5 dagars proteindiet för viktminskning. Proteindiet: meny för veckan

Proteindieten kan kallas en av de populära och effektiva tekniker viktminskning. Att äta proteinrik mat hjälper till att snabbt mätta kroppen och återställa styrka efter fysisk aktivitet. Proteindiet i kombination med ytterligare klasser i Gym, fitness, aerobics, formning osv. (minst 3 gånger i veckan) ger exceptionella resultat - 5-7 extra pund på 7 dagar.

Innehåll:

Kärnan i en proteindiet

En 7-dagars proteindiet innebär att man äter uteslutande proteinmat i en vecka, exklusive kolhydratmat och mat med hög fetthalt. Vår kropp får energi från kolhydrater, eftersom deras användning är förbjuden under dieten, upplever kroppen stress och börjar förbruka inre reserver eller det så kallade glykogenet, som finns i muskler och fettdepåer. Nedbrytningen av fetter startar viktminskningsprocessen. Vanligtvis, med ett otillräckligt intag av kolhydrater, börjar kroppen förlora muskelmassa; med en proteindiet händer detta inte, eftersom kosten är mättad med proteinhaltiga livsmedel (proteiner). Under de första dagarna av sådan näring kommer kroppen snabbt att gå ner i vikt på grund av att överflödig vätska avlägsnas från kroppen. I genomsnitt kan du gå ner 5-7 kg i övervikt på en vecka.

Video: Proteindiet för viktminskning i Läkarprogrammet

Krav på proteindiet

Alternerande animaliska och växtproteiner (1:1).
Protein bör uppta 60 procent eller mer av den dagliga kosten, vars kaloriinnehåll inte bör överstiga 1000 kcal.
Under dagen ska det vara 6 måltider med lika intervall, den sista måltiden senast 3 timmar före läggdags.
Fullständigt upphörande av alkoholkonsumtion.
Drick 2 liter rent dricksvatten eller stillastående vatten dagligen (drick en halvtimme före eller efter måltid).
Bland kött är det viktigt att ge företräde åt sorter med låg fetthalt (nötkött, fågel).
Laga endast mat på hälsosamma sätt(stuvning, bakning, kokning), användning av en dubbelpanna och multicooker uppmuntras.

Effektiviteten av en proteindiet blir mycket högre om du kombinerar den med fysisk aktivitet i gymmet (träning, formning, aerobics etc.).

Tillåten mat och dryck under dieten

Ägg.
Fågelkött (kalkon, kyckling) utan skinn.
Fet fisk.
Skaldjur (bläckfisk, räkor, musslor, pilgrimsmusslor).
Fermenterade mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, keso, mjölk, yoghurt).
Hårda ostar, tofu (upp till 30 g per dag).
Nötter (mandlar, cashewnötter) flera st. på en dag.
Gröna bönor.
Tomater.
Peppar.
Kål (blomkål, broccoli).
Gurkor.
Champinjon.
Söta och syrliga äpplen.
Naturliga juicer från tillåtna frukter och grönsaker, helst äpple och apelsin (högst 200 ml per dag).
Eventuella teer, bärfruktdrycker, respektive utan socker.

Proteindietmenyn under 7 dagar är dessutom tillåten att innehålla kiwi och grapefrukt. De innehåller mycket antioxidanter och vitaminer, som kommer att hjälpa till att stödja kroppen under sju dagar långa begränsningar.

Förbjudna livsmedel i proteindieten

Eventuella feta mejeri- och köttprodukter.
Bröd och mjölprodukter.
Socker i någon form.
Smör.
Eventuella konfektyrprodukter.
Alkohol.
Söta frukter (aprikoser, bananer, persikor, päron, vindruvor, plommon, ananas).
Konserver och halvfabrikat.
Stärkelsehaltiga grönsaker (potatis, majs).

Tre dagar innan du går på en proteindiet bör du göra menyn mindre kaloririk och rengöra tarmarna. Du kan kombinera produkter efter eget gottfinnande.

Du får ordna produkter i proteindietmenyn efter eget gottfinnande och smak. Det finns flera dietalternativ.

Proteindiet - meny i 7 dagar

måndag
Frukost: en kopp osötat te.
Lunch: 100 g kokt magert nötkött.
Middag: 150 g ångad fisk, 100 g kokt ris.
Mellanmål:½ äpple.
Middag: kålsallad med gröna ärtor och lök (150 g).
Före läggdags:

tisdag
Frukost: 200 ml lättmjölk eller kefir.
Lunch: servering (200 g) risgrynsgröt med vatten.
Middag: bakat nötkött (150 g).
Mellanmål: en portion grönsakssallad (200 g) eller ett äpple.
Middag: 200 g grönsakssallad.
Före läggdags: ett glas färskpressad äppeljuice.

onsdag
Frukost: en kopp osötat te.
Lunch: 1 kokt ägg, 2 kex.
Middag: 100 g kokt ris och magert nötkött.
Mellanmål: stort äpple eller 2 kiwi.
Middag: 100 g ångad fisk och kokt ris.
Före läggdags: ett glas färskpressad apelsinjuice.

torsdag
Frukost: en kopp te utan socker.
Lunch: keso med låg fetthalt (100 g).
Middag: kokt kycklingbröst (150 g), sallad med färska grönsaker och örter med olivolja.
Mellanmål: portion kokt ris (100 g), ½ äpple.
Middag: 200 g tomatsallad med lite olivolja.
Före läggdags: Ett glas tomatjuice.

fredag
Frukost: en kopp te utan socker.
Lunch: en bit kokt nötkött eller kycklingbröst (100 g).
Middag: en portion grönsakssoppa.
Mellanmål: kokt ris (150 g).
Middag: 100 g kokt kalvkött, grönsakssallad.
Före läggdags: ett glas äppel- eller apelsinjuice.

lördag
Frukost: en kopp te utan socker.
Lunch: 70 g kokt kyckling och kex.
Middag: 150 g grönsakssallad och 100 g kokt ris.
Mellanmål: sallad av färsk kål och gröna ärtor (100 g).
Middag: 200 g kokt lamm eller kyckling.
Före läggdags: ett glas kefir eller te.

söndag
Frukost: 200 ml mjölk, 1 kex.
Lunch: servering av morotssallad (100 g).
Middag: kokt eller bakad fisk (150 g), 2 bakade eller kokta potatisar.
Mellanmål: grönsakssallad med lite olivolja.
Middag: 100 g ungt lamm.
Före läggdags: ett glas kefir.

I intervallen mellan måltiderna bör du inte glömma att dricka vatten.

Strikt version av proteindieten i 7 dagar

Med det här alternativet tillåts endast vitt kycklingkött, magert rött kött, fisk med låg fetthalt, skaldjur, kefir med låg fetthalt eller en procent och keso under veckan. Inga grönsaker och frukter, kolhydrater och fetter. Det finns bara tre måltider, portionsvolymen kan justeras oberoende, det totala kaloriinnehållet i den dagliga kosten bör vara inom 1000 kcal. Denna typ av diet är mycket stressande för kroppen, så under denna tid rekommenderas det att ta vitaminkomplex, helst ordinerat av en specialist. Om din hälsa förvärras under en sådan diet, svaghet uppträder, kan du begränsa dig till 4 dagar av dieten.

Provmeny för veckan

måndag
Frukost: keso med låg fetthalt.
Middag: kalkonkött.
Middag: en portion skaldjur, ett glas kefir.

tisdag
Frukost: 2 kokta ägg, en bit ost.
Middag: kokt kycklingbröst.
Middag: stuvad fisk.

onsdag
Frukost: keso med låg fetthalt.
Middag: bakat eller kokt kalvkött.
Middag: skaldjurscocktail.

torsdag
Frukost: naturell yoghurt utan socker.
Middag: kokt rött kött.
Middag: skaldjur.

fredag
Frukost: 2 ägg, ost.
Middag: stuvad kycklinglever.
Middag:Ångkokt fisk.

lördag
Frukost: keso, ost.
Middag: fjäderfäkött.
Middag: skaldjur, ett glas kefir.

söndag
Frukost:ägg, kefir eller yoghurt.
Middag: kokt kött.
Middag:ångad fisk, naturell yoghurt.

Kontraindikationer för en proteindiet

Nedsatt njur- och leverfunktion.
Hjärtsjukdomar och olika störningar i dess funktion.
Graviditet och amningsperiod.
Ledsjukdomar.
Sjukdomar i matsmältningssystemet (kolit, kronisk pankreatit, etc.).
Hög ålder på grund av hög risk för blodproppar.

Gå ur proteindieten

Det är mycket viktigt att behålla den uppnådda viktminskningseffekten. Om du följer rätt läge Det finns ingen viktökning efter bantning. Nya livsmedel bör införas i din kost gradvis, med tanke på portionsstorlekar. Det är tillrådligt att avsevärt begränsa konsumtionen av godis och stärkelsehaltiga livsmedel, och ge företräde åt grönsaker, frukt, kött, spannmål och mejeriprodukter.

Du kan upprepa proteindieten efter en månad.

Konceptet med en proteindiet, ibland kallad proteindiet, är samlad i förhållande till de många för närvarande existerande dietregimerna för viktminskning, som förenas av allmän princip näring - maximalt med protein (protein) och minimalt med kolhydrater och fetter i kosten.

Ställ in effekt muskelmassa och engångsminskningen av kroppsfett som är inneboende i proteinmat upptäcktes för ganska länge sedan. Redan på artonhundratalet publicerades den första boken i Europa som berättade om fördelarna med proteinrik näring tillsammans med aktiv fysisk träning. Senare blev det standardpraxis att följa proteinrika kostregimer professionella idrottare, eftersom kroppens ökade behov av proteiner, som aktivt främjar tillväxten av muskelmassa, i sig tvingade fram en förändring i den vanliga kosten. Samtidigt, i proportion till ökningen av proteinkonsumtionen, började mängden fett och kolhydrater som konsumerades i mat minska, vilket blev orsaken till den naturliga minskningen av fettvävnad i kroppen.

Man tror att proteinnäring för viktminskning introducerades i modern diet av läkaren och Dukan och senare, efter deras exempel, utvecklades de, Dikuls diet och andra näringsregimer som liknar sin grundläggande handlingsprincip från nutritionister från olika länder, som har spridits mycket brett och har vunnit betydande popularitet bland ett stort antal, främst köttälskare. Det verkar som att allt idag är känt om proteindieten för viktminskning, men i praktiken finns det inte färre frågor om genomförbarheten och säkerheten att följa denna metod för att gå ner i vikt.

Inom nutritionistsamfundet råder oenighet om vilken proteindiet som är mest effektiv, hur länge du kan "sitta" maximalt på proteinmat, varför en sådan diet är farlig, hur mycket vikt du kan gå ner genom att följa den, och även vilken kost är bättre: protein eller , fortfarande uppstår. De flesta av dem är benägna att tro att metoder för att bekämpa övervikt det är nödvändigt att välja det rent individuellt, för män och kvinnor, med hänsyn till alla funktioner i en individs livsstil, från hans hälsotillstånd, initial kroppsvikt, psykologiskt humör och slutar med matpreferenser och ekonomiska möjligheter. Men det finns också de som anser att viktminskningssystemet med protein är det enda korrekta och verkligt effektiva, som inte tolererar någon kritik eller diskussion, vilket faktiskt inte alltid är sant.

Trots de generella positiva recensionerna bör du inte betrakta proteindieten som en idealisk metod för att gå ner i vikt, vilket samtidigt som det ger möjlighet att äta gott och tillfredsställande, och samtidigt gör att du stadigt och effektivt kan gå ner i extra kilon. Faktum är att från början utvecklades sådana näringsdieter av läkare och var inte avsedda för alla som ville säga adjö till oönskad övervikt.

Till exempel en proteinrik dietmeny från en nutritionist och berömd kardiolog Atkins skapades av honom för överviktiga patienter som lider av olika patologier i det kardiovaskulära systemet, för vilka behovet av att minska kroppsvikten var en av de viktigaste uppgifterna, eftersom det kraftigt ökade risken för utveckling och andra livshotande komplikationer.

Belkovaya, som senare blev rekord kommersiellt företag i dietets historia, utvecklades också endast för personer med betydande funktionshinder och positionerades av författaren själv som potentiellt hälsofarlig, vilket dock kan sägas om alla dietregimer med en obalanserad näringsdiet.

Dr. Dukan rekommenderade att hans patienter äter proteinrik mat främst under den första, mest aggressiva perioden av dieten, kallad "Attack". Genom att på lämpligt sätt bedöma riskerna med en sådan diet, noterade Pierre Dukan att om du har för mycket kroppsfett kan du följa en proteinrik diet i högst fem dagar, eftersom en sådan diet under denna tid kommer att orsaka mindre skada på hälsan jämfört med till dagligen bieffekter sig Under resten av dieten rekommenderade läkaren definitivt att införa en tillräcklig mängd kolhydrater i kosten och att konsumera kli varje dag, vars struktur också nästan helt är kolhydrater.

Författarna till de berömda på sin tid Kreml diet gjorde om principerna för en terapeutisk proteindiet för att passa dem själva och lät deras patienter konsumera i obegränsade mängder inte bara proteinrik mat utan även fettrik mat, vars lista var ganska bred och inkluderade smältostar, en mängd olika korvar och även ister.

Efter Kreml diet Kostregimer har dykt upp som rekommenderar att de som vill gå ner i vikt minskar så mycket som möjligt mängden grönsaker som konsumeras och nästan helt vägrar att äta frukt, spannmål och andra livsmedel som initialt åtföljer en proteindiet. Således bildade många människor den ogrundade åsikten att sådana kolhydratmat inte följer reglerna för proteinnäring och bara kan orsaka skada. Faktum är att fördelarna och skadorna med kolhydrater när man följer en proteinmeny bör övervägas ur det valda alternativets synvinkel kostnäring när det gäller dess varaktighet och, baserat på detta, dra en slutsats om varför maten som åtföljer huvudingrediensen i kosten är skadlig eller tvärtom fördelaktig.

Makronäringsämnen i kosten

Grundläggande makronäringsämnen – ämnen som kommer från mat i stora mängder, utan vilka människokroppens vitala funktioner i princip är omöjliga; Wikipedia definierar proteiner, kolhydrater och fetter, som individuellt eller tillsammans utför många viktiga funktioner. I denna trio är protein ett slags "byggmaterial" som konstruerar nästan alla kroppens celler. Kolhydrater spelar rollen som en energikälla för kroppen, och fetter är det viktigaste elementet för att fungera korrekt. mänskligt endokrina system .

En balanserad försörjning från utsidan av alla dessa makronäringsämnen är nödvändig för att människokroppen ska kunna fungera dagligen, och i fallet med en märkbar brist eller överskott av en av dem, uppstår störningar i dess funktion. Till exempel orsakar överskott av protein överdriven belastning på levern och njurarna, och dess osmälta komponenter producerar och täpper till tarmarna.

Ett överflöd av fett är fyllt med störningar av många metaboliska processer, och ett överskott av outnyttjade kolhydrater i form av energi leder till bildning av fettavlagringar och följaktligen till viktökning. Det senare mönstret har blivit orsaken till den inte ogrundade åsikten att ett minskat intag av kolhydrater från mat åtföljs av viktminskning, och det bästa alternativet till detta makronäringsämne är naturligt protein. Som en del av en proteindiet Särskild uppmärksamhet bör ges specifikt till proteiner och kolhydrater.

Protein i maten

Proteiner eller proteiner kommer in i kroppen huvudsakligen från mat som konsumeras av människor, som är uppdelad i livsmedel av animaliskt och vegetabiliskt ursprung. Vanligtvis det dagliga proteinintaget för en aktiv vuxen fysiska planet livsstil, variera mellan 100-150 gram.

De viktigaste källorna till animaliska proteiner som innehåller ett komplett utbud av essentiella proteiner för kroppen aminosyror , är: animaliskt kött, fisk och skaldjur, fjäderfä och dess ägg, mejeriprodukter. För vegetarianer, såväl som personer som följer terapeutiska dieter utan kött eller behöver proteinmat under fasta, kan de grundläggande leverantörerna av dessa makronäringsämnen vara: sojaprodukter, baljväxter, olika spannmål, nötter och några andra växtprodukter som måste tas i kombination med i syfte att förse kroppen med komplett protein.

Vissa forskare och nutritionister föredrar växtproteiner eftersom de tror att att äta dem minskar riskerna för kardiovaskulära patologier, inflammatoriska tarmsjukdomar och några andra allvarliga smärtsamma tillstånd, inklusive tjocktarmen. De är övertygade om att detta är den förebyggande effekten av växtproteiner på människokropp blir möjliga på grund av deras sänkta plasmakoncentration och "dåliga" och rekommenderas att följa vilken kost som helst balanserad meny.

Viktig! Man bör komma ihåg att animaliskt protein i kosten absorberas praktiskt taget i sin helhet (inom intervallet 92-98%), och proteiner från vegetabiliska livsmedel bearbetas cirka 60-80%.

Nedan finns en tabell över de mest populära livsmedelsprodukterna av animaliskt och vegetabiliskt ursprung som innehåller mycket protein (i ett förhållande av 100 g/g).

Tabell över protein i mat

Kött
Fläsk	11,4-16,4
Kyckling	20,8
Nötkött	18,9
kalkonkött	21,6
Fårkött	16,3
Skaldjur och fisk
Krabbor	16,0
Lax	20,8
Bläckfisk, makrill, räkor	18,0
Pollock	15,9
Braxen	17,1
Torsk	17,5
Flundra	16,1
Rosa lax	21,0
lodda	13,4
Spannmål
Bovete	10,8
Hirs	11,5
gröt	11,0
Pärlgryn	9,3
Ris	7,0
Manna	11,3
Mjölkprodukter
Ost	23,4-26,8
Mjölk	2,8
Ren yoghurt	5,0
Kefir, grädde, gräddfil	2,8-3,0
Keso	14,0-18,0
Baljväxter och nötter
Mandel	18,6
bönor	6,0
Valnötter	13,8
Ärter	23,0
Hasselnöt	16,1
Sojabönor	34,9
Jordnöt	26,3
Bönor	22,3
Grönsaker, torkad frukt och svamp
Spenat	2,9
Torkade aprikoser	5,3
Potatis	2,0
Katrinplommon	2,3
Kål	1,8-4,8
äggplanta	1,2
Vitlök	6,5
paprika	1,3
Datum	2,5
Champinjon	4,3
Russin	1,9
Vita svampar	3,7
Ägg
Kyckling	12,7
Vaktel	11,9

Proteiners roll i mänsklig näring

Proteiner är organiska högmolekylära föreningar, vars struktur bildas av alfa-aminosyror , sammankopplade med peptidbindningar. Som regel använder den genetiska koden, tack vare vilken proteinsyntes sker, 20 standardkoder i olika kombinationer. Det är på grund av de många aminosyrakonfigurationerna som proteinmolekyler bildas som har en mängd olika egenskaper. Många funktioner kan också utföras oberoende av proteinrester och komplexa komplex bestående av flera molekyler av olika proteiner.

Den huvudsakliga betydelsen av proteiner för människokroppen

Tillväxt och återhämtning	Proteiner är ett slags fästblock från vilka alla celler är byggda, och bakom dem människokroppens organ (hud, hår, muskler, ögon, inre organ etc.). Vid eventuell skada är det proteinerna som återskapar normal cellstruktur och funktionalitet. På grund av den aktiva tillväxtfasen bör proteinmat råda i kosten för barn och ungdomar. En tillräcklig mängd proteiner i menyn hos blivande mödrar bidrar i hög grad till fostrets fulla utveckling.
Transport	Proteinföreningar är aktivt involverade i transporten av vissa molekyler, inklusive de som distribuerar syre genom alla organ människokropp. I vissa fall fungerar proteinet inte bara som ett "fordon", utan också som en "väktare" av element (till exempel en komplex förening ferritin , som bevarar och transporterar mikroelementet järn).
Energi	Efter kolhydrater fungerar proteiner som de näst viktigaste makronäringsämnena som omvandlas till energi (vid konsumtion av en mängd protein som överstiger behoven hos celler och vävnader, använder människokroppen det som en energiresurs). Med tillräcklig energiproduktion från kolhydrater som tillförs maten blir proteinet ett fragment av fettceller.
Skydd	Proteiner är en av de viktiga komponenterna i det aktiva försvaret av människokroppen mot många infektioner och andra sjukdomar av olika etiologier. I form av dessa organiska föreningar, som samarbetar med andra cellulära element i systemet, upptäcker och immobiliserar som sedan undertrycks.
Enzymer	Utan proteiner är de flesta kemiska reaktioner som sker i kroppen omöjliga.

Kolhydraternas roll i mänsklig näring

Kolhydrater ingår nödvändigtvis i strukturen av praktiskt taget alla celler och vävnader i människokroppen och representerar en ganska stor grupp av organiska föreningar som ibland har radikalt olika egenskaper. Denna variation av kolhydrater tillåter dem att delta i många viktiga processer som förekommer i människokroppen och utföra ett antal viktiga funktioner som bidrar till dess fulla funktion. Ungefär 80 % av föreningarna i denna klass finns i torr växtstruktur och cirka 2-3 % i djurvävnader.

Huvuddelen av kolhydrater är uppdelad i två grupper - enkla och komplexa

Enkel

Gruppen av enkla kolhydrater inkluderar vanligtvis socker och andra produkter som innehåller det. Socker i sig är rent glukos, som, när det kommer in i människokroppen, aktiverar produktionen av glukos som bearbetar det. Sockeromvandlingsprodukter går i första hand till att ge näring till hjärnan, såväl som alla processer i samband med fysisk aktivitet som utförs av människokroppen. Om du konsumerar socker omedelbart före mental aktivitet eller fysisk aktivitet, förbrukar hjärnan eller kroppen oftast all den energi som tas emot. Men om glukos kommer in i kroppen under en lång period av inaktivitet (till exempel före sänggåendet), uppstår ingen energiförbrukning, och allt dess överskott lagras "i reserv", det vill säga omvandlas till fett.

Komplex (carbo)

Komplexa kolhydrater är ämnen vars struktur inkluderar långa kedjor av polysackarider. I grund och botten innehåller denna typ av kolhydrater en mängd olika spannmål, nästan alla grönsaker och vissa frukter. I kostnäring är kolhydrater värdefulla eftersom de inte framkallar snabb produktion. Kedjorna av polysackarider de innehåller bryts ned av kroppen gradvis, vilket skapar en stabil glykemisk direktreaktion. Frånvaron av hopp i den glykemiska nivån åtföljs inte av hungerkval och leder inte omedelbart till skapandet av en stor mängd energi som snabbt måste bearbetas. Med den gradvisa nedbrytningen av strukturen hos komplexa kolhydrater frigörs energi ganska långsamt, vilket berövar kroppen känslan av hunger under lång tid och påverkar inte kroppens befintliga fettvolymer.

En korrekt diet av långtidsproteindieter utesluter inte matintag kolhydratprodukter, och villkorligt delar upp dem i skadliga (enkla kolhydrater) och hälsosamma (komplexa kolhydrater). Den förra måste helt överges, och användningen av den senare får endast begränsas.

Kärnan och principerna för proteindieten

Som nämnts tidigare innebär att följa en proteindiet att öka proteinintaget genom att minska mängden kolhydrater (främst) och fett som konsumeras. En sådan minskning av konsumtionen av kolhydrater, som tidigare till fullo försåg kroppen med den energi den behöver, leder till dess akuta brist, vilket leder till förändringar i normala . Eftersom behovet av energi, som tillhandahåller allt mentalt och fysiskt arbete för en person, förblir på samma nivå, och den vanliga källan inte kan leverera den i den erforderliga volymen, tvingas kroppen att generera energi från inre reserver. Fettvävnaden som tidigare ackumulerats specifikt för detta ändamål tjänar som sådana reserver. Med andra ord, kroppen återuppbygger sin ämnesomsättning för att konsumera energi inte från externa källor, utan från interna reserver, samtidigt som den aktivt förstör fettavlagringar.

Den dagliga näringsrika kosten för en proteindiet är ganska tillfredsställande, tack vare inkluderingen av mejeriprodukter, kötträtter, ägg och andra produkter med en komplex struktur. Kroppen kommer att behöva lägga mycket ansträngning och tid på att bryta ner det. Som regel tar processen att smälta proteinrätter flera timmar, under vilka en person inte ska känna sig hungrig. Samtidigt begränsar en proteindiet ofta inte innehållet av standardiserade gram i konsumerade portioner, så du kan äta efter din aptit, helt enkelt eliminera överätande.

I de flesta fall, samtidigt som man upprätthåller en proteindiet, finns det ingen stark önskan att "snacka" någonting. Typiskt är plötsliga hungerattacker förknippade med hopp i plasmakoncentrationen - ett hormon som bryter ner glukos, som bildas som ett resultat av bearbetningen av enkla sockerarter som kommer in i kroppen med produkter som konfektyr, godis, bakverk, etc. Sedan under proteindieten finns en signifikant minskning av konsumtionen av sådana kolhydratmat insulin det finns helt enkelt inget speciellt att bryta ner och därför minskar dess produktion i bukspottkörteln. Sålunda minimerar stabila serumsockernivåer förekomsten av hungerkval.

Trots näringsvärdet av en proteindiet och dess effektivitet när det gäller att gå ner i vikt, rekommenderas det fortfarande inte att följa det under lång tid, eftersom även lättare varianter av sådan dietmat kritiskt minskar tillgången på kolhydrater som är nödvändiga för människokroppen. Den maximala varaktigheten för en proteinrik diet bör begränsas till fyra veckor.

Dagligt intag av proteinrätter i stora mängder är i princip atypiskt för människokroppen, som helt kan absorbera endast en del av dessa makronäringsämnen den behöver för att utföra grundläggande livsprocesser. Resten av proteinet som tas emot från maten utnyttjas av kroppen, omvandlas till kvävehaltiga föreningar och utsöndras genom njurarna och levern. Som ett resultat av många medicinska studier upptäcktes ett samband mellan utvecklingen av en del och proteinrik näring, vilket kan orsaka förtjockning av kapillärmembranen, ökad urinens surhet Och njurödem .

Det kommer att bidra till att minska sådana negativa konsekvenser av proteinöverskott. fysisk aktivitet. Exakt muskel kunna assimilera största antal proteiner, och med tillräcklig fysisk aktivitet, till och med spänna musklerna och betona deras lättnad. När man följer någon typ av proteindiet är det oerhört viktigt för alla som går ner i vikt att välja den typ av fysisk aktivitet som är lämplig i alla avseenden (pass på gymmet, aktiva promenader etc.), som han kan utföra dagligen. Förutom att förhindra eventuella komplikationer av en proteinrik kost på njurarna, kommer träning att öka effektiviteten av viktminskning.

Beredning och konsumtion av proteinmat

Korrekt förberedelse och konsumtion av livsmedel som tillåts på en proteindiet är inte mindre viktigt än strikt efterlevnad av en diet och kräver överensstämmelse med följande regler:

alla kött- och fiskrätter, såväl som andra relaterade produkter, bör tillagas genom ångning eller kokning och bakning;
under hela kosten bör du dricka minst 1,5 liter vatten dagligen;
det dagliga intaget av fett bör inte överstiga 30 gram;
Det är bättre att äta tillåten kolhydratmat under den första halvan av dagen;
Det är att föredra att smaksätta tillåtna grönsakssallader med citronsaft, sojasås, ren yoghurt eller, som en sista utväg, olivolja;
alla mejeriprodukter som konsumeras måste innehålla ett minimum av fett och helst vara lågfett;
Frukt som tillåts i kosten måste vara färsk och juice måste vara färskpressad;
Det är att föredra att konsumera alla dieträtter utan salt eller åtminstone minska mängden till ett minimum;
socker och produkter som innehåller det måste elimineras helt;
Du bör äta måltider i små portioner, minst 4-5 gånger under dagtid;
Det är bäst att avsluta varje dag av kosten med yoghurt eller kefir;
För att öka effektiviteten måste du använda tabeller över kvantitativt proteininnehåll i de livsmedel som valts för kosten.

Olika sorter

Proteindiet i 3 dagar

Som regel är 3-dagars proteindieter mono-dieter, varefter du bör äta endast en proteinprodukt, till exempel kyckling- eller kalkonfilé, skaldjur, ägg etc., utan att lägga till någon annan mat till den.

Andra alternativ för en tredagars diet med hög proteinhalt tillåter konsumtion av 2-3 typer av kött, som kan varvas under dagen eller varje dag. I genomsnitt befriar en strikt efterlevnad av sådana dieter kroppen från 2 kilo övervikt.

Proteindiet i 5 dagar

Dieten av proteindieter som varar i 5 dagar innehåller flera proteinprodukter(fisk, ägg, kött, etc.), som rekommenderas att konsumeras i små mängder (vanligtvis 200 g per måltid). Dessutom kan den fem dagar långa dietmenyn kompletteras med annan mat.

Vanligtvis fungerar jästa mjölkprodukter med låg fetthalt eller osötade frukter som medföljande produkter. Bland de särskilt populära dieterna med en sådan varaktighet är: protein-frukt diet , vars essens är att alternera proteinmat och frukt var 2,5 timme. Vissa recensioner av 5-dagars proteindieter garanterar en viktminskning på 5 kilo i slutet av dieten, men oftast är viktminskningen 2-3 kilo.

Proteindiet i 7 dagar

Dietproteinmat, designad för 7 dagar, är berikad med en liten mängd färsk frukt och grönsaker och anses av dietister vara ett ganska effektivt och säkert sätt att gå ner i vikt. Enligt deras åsikt kan en sju dagars varaktighet av en proteinrik kost inte leda till några betydande funktionsfel i inre organ, och frukterna och grönsakerna som ingår i menyn för veckan kommer att späda ut proteindieten något, även om recepten för rätterna inte kommer att vara särskilt olika. Vikten efter att ha avslutat 7-dagarsversionen av proteindieten varierar mellan 3-5 kilo.

Proteindiet i 10 dagar

Protein 10-dagarsversionen av denna näringsregim rekommenderar att, förutom frukt och grönsaker, dessutom införa fermenterade mjölkprodukter, baljväxter, spannmålsgröt och andra tillåtna produkter i kosten. Denna expansion proteinmeny i 10 dagar dikteras av säkerhetsprinciper för en person som går ner i vikt, eftersom dietens varaktighet redan kan orsaka potentiell skada på hans hälsa. Samtidigt är effektiviteten av denna version av högproteinnäring utom tvivel och är ganska hög. Vissa recensioner av en proteindiet i 10 dagar lovar en förlust av kroppsvikt lika med antalet dagar den följs, men man bör komma ihåg att endast personer som är kraftigt överviktiga kan gå ner 10 kg på 10 dagar; för andra, sådana siffror blir 4-6 kg.

Proteindiet i 2 veckor

En proteinrik dietmeny under 14 dagar skiljer sig i princip inte från det tidigare dietalternativet och bör följas på samma sätt. Att öka varaktigheten av dietregimen med fyra dagar kan praktiseras av personer som har övervunnit ett liknande tiodagarsalternativ utan några problem för sin egen hälsa, men som inte har fått det önskade resultatet av att gå ner i vikt. På 14 dagar av en proteindiet är det fullt möjligt att förlora 7-8 kilo kroppsfett.

Proteindiet i 4 veckor

En typ av proteindiet under en månad är den maximalt tillåtna i varaktighet och därför den mest potentiellt farliga för hälsan. Det är av denna anledning som menyn under 4 veckor bör innehålla den mest omfattande näringsrika dieten, insamlad från alla livsmedel som är tillåtna för en proteindiet, vilket måste iakttas med försiktighet. Om några uttalade negativa symtom uppstår från några organ eller system i kroppen under denna typ av diet, bör du överväga att sluta med den. Viktminskningsresultaten av en månatlig proteindiet kan nå viktminskningsvärden på upp till 10-12 kilo.

Godkända produkter

Först och främst bör den framtida dietens diet bildas i enlighet med den valda högproteindieten. Rätt val Tabellen över livsmedel ovan, liksom andra liknande BZHU (proteiner/fetter)-scheman, hjälper dig att avgöra vilka livsmedel du kan äta medan du följer en eller annan typ av proteindiet och vilken av dem innehåller mestadels proteiner och i mindre utsträckning enkla kolhydrater och fetter/kolhydrater) i mat, som lätt kan hittas på Internet.

Naturligtvis bör listan över tillåtna produkter först och främst innehålla kötträtter som innehåller stora mängder protein och som samtidigt innehåller ett minimum av kolhydrater och fetter.

Bland dessa högprotein köttprodukter lyfter dietister fram:

magert nötkött och kaninkött;
kalkon- och kycklingfilé;
fisk med låg fetthalt (gös, torsk, navaga, gädda, kummel etc.) och skaldjur (alla typer av kräftor och blötdjur).

Bland andra animaliska produkter bör du konsumera:

vaktel och kycklingägg;
fettfria eller magra mjölkbearbetningsprodukter (hårda ostar, kefir, keso, etc.).

Frukter som är tillåtna i kosten är oftast begränsade:

osötade äpplen;
citrusfrukter (grapefrukt, kiwi, apelsin).

Listan över acceptabla grönsaker inkluderar:

alla sorter av kål;
selleri, syra, sallad, sparris, spenat;
morötter, pumpa, rödbetor, zucchini, paprika, rädisor;
tomater, lök, gurkor.

Bland spannmålen bör du föredra:

bovete, ris, pärlkorn, havregryn.

Du kan också äta i små mängder:

champinjoner, ostronsvampar;
fullkornsbröd;
sojabönor och gröna bönor;
nötter (valnötter, mandel, cashewnötter etc.).

Genom alla kostalternativ kan du dricka:

färskvatten i en volym på minst 1,5 liter per dag;
osötat ört-/grönt te.

Vissa typer av dieter tillåter användning:

osötat högkvalitativt kaffe;
naturliga färskpressade bärfruktdrycker och fruktjuicer.

Tabell över tillåtna produkter

	Proteiner, g	Fetter, g	Kolhydrater, g	Kalorier, kcal
Grönsaker och grönt
bönor	6,0	0,1	8,5	57
ärtor	6,0	0,0	9,0	60
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
kål	1,8	0,1	4,7	27
Koriander	2,1	0,5	1,9	23
grönlök	1,3	0,0	4,6	19
Rödlök	1,4	0,0	9,1	42
bulb lök	1,4	0,0	10,4	41
morot	1,3	0,1	6,9	32
gurkor	0,8	0,1	2,8	15
squash	0,6	0,1	4,3	19
sallad peppar	1,3	0,0	5,3	27
persilja	3,7	0,4	7,6	47
rädisa	1,2	0,1	3,4	19
sallad	1,2	0,3	1,3	12
beta	1,5	0,1	8,8	40
selleri	0,9	0,1	2,1	12
sojabönor	34,9	17,3	17,3	381
sparris	1,9	0,1	3,1	20
tomater	0,6	0,2	4,2	20
pumpa	1,3	0,3	7,7	28
dill	2,5	0,5	6,3	38
bönor	7,8	0,5	21,5	123
zucchini	1,5	0,2	3,0	16
vitlök	6,5	0,5	29,9	143
spenat	2,9	0,3	2,0	22
Frukter
ananas	0,4	0,2	10,6	49
apelsiner	0,9	0,2	8,1	36
grapefrukt	0,7	0,2	6,5	29
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
citroner	0,9	0,1	3,0	16
äpplen	0,4	0,4	9,8	47
Bär
jordgubbar	0,8	0,4	7,5	41
jordgubbe	0,8	0,4	7,5	41
vinbär	1,0	0,4	7,5	43
blåbär	1,1	0,4	7,6	44
Svampar
färska porcini svampar	3,7	1,7	1,1	34
färska champinjoner	4,3	1,0	1,0	27
färska ostronsvampar	2,5	0,5	6,2	34
Nötter och torkad frukt
jordnöt	26,3	45,2	9,9	551
valnötter	15,2	65,2	7,0	654
kasju	25,7	54,1	13,2	643
mandel	18,6	57,7	16,2	645
hasselnötter	13,1	62,6	9,3	653
pistagenötter	20,0	50,0	7,0	556
hasselnöt	16,1	66,9	9,9	704
Spannmål och gröt
bovete (malet)	12,6	3,3	62,1	313
havregryn	12,3	6,1	59,5	342
pärlgryn	9,3	1,1	73,7	320
ris	6,7	0,7	78,9	344
Bageriprodukter
fullkornsbröd	10,1	2,3	57,1	295
Råvaror och kryddor
Soja sås	3,5	0,0	11,0	58
balsamvinäger	0,5	0,0	17,0	88
Mejeri
lättmjölk	2,0	0,1	4,8	31
kefir 0%	3,0	0,1	3,8	30
Ryazhenka 1 %	3,0	1,0	4,2	40
curd mjölk 0,1%	3,0	0,1	3,8	30
acidophilus 0,1 %	3,0	0,1	3,9	31
naturell yoghurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Ostar och keso
ost	24,1	29,5	0,3	363
brynzaost (från komjölk)	17,9	20,1	0,0	260
keso 0% (låg fetthalt)	16,5	0,0	1,3	71
keso 0,1%	16,7	0,1	2,0	76
Köttprodukter
nötkött	18,9	19,4	0,0	187
kalvkött	19,7	1,2	0,0	90
kanin	21,0	8,0	0,0	156
lamm	16,2	14,1	0,0	192
Fågel
kyckling	16,0	14,0	0,0	190
kycklingar	18,7	7,8	0,4	156
Kalkon	19,2	0,7	0,0	84
vaktel	18,2	17,3	0,4	230
Ägg
omelett	9,6	15,4	1,9	184
kycklingägg	12,7	10,9	0,7	157
gåsägg	13,9	13,3	1,4	185
vaktelägg	11,9	13,1	0,6	168
Fisk och skaldjur
krabbkött	6,0	1,0	10,0	73
räkor	22,0	1,0	0,0	97
havskräfta	20,6	1,5	2,4	112
hummer	18,8	0,9	0,5	90
musslor	9,1	1,5	0,0	50
navaga	16,1	1,0	0,0	73
rapana	16,7	1,1	0,0	77
lax	21,6	6,0	-	140
gös	19,2	0,7	-	84
torsk	17,7	0,7	-	78
kummel	16,6	2,2	0,0	86
gädda	18,4	0,8	-	82
Oljor och fetter
olivolja	0,0	99,8	0,0	898
Alkoholfria drycker
Mineral vatten	0,0	0,0	0,0	-
svart kaffe	0,2	0,0	0,3	2
grönt te	0,0	0,0	0,0	-
Juicer och kompotter
apelsinjuice	0,9	0,2	8,1	36
grapefruktjuice	0,9	0,2	6,5	30
äppeljuice	0,4	0,4	9,8	42

Helt eller delvis begränsade produkter

Det första som inte kan konsumeras när man följer något av alternativen för en proteindiet under inga omständigheter är socker i alla dess typer och varianter, eftersom det är just detta som innehåller de mycket enkla kolhydraterna som är helt förbjudna när den här metoden viktminskning.

Följande livsmedel innehåller den högsta andelen socker:

olika godis (kakor, sylt, kakor, sylt, bakverk, pajer, godis, honung);
fabrikssöta läskedrycker (nektar, läsk, juice);
snabbmat (müsli, spannmål, spannmål, nudlar);
olika såser (majonnäs, ketchup);
halvfärdiga produkter;
fabriksglass;
frukter och bär rika på fruktos (druvor, aprikoser, bananer, vattenmelon);
konserverade frukter och torkade frukter;
bageriprodukter;
alkohol (öl, vin, likörer).

Dessutom, medan du följer en proteindiet, måste du ge upp:

någon snabbmatsmat;
fet kött och fisk;
smör och fetter;
mejeriprodukter med hög fetthalt;
konserverad mat;
pickles och rökt kött;
pasta;
salt och kryddor (som en sista utväg, begränsa konsumtionen till ett minimum).

Tabell över förbjudna produkter

	Proteiner, g	Fetter, g	Kolhydrater, g	Kalorier, kcal
Frukter
aprikoser	0,9	0,1	10,8	41
vattenmelon	0,6	0,1	5,8	25
bananer	1,5	0,2	21,8	95
melon	0,6	0,3	7,4	33
fikon	0,7	0,2	13,7	49
persimon	0,5	0,3	15,3	66
Bär
druva	0,6	0,2	16,8	65
Nötter och torkad frukt
russin	2,9	0,6	66,0	264
torkade aprikoser	5,0	0,4	50,6	213
datum	2,5	0,5	69,2	274
katrinplommon	2,3	0,7	57,5	231
Snacks
potatis chips	5,5	30,0	53,0	520
karamell popcorn	5,3	8,7	76,1	401
ost popcorn	5,8	30,8	50,1	506
Mjöl och pasta
vetemjöl	9,2	1,2	74,9	342
pasta	10,4	1,1	69,7	337
spaghetti	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
spaghetti	10,4	1,1	71,5	344
klistra	10,0	1,1	71,5	344
pannkakor	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
pannkakor	6,3	7,3	51,4	294
klimpar	11,9	12,4	29,0	275
Bageriprodukter
limpa	7,5	2,9	50,9	264
bullar	7,2	6,2	51,0	317
pitabröd	8,1	0,7	57,1	274
munkar	5,8	3,9	41,9	215
bröd	7,5	2,1	46,4	227
Konfektyr
sylt	0,3	0,2	63,0	263
sylt	0,3	0,1	56,0	238
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
godis	4,3	19,8	67,5	453
Lukma	2,0	2,1	75,6	380
klistra	0,5	0,0	80,8	310
kaka	7,5	11,8	74,9	417
kaka	3,8	22,6	47,0	397
sylt	0,4	0,2	58,6	233
halva	11,6	29,7	54,0	523
Glass
glass	3,7	6,9	22,1	189
Kakor
kaka	4,4	23,4	45,2	407
Choklad
choklad	5,4	35,3	56,5	544
Råvaror och kryddor
kryddor	7,0	1,9	26,0	149
ketchup	1,8	1,0	22,2	93
majonnäs	2,4	67,0	3,9	627
honung	0,8	0,0	81,5	329
sirap	0,0	0,3	78,3	296
socker	0,0	0,0	99,7	398
salt	0,0	0,0	0,0	-
tomatpuré	5,6	1,5	16,7	92
Mejeri
mjölk 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
kondenserad mjölk	7,2	8,5	56,0	320
mjölkpulver 25%	24,2	25,0	39,0	478
kefir 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
grädde 35% (fettig)	2,5	35,0	3,0	337
gräddfil 40% (fett)	2,4	40,0	2,6	381
Ryazhenka 6 %	5,0	6,0	4,1	84
fruktyoghurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Ostar och keso
keso 18% (fett)	14,0	18,0	2,8	232
keso 9% (fet)	16,7	9,0	2,0	159
Köttprodukter
stekt fläsk	11,4	49,3	0,0	489
salo	2,4	89,0	0,0	797
stekt nötkött	32,7	28,1	0,0	384
stekt lamm	20,0	24,0	0,0	320
bacon	23,0	45,0	0,0	500
köttgryta	14,1	17,4	0,0	214
fläskgryta	13,0	35,0	0,0	367
fläskkoteletter	13,6	45,7	8,8	466
lammkoteletter	13,6	14,8	12,9	240
fläsk köttbullar	7,0	10,0	12,0	172
Korv
rökt korv	28,2	27,5	0,0	360
rökt korv	16,2	44,6	0,0	466
korv med/torkad	24,1	38,3	1,0	455
korv med/rökt	9,9	63,2	0,3	608
fläskkotletter	10,0	33,0	0,0	337
Fågel
rökta kycklingvingar	29,9	19,5	0,0	290
rökta kycklinglår	10,0	20,0	0,0	220
grillad kalkon	28,0	6,0	-	165
rökt anka	19,0	28,4	0,0	337
Grillad anka	22,6	19,5	0,0	266
Fisk och skaldjur
stekt fisk	19,5	11,7	6,2	206
torkad fisk	17,5	4,6	0,0	139
rökt fisk	26,8	9,9	0,0	196
saltad fisk	19,2	2,0	0,0	190
Oljor och fetter
Smör	0,5	82,5	0,8	748
kakaosmör	0,0	99,9	0,0	899
choklad smör	1,5	62,0	18,6	642
djurfett	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholhaltiga drycker
brandy	0,0	0,0	0,5	225
whisky	0,0	0,0	0,4	235
vodka	0,0	0,0	0,1	235
cognac	0,0	0,0	0,1	239
sprit	0,3	1,1	17,2	242
öl	0,3	0,0	4,6	42
rom	0,0	0,0	0,0	220
tequila	1,4	0,3	24,0	231
champagne	0,2	0,0	5,0	88
Alkoholfria drycker
kolsyrat vatten	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42
citronsaft	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
energidryck	0,0	0,0	11,3	45
Juicer och kompotter
körsbärsnektar	0,1	0,0	12,0	50
päron nektar	0,1	0,1	8,8	37
nektarin nektar	0,1	0,0	12,8	53
persika nektar	0,2	0,0	9,0	38
äpple nektar	0,1	0,0	10,0	41

*data är per 100 g produkt

Proteindietmeny (ätrutin)

Proteindiet i 3 dagar

Tre dagars proteindietmeny för snabb viktminskning skiljer sig inte i sort och kan bestå av en eller flera köttprodukter. Som regel är någon av de utvalda högproteindieterna helt saltfria, ganska strikta och tillåter inte konsumtion av några ytterligare produkter förutom vatten (minst 1,5 liter per 24 timmar) och ört-/grönt te.

Den dagliga kosten för sådana dieter är begränsad till 5-6 gånger om dagen konsumtion av 100 gram (totalt 500-600 gram) av ett utvalt magert kött (till exempel kycklingfilé). Du kan också varva liknande portioner av olika kötträtter efter måltid eller efter dietens dag (ät till exempel bara kyckling på den första dagen, nötkött på den andra och kalkon på den tredje).

Proteindiet i 5 dagar

En snabb femdagars proteindiet är baserad på principen om dagligt alternativt intag av flera proteinmat (200 gram åt gången) och tillåtna frukter. Huvudregeln för en sådan protein-fruktmeny för viktminskning är att äta proteinrik mat och frukt var 2,5 timme (till exempel protein för den första frukosten, frukt för den andra frukosten, protein för lunch, etc.).

En dag med en protein-fruktdiet ser ut ungefär så här:

Proteindiet i 7 dagar

Den sju dagar långa proteindietmenyn innehåller redan en liten mängd komplexa kolhydrater, representerade av olika grönsaker som är acceptabla för kosten. Dieten omfattar minst 5 måltider om dagen, som rekommenderas att slutföras 3-4 timmar före läggdags.

Meny en dag 7 daglig diet kan komponeras så här:

Proteindiet i 10-14 dagar

Proteinmenyn för 10-14 dagar bör diversifieras ytterligare med baljväxter, spannmålsgröt, nötter och andra tillåtna produkter, samtidigt som man följer en 5-6 daglig diet.

Du kan skapa en daglig meny för sådana dieter från olika rätter, som håller sig till ungefär samma kaloriinnehåll, såväl som sammansättningen av proteiner och komplexa kolhydrater

Proteindiet i 4 veckor

Menyn för varje dag av en 4-veckors proteinrik diet i en månad bildas enligt samma princip för att upprätthålla en speciell balans mellan konsumtionen av protein och kolhydratmat, naturligtvis avsevärt förskjuten mot proteiner. Grunden för den dagliga kosten bör vara menyn för en 10-14-dagars proteindiet, som försöker diversifiera den med alla acceptabla livsmedelsprodukter, som också måste ätas 5-6 gånger under dagsljuset.

Viktig! Under alla typer av proteindiet måste du dricka 1,5-2 liter färskvatten dagligen.

Exempel på en proteindietmeny

Nedan kommer vi att presentera en detaljerad version av proteindietmenyn under 10 dagar, baserad på vilken du kan skapa längre proteinrika dieter.

Första dagen

Andra dagen

Den tredje dagen

Fjärde dagen

Femte dagen

Sjätte dagen

Sjunde dagen

åttonde dagen

Nionde dagen

tionde dagen

Recept för en proteindiet

Nedan är några populära diet recept med bilder som kan tillagas både på proteindiet och Vardagsliv. Om du använder liknande recept på proteinrätter för din kost kan du undvika att tillsätta salt och andra icke-rekommenderade kryddor.

Nödvändiga ingredienser:

kyckling- eller kalkonfilé - 400 g;
kycklingägg - 2 st.;
spenat - 300-400 g;
mjölk med låg fetthalt - 150 ml;
lagerblad - 1-2 st.;
persilja - en kvist;

Koka fågelfilén i en kastrull med 2-2,5 liter rent vatten med pepparkorn och lagerblad tills den är mjuk, ta sedan bort den och skär i små tärningar. Koka kycklingägg separat och hacka en och en halv av dem i slumpmässig ordning. Finhacka spenaten och koka den i köttbuljong tills den mjuknat. Tillsätt buljong, mjölk, ägg, fågelfilé i mixerskålen och vispa allt till en jämn smet. Servera gräddsoppan, garnera den med den återstående hälften av ägget och en kvist persilja.

Nödvändiga ingredienser:

mager vit fiskfilé - 400 g;
rödlök - 1 st.;
blomkål - 400 g;
naturlig yoghurt - 2 msk. l.;
citronsaft - 1 msk. l.;
salt/kryddor är det minimum som krävs.

Plocka isär och skala blomkålen och skär den sedan i små bitar. Grovhacka fiskköttet och tunna lökhalvringar. Lägg alla ingredienser i en kastrull, tillsätt önskad mängd vatten och koka tills fisken är kokt. I slutet av tillagningen, tillsätt naturlig yoghurt, citronsaft och kryddor till skålen.

Nödvändiga ingredienser:

kycklingägg - 3 st.;
kycklingfilé - 200 g;
gurka - 1 st.;
kinakål - 400 g;
naturlig yoghurt - 100 g;
senapspulver - 1 msk. l.;
salt/kryddor är det minimum som krävs.

Koka kycklingfilén och äggen och skär dem sedan i lika stora tärningar. Skär även gurkan. Hacka kålen fint. Blanda alla ingredienser noggrant, efter att ha kryddat dem med en blandning av senapspulver, yoghurt och andra kryddor.

Nödvändiga ingredienser:

kornig keso med låg fetthalt - 100 g;
kyckling äggvita - 3 st.;
grön lök - 3 stjälkar;
dill - flera kvistar;
salt/kryddor är det minimum som krävs.

För att förbereda en dietproteinomelett måste du separat vispa vitorna i en mixer tills ett fluffigt skum bildas, och keso med dill tills den är slät. Efter detta, vänd försiktigt ner den vispade kesoen i proteinblandningen och lägg allt i en silikonform. Strö över finhackad lök och baka i ugnen.

Nödvändiga ingredienser:

kycklingfilé - 800 g;
renat vatten - 100 ml;
kefir med låg fetthalt - 100 ml;
lök - 1 st.;
salt/kryddor är det minimum som krävs.

Tvätta kycklingfilén, skär i små strimlor och krydda med kryddor om så önskas. Blanda vatten med kefir, häll det över fjäderfäfilén och lägg det i kylen i 30 minuter. Efter denna tid, sjud köttet på båda sidor i en stekpanna utan olja.

Nödvändiga ingredienser:

magert kalvkött - 400 g;
olivolja - 1 tsk;
salt/kryddor är det minimum som krävs.

Skölj kalvköttet, ta bort hinnor och skär över spannmålen i cirka 2 cm tjocka biffbitar Gnid in varje köttbit med en blandning av olivolja och kryddor och låt dem marinera i 60 minuter. I en torr stekpanna steker du biffarna på båda sidor i 2 minuter. Slå in varje biff i folie och ställ in i ugnen i ca 40 minuter.

Gå ur proteindieten

På grund av det faktum att en proteindiet, särskilt när den upprätthålls under lång tid, "vänjer" människokroppen vid att ta emot övervägande proteinprodukter, bör du inte omedelbart byta till din tidigare bekanta diet efter att den är klar. Det är nödvändigt att gradvis införa kolhydraträtter, och ännu mer mat som innehåller socker, i din meny, börja med att äta mer grönsaker, spannmål och andra tillåtna produkter och sluta med pasta och bakverk. Man bör komma ihåg att processen att lämna proteindieten bör ta dubbelt så lång tid som själva dieten, eller åtminstone motsvara den.

Kontraindikationer för en proteindiet

Alla typer av proteindieter för viktminskning rekommenderas inte för:

Under graviditet och amning

Trots att vissa webbplatser annonserar en proteindiet speciellt utformad för att följas under och, rekommenderas det inte för ammande och gravida kvinnor att följa en sådan diet på grund av en otillräckligt balanserad meny, vilket kan påverka fostret, barnet och moderns kropp.

För- och nackdelar med en proteindiet

fördelar

Minus

Alla proteinmenyalternativ ger påtagliga viktminskningsresultat.
Oftast förblir reducerade viktindikatorer på den uppnådda nivån under lång tid.
Alla typer av proteinrik kost åtföljs inte av en hungerkänsla.
Med åtföljande fysisk aktivitet påverkar viktminskningen bara fettmassa kroppar.
I de flesta fall lider inte huden av plötslig viktminskning när det gäller uppkomsten av bristningar.
Högproteindieter är idealiska för idrottare.

Proteindieter bör inte följas av personer med olika av de hälsoproblem som beskrivs ovan.
På grund av begränsningen av kolhydratmat observeras en minskning av prestanda.
På grund av mindre intag av fett i kroppen kan störningar i nervsystemet uppstå.
Att äta proteinrik mat under en lång tidsperiod ökar risken och kan åtföljas av ökningar och störningar i funktionaliteten i mag-tarmkanalen och njurarna.
Under långvariga proteindieter uppstår en stor förlust av kalcium.
Ett överflöd av proteinprodukter kan leda till bildandet av obehagliga.
Bristen på några spårelement och kan leda till torr hud, sköra naglar och tråkigt hår (ytterligare intag av vitamin- och mineraltillskott är ineffektivt på grund av begränsningen av fetter som underlättar absorptionen av dessa ämnen).
Kostnaden för vissa proteinrika livsmedel (till exempel skaldjur) är ganska betydande.

Resultat och recensioner av proteindieten för viktminskning

Ganska snabba viktminskningsresultat, såväl som den uppenbara enkelheten och näringsvärdet av en proteinrik kost, lockar ofta uppmärksamheten hos många människor som vill skiljas från extra pund utan känslan av hunger och speciell deprivation, och som praktiken visar, inte orimligt. Faktum är att recensioner från de som har gått ner i vikt på en proteindiet är överväldigande positiva, både när det gäller snabba näringsrika dieter under 3-5 dagar, och när det gäller längre och mindre strikta dietregimer. I detta avseende är valet av proteindietnäring ganska balanserat och rationellt, vilket framgår av videon nedan.

Du ska dock inte förvänta dig en otrolig effekt vad gäller viktminskning från en proteinrik meny, som ibland orimligt distribueras av vissa forum och dietsajter. Till exempel annonseras ganska ofta en proteindiet för 10 dagar online, vars recensioner och resultat lovar viktminskning på 10 kilo, vilket bara delvis är sant. Som tidigare nämnts kan ett sådant resultat endast uppnås av personer som är överviktiga, medan det för andra kommer att vara mer blygsamt. Enligt de flesta recensioner är den genomsnittliga dagliga vikten för strikta varianter av proteindieter 600-800 gram, och med längre versioner kan du gå ner 3-4 kg på en vecka.

Nedan är några riktiga recensioner och resultat med bilder före och efter att ha följt olika dietalternativ efter varaktighet.

«… Jag gick på en sjudagars proteindiet två gånger. Första gången räddade hon mig från 5 kilo, och andra gången blev jag 4 kilo lättare. I grund och botten gillar jag köttdieten. Jag känner mig inte alls hungrig och att lägga till frukt och grönsaker på menyn förhindrar att maten blir tråkig. Men utan att idrotta hade jag knappast nått ett sådant resultat. När allt kommer omkring är köttprodukter ganska svårsmälta och assimilera, och därför kommer det inte att vara möjligt att klara sig utan träning alls”;
”... Innan jag skrev in mig på universitetet bodde jag hos min mormor, som ständigt matade mig med fet mat. Således, med en höjd på 165 cm, började jag väga 87 kg. Även i skolan var min vikt en anledning till skämt och till och med mobbning från klasskamrater, och därför, innan jag studerade på universitetet, bestämde jag mig för att gå ner i vikt ordentligt, särskilt eftersom incitamentet för detta var enormt. Jag gick genast på en 30-dagarsversion av proteindieten och minskade till och med dess meny lite. Till en början var det ganska svårt och det var till och med flera haverier, men till slut gick jag ner hela 14 kg på en månad. Jag bestämde mig för att inte sluta där, och för närvarande väger jag 60 kg. Jag är väldigt glad att jag bestämde mig för att ta ett sådant steg och gav min kropp normala former »;
«… Denna diet lockade mig med sin ofarlighet och mättnad. Jag följde den för första gången för flera år sedan, och då lyckades jag få ordning på min kropp helt. Efter det höll sig vikten på samma nivå länge och kom inte tillbaka. Jag blev dock snart gravid och glömde helt bort alla dieter. Under graviditeten gick jag upp mycket i vikt och så fort jag slutade amma gick jag åter till proteindiet. Jag kunde stå emot det mindre svåra alternativet i tre veckor, under vilka jag gick ner 10 kilo. Idag återgick jag till min vanliga diet och gav bara upp godis, stekt och mjölrätter. Än så länge håller vikten i sig, vilket jag är oerhört glad över»;
«… Jag provade denna diet för sex månader sedan och skryter fortfarande om mina resultat. Det viktigaste för mig som man är att med en sådan diet kan du äta kött nästan utan begränsningar och blanda alla liknande livsmedel i rad - fågel, kött, fisk, etc. Det utmärkta sortimentet av dessa livsmedelsprodukter gjorde mig inte bara helt mätt, utan också, tycks det mig, förse min kropp med alla de ämnen den behövde. På två veckor gick jag ner 8 kilo, och aktiva klasser sport hjälpte till och med att definiera muskelavlastning»;
«… Jag går på en proteindiet regelbundet, men jag kan inte kalla det för lätt. Visserligen följer inte känslan av hunger dig, men monoton köttmat blir tråkigt mycket snabbt, och du vill alltid ha godis. Det är därför jag använder snabba dieter i 3-5 dagar. Om du dämpar dina sötsaker vid denna tidpunkt kan du gå ner i vikt mycket bra. Under de senaste 5 dagarna av kosten tappade jag till exempel 4 kilo och den tidigare vikten har inte återvänt på väldigt länge. Det är särskilt produktivt att gå ner i vikt på detta sätt om du samtidigt ägnar dig åt sport. I det här fallet blir resultatet snabbare och mer märkbart».

Kostpris

När du använder bekant mat för matlagning (nötkött, keso, kyckling, grönsaker, kalkon, frukt, fisk, ägg, etc.), kommer en dag med snabba varianter av proteindieter i 3-5 dagar att kosta cirka 100 rubel och en dag överensstämmelse med längre alternativ för högproteinnäring - cirka 150 rubel.

Om du äter skaldjur och andra dyra livsmedelsingredienser ökar naturligtvis kostnaden för kosten.

5-dagars proteindieten är en av de mest effektiva och populära bland människor som vill gå ner i vikt. övervikt. Det låter dig gå ner minst 5 kilo - detta beror på den initiala vikten för personen som går ner i vikt.

Vilka är funktionerna i kosten

Huvudkomponenterna i kosten är de livsmedel som är rika på protein. Dieten i det här fallet är mycket strikt, nästan helt uteslutande fetter och kolhydrater.

Näring enligt detta program är extremt effektivt, ger inte känslan av hunger, endast energiintensiv mat väljs, men ett viktigt villkor är förbudet mot att späda ut proteiner med andra mikroelement.

Så proteinmat får lagas på olika sätt.

Denna diet är lämplig för personer som leder en inaktiv livsstil och vill återställa en smal figur efter att ha överätit under semestern.

Vilka är näringsprinciperna och huvudmenyn

Det presenterade viktminskningsprogrammet är fokuserat på att eliminera livsmedel som innehåller kolhydrater från kosten. Följande produkter är tillåtna att användas:

skaldjur;

fisk;

magert kött;

konserverad mat som inte innehåller olja i sin sammansättning;

kokta ägg;

mejeriprodukter med låg fetthalt.

Rätter bör endast tillagas genom ångning; produkter kan kokas, grillas, bakas, men utan användning av oljor. Inkluderandet av andra ingredienser är strängt förbjudet för att få maximal nytta av denna näringsmetod.

Följande livsmedel är strängt förbjudna på en proteindiet:

ister, fläsk;

fetter av dessa typer: nötkött, smör, fläsk;

rökt kött;

konserverat kött;

köttprodukter såsom korv, korv, frankfurter;

fisk som tillhör feta sorter;

mejeriprodukter med hög fetthalt;

ostar;

alla sötsaker;

bakverk;

frukter, juicer med ökad sötma;

bageriprodukter;

potatis;

drycker innehållande alkohol;

majonnäs, alla typer av såser;

vinäger;

Vegetabilisk olja i för stor mängd.

Näringsprinciperna är baserade på följande positioner:

På morgonen, omedelbart efter att ha vaknat, drick ett glas rent vatten, använd kli i mängden 2 msk. l. – denna åtgärd kommer inte att tillåta tarmsjukdomar att utvecklas.

Måltiderna måste vara fraktionerade och portionerade. Portioner för att gå ner i vikt bör vara små, men måltider bör vara frekventa. Så slipper du känslan av hunger.

Ett fullständigt tabu för drycker som innehåller alkohol, såväl som kolsyrade drycker.

Sista måltiden senast tre timmar innan du går och lägger dig.

Sömnen bör vara minst 8 timmar - det är nödvändigt för ordentlig vila av kroppen.

Det dagliga vätskeintaget, bestående av rent vatten, grönt te, fruktdrycker utan kol, örtavkok bör vara 2 liter per dag eller mer.

Ett gott och positivt humör krävs, tanken på att få önskat resultat.

Huvudsakliga kontraindikationer

De viktigaste kontraindikationerna för en proteindiet utformad för 5 dagar, experter inkluderar:

Gravid kvinna.

Kvinnor som ammar bebisar.

Människor för vilka det finns störningar i leverns och njurarnas funktion.

Personer som lider av ledsjukdomar.

För arytmi.

Äldre människor.

För att ett sådant viktminskningsprogram ska ha resultat och inte skada hälsan, innan du väljer det, bör du söka råd från en erfaren nutritionist och genomgå en lämplig undersökning för förekomsten av vissa sjukdomar i de inre organen.

För att göra kosten något skonsam är det tillåtet att introducera vissa livsmedel som innehåller kolhydrater och fetter. Nutritionists noterar att viktminskningsprogrammet om så önskas kan förlängas med ytterligare några dagar.

Detaljerad dietmeny i 5 dagar

Menyn för en person som följer detta viktminskningsprogram är som följer:

Frukost nr 1. Innehåller kokta ägg (2 stycken), te med honung, bröd (2 stycken).

Frukost nr 2. Består av keso med låg fetthalt (100 gram), banan (0,5 st), färska bär (en näve).

Middag. Här tillagas ångad broccoli (200 gram), öring (150 gram), en kopp kaffe utan tillsatt socker.

Middag nr 1. Den första middagen är kefir med låg fetthalt i mängden ett glas, havregryn (2 matskedar) i vatten med tillsats av honung.

Middag nr 2. Till den andra middagen är kycklingbröst (100 gram) och yoghurt med låg fetthalt (1 glas) perfekt.

Ovanstående diet kommer att göra det möjligt för en person som drömmer om att förlora dessa hatade kilon att få det önskade resultatet utan att skada hans hälsa. Du kan hålla dig till en proteinbaserad kost så noggrant som möjligt i högst fem dagar. Efter att den angivna tiden har gått rekommenderas det att ta en paus och återgå till din vanliga kost (dock eliminera enkla kolhydrater så mycket som möjligt). Efter en tid kan du upprepa loppet av femdagarsdieten igen.

Slutsats

Det är viktigt att förstå att när du följer absolut vilken diet som helst, bör du också ta ett ansvarsfullt förhållningssätt till processen att lämna den. Det finns ingen anledning att äta för mycket den första dagen, skäm bort dig själv med olika godis, bullar och kakor, samt feta sallader och alla typer av tunga rätter. Lite i taget är det nödvändigt att introducera användbara och inte för högkalorimat. När det gäller kolhydrater bör den komplexa gruppen naturligtvis föredras.

Proteindiet Anna

Betyg för proteindiet

Dietens effektivitet

Säkerhet

Mångfald av produkter

Gå ner 4-6 kg på 1 vecka

Vi tappar 7-10 kg på 8-14 dagar

Total: Bra effektiv kost, låter dig gå ner i vikt med 3-5 kg per vecka. Fördelar: produktiv och inte hungrig. Nackdelar: obalanserad, mycket proteinmat belastar levern, det finns kontraindikationer.

3.7 Ingen dålig kost, du kan prova det

Proteindiet Användarbetyg Användarbetyg : 2,9 (42 röster)

För att bli av med överflödig ballast och bibehålla en normal figur måste du konsumera aminosyror. Detta är en stark proteinstruktur som ser ut som en lång kedja. Under matsmältningsprocessen delas denna kedja upp i enstaka aminosyror, som blodet aktivt absorberar.

Matsmältningen är en lång och intensiv process, under vilken protein hjälper till att stilla hunger och stärker muskler och säkerställer metaboliska processer. Därför används ofta en proteindiet för viktminskning.

Idealisk för en proteindiet kan vara rätter gjorda av dietkalkon och kyckling, kalvkött och kanin, havsfisk, vars kött är vitt, tonfisk, rosa lax och lax. Glöm inte ost med låg fetthalt, lättmjölk och yoghurt och äggvita. Även om kroppen matas med proteinmat, saknar den kolhydrater. Därför börjar han svälta och tömma dolda kolhydratreserver och regelbundet ta bort vatten. Men för syntesen av glukos förstörs proteinreserver i musklerna, varefter fett i den subkutana vävnaden börjar brytas ner och utsöndras också. Den ökade proteinhalten i en proteindiet kan kompensera för proteinkonsumtionen i musklerna. Därför kommer en vecka på en proteindiet att tillåta bli av med överskott - 3-5 kg vikt.

Proteindietmenyn är mer lämplig för köttätare med en aktiv livsstil: män, idrottare och kroppsbyggare (på det så kallade stadiet), och i mindre utsträckning - kvinnor. Denna teknik är parallell med träningökar (bevarar) muskelmassa och bryter ner fett med hjälp av en minimal mängd kolhydrater. Dieten kan användas av gravida och postpartum kvinnor som har ökat tung vikt och människor som är överviktiga.

För dem med en söt tand, eftersom sötsuget kommer att minska alla ansträngningar till noll, kommer vikten tillbaka och öka.
För äldre människor.
Mycket överviktiga människor och med närvaron av sjukdomar i matsmältningssystemet: kronisk pankreatit, kolit, dysbios, irritabel tarm, såväl som njurdysfunktion.
För högt blodtryck, ökad ton i blodkärlen (förhöjt blodtryck), eftersom aminerna i kött bidrar till detta.
I närvaro av gikt, eftersom det utvecklas från ett högt innehåll av purinbaser och nukleinsyror i kött, vilket är vanligare hos gamla människor.

Hur man väljer kött för en proteindiet

När du väljer industriella köttprodukter och halvfabrikat, rökt kött, bör du vara uppmärksam på deras kemiska sammansättning och separera välsmakande från användbara produkter. Varje korv har mer fett än kött. Det syns helt enkelt inte i kokt korv och frankfurter, som innehåller upp till 30 % fett. Och i magra köttsorter är det bara 10%.

Rökt kött smakar välsmakande, mört, gott och aromatiskt, men de är alla giftiga och inte lämpliga för diet. De flesta älskare av en köttdiet förbereder smörgåsar för sig själva, vars kaloriinnehåll är cirka 400 kcal . Om du absolut inte kan klara dig utan korv, måste du äta dem med en sidrätt med grönsaker för att neutralisera giftiga ämnen, och inte med bröd. Detta är också ett inslag i proteindieten. Sedan urminnes tider åt människor kött tillagat över eld och åt grönsaker, rötter och örter bara för att neutralisera proteinnedbrytningsprodukter och ta bort dem från kroppen.

Näringsegenskaper

Det finns flera alternativ för en proteindiet, några av dem ger 3 måltider om dagen, andra - för fraktionerad och flera måltider. Med fraktionerade måltider etableras 2-3 timmars perioder mellan måltiderna. Portionerna ska vara små och maten ska innehålla mycket protein. Rätter tillagas av magert kött och fisk, skaldjur, keso och tofuost, ägg (helst utan äggula) och mejeriprodukter. Det är tillåtet att konsumera en liten andel livsmedel med komplexa (långsamma) kolhydrater: grönsaker och frukter, olika spannmål, baljväxter och fullkornspasta.

Proteins roll

Protein, även känt som protein, är en av de 3 huvudkomponenterna som kroppen behöver för att existera. Han deltar i alla livsprocesser. Det finns 2 typer av proteiner: växter och djur. Animaliskt protein är mer värdefullt. Den innehåller väsentliga ämnen och absorberas av kroppen med 92%-98%. Växtbaserat protein innehåller endast protein och är 60%-80% smältbart, men innehåller inga farliga animaliska fetter.

För personer som går på diet är det mycket viktigt att planera sin kost så att den är balanserad. Den optimala kosten skulle vara 60 % animaliska och 40 % växtproteiner.

Huvudfunktioner av protein:

Konstruktion: protein är ett byggmaterial för kroppsceller;
Hormonell: ansvarig för syntesen av hormoner;
Katalytisk: påskyndar förloppet av kemiska reaktioner som äger rum i kroppen;
Motor: är energikällan för kroppen;
Transport: säkerställer leverans av näringsämnen till alla system;
Skyddande: förbättrar immuniteten, bekämpar infektioner.

Grundläggande regler för proteindieter

För att undvika uttorkning, drick vanligt vatten eller stillastående mineralvatten 20-30 minuter innan, 1-2 liter vatten per dag.
Det totala antalet kalorier bör vara minst 1200 för att bibehålla en frisk kropp.
Du måste följa samma näringsrytm samtidigt, utan att tillåta avkoppling eller reträtt.
Middagen bör vara före kl. 18.00 eller 4 timmar före läggdags.
Det är lämpligt att äta 3-5 gånger om dagen, i små portioner, äta långsamt, utan brådska.
Försumma inte fysisk aktivitet för att behålla muskelmassa och eliminera fett.
Det är bättre att hålla sig till en diet på semestern eller under semestern
Ta vitaminer och multivitaminer med kalcium.

Protein och proteinbars

Protein kan vara en utmärkt proteinkälla. Det är bra för dem som inte har tid att förbereda mat för en hel måltid: späd bara några mätskedar i vatten eller mjölk (mjölk smakar bättre, men har fler kalorier) och drick. Du kan köpa den i en sportbutik eller online (till exempel på iHerb).

Teras vassleprotein

Förpackningen innehåller 340 g premiumprotein i vanilj-bourbonsmak. 21 g protein och 110 kcal per 28 g protein (2 skopor). Läckert, icke-GMO, glutenfritt. Över 30 recensioner och 5* betyg på iHerb. Späd två måttskedar i 170-240 ml vatten eller mjölk och blanda i en shakerflaska eller mixer.

Vill du att proteinet ska hålla länge rekommenderar vi en stor portion från en känd tillverkare Optimal näring

Redaktörens val "Ät och gå ner i vikt"

100% Vassleprotein Optimal Nutrition, 2,27 kg

Nummer 1 och nummer 3 i kategorin vassle- och proteinblandningar. 100% vassleprotein. 24 g protein och 120 kcal per 30 g skopa. Över 8 000 recensioner och betyg 4,6/5* på iHerb. Perfekt för att göra cocktails. 74 portioner per 2,27 kg förpackning - tillräckligt i månader. På iHerb kostar det 30-40 procent mer än i butik, även om man räknar med kostnaden för leverans. Vi rekommenderar smakerna Double Chocolate eller Banan Cream. Späd 1 mätsked i 170-240 ml vatten eller mjölk, du kan enkelt röra med en sked - det löser sig perfekt.

Grundämnesomsättning - vad är det?!

Vanligtvis hålls en proteindiet i 7 dagar, eller 10-14 dagar. Med en fullständig vägran av kolhydrater kan förgiftning med ketonkroppar uppstå - ketos, eftersom tunga proteinprodukter bryts ner till aminosyror, störs matsmältningen. Därför konsumeras en viss mängd kolhydrater, och ens egna resurser förbrukas också. Kaloriinnehållet i kosten för dagen är planerat, vilket beror på personens vikt.

Grundläggande ämnesomsättning det är nödvändigt att beräkna för varje individ, eftersom det används för att välja mängden mat för att säkerställa kraft och konsumtion av fettavlagringar.

Till den basala ämnesomsättningen lägg till 400-800 kcal/dag med systematisk träning, 200-300 kcal/dag med en passiv livsstil.

Personlig basalmetabolism beräknas med formeln:

Dela din vikt (kg) med 0,454.
Vi multiplicerar det resulterande talet med 0,409.
Vi multiplicerar resultatet med 24 och får grundmetabolismen (kcal/dag), det vill säga dess hastighet.

Medelvärdet ger basal metabolisk formel:

Kvinnor = 0,9 x vikt (kg) x 24

Män = 1,0 x vikt (kg) x 24

Beräkna daglig energiförbrukning för basal metabolism, med hänsyn till vikt, längd och ålder efter Harris-Benedict formel:

För män: 66 + (13,7 vikt) + (5 höjd/cm) – (6,8 ålder);

Kvinnor: 655 + (9,6 vikt) + (1,8 höjd / cm) - (4,7 ålder).

Vilka drycker kan du dricka?

Om du följer en proteindiet i en vecka, 10 dagar eller 2 veckor, förutom te, kaffe utan socker, måste du dricka vätska: stilla mineralvatten, vanligt filtrerat vatten, örtinfusioner, örtte, surt och sötsurt juice, till exempel tomat, äpple, från selleri.

Alkoholhaltiga drycker, öl och söta juicer, såsom bananer eller vindruvor, är undantagna. När man följer en diet ökar belastningen på njurar, lever och mage och kroppens motstånd minskar. Därför kan alkohol blockera produktionen av pepsin, ett livsmedelsenzym som är involverat i nedbrytningen av animaliskt protein, sakta ner viktminskning och orsaka matsmältningsbesvär. En proteindiet är inte lämplig för personer med leversjukdom. I det här fallet är det bättre att hålla fast.

Tillåten mat för en proteindiet

Magert kött: nötkött och lamm, lamm och kyckling, kalkon, gås och anka (inget fett).
Fisk och skaldjur.
Biprodukter inklusive nötlever, tunga, njurar, kycklingbröd, kalkon, anka och gås: lever, navlar och hjärtan.
Grönsaker, inklusive gurka, tomater och kål, grönsaker, paprika, zucchini och aubergine.
Mjölkprodukter med låg fetthalt, inklusive yoghurt, kefir, mjölk och keso, kombinerat med osötad frukt.
Ostar av hårda och mjuka sorter.
Äggvita (kokt eller bakad).
Vegetabilisk olja (i små doser - 4 msk/dag), gärna olivolja.
Torkad frukt, sura och söta och sura frukter och bär.
Spannmål som tillsats till soppor (fullkorn).
Dieten tillåter konsumtion av spannmål (ris, bovete, havregryn) - 4-6 msk. per dag, men de kan bara ätas fram till kl. 14.00.

Tabell över tillåtna produkter

När du planerar din kost, välj mat som är rik på protein och som samtidigt innehåller minst mängd fett och kolhydrater.

Produkt	Proteiner, g	Fetter, g	Kolhydrater, g	Kalorier, kcal

Mejeri
Yoghurt 1,5%	4,3	1,5	8,4	65
Kefir 0%	2,8	0	3,8	29
Rå getmjölk	3,1	4,2	4,7	71
Lättmjölk	2,1	0,1	4,5	30
Strålad mjölk 3,2%	2,9	3,2	4,0	57
Ryazhenka 2,5 %	2,9	2,5	4,1	53
Låg fetthalt keso	18,2	0,6	1,8	89

Kött
Fårkött	16,2	15,3	0	201
Nötkött	18,7	12,6	0	191
hästkött	20,3	7,1	0	149
Kanin	20,6	12,8	0	197
Kalvkött	19,9	1,1	0	91
Kalkon	21,1	12,3	0,6	192
Kyckling	20,4	8,6	0,8	161
Kycklingar	18,5	7,9	0,5	159

Grönsaker och grönt
äggplanta	0,6	0,1	7,5	22
bönor	6,1	0,1	8,1	59
Gröna ärtor	5,4	0,2	13,6	75
Zucchini	0,8	0,3	5,9	30
vitkål	1,9	0	5,7	31
rödkål	1,9	0	6,3	34
Blomkål	2,7	0	5,2	30
Grön lök (fjäder)	1,4	0	4,2	21
Purjolök	3,2	0	7,1	38
Bulk lök	1,6	0	9,3	41
Morot	1,3	0,1	6,3	29
gurkor	0,7	0	3,1	15
Sötpeppar	1,2	0	4,8	24
Persilja (grönt)	3,8	0	8	45
Rädisa	1,5	0	4,2	22
Sallad	1,6	0	2,1	15
Beta	1,7	0	10,5	46
Tomater	0,7	0	4,1	19
Vitlök	6,6	0	21,1	103
Spenat	2,5	0	2,6	22
Ängssyra	1,6	0	5,5	29

Nötter och torkad frukt
Jordnöt	26,2	45,3	9,9	555
Valnöt	13,5	61,5	10,6	662
Russin sultaner	2,5	0	71,4	285
Kasju	25,8	54,3	13,3	647
Torkade aprikoser	5,7	0	65,3	270
Mandel	18,3	57,9	13,4	643
solrosfrö	20,9	52,5	5,4	582
Torkade aprikoser	5,3	0	67,9	279
Datum	2,5	0,4	69,6	277
Pistagenötter	20	50,5	7,3	555
Katrinplommon	2,7	0	65,3	262
Torkade äpplen	3,1	0	68,3	275

Fisk och skaldjur
Rosa lax	21,2	7,1	0	151
Bläckfisk	18,2	0,2	0	77
Flundra	16	2,5	0	86
crucian karp	17,5	1,6	0	84
Karp	16	3,5	0	95
Rudd	18,5	3,1	0	106
Räka	18	0,9	0	85
Isig	15,6	1,3	0	76
Braxen	17,2	4,2	0	109
Pollock	15,7	0,6	0	67
Havsabborre	17,4	5,5	0	123
Flodabborre	18,3	0,7	0	80
Bläckfisk	18,5	0	0	74
Mört	18,5	0,4	0	108
Cancer	20,3	1,2	1,1	96
Salaka	17,1	5,8	0	124
havskatt	16,7	8,4	0	141
Gös	19	0,7	0	81
Torsk	17,7	0,5	0	76
Tonfisk	21,7	1,3	0	95
Forell	19,6	2,1	0	99
Kummel	16,4	2,3	0	84
Gädda	18,2	0,8	0	83

Frukt och bär
Aprikoser	0,7	0	10,1	44
En ananas	0,3	0	11,9	49
Orange	0,8	0	8,6	38
Körsbär	0,9	0	11,1	46
Grapefrukt	0,8	0	7,5	37
Päron	0,5	0	10,6	41
Blåbär	1,1	0	7,4	35
Melon	0,8	0,3	7,3	34
FIG	0,9	0	13,7	57
Kiwi	1	0,7	9,7	46
Jordgubbe	0,6	0,4	7	30
Hallon	0,7	0	9,2	43
Mandarin	0,9	0	8,8	39
Persikor	0,9	0	10,1	42
Plommon	0,8	0	9,7	41
Blåbär	1,2	0	8,8	41
Äpplen	0,5	0	11,4	48

Ägg
Kycklingägg	12,7	11,1	0,6	153
Vaktelägg	11,9	13,3	0,8	170
Strutsägg	12,4	11,5	0,8	118
Ankägg	13,5	14,1	0,2	176

Förbjudna livsmedel för en proteindiet

Fläsk, ister, fetter: nötkött, fläsk, smör.
Rökt och konserverat kött, köttprodukter: korv (kokt och fettrökt), frankfurter och korv.
Fet fisk, inklusive hälleflundra.
Feta mejeriprodukter och ostar.
Godis, bakverk, kakor och bakverk, godis, socker, choklad.
Söta frukter och juicer.
Potatis, bröd, semlor.
Majonnäs, vinäger, en stor mängd sås med salt, mycket vegetabilisk olja.
Alkohol

Förrätter bör också förberedas utan potatis, till exempel: fisksoppa, okroshka, grönsakssoppa. För andra rätter kan du förbereda till exempel grönsaker med öring, grönsaker med räkor på spett, fisk: grillad, i form av ångkotletter, bakad med ost. För fågelälskare passar bakad anka eller kyckling med äpplen, grillad eller stuvad filé med tranbärsjuice. Gourmeter kan unna sig bakad biff med vitlök, lamm stuvad med katrinplommon eller nötkött med aubergine.

Regler för att förbereda och äta proteinmat

För att göra dietmat välsmakande är det inte alls nödvändigt att använda färdiga såser, salt eller smakämnen.

Sallader. Det är inte nödvändigt att använda färdiga såser för dressing. Byt ut majonnäs mot citronsaft eller sojasås. För dressing kan du använda kefir eller naturell yoghurt.
Grönsaker. När du förbereder grönsaksgrytor, tillsätt kryddor. Lite mald ingefära, curry eller oregano. Använd kryddor i små mängder - krydda ska betona smaken av grönsaker och inte ersätta den.
Kött. Kokt och kokt kött har en ganska specifik smak. När du lagar mat, tillsätt kryddor, lagerblad, söta ärtor, vitlök. När du bakar, täck den med senap och honung.
Frukt, bär. Huvudregeln här är noggrann tvätt. Det är tillrådligt att äta frukten rå.
Drycker. Valet av drycker som inte stör att gå ner i vikt är enormt. Färskpressad juice, fruktdrycker, kompotter, te och kaffe. Tillsätt inte socker till dem och köp inte färdiga sådana!

Proteindietmeny

Meny i 5 dagar

Huvudprincipen för kosten i 5 dagar är fullständig avvisning av kolhydrater och fetter. Välj mat med högst proteininnehåll. Dela upp måltiden i 6 gånger, de sista 3 timmarna innan läggdags. Gör menyn så här:

Meny för veckan (7 dagar)

Komponera din kost på ett sådant sätt att dess dagliga kaloriinnehåll inte överstiger 1000 kcal. Fördela dem på 5 måltider så att den sista är 3-4 timmar innan läggdags. Under en vecka kan du kasta av dig 5-7 kg.

Dag	Äter	Meny för dagen
1 dag	Frukost	3 äggvita omelett 1 kopp kefir (låg fetthalt) te eller kaffe utan socker
	Sen frukost
	Middag	100 gr. kokt kyckling med kryddor och örter
	Mellanmål	1 äpple eller apelsin
	Middag	100-150 gr. bakad fisk med örter och kryddor. 1 kopp kefir med låg fetthalt
2 dagar	Frukost	2 hårdkokta ägg 1 tomat 1 fullkornsbröd
	Sen frukost	1 kopp kefir eller yoghurt (inga tillsatser)
	Middag	100 gr. ångat kött, tomat- och pepparsallad - 100 gr.
	Mellanmål	1 äpple eller apelsin
	Middag	100 gr. konserverad fisk (du kan ha tonfisk eller sardinella), 100-150 gr. färsk kål och gurksallad, 1 glas kefir (fetthalt upp till 5%)
3 dagar	Frukost	Havregrynsgröt med en näve nötter eller torkad frukt. Te eller kaffe
	Sen frukost	Smörgås gjord på fullkornsbröd och ost med låg fetthalt
	Middag	100 g kycklingbröst, 1/3 kopp brunt ris, tomat- och pepparsallad - 100-150 gr.
	Mellanmål
	Middag	100 gr. Ångkokt fisk, 1 kopp kokta bönor, 1 dl kefir eller yoghurt
Dag 4	Frukost	150 g keso med låg fetthalt, Grönt te
	Sen frukost
	Middag	Kycklingbuljong med grönsaker och kycklingbröst. 1 fullkornsbröd
	Mellanmål	1 äpple eller apelsin
	Middag	Ugnsbakad fisk eller kött. Sallad av färska grönsaker - kål, tomater och röd paprika.
Dag 5	Frukost	Tomat- och salladssallad kryddad med citronsaft
	Sen frukost	1 kopp kefir eller yoghurt (inga tillsatser)
	Middag	Krämig broccolisoppa med bitar av kycklingbröst. 1 fullkornsbröd
	Mellanmål	5 delar. eventuell torkad frukt
	Middag	Kål och grön ärtsallad. Bröst bakat med ost och tomater (hård ost)
Dag 6	Frukost	Omelett av 2 ägg och mager skinka. Te eller kaffe, allt utan socker.
	Sen frukost	1 frukt, alla utom bananer
	Middag	100 gr. Ångkokt fisk, 1/3 kopp kokt ris. 1 tomat
	Mellanmål	1 kopp kefir eller yoghurt (inga tillsatser)
	Middag	Gryta från grönsaker och kött - inte mer än 200 g. Kefir eller yoghurt
Dag 7	Frukost	150 gr. keso med låg fetthalt med torkade aprikoser, Grönt te
	Sen frukost	en näve nötter - högst 30 g.
	Middag	1/3 kopp bovete (det är bättre att inte koka det, utan häll kokande vatten över det och låt stå över natten) och fisk eller kött efter eget val
	Mellanmål	1 apelsin
	Middag	150 gram kött med citron och örter bakat i ugnen. Blanda saften av en halv citron och köttkryddan och marinera köttet i 1 till 4 timmar. Grädda sedan i ugnen i 25-30 minuter

Meny för 10-14 dagar

Produkter på menyn kan säkert ersättas med likvärdiga från tabellen över tillåtna och de föreslagna rätterna kan ersättas med liknande i kaloriinnehåll och sammansättning. Det viktigaste är att följa reglerna: ät små måltider 5-6 gånger om dagen, drick minst 2 liter vätska om dagen och konsumera inte förbjudna livsmedel.

Listan över tillåtna produkter är så mångsidig att det är svårt att utveckla själv detaljerad meny En proteindiet är inte svårt, det finns utrymme för din fantasi att flöda. Att följa en proteindiet steg-för-steg gör att du gradvis och effektivt kan lämna dieten.

För- och nackdelar med en proteindiet

Fördelar med en proteindiet:

Snabb viktminskningstakt.
Stabil bibehållande av resultaten som erhållits på grund av förmågan att följa en hälsosam kost efter att ha slutat med dieten.
Förmågan att äta en mängd olika livsmedel, vilket eliminerar känslan av hunger och den negativa inverkan på psyket.
Dieter håller maximalt 2 veckor en gång om året.

Nackdelar med proteindieter:

Obalans: ökat intag av protein, som tar bort från kroppen spårämnen och kalcium som är nödvändigt för kroppens skelettsystem. Detta ökar benskörheten, delar naglar och minskar hårets friska styrka.
Lågt kolhydratinnehåll, vilket kan leda till dåsighet, svaghet och irritabilitet.
Belastningen på njurar, lever och mag-tarmkanalen, vilket leder till förlust av vätska och uttorkning, förlust av vitalitet och apati.

Kött och fisk balanseras i kvantitet med grönsaker och frukt, och kroppen får mycket mindre kolhydrater, medan proteiner och fetter konsumeras utan begränsningar. Själva kosten har 4 stadier av varierande varaktighet, men under de första 2 veckorna kan du gå ner upp till 3-5 kg.

Regler för att sluta med proteindieten:

Om du avslutar dieten och är nöjd med siffran på vågen betyder det inte att du nästa dag börjar äta vad du vill. I den här takten är det ett kilo att gå tillbaka. Så att de kilogram som förlorats med sådan svårighet inte kommer tillbaka från en proteindiet måste gå ut gradvis.

För att konsolidera resultaten måste du träna dig på att dricka te och kaffe utan socker, ät så lite godis och stärkelsehaltig mat som möjligt och låt dig inte ryckas med fet mat. Träna dig själv att dricka före frukost, dricka ett glas vatten och äta frukost gröt eller keso med låg fetthalt. Soppor med låg fetthalt är perfekta till lunch, och fisk eller kött kan bakas, ångas, grillas, men stek inte i olja. Ät grönsaker i någon form utom stekt. Till en början, avstå också från potatis, de innehåller mycket stärkelse. Inför gradvis bekant mat i din kost. Kom ihåg att äta 3-5 små måltider om dagen, så det blir lättare för magen att arbeta.

Om du närmar dig proteindieten kreativt och med en bra attityd, idrotta, simma, vara i naturens knä oftare, besöka massagerum, spasalonger, bastu, ta hand om din kropp och hud, fortsätt äta nyttigt- effekten av att gå ner i vikt kommer att vara fördelaktig och kommer att pågå under lång tid. Personen kommer att känna sig föryngrad och frisk.

5 dagars proteindiet för viktminskning. Proteindiet: meny för veckan

Kärnan i en proteindiet

Video: Proteindiet för viktminskning i Läkarprogrammet

Krav på proteindiet

Tillåten mat och dryck under dieten

Förbjudna livsmedel i proteindieten

Proteindiet - meny i 7 dagar

Strikt version av proteindieten i 7 dagar

Provmeny för veckan

Kontraindikationer för en proteindiet

Gå ur proteindieten

Makronäringsämnen i kosten

Protein i maten

Tabell över protein i mat

Proteiners roll i mänsklig näring

Den huvudsakliga betydelsen av proteiner för människokroppen

Kolhydraternas roll i mänsklig näring

Huvuddelen av kolhydrater är uppdelad i två grupper - enkla och komplexa

Kärnan och principerna för proteindieten

Beredning och konsumtion av proteinmat

Olika sorter

Proteindiet i 3 dagar

Proteindiet i 5 dagar

Proteindiet i 7 dagar

Proteindiet i 10 dagar

Proteindiet i 2 veckor

Proteindiet i 4 veckor

Godkända produkter

Tabell över tillåtna produkter

Grönsaker och grönt

Frukter

Bär

Svampar

Nötter och torkad frukt

Spannmål och gröt

Bageriprodukter

Råvaror och kryddor

Mejeri

Ostar och keso

Köttprodukter

Fågel

Ägg

Fisk och skaldjur

Oljor och fetter

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

Helt eller delvis begränsade produkter

Tabell över förbjudna produkter

Frukter

Bär

Nötter och torkad frukt

Snacks

Mjöl och pasta

Bageriprodukter

Konfektyr

Glass

Kakor

Choklad

Råvaror och kryddor

Mejeri

Ostar och keso

Köttprodukter

Korv

Fågel

Fisk och skaldjur

Oljor och fetter

Alkoholhaltiga drycker

Alkoholfria drycker

Juicer och kompotter

Proteindietmeny (ätrutin)

Proteindiet i 3 dagar

Proteindiet i 5 dagar

Proteindiet i 7 dagar

Proteindiet i 10-14 dagar

Proteindiet i 4 veckor

Exempel på en proteindietmeny

Första dagen

Andra dagen

Den tredje dagen

Fjärde dagen