Hur man lagar lobanfisk. Lobanfisk: fördelar och skador, recept

Alla representanter för mulle är mycket populära, inte bara som föremål för kommersiellt fiske, utan också som mål för sport- och fritidsfiske. Detta beror på flera skäl. För det första är mullefisken livlig och gör envist motstånd när den fiskas, denna mulle kan till och med hoppa över fasta nät som placeras på den.

Fisk värderas också för köttets höga smakegenskaper, vilket dock är typiskt för alla representanter för detta släkte. Det finns ytterligare en funktion - på hösten tenderar denna art att komma nära stranden och komma in i flodmynningar och vikar, vilket avsevärt förenklar uppgiften för sportfiskare som inte har lämplig simutrustning för framgångsrikt fiske långt från stranden.

Multar, eller svarta multar, finns i varma hav. De kan hittas utanför kusten av nästan alla kontinenter: Afrika, Centrala och Sydamerika, Asien och Europa. I Ryssland lever fisken i Primorye, varifrån den, enligt vissa uppgifter, fördes till Svarta havet. Mulletbeståndet i den senare är lågt, men det görs för närvarande ansträngningar för att konstgjord avel i dammgårdar, särskilt i Krasnodar-regionen.

Biologiska egenskaper

Svarta havets mullet är mycket likt andra representanter för multen. Den har samma långsträckta torpedformade kropp. Färgen på ryggen är gråaktig, magen är ljusare, vitaktig. Brunaktiga längsgående ränder finns på sidorna. På fiskens ögon finns stora feta ögonlock som når ungefär till pupillen. Det är de, förutom storleken, som skiljer denna biologiska art från andra, större än Svarta havet, skarpnos och singil - de har bara en liten övre delögat är täckt med feta ögonlock. Munnen är liten, underläppen har en spetsig kant och är ganska tunn.

Kroppslängden för de flesta representanter är upp till 50 centimeter, men vissa individer finns också i mer imponerande storlekar - de fångade fiskar strax under en meter långa. Multens massa kan nå upp till 7 kilo, så det är en stor multe, näst efter multen.

Multen är i smak överlägsen andra medlemmar i familjen. Det finns ett etymologiskt missförstånd förknippat med detta.

Uppmärksamhet! Du kan ofta hitta namnet loban. Detta är inte på något sätt det andra namnet på vår hjälte, utan ett knep från Svartahavshandlare, som kallar andra multar vid detta namn, vars kött är mindre värt än det av en riktig mullet.

Funktioner av näring och lekperiod

Denna fisk äter huvudsakligen detritus - små, oupplösta partiklar av animaliskt och vegetabiliskt ursprung som lägger sig på botten av reservoaren och täcker föremål som ligger på den. Dessutom blir små kräftdjur och ibland små blötdjur ofta föda. Fisken ser märklig ut när den matas - multen rör sig ovanför havsbotten i en vinkel på cirka 45 grader och skrapar bort detritus med sin spadformade underkäke.

Representanter för denna biologiska art når sexuell mognad från och med det sjätte levnadsåret (kroppslängden måste vara minst 30 centimeter). från maj och kan pågå till september. Det kan förekomma både långt från kusten och i kustzonen. Både äggen och larverna som kläcks från dem stannar kvar i vattenpelaren. Ynglen går snabbt upp i vikt och livnär sig i första hand på livsmedel av animaliskt ursprung och övergår till detritus när den växer.

Egenskaper för beteende efter säsong

Fisken vandrar inte långt, men svart multe (ett annat namn för multe) finns under hela året i olika delar av Svarta och Azovska havet. Under lekperioden flyttar alltså multer som har nått mognad från Azovhavet till Svarta havet, där majoriteten av individerna leker. Närmare hösten kommer dessa fiskar närmare stranden och samlas ofta nära floder som rinner ut i havet eller i vikar. Med en sänkning av temperaturen i vinterperiod Representanter för mulle går till stora djup, där sport- och amatörfiskare sällan fångar dem; kommersiellt fiske utförs oftare i övervintringsområden.

Var ska man leta?

Detta är en av de havsdjur som du inte behöver gå långt från kusten för att lyckas fånga. Denna art är särskilt vanlig nära kusten på hösten - vikar och flodmynningar förekommer vid denna tid lovande platser fångst Ofta kan mulletim hittas nära de platser där floder rinner ut i havet, eftersom det vid dessa punkter finns mycket mat för fisk som kommer med strömmen. Denna fisk älskar en sandig eller stenig botten, men finns sällan i områden med riklig vattenvegetation.

Flotfiske efter mulle

För att fånga denna typ av fisk är flytutrustning som är bekant för alla sportfiskare ganska lämplig. Beroende på platsens egenskaper, såväl som på personliga preferenser och vilka redskap en viss fiskare har tillgänglig, kan följande användas:

De mest populära är flugspön och Bolognese-spön. Från den vanliga dammen eller älvfiske sådana redskap skiljer sig ofta bara i längd - för havsfiske 4 och 5 meters alternativ är inte lämpliga, längre modeller används ofta, vilket kräver minsta möjliga vikt från fiskespöet. Låg vikt uppnås genom att göra ett ämne av kol, men detta påverkar kostnaden för den färdiga produkten, vilket gör sådana stavar ganska dyra. Man bör också ta hänsyn till att grafitfiskespön inte tål stötar bra.

Fördelen med Bolognese-spöet när du fiskar efter multe ligger först och främst i närvaron av styrringar och en rulle, vilket gör att du kan dra ut det i händelse av en fisk av allvarlig storlek med , såväl som de fjädrande egenskaperna av det tomma.

Black mulle är mycket försiktiga, så det finns ofta behov av att kasta långa sträckor. I sådana fall kommer tändsticksspön, som har största möjliga fiskeutbud, till undsättning. Även om man bör ha i åtanke att starka havsvågor kan göra matchfiske omöjligt.

Viktig! När du fångar denna fisk är det viktigt att lära sig att känna igen ögonblicket för att kroka, eftersom den biter mycket försiktigt, nästan aldrig omedelbart sväljer betet, utan först noggrant testa det.

Åsnan i pannan

Det är fullt möjligt att fånga denna fisk. För detta ändamål är det lämpligt med lämpligt test och längd, eftersom lovande punkter ofta kan placeras på ett anständigt avstånd från stranden. Det finns inga speciella krav på spinnstången, det kan mycket väl vara det billigaste kinesiska teleskopalternativet.

Vilken rulle som helst är också lämplig, det viktigaste är att spolen har tillräcklig linkapacitet. Storleken är också viktig, speciellt vid fiske på stora avstånd. Den stora diametern på spolen kan inte bara rymma en tillräcklig mängd fiskelina eller snöre, utan ökar även kastavståndet genom att göra det lättare för linan att lossna från spolen.

Viktig! Om rullen inte är avsedd för havsfiske bör den tröghetsfria rullen undvikas i kontakt med saltvatten, eftersom metalldelarna i mekanismen snabbt kan bli oanvändbara.

Oftast används olika multikrokriggar, från vanliga nipplar och "crucian carp killers" till lokala redskap som "fiskbenet". Krokar för att ge dem positiv flytkraft ibland.

Matarfiske

Även om det är relativt sällsynt, fångas mulle också med en matare. Mångfalden av dessa stavar gör att du kan välja det mest lämpliga alternativet för varje specifik situation. För en kort fiskesträcka kan en längd på upp till 3 meter vara ganska tillräcklig, om du behöver arbeta på de längsta avstånden kan du använda extra tunga klassämnen med en längd på 4,2 meter, vilket gör att du kan uppnå ett max. gjutavstånd. Jämfört med en vanlig åsna har mataren en uppenbar fördel - den tunna spetsen gör att du kan lägga märke till bettet i tid och haka fast en vass multe i tid. Rullar väljs för spö, ju längre matarens längd och test är, desto större bör standardstorleken på den tröghetsfria rullen vara.

Foto 2. Matare med matare.

Multen tillhör familjen mulle. Det kallas ibland "black mulle" för sin karakteristiska färg. Havsfisk (och därför inte för benig - vilket är ett stort plus för mig) lever utanför Afrikas, Amerikas kust, och finns även i europeiska vatten: mulle är en av de vanligaste fiskarna i Svarta havet. Lång, smal kropp upp till 90 cm. Medelvikt fångad fisk - 1,5 kg. Ibland finns det exemplar som väger 5-6 kg!

Passar till mat, kan lagas av alla möjliga sätt. Måste prova!

På bilden finns en multefisk på grunt vatten

Vilka är fördelarna med lobanfisk?

Det mest attraktiva med svart mullet (eftersom dess smak inte är något speciellt, den är utöver det vanliga - en vanlig havsfisk till medelpris) är dess låga kaloriinnehåll. Endast 117 kcal per 100 g. Du kan äta för mycket och hålla dig smal! Dessutom innehåller den absolut inga kolhydrater, en minimal mängd fett, men tillräckligt med protein. Loban är rik:

fettsyror (inklusive Omega-3);
vitaminer: B1, A, E och PP;
mineraler: zink, krom och fosfor;
sällsynta grundämnen: molybden och nickel.

Nutritionists säger att regelbunden konsumtion av denna fisk (2-3 gånger i veckan) kan skydda oss från hjärtinfarkt och stroke. Dessutom saktar utvecklingen av cancertumörer ner och immuniteten ökar. Kolesterolnivåerna minskar, vilket gynnar blodkärlen. Slutligen återgår blodtrycket till det normala.

Laga lobanfisk

Black mulle kan utsättas för alla typer av bearbetning: kokt och stekt, ångad och grillad, stuvad och bakad. Servera till tillbehör som en separat rätt, lägg till fisksoppa, gör fiskkoteletter av den, vispa ihop kassler och suffléer. Lämplig för att göra fiskpastej, risotto och skaldjurspasta.

Stekt loban med lök och morötter, med konserverade gröna ärtor och potatismos är jättegott. Och bakad i folie, gnuggad med kryddor och beströdd med citronsaft, kommer det att dekorera ett kost och hälsosamt bord!

Stekt mulle ser väldigt aptitretande ut

För vem är svart multe kontraindicerat?

Dessutom, som alla andra typer av fisk, är mulle ett allergen. Personer med skaldjursintolerans bör inte äta det. Annars finns det inga kontraindikationer för dess konsumtion. Multen kommer inte att skada barn, gravida kvinnor eller gamla människor.

fulloflife.ru

Lobanfisk - fördelar och skada

Loban är en fisk från mullefamiljen. Den har en långsträckt kropp, cirka 80-90 cm lång, karakteristisk för representanter för denna grupp. Vikten av en vuxen kan vara flera kilo. Dess andra namn är den svarta multen eftersom den har en distinkt svart och grå färg. Hon är inte den vanligaste gästen på bordet. Därför vet få människor om fördelarna och skadorna med lobanfisk. Men dess fördelar inkluderar inte bara utmärkt smak, utan också underbara näringsegenskaper.

Fördelarna och skadorna med lobanfisk

Först och främst bör det noteras att svart mullet är en kalorifattig fisk. Hundra gram av dess filé innehåller bara 117 kcal. Därför är det bra för kostnäring. Men trots detta är den hög i hälsosamma omega-3-fettsyror. Dessutom finns vitamin B1, A och PP, mycket zink, fosfor, krom, och innehåller även mer sällsynta mikroelement - molybden, nickel och krom.

TILL fördelaktiga egenskaper Lobanfisk bör tillskrivas dess förmåga att skydda mot utveckling av hjärtinfarkt och stroke, och i allmänhet förbättrar dess regelbundna konsumtion hjärtfunktionen, normaliserar kolesterolmetabolismen och blodtrycket och optimerar blodkärlens tillstånd. På grund av förekomsten av omega-3 kan fisk ha en gynnsam effekt på immunförsvaret och hjärnans aktivitet. Om du äter det minst tre gånger i veckan kan du avsevärt minska risken för cancer och förbättra ditt hårs och hudens tillstånd.

Hur lagar man lobanfisk?

Förutom frågan om vilka fördelar som kan vara av lobanfisk är många också intresserade av hur den kan tillagas. Det är värt att notera att detta är en universell produkt som enkelt kan stekas, stuvas i sås eller bakas i ugnen. Innan du steker, skär den i små bitar, gnid in med salt och rulla i mjöl. Du kan baka svart multe i folie (förrensad från fjäll och inälvor, beströdd med citronsaft och smord med olja) eller i en form (skuren i tunna strimlor, strö med olja, hälld med en blandning av två ägg och 200 ml av mjölk) i en halvtimme vid 180 grader.

Relaterade artiklar:

Chum lax - fördelaktiga egenskaper Chum laxfisk med sitt läckra röda kött är en välkommen delikatess på julbordet, men den är också extremt användbar produkt med ett högt innehåll av värdefulla ämnen, som kan användas för att diversifiera din dagliga meny.	Konserverad tonfisk - fördelar och nackdelar Färsk tonfisk är en av de mest värdefulla fiskarna, eftersom köttet innehåller många användbara ämnen. De bevaras också i korrekt konserverad mat, men fisk från en burk kan inte bara vara hälsosam, utan har också kontraindikationer.
Pumpahonung - medicinska egenskaper och kontraindikationer Pumpahonung är en sällsynt gäst på bordet. Därför vet många människor inte om dess unika medicinska egenskaper, men det finns ganska många av dem. Du bör dock inte ryckas med produkten, eftersom den också har kontraindikationer.	Feijoa frukt - fördelaktiga egenskaper Feijoa, för många, är bara en läcker exotisk. Men inte alla konsumenter vet hur hälsosam denna frukt är. Men nutritionister erkänner dess otvivelaktiga näringsvärde.

womanadvice.ru

Fisk Loban - hur man fångar och hur man lagar mat

Loban är av särskilt intresse och fångas därför i industriell skala. Detta är en mycket intressant och hälsosam fisk. Den här artikeln innehåller information om var denna fisk finns, dess kommersiella fiske, samt hur man lagar den korrekt och välsmakande.

Lobanfisken är en representant för mullefamiljen. Den skiljer sig från sina släktingar genom att ha en mer långsträckt och plattare kropp. Huvudet är också tillplattat och något spetsigt i kanten.

På grund av sin unika färg har fisken ett annat namn - svart multe. Samtidigt kännetecknas fiskens mage av en silverfärg, och ryggen är blågrå. Kroppen är täckt med långa fjäll.

Den kända maxvikten för fisken var 6 kilo, med en kroppslängd på cirka 90 centimeter.

Var lever lobanfisken?

Black mulle finns nästan över hela världen, både utanför Asiens, Afrikas, Syd- och Nordamerikas kuster samt Europa. I detta avseende är svart mullet praktiskt taget rankad bland de vanligaste fiskarterna.

Dessutom finns svart mullet i Svarta havet, Okhotsk och Azovhavet, i Amurfloden, i Tatarsundet, såväl som i Fjärran Östern. Denna fisk odlas artificiellt i reservoarer i Krasnodar-regionen.

Diet

Laxfisk är inte en rovfiskart, eftersom dess kost är baserad på detritus och periphyton, som är döda organiska ämnen. Dessa ämnen inkluderar rester av maskar och ryggradslösa djur, inklusive växter. I vissa fall livnär sig den också på levande organismer.

När mullefisken matar sig fångar den underkäken den avsedda maten och skickar den till gälområdet, där det bildas en klump av den, varefter denna klump skickas till magsäcken. På vägen till magen mals maten delvis.

Lek

Efter att ha vuxit till en längd av 40 cm når den svarta multen sexuell mognad. Innan leken börjar försöker fisken att röra sig en avsevärd sträcka bort från stranden. Samtidigt samlas hon i många flockar. En hona kan lägga från 2 till 7 tusen ägg åt gången. Lekprocessen sträcker sig över hela sommaren och kan pågå från maj till september.

Fiske efter Loban

Black mulle kan fångas som vanligt flytstång, och på botten. I detta fall används en fiskelina med en tjocklek på ca 0,25 mm. Kroken kan fästas på:

Alla typer av maskar.
Inte stora bitar av fisk eller kräftdjur.
Skaldjur.
Lockar med feromoner.

Undervattensjakt på svart mullet har sin egen egenhet, som är förknippad med fiskens beteende. I de flesta fall rör sig denna fisk i stim, med en ledare framför. Det lättaste att fånga är fisken som av någon anledning släpat efter skolan. Du bör närma dig skolan så nära som möjligt, så nära botten som möjligt. När en fisk matar, gör inte hela gruppen det: en del av gruppen matar, och några av dem är bevakade.

Kommersiellt fiske efter multe bedrivs med not eller nät. Den andra metoden ger en mycket större fångst, som kan nå cirka 5 ton.

Loban är en kvick fisk som ganska ofta undkommer näten.

Sportfiske efter svart mullet utövas ganska ofta i de norra och västra delarna av Ryssland. Även fiskare från andra länder deltar i tävlingen.

Fördelarna och skadorna med lobana

Loban, liksom andra representanter för skaldjur, kännetecknas av närvaron i sitt kött av en tillräcklig mängd ämnen som är fördelaktiga för människokroppen. Svart mullekött innehåller protein, fettsyror, mineraler, vitamin A, B, E och andra användbara komponenter.

Dessutom anses loban vara en lågkaloriprodukt som lätt absorberas av människokroppen. Därför rekommenderas dess användning för personer med övervikt, såväl som personer som är benägna att skriva övervikt.

Dessutom bidrar regelbunden konsumtion av köttet från denna fisk till att stärka det mänskliga immunförsvaret, vilket ökar tillförlitligheten hos det kardiovaskulära systemet. vaskulära systemet, liksom kroppens motståndskraft mot allvarligare sjukdomar. Dessutom hjälper närvaron av användbara ämnen i det att förbättra hudens tillstånd, tillståndet för tänder, naglar och hår.

Faktum är att det inte finns några restriktioner för att äta denna fisk, förutom att endast personlig intolerans mot skaldjur kan bli ett skäl som begränsar konsumtionen av svart mullet.

Loban i matlagning och hälsosam kost

Loban, som de flesta fisk och skaldjur, lämpar sig för alla metoder för beredning, vilket är anledningen till att en enorm mängd recept har uppfunnits. Köttet från denna fisk är rikt på olika användbara ämnen, och du kan förbereda en mängd olika rätter baserade på stekning, kokning, bakning, stuvning, etc.

Hur man lagar lobanfisk - läckra recept

Som nämnts ovan finns det ett stort antal recept, bland vilka är de mest utsökta, de enklaste och mest tillgängliga för ett brett utbud av hemmafruar.

Fisk tillagad i ugnen

Att förbereda välsmakande maträtt, måste du förbereda följande produkter:

Ett kadaver av mulle medelstorlek.
Åtta potatisar.
Två tomater.
En lök.
En halv citron.
2 msk. skedar vegetabilisk olja.
Kryddor.
Lagerblad.
Paprika, en halv tesked curry.

Tillagningssekvens:

Fisken rengörs, tar bort fjäll, fenor och inälvor, och tvättas sedan noggrant och torkas med en pappershandduk.
Fisken som tillagas på detta sätt kryddas med kryddor, varefter den får stå i 15 minuter så att den mättas med kryddor och marineras.
Grönsaker skalas och skärs i ringar.
För att baka fisk enligt detta recept bör du ta en djup stekpanna. Den hackade potatisen läggs ut först, sedan löken och tomaterna. Varje lager saltas och kryddas med kryddor.
Marinerad fisk, skuren i bitar, läggs ovanpå. Toppa fisken med olja.
Alternativt skärs citron i halva ringar och läggs ovanpå fisken. Du kan helt enkelt pressa citronsaft på fisken.
Behållaren med fisk är täckt med folie så att det inte finns något oslutet utrymme.
Vid det här laget ska ugnen vara påslagen och förvärmd till 220 grader.
Skålen sätts in i ugnen och tillagas i cirka en halvtimme.
Efter denna tid tas folien bort och fisken tillagas i ytterligare 15 minuter.

Stekt svart mulle

För att förbereda denna enkla, klassiska rätt behöver du följande ingredienser:

Ett halvt kilo loban fiskkött.
Ett par matskedar vegetabilisk olja.
30 gram mjöl.
Kryddor.
Grönska.

Matlagningsteknik:

Fisken rengörs, skärs och tvättas, som i det första fallet, varefter den skärs i portioner.
Mjölet blandas med kryddor, varefter fiskbitarna paneras i denna blandning.
Stekpannan värms upp tillsammans med vegetabilisk olja.
Fiskbitar steks på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Rätten serveras med citronskivor och örter.

Loban bakad i folie

För att baka en medelstor fiskkropp behöver du:

En citron.
En matsked olivolja.
Krydda för fisk.
Kryddor efter smak.

Hur man lagar mat:

Fisken rengörs och skärs, tar bort inälvorna.
Slaktkroppen tvättas och torkas och strös även med salt, kryddor eller kryddor och hälls sedan med olivolja och citronsaft.
Efter detta täcks fisken plastfolie och går in i kylen i en halvtimme.
Ugnen slås på och förvärms till 200 grader.
Den marinerade fisken slås in i folie.
Fiskkroppen som tillagas på detta sätt går in i ugnen i 20 minuter.

Fisk tillagad i folie kan vara ett välsmakande tillskott till en sidorätt med kokt ris, färska grönsaker, kokt potatis, etc.

Sammanfattningsvis bör det noteras att lobanfisk är mottaglig för alla typer av bearbetning, därför kan en mängd olika rätter tillagas från den. Samtidigt bör man komma ihåg att all fisk behåller mer näringsämnen om den kokas eller tillagas i ugnen. Stekt fisk är inte så nyttigt och är tungt för magen.

fishingday.org

Black mulle eller mulle: vilken typ av fisk, var den finns, fördelar och skada

Loban fisk är ganska vacker och välsmakande. Den har ganska många namn, till exempel: multe-mullet, black mulle eller mulle. Denna fisk är en kommersiell fisk, den odlas aktivt på fiskodlingar runt om i världen. Detta beror på att det innehåller många vitaminer och näringsämnen som både kan bli av med sjukdomen och förhindra att den uppstår.

Loban är en medlem av mullefamiljen. Han har, liksom andra medlemmar i familjen, en långsträckt torpedformad kropp. På fiskens sidor finns längsgående ränder som är brunaktiga till färgen. Fiskens ögon har stora ögonlock som når pupillen. Detta är precis vad som skiljer multen från andra fiskar i denna familj, eftersom de bara har en liten övre del av ögat täckt av ögonlock. Individens mun är relativt liten. I dess nedre del finns en tunn och spetsig läpp.

Kroppslängden för de flesta representanter är cirka 50 centimeter. Detta är inte ett maximum, eftersom individer upp till en meter långa ibland fångades. Fiskens vikt överstiger som regel inte 7 kg. Detta är en ganska stor figur, så mulle anses vara en stor mulle. I storlek är den näst efter pilengas.

Livsmiljö

Oftast kan mulle hittas utanför kusten i Afrika, Asien, Amerika, Europa och Oceanien. I Ryssland lever denna art endast i Svarta och Azovska havet. Trots detta övar de framgångsrikt i Krasnodar-regionen att odla denna fisk i laguner, av vilka det finns ett stort antal.

I naturen försöker svart mulle hålla sig närmare stranden. Den kommer ofta in i vikar, laguner, vikar och andra platser med långsam ström. Där samlas hon i små flockar, varefter hon går för att mata. På grund av det höga kommersiella värdet av loban gjordes flera försök att befolka den i Kaspiska havet på 30-talet, men de misslyckades.

Funktioner av lek

Sexuell mognad hos multen uppstår när fiskens kroppslängd når 30-40 centimeter. Som regel är åldern för individer av denna längd 7 år.

För att leka går svart mullet långt ut i havet och samlas i enorma skolor, vars bildande beror på individernas storlek. Det genomsnittliga antalet ägg som läggs av en fisk varierar från 3 till 7 tusen.

I Svarta havet varar lekperioden för mullet från slutet av maj till slutet av augusti. Vid denna tidpunkt flyttar vuxna honor från Azovhavet till Svarta havet, där de leker.

Unga djur som nyss kläckts beger sig som regel till små floder, där det är lättare för dem att få mat. Juvenil mulle växer ganska snabbt, eftersom den livnär sig huvudsakligen på djurfoder. De byter till vegetabilisk mat när de blir äldre. Under loppet av en sommar får ynglen tillräckligt med fett, som avsätts i musklerna och bukhålan. För vintern går ungarna långt till botten, där de praktiskt taget inte leder en aktiv livsstil.

Fiskemetoder

Fisk som multe fångas på olika sätt. Vissa föredrar spinnspön, andra föredrar flugfiske (när man fiskar i älven). Den vanligaste metoden är dock att fiska med flöte och matarspö.

Flytstång

För att fånga multer är det vanliga flytspöet idealiskt. Beroende på reservoaren där fisken finns, såväl som fiskarens preferenser, kan följande användas:

Vanligt flugspö;
Bologna spö;
Matchform;
Plugga fiskespö.

De mest populära är flugspön och Bolognese-spön. De är ganska lätta att använda och har dessutom en relativt låg kostnad. Den största fördelen med sådana stavar är närvaron av styrringar och en rulle. Tack vare detta kommer sportfiskaren att kunna dra ut även den största fisken med hjälp av friktionsbromsen. Men de har en betydande nackdel - deras korta längd.

För havsfiske räcker det inte med redskap som är 5 meter långa. För fiske på sådana platser används tändsticksblanketter. De är långa (längden kan vara upp till 8 meter), men samtidigt är de lätta på grund av användningen av kolfiber som material. Nackdelen med ett tomt fiskespö är dess höga kostnad och bräcklighet.

Man måste ta hänsyn till att multe är en mycket försiktig fisk, så det finns ofta behov av långväga kast av tacklet. I det här fallet kan du använda en pluggstång. Tack vare närvaron av sektioner i den kan du uppnå otroligt lång kast. När du använder denna typ av redskap är det värt att ta hänsyn till ett faktum att om havet är mycket grovt, kommer fiske med det att vara omöjligt.

Matargrej

Denna typ av redskap för att fiska multer används ganska sällan. Den största fördelen med mataren är variationen av redskap. Detta gör att du kan välja ett fiskespö för varje vattendrag, med hänsyn till dess individuella egenskaper. Vid fiske på korta avstånd är ett 3 meter långt spö ganska lämpligt. Men om du behöver kasta betet över en hyfsad sträcka kan du använda ett extra tungt klassspö vars längd vanligtvis är 4 meter eller mer.

Jämfört med donkan har mataren en uppenbar fördel. Den består av att ha en känslig spets som kommer att meddela sportfiskaren om ett bett. Rullar väljs utifrån själva spöet. Ju längre och mer testad växeln, desto större och kraftfullare rullen.

Det svåraste med att fånga kungsfisk med matarredskap är att välja rätt betesblandning. Jordbetet som används för alla andra individer i mullefamiljen är inte lämpligt för mulle, eftersom det är gjort på brödbas. Tack vare detta visar det sig vara mycket trögflytande, varför det svagt faller ut ur mataren. Det är bäst att använda brödsmulsbaserat bete med tillägg av basbete (vanligtvis en mask).

Fördelarna och skadorna med fisk

Först och främst är det värt att notera att mulle är en kalorifattig fisk. Det finns bara 117 kcal per 100 gram produkt, vilket gör rätter med svart mullet idealiska som dietmat. Trots det låga kaloriinnehållet innehåller fiskkött många vitaminer, såsom:

Omega-3 syror;
Fosfor;
Zink, etc.

Fiskens fördelaktiga egenskaper inkluderar dess förmåga att skydda en person från utvecklingen av hjärtinfarkt och stroke. Regelbunden konsumtion av lobanikött förbättrar hjärtfunktionen, kolesterolmetabolismen och blodtrycket. På grund av förekomsten av Omega-3-fett i kött har fisk en positiv effekt på hjärnans aktivitet och kärlfunktion. En person som äter lobankött minst 3 gånger i veckan minskar avsevärt risken för att utveckla hud- och hårsjukdomar.

Lobani rätter

Lobanikött är mycket gott. Av denna anledning kan ett stort antal rätter tillagas från det, men de mest populära är shkara och ukha.

Förberedelse av shkara

Shkara är en mycket gammal maträtt som uppfanns av sjömän. Det är ganska enkelt att förbereda, men samtidigt väldigt gott. För att förbereda en svart mullet shkara behöver du:

4 potatisknölar;
2 lökar;
1 purjolök;
Salta och peppra efter smak.

Helst är denna maträtt tillagad av endast två ingredienser: fisk och lök. Men för att ge det mer smak är det bättre att lägga till lite kryddor till det. Tillagningsprocessen är som följer:

Ta bort fisken och skär i bitar. Om fisken är liten kan den tillagas hel.
Skär löken i ringar och lägg på fisken. Toppa allt med peppar och salt.
Kompakt med händerna.
Täck kastrullen med ett lock och ställ på låg värme i 20 minuter.

Rätten serveras med lök. Kokt potatis är perfekt som tillbehör.

Svart mullet öra

Under vila eller efter lyckligt fiske bästa maträttenär örat. För att förbereda det från lobani behöver du följande ingredienser:

Glöm inte värmebehandling av fisk före konsumtion. För att förbereda denna maträtt behöver du:

Hacka grönsaker och selleri, koka sedan i saltat vatten med vegetabilisk olja. Häll i mjöl kallt vatten och rör om. Häll den resulterande blandningen i buljongen.
Fisken ska rensas och hackas (om den är stor). Därefter måste den läggas i buljongen och kokas i 20 minuter.
Den färdiga fisksoppan ska strö med peppar.

Fördelarna och skadorna med lobanfisk

Först och främst bör det noteras att svart mullet är en kalorifattig fisk. Hundra gram av dess filé innehåller bara 117 kcal. Därför är den utmärkt för dietnäring. Men trots detta är den hög i hälsosamma omega-3-fettsyror. Dessutom finns vitamin B1, A och PP, mycket zink, krom, och innehåller även mer sällsynta mikroelement - molybden, nickel och krom.

Lobanfiskens fördelaktiga egenskaper inkluderar dess förmåga att skydda mot utveckling av hjärtinfarkt och stroke, och i allmänhet förbättrar dess regelbundna konsumtion hjärtfunktionen, normaliserar kolesterolmetabolism och blodtryck och optimerar blodkärlens tillstånd. På grund av sin närvaro kan fisk ha en gynnsam effekt på immunförsvaret och hjärnans aktivitet. Om du äter det minst tre gånger i veckan kan du avsevärt minska risken för cancer och förbättra ditt hårs och hudens tillstånd.

Loban (black mulle) är viktig kommersiell fisk och tillhör huvudfamiljen av gråmulter. För närvarande fångas röd multe, tillsammans med fisk som multe och mullet, i industriella mängder, och är också föremål för inte bara sport, utan också modernt amatörfiske.

Till exempel i de södra kustländerna utövar fler och fler fiskodlingar kommersiell odling av loban. Enligt iktyologer kan den svarta multen säkert kallas en av de vanligaste fiskarterna på hela jorden.

Beskrivning

I sin struktur är mulle (maugil cephalus) mycket lik andra representanter för mullefamiljen. Särskiljande drag lobani är en mer långsträckt och tillplattad kropp.

Buken har en silverfärgad nyans, men baksidan av fisken är blågrå. Det finns bruna ränder på sidorna. På fiskens ögon finns feta ögonlock, som är ganska breda och kan nå pupillerna.

Stjärtfenan på multen är starkt skårad (kaffad), och fjällen ovanför huvudbröstfenorna (inklusive ovanför deras bas) är långsträckta.

Fiskens mun är liten med en ganska tunn underläpp med spetsig kant. I längd kan mulle nå 0,9 m, och Viktgräns, som var officiellt registrerad - 6 kg.

Habitater

Loban bor utanför Afrikas kust, nära Asien, Amerika, Australien, Europa, samt öarna i Oceanien.

På Rysslands territorium kan svart mullet hittas i Svarta och Azovska havet, i Fjärran Östern, i Tatarsundet, i de nedre delarna av Amur och i Okhotskhavet - i dess södra del.

Till sjöss håller sig svart multe vanligtvis närmare stranden, i vikar, vikar, laguner, såväl som i de nedre delarna av floder, där de samlas i små skolor. Med tanke på Lobans viktiga kommersiella betydelse gjordes på 30-talet av förra seklet flera försök att introducera den i Kaspiska havet, men alla misslyckades.

Den svarta multen kunde aldrig reproducera sig fullt ut där. Men nu i Krasnodar-territoriet praktiseras framgångsrikt odlingen av denna typ av mulle i lokala flodmynningar och laguner, av vilka det helt enkelt finns ett stort antal.

Näring

Mulefisken livnär sig på detritus, som finns i det övre lagret av silt. Fisken skrapar den från botten med sin egen spetsiga underläpp. För att göra detta rör sig multen längs botten och placerar sin kropp i en vinkel på 45 grader.

Detritus som samlas upp av fisken filtreras försiktigt på dess gälar. Efter detta, med hjälp av tänder i svalget, pressas vattnet ut, och den resulterande matklumpen trycks direkt in i magen. Den är delvis sliten.

Den totala längden på tarmen av ett stort exemplar av loban kan bokstavligen vara 5-6 gånger större än längden på själva fiskens kropp. Detta beror främst på det faktum att sådan mat är låg i kalorier. Därför måste de nästan ständigt bearbeta stora mängder detritus.

Lek

Den svarta multen blir könsmognad när fiskens kroppslängd är 30-40 cm, detta är ungefär efter att ha uppnått en ålder av 6 - 8 år.

För att leka går röd mulle långt ut i havet och samlas i ganska stora talrika stim, vilkas bildande sker efter fiskens storlek.

Det genomsnittliga antalet ägg som lekt av kvinnlig lobani är 2,9-7,2 tusen ägg.

Inne i Svarta havet varar multens lekperiod från slutet av maj till slutet av augusti.

Vid denna tidpunkt flyttar könsmogna individer av svart mulle från Azovhavet till Svarta havet, där de leker.

De ungfiskar som kläcks går nästan omedelbart till grunt vatten, inklusive små älvar, där de stannar till sen höst.

Yngeln hos lobani växer ganska snabbt, eftersom den huvudsakligen livnär sig på djurfoder och först när den växer övergår den gradvis till detritus.

Under loppet av en sommar får ungarna en betydande mängd fett, som avsätts i musklerna och bukhålan. För övervintring går de uppvuxna ungarna långt ner i djupet.

Fisketaktik

De fångar kungsfisk på botten och flyttackling. Det bete som oftast används är sjömaskar, små fiskbitar, kräftor, musselskött, små dyngmaskar, men bröd och så vidare används minst ofta.

Tacklet för att fånga multe består av ett spinnspö, haspelrulle, fiskelina med en diameter på 0. - 0,25 mm, en glidande flottör, ett sänke, ett koppel med en krok. Det rekommenderas att fånga svart multe från botten.

Undervattensjakt på mulle är också intressant, särskilt eftersom denna fisk är mycket försiktig och stark. Erfarna undervattensjägare rekommenderar att man väljer en individ som har avvikit från skolan och är sugen på att äta och jaga specifikt för den.

I allmänhet följer en stim av denna fisk också sin ledare och följer speciell taktik.

Därför måste du simma upp till flocken underifrån eller längst ner.

Dessutom kan de hittas direkt på platser med massiva klippformationer under vattnet.

I sådana labyrinter kan du hitta ganska imponerande exemplar av lobani.

Här kan du jaga både från bakhåll och genom att smyga på fisken.

Medan vissa fiskar tar i sig föda är andra på sin vakt och sedan byter de plats.

När fisken kommer in i den tas den iland med hjälp av trärullar (vinschar). Idag, som tidigare, för att avgöra hur många fiskar som har kommit in använder de speciella balkonger på stranden.

För detta används även ekolod och undervattensvideokameror. På en gång kan fångsten i en sådan "infödd" vara 2–5 ton. Röd mulle fångas på detta sätt från slutet av augusti till de andra tio dagarna av november.

Loban hoppar mycket bra och tack vare detta slipper han ofta näten. Det är sant, även om denna fisk inte är den snabbaste, eftersom dess kropp har en mycket ovanlig kroppsbyggnad, är den väldigt smidig.

Det är särskilt viktigt att tänka på att nästan var och en av metoderna är en av de mest lämpliga, men var och en av dem har sina egna specifika nyanser.

Denna fisk är mycket populär för sportfiske och även tävlingar hålls i de norra och västra delarna Ryska Federationen, som är vanliga både bland ryssar och utländska fiskare.

Slutsats

Idag är mullet intressant inte bara ur amatör- och sportfiskesynpunkt, utan främst ur industriell synvinkel.

Fisken förökar sig bra, går snabbt upp i vikt och når säljbar kondition. Den mest lovande är "lagunmetoden" för att odla mulle.

Mullet är en mycket energisk fisk och att fånga den är extremt intressant och spännande, och dess kött är utmärkt i absolut alla former - stekt, bakat, kokt, torkat och rökt.

Men för att fånga en sådan fisk måste du göra allt, eftersom mulle är ganska svårt att jämföra med någon annan art när det gäller dess egenskaper.

Det är svårt att klassa dem som aggressiva, men speciellt på sommaren är det precis vad de är. Det viktigaste är att du bara kan fånga denna fisk om du fångar den i full överensstämmelse med den grundläggande "tekniken".

Hur länge var det sedan du hade en riktigt BIG CATCH?

När var sista gången du fångade dussintals ENORMA gäddor/karpar/braxen?

Vi vill alltid få resultat av fisket - att fånga inte tre abborrar, utan tio kilos gäddor - vilken fångst! Var och en av oss drömmer om detta, men alla kan inte göra det.

En bra fångst kan uppnås (och det vet vi) tack vare bra bete.

Den kan tillagas hemma eller köpas i fiskebutiker. Men butiker är dyra, och för att förbereda bete hemma måste du spendera mycket tid, och för att vara rättvis fungerar inte hemlagat bete alltid bra.

Du vet den där besvikelsen när du köper bete eller förbereder det hemma och bara fångar tre eller fyra basar?

Så det kanske är dags att använda en verkligt fungerande produkt, vars effektivitet har bevisats både vetenskapligt och i praktiken på Rysslands floder och dammar?

Det ger samma resultat som vi inte kan uppnå på egen hand, särskilt eftersom det är billigt, vilket skiljer det från andra medel och det finns ingen anledning att lägga tid på produktion - du beställer den, den är levererad och du är redo!

Naturligtvis är det bättre att försöka en gång än att höra tusen gånger. Dessutom är det säsong nu! Detta är en stor bonus när du beställer!

Ta reda på mer om betet!