sådan till synes ointaglig fästning, som är fasen av viktkonsolidering.

Jag vågade därför rekommendera en annan åtgärd till mina patienter genom att föreslå ännu en fas av kosten, som jag djärvt kallade "slutfasen". Det verkar vara ett oacceptabelt epitet för de som är överviktiga, både vuxna och barn, som i allmänhet inte kan tolerera något som har med varaktighet att göra, eftersom detta motsäger deras impulsivitet och motvilja mot självbehärskning.

Ett oacceptabelt ord, en oacceptabel regel som du kommer att behöva följa resten av ditt liv - men tänk om det är det som kommer att säkerställa din viktstabilitet och bara gälla en dag i veckan?

ENDAST EN DAG AV DIETEN PER VECKA, MEN SOM KOMMER STRIKT OCH STABILISKT OBSERVERA OCH RESULTATEN AV SOM KOMMER ATT VARA MER ÄN övertygande.

Det var då sanningens ögonblick kom för mig: jag insåg att den verkliga framgången för min diet, naturligtvis, ligger i kombinationen av alla fyra stadier, som successivt ersätter varandra, med successivt minskande intensitet. År av praktik har gjort det möjligt för mig att bygga en logisk och ordnad kedja som det är omöjligt att avvika från.

Först Steg "Attack" ganska kort, men mycket effektiv. Det ersätts av ett stadium som heter "Alternering", som inkluderar perioder av misshandel och respit, följt av konsolideringsstadiet den uppnådda vikten, vars varaktighet är proportionell mot antalet förlorade kilogram. Och slutligen, för att för alltid bevara vikten vann med sådan svårighet, - en konstant och därför effektiv åtgärd, vars efterlevnad rekommenderas till slutet av livet - en proteindag per vecka, reningsdagen, vilket kommer att behålla saldot på alla andra dagar i veckan.

Och till slut uppnådde jag mina första riktigt stabila resultat. Faktum är att jag erbjöd mina patienter inte bara fisk, utan också en fiskeguide, det vill säga en dietplan genom vilken de inte bara snabbt och effektivt kunde hantera fetma, utan också bibehålla resultaten under lång tid och utan hjälp utifrån.

Jag har ägnat 20 år åt att fullända denna teknik hos ett begränsat antal patienter. Idag, tack vare deras konsekventa resultat, ger jag det till en bredare publik.

Min diet är för för de som har provat allt; som förlorade och gick upp i vikt för ofta; och för dem som framför allt vill ge sig en garanti för att han i utbyte mot sin kortsiktiga iver inte bara kastar av sig övervikt, men kommer också att behålla frukterna av sina ansträngningar och kommer att leva med den gestalt som han strävade efter och som han har all rätt till. Så jag skrev den här boken i hopp om att viktminskningssystemet jag föreslår en dag också kommer att vara lösningen på dina viktproblem.

Jag skrev en bok för dem som oroar sig över viktproblem, men det är tillägnat dem jag har arbetat med som har hjälpt mig att leva ett tillfredsställande liv som läkare: mina patienter, unga och gamla, män och kvinnor, särskilt den första av dem, min glada feta förläggare.


Pierre Dukan

Jag kan inte gå ner i vikt

FÖRORD FÖR DEM SOM VILL VARA FRISK

20 miljoner fransmän är överviktiga, 35-40 tusen människor dör av det varje år. Men vem bryr sig?

DU! Och du vet inte vad du ska göra? Jag erbjuder dig min metod.

Inte för att den är min, utan för att jag i mitt senare liv, efter 35 års erfarenhet av daglig användning, var övertygad om att den är den bästa bland alla de jag någonsin hört talas om!

Behöver du bevis? Här är de:

1) 3 miljoner Fransmännen provade den, och 10 år efter att den först publicerades ligger boken högst upp på bästsäljarlistan, precis bakom Harry Potter-böckerna.

2) 174 läkare bad om tillåtelse att använda min teknik, vilket tyder på att de anser att den är effektiv. Jag gav dem mitt samtycke, och jag ger det till er, mina kära läsare!

Jag erbjuder 100 livsmedel av högsta kvalitet, mest näringsrika och tillfredsställande, märkta med de magiska orden: NO LIMITS.

Tekniken består av 4 steg, som börjar med den mest strikta och slutar med den mest skonsamma.

1) Steg "Attack"- den kortaste och mest effektiva.

2) Steg "Alternation"- uppnå önskad vikt.

3) Steg "Fixa"- för varje tappat kilo behöver du 10 dagar.

4) Steg "Stabilisering"- viktretention: proteintorsdag, inget lyft, 3 matskedar havrekli per dag livet ut.

För att lyckas måste du åtminstone försöka! Jag önskar att du börjar och vinner i kampen om den perfekta figuren med hjälp av min kost.

Din doktor Pierre Dukan

FÖRORD: SHOW-OFFEN, ELLER MANEN SOM ÄLSKADE KÖTT

Början av min bekantskap med problemet med övervikt går tillbaka till den tid då jag som ung allmänläkare praktiserade medicin i kvarteret Montparnasse i Paris och samtidigt specialiserade mig på den neurologiska avdelningen på sjukhuset Garches för lidande barn. från paraplegi.

På den tiden fanns bland mina patienter en förläggare, en glad tjock man och en extremt lärd man, som led av svår astma, från vars attacker jag räddade honom mer än en gång. En gång kom han till mitt kontor och satte sig i en engelsk stol, som knarrade under sin tyngd, och sa:

Doktor, jag har alltid varit nöjd med din hjälp, jag litar helt på dig, och därför vill jag idag att du hjälper mig att gå ner i vikt.

På den tiden var mina kunskaper i dietologi begränsade till det jag fick lära mig på Medicinska fakulteten: lågkaloridieter och små portioner rätter som är ganska lika till innehållet som vanliga, men till mängden helt klart är avsedda för dvärgar. I de flesta fall, efter att ha hört läkarens rekommendation att följa en sådan diet, lämnade patienten, som inte var van vid att förneka sig själv något gastronomiskt nöje, hastigt kontoret, greps av fasa vid tanken att han skulle behöva begränsa sig till vad som utgör hans största glädje.

"Jag fortsätter med dieten för att jag känner mig energisk, och dessutom njuter jag av det jag äter"

Dietisten Dukans första patient

Snubblande började jag förklara för honom att jag faktiskt inte var bekant med den här vetenskapens krångligheter.

Vilken vetenskap pratar du om, doktor? Jag gick runt alla specialister i Paris, inklusive de lokala charlatanerna. Sedan min ungdom har jag upprepade gånger gått ner i vikt totalt - minst 300 kg, men sedan framgångsrikt gått upp dem. Jag måste erkänna att jag aldrig riktigt ville gå ner i vikt, och min fru gjorde mig omedvetet mycket skada genom att fortsätta älska mig, trots min enorma storlek. Nu är jag nästan andfådd med minimal ansträngning, jag har svårt att hitta kläder i min storlek, och ärligt talat börjar jag frukta för mitt liv.

Du kan beröva mig all mat utom kött: jag älskar det för mycket för att vägra det.

Jag svarade automatiskt, nästan utan att tänka, honom:

Okej då. Om du älskar kött så mycket, kom till mig i morgon bitti på fastande mage för att väga dig och ät sedan bara kött i 5 dagar. Undvik dock dess feta varianter: fläsk, lamm och de fetaste delarna av nötkött - filéer och revben. Rosta den tills den är kokt, drick så mycket vatten som möjligt och efter 5 dagar kom till mig för omvägning.

OKEJ OKEJ.

EFTER 5 DAGAR FYNDE DET UT ATT HAN GÅRT TILLAT CIR 5 KG. JAG TRODE INTE PÅ MINA ÖGON, HAN, FÖR FÖRESTÄLLET, OCKSÅ. I BÖRJAN HADE JAG LITEN ÅNGE, MEN HAN BARA STRÅKDE, ROLIGARE, OCH BERÄTTADE MED SÅ ENTUSIASM OM Snarkningens FÖRsvinnande, OM ATT TRÄSTKÄNSNINGEN BLEV TILLBAKA, SOM SNART VAR ALLA MINA TVIVEL FÖRVÄNDA.

Jag fortsätter med dieten för att jag känner mig pigg, och dessutom njuter jag av det jag äter.

Så han gick runt den andra cirkeln - i ytterligare 5 köttdagar, men jag fick honom att lova att göra ett fullständigt blod- och urinprov när jag återvände. Efter 5 dagar, efter att ha tappat ytterligare 2 kg, gav han mig glatt resultaten av sina tester, som förresten var helt normala - inget högt socker, inget högt kolesterol eller urinsyra.

Under tiden besökte jag läkarskolans bibliotek, där jag studerade de näringsmässiga egenskaperna hos olika typer av kött mer noggrant, särskilt med fokus på de proteiner som det är känt för för sitt höga innehåll.

Så 5 dagar senare, när förlaget dök upp på mitt kontor igen, sprudlar av hälsa och tappar ytterligare 1,5 kg, jag rådde honom att komplettera sin kost med fisk och skaldjur, han accepterade gärna detta råd, eftersom alla möjliga sorter av kött redan var uttömda.

Efter 20 dagar visade vågen 10 kg mindre än den ursprungliga vikten och det andra blodprovet var fortfarande tillfredsställande. Så jag bestämde mig för att ta en chans och gå på pank genom att lägga till alla återstående proteiner, nämligen fågel, mejeriprodukter och ägg, och för säkerhets skull rekommenderade jag att han skulle öka mängden vätska och gå till 3 liter vatten om dagen.

Till slut gick han med på att inkludera grönsaker i sin kost, vars långa frånvaro började störa mig allvarligt.

Efter 5 dagar, vid nästa konsultation, konstaterades att han tappade inte ett uns. Under denna förevändning krävde han en återgång till sin favoritdiet, som var särskilt värdefull för honom genom obegränsad konsumtion av kött. Jag gick med på villkoret att femdagarsdieten med kött skulle varvas med en diet som kombinerade grönsaker och kött, med argumentet för risken för beriberi, vilket han hade stora svårigheter att tro. Ändå accepterade han mitt erbjudande - främst på grund av hotet om störning av passagen av mat genom tarmarna, eftersom fiber praktiskt taget inte kommer in i kroppen med en sådan diet.

Och så föddes min proteindiet, alternerande användningen av vegetabiliska och animaliska proteiner. Efter hand ökade också mitt intresse för fetma och alla andra överviktsproblem, vilket helt förändrade mitt yrkes- och vetenskapliga liv.

Under åren har jag noggrant utvecklat och förfinat detta koncept för att skapa en diet som idag förefaller mig vara den mest lämpade för den specifika psykologin hos överviktiga personer, och den mest effektiva av alla viktminskningsdieter.

Men med tiden upptäckte jag tyvärr att viktminskningsdieter, oavsett hur effektiva de är och hur strikt de följs, inte tål tidens tand. På grund av avsaknaden av ett fixeringsstadium avdunstar deras resultat i bästa fall långsamt men obönhörligt, och i värsta fall ökar vikten dramatiskt, och allt slutar med känslomässig instabilitet, stress och en känsla av besvikelse.

Je ne sais pas maigrir

© Flammarion, 2000

© Editions J'ai lu presente edition, 2008

© Ivashkevich L. V., översättning till ryska, 2011

© Edition på ryska, design. LLC "Förlag" Eksmo ", 2013

Redaktörerna vill tacka Elena Alexandrova och hennes dotter Olga för deras aktiva deltagande i skapandet av boken.

Böcker i Dr. Dukan Diet-serien

"Jag kan inte gå ner i vikt"

Diet "Dukan" - nr 1 i världen! Denna bok innehåller en beskrivning av de 4 stadierna i ett unikt program för att gå ner i vikt och stabilisera den förlorade vikten. Karl Lagerfeld, Jennifer Lopez, Penelope Cruz och Gisele Bundchen gick ner i vikt med denna teknik.

Dr Pierre Dukan är den populäraste franska nutritionisten som har utvecklat en unik metod för att gå ner i vikt, tack vare vilken mer än 5 miljoner män och kvinnor runt om i världen har kunnat gå ner i vikt.

"60 dagar med Dr. Dukan"

Dr. Pierre Dukans nya bok kommer att tillåta dig att följa med honom till målet. Varje dag i två månader kommer läkaren att stödja och vägleda dig: ge dig näringsråd, göra inköpslistor och enkla träningsalternativ, erbjuda hälsosamma recept och motiverande rekommendationer för att förhindra sammanbrott och kränkningar.

"350 Dukan Diet Recept"

I den här boken av en känd nutritionist hittar du 350 läckra dietrecept som kommer att ge dig nöje och avsevärt öka din motivation, så att du kan njuta av dina favoriträtter utan begränsningar.

"Recept på en slow cooker för Dukan-dieten"

Ytterligare ett steg tar dig närmare segern över övervikt! Den nya boken av den berömda nutritionisten innehåller de bästa recepten av tekniken, utvecklade på basis av ryska produkter, vars konsumtion kosten tillåter när som helst och i vilken mängd som helst. Tack vare multikokaren förlorar maten inte sin smak och användbara egenskaper, och du sparar tid, eftersom du inte behöver övervaka tillagningsprocessen. Ge inte upp dina favoriträtter, njut av mat och gå ner i vikt!

"Dukan Diet Desserter"

Desserter är en integrerad del av Pierre Dukan-metoden, de hjälper till att uppnå önskat resultat och bibehåller ett gott humör under alla stadier av kosten. Dessutom gick alla patienter hos läkaren som förberedde sig enligt denna bok ner i vikt snabbare än de som ignorerade dem. I den här boken hittar du 100 recept på enkla och goda desserter. Alla desserter följer Dukan-metoden och kommer att tillfredsställa även den mest krävande sötsugen.

Tillägnad Sasha och Maya, Maya och Sasha, mina två barn, i tacksamhet för det andra livet de gav mig istället för det jag gav dem.

Christina, min fru, utan vilken detta inte hade varit möjligt.

Till mina medarbetare Sylvia och Maurice.

För mina framtida ryska vänner

Född för att bli läkare

Sedan barndomen har jag velat bli läkare, men jag var så rädd för injektioner att jag hölls av tio personer när de gjorde det här ingreppet. För att bli av med denna tvångsmässiga rädsla bad jag sjuksköterskan att lära mig hur man ger injektioner till andra. Vid 10 års ålder hade jag redan min egen lilla uppsättning sprutor, och jag var stolt över dessa medicinska förnödenheter. Jag lärde mig också att massera och lindra smärta, och min farfar tyckte till och med att jag hade en "lätt hand".

När jag efter gymnasiet var tvungen att välja mellan konst och medicin, förutspådde min mamma, hon har alltid varit en ledstjärna för mig, min framtid:

"Min Pierre, om du blir läkare kan du alltid måla eller samla konst, men om du blir konstnär kommer du aldrig att kunna utöva medicin igen."

Inte konstigt att jag svalde min läkarutbildning utan större svårighet.

Födelsen av en metod. Gå ner i vikt ja, men bli inte tjock igen!

På 75-80-talet var patienter och läkare glada och stolta när de lyckades uppnå enbart viktminskning, vilket naivt ansågs vara ett mål i sig: om du gick ner i vikt, då uppnåddes målet, spelet var vunnet. Då, precis som nu, valde alla som bestämde sig för att gå ner i vikt sin egen vikt. Detta tillvägagångssätt kunde inte leda till något annat än katastrof, eftersom hela den efterföljande vägen till viktminskning berodde på detta val. På den tiden drömde kvinnor om att bli som den legendariska fotomodellen Twiggy, en helt anorektisk person. Det vill säga att de satte upp ett mål som uppenbarligen var en dröm, istället för sträva efter din korrekta, rimliga vikt. Detta felaktiga val är fortfarande ett av de största misstagen att gå ner i vikt.

När jag först blev nutritionist försökte jag tillämpa allt jag fick lära mig - räkna kalorier och minska deras dagliga värden - men insåg snabbt att med så dåliga medel skulle spelet gå förlorat i förväg.

Så jag var tvungen att sätta ihop en diet, ett system och sedan en teknik, först för mina patienter, sedan för mina läsare, internetanvändare och slutligen för mina medläkare. Eftersom jag är läkare, och jag började som allmänläkare, har jag stor glädje av att hela alla som kan bli helade. Och enligt min bestämda uppfattning är övervikt inte ens en akut form av sjukdomen, det är en stabil och kronisk sjukdom som kräver långvarig uppmärksamhet och stöd. Därför ansåg jag att min huvuduppgift inte bara var att befria patienterna från extra kilon, utan den slutliga stabiliseringen av vikten, det vill säga ett fullständigt botemedel.

Idag, med 35 års erfarenhet bakom mig, är jag medveten om att jag erbjuder en modern kampmetod som effektivt kan bekämpa fetma som successivt angriper mänskligheten.

Release av första upplagan av boken

Min teknik blev gradvis mer effektiv, patienter gick inte bara ner i vikt, utan kunde också stabilisera den och inte gå upp igen. Helt inspirerad av dessa framgångar bestämde jag mig för att inte längre hålla min metod hemlig, utan tvärtom göra den tillgänglig både för allmänheten och för andra läkare som inte längre kunde hantera övervikten på avdelningarna. I det ögonblicket kunde jag inte ens föreställa mig att ens anhängare av lågkaloriskolan skulle ansluta sig till mig senare, som på grund av systematiska misslyckanden i tillämpningen av deras system upplevde konstant stress och missnöje med resultaten från sina patienter.

När jag kom med mitt färdiga arbete till redaktören vägrade den första förläggaren mig. Han var en underbar man, men han hade kanske bara en nackdel, han var smal och det var svårt för honom att förstå hur katastrofal situationen för överviktiga människor kunde vara.

Jag tog sedan manuskriptet till ett annat förlag som lät läsa det av en ganska rund kvinna. Hon var inte så kategorisk, men först beordrade hon att ta bort alla adjektiv med roten "tjock" i texten, med en hypotes om att detta ord inte överensstämmer med traditionella marknadsföringsregler. Eftersom jag ogillade sådan inblandning vägrade jag att ge efter för den hycklande propagandan, mitt fall hänvisades till en överordnad, som avgjorde det till min fördel.

Och boken är ute!

När den totala upplagan nådde en halv miljon bjöd förlaget på lunch och bad mig förklara orsaken till en sådan framgång. Jag minns att jag svarade honom att jag måste ha intuitivt och från insidan förstått mekanismerna för emotionell och mental uppfattning av överviktiga människor, vilket gjorde det möjligt för mig att förstå varför de skulle gå med på att gå ner i vikt för alltid och hur de skulle gå ner i vikt med entusiasm . Metoden jag föreslog dem var både en källa till nöje och en minskning av missnöje.. Ökningen i njutning var att viktminskningen skedde tillräckligt snabbt, och kroppen kände det direkt. Bristen på hunger, kostens starka inre struktur, dess exakta instruktioner och förmågan att observera dess passage bidrog till att minska missnöjet.