Nutritionisten Yulia Chekhonina och hennes familj. Förlagets förord

Hur lever man ett långt, lyckligt och välnärt liv och förblir en vacker och smal person? Tyvärr måste många på sistone välja: antingen ett välnärt liv, eller smal kropp Och attraktivt utseende. Nutritionisten Yulia CHEKHONINA i sin bok The Plate Rule. Den ryska versionen övertygar sina läsare – mest kvinnliga läsare – att det inte alls är nödvändigt att göra ett val mellan hunger och fetma. Det är fullt möjligt att hålla sig smal utan att trötta ut sig själv av hunger. Men för detta måste du naturligtvis känna till själva "tallrikregeln".

VI KRÄNKAR INTE POTATIS OCH PASTA

Yulia Chekhonina, en anställd vid Moscow Institute of Dietology, är känd för allmänheten som nutritionist i projektet Give Yourself Life på TV-kanalen Ryssland 1. Samtidigt lyfter hon upp ämnet rätt näring: publicerar artiklar i tidningar, talar i olika program. Julia inspirerades att skriva boken av många frågor från patienter om var du fortfarande kan hitta tillförlitlig information om rätt kost på Internet. Som ofta är fallet, om du vill göra något rätt, gör det själv. Vad Julia gjorde.

Det mest fantastiska med Yulia Chekhoninas teknik är att hon nästan saknar förbud. Du kan äta potatis, pasta och till och med vitt bröd. Endast allt detta bör uppta en viss plats i kosten.

Och för kolhydrater är en sådan plats vid frukosten. Kolhydrater är i huvudsak alla de listade produkterna, och med dem sådant till synes hälsosamt och kostmässigt bovete med ris.

"Mitt näringssystem ger praktiskt taget inte försvagande restriktioner", säger Yulia. – En person kan äta mättande, varierat och förbli smal. Kärnan i metoden är att mentalt dela upp tallriken i fyra delar, som var och en innehåller något specifikt: en

en fjärdedel är upptagen av en proteinrätt, en annan är en kolhydraträtt, detta är gröt eller potatis, och två fjärdedelar bör upptas av grönsaker och frukt. Men man måste strikt följa regeln: frukost är den enda måltiden när alla "fjärdedelar" av tallriken är fyllda. I andra metoder är platsen för kolhydrater redan tom. Det är sant att under dagen för lunch och till och med middag har du råd med en bit bröd.

EXEMPELMENY FÖR DAGEN

Så här ser det ut schematiskt daglig meny från Yulia Chekhonina.

Frukost: en fjärdedel av en tallrik - en proteinrätt, till exempel en omelett; den andra fjärdedelen är en kolhydraträtt: bovete eller hirsgröt; den tredje fjärdedelen är en skiva färsk gurka, den fjärde fjärdedelen är ett äpple. Vi upprepar: detta är den enda måltiden på dagen när kolhydratkvarten på tallriken är full. Under den första halvan av dagen är ämnesomsättningen mest aktiv, så du kommer att hinna använda de intagna kalorierna.

Andra måltiden, mellanmål: keso och te eller yoghurt och frukt.

Lunch: soppa och en proteinrätt med grönsakstillägg.

Mellanmål: keso och te eller yoghurt och frukt.

Middag: En proteinmåltid med en grönsaksrätt fyra timmar före läggdags.

En timme före sänggåendet: kefir.

VARFÖR FUNGERAR INTE MODERNA DIETER?

"De fungerar faktiskt", säger Chekhonina. – Endast detta arbete är synligt med ett kort tidsintervall. Och om du tittar på situationen i ett år, i 3 år, i 5, kommer vi att se att dieter kan föra dig till katastrofal fetma. Så var fallet med en av mina patienter, som vid 40 års ålder vägde 160 kilo. Och det hela började väldigt oskyldigt, med 5 extrakilon vid 20 års ålder. Hon tappade de första 5 med hjälp av en diet på 2 veckor - ett år senare kom de tillbaka och tog ett par till, det blev 7. Hon kastade av sig 7, valde en ännu striktare diet, - efter lite över ett år hon har redan fått 10 extra.

Och så körde hon sin vikt fram och tillbaka tills fetma blev hennes största problem.

Vad är hennes misstag? Många patienter frågar mig om detta. Och faktum är att den diet som en person leder på en strikt diet inte kan bibehållas under lång tid. De föreskrivna veckorna kommer att passera, och vår patient med sin fetma återgår till den diet som säkert ledde honom till denna fetma.

PROTEINER, KOLHYDRATER, FETT OCH FIBER – VAD ÄR DET FÖR?

Proteiner är ett byggmaterial. Tillstånd av hud, naglar, hår, muskelmassaär direkt beroende av konsumtionen av protein, hormoner och immunsystemets celler syntetiseras från det. Med en proteinbrist störs alla metaboliska processer i vår kropp.

Fetter. Du måste konsumera minst 60 gram fett per dag. De deltar i strukturen av cellmembran, deltar i bildandet av immunkroppar. Hudens tillstånd är starkt beroende av fett.

Å andra sidan är fett mycket kaloririkt, så de bör konsumeras med måtta. Missbruket av fet mat är det ryska folkets största synd i näring. Människor som lider av svåra former av fetma tillåter ett överskott av fettintag med 2 eller till och med 3 gånger. Var noga med att notera: all mjölk - ost, keso, gräddfil - bör inte vara mer än 5 procent fett.

Kolhydrater - en laddning av energi för att upprätthålla en normal hastighet av metaboliska processer. Dagsbehovet av kolhydrater är 300-600 gram. Huvudkällan är spannmål, bröd och pasta. Tyvärr överskrids också konsumtionen av kolhydrater hos överviktiga personer: de älskar godis, inklusive sockerhaltiga läsk. Och de begränsar sig inte i mjöl, i tillbehör av spannmål och pasta.

Fiber är en mycket stor hjälpare för oss. Det finns i grönsaker och fungerar som en kvast, bidrar till snabb tömning av tarmarna, förbättrar gallsekretion och matsmältning. Fiber förhindrar också absorptionen av överflödigt fett och kolhydrater från tarmarna och hjälper till att minska kolesterolnivåerna i kroppen. Och slutligen är det mat för den normala tarmmikrofloran.

Det är också lågt i kalorier.

Tittar man på "rätt tallrik" från Chekhonina kan man glömma att man är på diet. Det vill säga inte på en diet - följ regimen äta nyttigt.

Från utsidan verkar det inte alls så enkelt att begränsa någon hälsosam kost. Så Julia förbjuder strängt att dricka alkohol under viktminskningsperioden. Generellt sett blir drycker med examen för den som vill hålla sig smal ett sällsynt undantag. Bokstavligen - på helgdagar ett eller två glas champagne eller torrt vin. Inte mer. Och fett är också förbjudet, inklusive ost som är älskad av många.

Aktuell sida: 1 (boken har totalt 11 sidor) [tillgängligt läsutdrag: 8 sidor]

Julia Chekhonina
Smal faktor. Den idealiska kosten

Skyddad av Ryska federationens lagstiftning om skydd av immateriella rättigheter. Reproduktion av hela boken eller någon del av den är förbjuden utan skriftligt tillstånd från förlaget. Varje försök att bryta mot lagen kommer att åtalas.

Chekhonina Yuliya Gennadievna – allmänläkare, nutritionist, kandidat för medicinska vetenskaper, forskare vid avdelningen för förebyggande och rehabiliterande dietetik vid kliniken vid Federal State Budgetary Institution Research Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper, assistent vid avdelningen för dietetik och Nutrition vid Federal University of Education and Science vid Russian National Research Medical University uppkallad efter N.I. Pirogov från ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland.

Är författare till 50 vetenskapliga arbeten, deltar aktivt i genomförandet av det nationella projektet "Hälsa", som främjar principerna för hälsosam kost på centrala och internationella TV- och radiokanaler, populära tryckta medier. Vetenskaplig konsult för medicinsk näring och en av de ledande experterna på tv-projektet "Ge dig själv liv", skapat på order av Rysslands ministerium för hälsa och social utveckling och "Om det viktigaste" (som genomförs tillsammans med ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland) .

Förlagets förord

Precis som ett fartyg, lastat med mer än det kan ta emot, sjunker under tyngden av lasten, så exakt ... och vår kropps natur: att ta mat i storlekar som överstiger dess styrka ... svämmar över och kan inte motstå lastens vikt, störtar i dödens hav.

Johannes Krysostomus

Varje kvinna noterar då och då med sorg: "Jag blev bättre" och det fanns "ingenting att ha på sig." Ofta har båda dessa uttalanden ett orsakssamband, där "inget att ha på sig" är effekten och "jag gick upp i vikt" är orsaken. Tja, jag passade inte in i min favoritklänning, blus, jeans, etc. Och i det här fallet, åh, vad jag inte vill köpa kläder som är en storlek eller två eller tre mer än tidigare. Dessutom är det värt att komma ihåg att 70% av kvinnorna kännetecknas av en märkbar viktökning efter förlossningen.

En helt logisk slutsats uppstår: "Vi måste gå ner i vikt!", Och med det byggs ett schema för ytterligare åtgärder. "Jag kommer inte att göra det och det!", "De blir feta av det här!", "Du kan inte äta efter 18:00." Och med en svag effektivitet av försök: "Jag kommer att svälta terapeutiskt, dricka vatten!" Nymodiga och gamla som världens dieter används. Och ingen vill tänka på att sådant beteende är en farlig självmedicinering. Samtidigt är fetma en diagnos.

Frågan uppstår: är det verkligen överviktigt? Kanske krävs bara en liten korrigering, naturligtvis inte snabb, och en viss mängd extrakilon försvinner, det är bara att anpassa kosten. Det är sant, om saker och ting har gått för långt och din vikt överstiger alla tänkbara normer (enligt body mass index), måste du träffa en läkare! Baserat på uppskattningar Världsorganisationen(WHO), cirka 1,7 miljarder vuxna (över 15 år) och 400 miljoner är överviktiga över hela världen. WHO har förklarat fetma som en "epidemi av 2000-talet".

Så vad ska man göra? Innan du är boken "Slimness Factor" av kandidaten för medicinska vetenskaper, forskare vid kliniken för klinisk nutrition vid Federal State Budgetary Institution Research Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper Yulia Chekhonina.

Den beskriver symptomen och orsakerna. övervikt, som en konsekvens, fetma och sätt att lösa detta globala problem. Författaren avslöjar några myter, särskilt de som är relaterade till olika "fashionabla dieter", och erbjuder sin egen version av catering, vars essens inte är begränsningar, utan kompetent balanserad meny. Två varianter av en sådan meny ges i bilagorna till boken.

Som erfarenhet av patienter har visat fungerar Chekhoninas metod effektivt. Ja, hon rekommenderar i särskilt avancerade fall att konsultera en läkare! Åtminstone för råd.

Här hittar du mycket användbar information om läkemedel, fysisk aktivitet och om vad du gissar, men är ofta generad att kolla med läkaren.

Vi är säkra på att författarens råd kommer dig till nytta på samma sätt som redaktören för vårt förlag, som behandlade denna bok. Nej, i hennes fall är allt inte alls dödligt, men efter att ha accepterat den nya dieten och några fler rekommendationer med glädje, gick hon ner 5 kilo på 2 månader (mer krävdes inte)!

Introduktion

Som ni vet är fetma en av de vanligaste kroniska icke-smittsamma sjukdomarna i de flesta ekonomiskt utvecklade länder i världen.

Enligt WHO är cirka 1,7 miljarder människor i världen överviktiga eller feta, och denna siffra ökar ständigt. Den intensiva ökningen av antalet överviktiga patienter beror främst på att fetma är direkt relaterad till en persons livsstil.

Fetma är en ledande riskfaktor för utveckling av hjärtsjukdomar, högt blodtryck, typ II-diabetes, gallstenssjukdomar och nefrolitiasis, etc.

Vårt 21:a århundrade, i jämförelse med det förflutna, är århundradet för en betydande minskning av energikostnaderna, med cirka 70 % under det senaste århundradet. Vi är inte så rörliga, vi lägger mindre kraft och energi på att överleva. Varför? Eftersom branschen utvecklas mycket, tekniska framsteg. Det finns många yrken förknippade med en stillasittande eller stillasittande livsstil. Samtidigt ökar kaloriinnehållet i vår mat. För det första, på grund av utseendet på marknaden av raffinerade, säkert välsmakande och intressanta, men samtidigt med många feta produkter.

Låt oss göra en reservation omedelbart: vi pratar inte om raffinerad olja, eftersom den inte får skadliga egenskaper under raffineringsprocessen, endast utsätts för en viss värmebehandling. Visst förlorar vissa ämnen sin kvalitet och styrka, men det är inte avgörande, eftersom olja är en produkt som vi redan måste konsumera i mycket begränsade mängder.

Raffinerade produkter innebär i första hand högkalorihalvfabrikat, korv, patéer, ost- och ostmassamassa, chokladpasta, konfektyr. Tyvärr är vi som köpare inte alltid informerade om vad vi köper. Först och främst finns det ofta inga uppgifter om den kemiska sammansättningen: mängden fett och kalorier.

Dessa är konstgjorda produkter. Deras kemiska sammansättning är inte alltid användbar. Som regel överstiger kaloriinnehållet i produkter som presenteras i sortimentet av butiker vårt behov av energi. Vad är resultatet? Vi konsumerar mycket mer mat, men vi har inte tid att spendera energi, dess överskott "lägger sig" i form av fettavlagringar på sidorna och magen. Följaktligen har vår kost blivit mindre naturlig. Alla lider av detta: kvinnor, män och till och med (!) barn.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt problemet med barnfetma. Först och främst, och direkt, är det kopplat till "mat"-traditionerna i familjen. Vuxna matar barn på samma sätt som de brukade äta själva. Och om familjemedlemmar är överviktiga, då finns det fel i kosten. För det första spelar övervikten av fet och stekt mat en negativ roll. Dessutom spåras de flesta produkter som kommer in i kylskåpet inte, inte begränsat.

Vad finns i dynamiken? En kvinna som växte upp i en sådan familj vänjer sig vid en viss diet och blir sedan som regel överviktig och som ett resultat fet. Sedan gifter hon sig och får egna barn. Hon ändrar inte sina smakpreferenser och fortsätter att äta för mycket under graviditeten. Följaktligen övermatar det barnet i livmodern. Barnet föds med övervikt och oftast med den redan lärda familjekulten av mat. Och eftersom ingenting förändras i familjen fortsätter han att äta för mycket.

Detta är skrämmande i första hand eftersom barnet i princip inte vet hur man äter rätt, till en början tar familjetraditioner som förebild.

I det här fallet är det mycket svårt att ändra något, eftersom barnet från födseln lär sig felaktiga matvanor, falska stereotyper som leder till fetma och tidig utveckling dess komplikationer. Det finns diabetes mellitus, och högt blodtryck, och sjukdomar i levern och bukspottkörteln, bildandet av stenar i gallblåsan, etc.

Du behöver förresten inte leta långt efter ett exempel. Jag tittar på mina grannar i trappavsatsen varje dag. Det klassiska fallet är en fet mamma, en växande dotter som blir tjock varje år. Problemet är att flickan helt enkelt inte vet hur man äter rätt. Ja, dessutom kommer en auktoritär mamma inte att låta henne veta hur det är rätt, eftersom hon är helt övertygad om att inget hemskt händer och " bra man det måste finnas mycket." Huvudargumentet: "Här är jag, men vid 40 års ålder gifte jag mig och jag mår bra." Hon gifte sig för några år sedan. Förresten, till en början var hennes man ganska smal. Men inom två år har situationen förändrats. Nu har mannen fått en ganska rejäl mage. Detta tyder förresten på att han fullt ut accepterade den matordning som fastställdes i familjen före honom.

Diabetes mellitus och högt blodtryck är näringsberoende sjukdomar och är direkt relaterade till näring. Detta inkluderar förresten även sjukdomar i matsmältningssystemet. De orsakas inte bara av genetisk predisposition, utan också av undernäring. Även om man, med tanke på familjens "mat"-traditioner, kan anta en artificiellt skapad genetisk predisposition, men inte säkert.

Det händer att en person inte visste hälsoproblem, hade normalvikt. Men med tiden fick han en mage, först inte dödlig, men utan att uppmärksamma den fick han som ett resultat fetma. Och allt detta kan provocera högt blodtryck, som sedan kan förenas med diabetes mellitus. Här är komplikationen i samband med fetma. Kanske, när en person byggdes som en cypress, gömde han bara förutsättningarna för dessa sjukdomar, men de manifesterade sig inte på något sätt, och han visste därför inte om dem. Ja, och de hade nog aldrig visat sig om det inte vore för den extra vikten. Därför kallas sådana sjukdomar matsmältningsberoende. Deras behandling är otänkbar utan dietterapi.

Således berörde vi utvecklingen av sjukdomar som provoceras av fetma och åtföljer den.

Fetma bör behandlas som en sjukdom, eftersom det är en sjukdom i alla dess yttringar. Självdiagnostiserad och kronisk. Med andra ord med periodiska återfall och ett "sömnläge". Dessutom har den under de senaste decennierna antagit omfattningen av en global epidemi och ingår i den internationella klassificeringen av sjukdomar.

Liksom alla sjukdomar behöver fetma behandling, därför bör en person behandla sitt tillstånd som en sjukdom och konsultera en läkare, helst i tid. En annan sak är att inte alla är medvetna om detta. Och utan önskan att förändra något i dig själv kommer ingenting att fungera.

Att behandla fetma är som att behandla vilket beroende som helst. Först och främst behöver du en tydlig motivation, som redan nämnts, önskan att förändra något i ditt liv. Och för att motivation ska dyka upp måste en person vara medveten om problemet, och inte springa och gömma sig bakom ursäkter från serien ”Nå, ja, jag är lite överviktig. Men jag dansar bra”, ”Ja, sådana som jag är ännu värre...”, ”Jag dansar i en ensemble av feta män. Jag har sådan framgång!”, ”Ja, jag mår så bra. Jag är aktiv, jag är mobil”, ”Ja, jag sportar!”.

Förresten, det är faktiskt väldigt läskiga ursäkter. När en person har uttalad fetma, som till exempel deltagare i samma feta show, och han spelar sport eller dansar, är han som ett ljus som tänds på båda sidor. Om han inte tar livet av sig med fetma kommer han att ta livet av sig med träning. I det här fallet överbelastning, eftersom övervikt som sådan är en oberoende - kolossal - belastning på hjärtat och på ryggraden, och på levern, och på njurarna och på lederna. Med ett ord, för hela organismen som helhet. Vid överätande och överbelastning inre organ börja ändra sin struktur. Lasten måste doseras. För varje person är det individuellt.

Själva processen att "bekämpa övervikt" är övervuxen med stereotyper, ibland de mest otroliga, och information från källan "sa en mormor". Vi kommer också att beröra detta ämne.

Den vanligaste och ibland den mest ineffektiva stereotypen är dieter i deras allmänt accepterade tolkning, inriktade på restriktioner, ibland monstruösa. De flesta så kallade dieter kan inte kallas dieter eftersom de inte har det korrekta rekommendationer på näring. Ja, de är effektiva pga

att eventuella dietrestriktioner är naturligt effektiva. Men ingen varnar för att alla dessa dieter som regel slutar i misslyckande. Deras största nackdel är att de inte undervisar Hälsosam mat.

Det vi har? En person når sitt mål - den önskade vikten. Vad kommer härnäst? Och så återgår han till sin – nämligen till sin – diet. Dessutom framkallar restriktioner haverier. Med andra ord, det kommer ett ögonblick då en person förstår: ”Det är det! Jag kan inte längre". Förresten, sådana fluktuationer i vikt "bantade i vikt, blev bättre" - belastningen är mycket större än till och med permanent övervikt. Återigen lider hjärtat och andra inre organ - levern, njurarna.

Mekanismen är inte så komplicerad. När en person snabbt går ner i vikt, och vi alla vill gå ner i vikt så snart som möjligt, arbetar vi i snabb takt, inte bara nedbrytning av fett, utan även muskler, som ett resultat av vilka olika metaboliska produkter bildas, med andra ord , förfall, en av dem är de så kallade ketonkropparna, som har giftiga egenskaper. Ketonkroppar är kemiska föreningar som bildas som ett resultat av nedbrytningen av muskel- och fettvävnad. Med sin penetration in i kroppen, i blodet, faller en person i ett tillstånd av eufori och känner ovanlig lätthet. Denna känsla stämmer inte överens med hans verkliga tillstånd. Därav missuppfattningarna från serien "När jag sitter på den här dieten mår jag så bra och underbar att jag flyger." Faktum är att kalla en spade för en spade, låt oss säga: detta är berusning, kanske jämförbart med effekten av narkotiska droger eller stimulantia.

Sådana dieter, oavsett hur skrämmande de är, är alltså besläktade med beroende just på grund av eufori som orsakas av berusning.

Faktum är att en person som en gång upplevde sådana förnimmelser, positiva - oavsett, falska eller sanna - känslor, vill returnera dem och efter en tid går på en diet, vilket ur hans synvinkel kommer att leda till en känslomässig ökning .

När det gäller cirkulationen av sönderfallsprodukter i blodet och deras effekt på inre organ, bör det noteras att blodet filtreras av levern och njurarna, därför upplever dessa organ ytterligare stress och slits därför ut. Således kan du "plantera" alla inre organ, förvärva ytterligare sjukdomar. Enligt WHO:s rekommendationer ska du inte gå ner mer än 5 kilo per månad.

Detta förklaras för det första av de fysiologiska förändringar som diskuterats ovan och som sedan leder till förtjockning av blodet, ökar risken för tromboser, stenbildning i gallblåsan och njurarna. För det andra spelar den psykologiska faktorn en viktig roll. Vårt medvetande hänger inte alltid med i de förändringar som sker i vår kropp. Om en person snabbt går ner i vikt och står på vågen ser att vikten verkligen har minskat, tittar han på sig själv i spegeln. Men han observerar inte några betydande yttre förändringar, blir upprörd och som ett resultat slukar han sig själv. Ren psykologi: han ser sig fortfarande som den förra, och just för att medvetandet inte har återuppbyggts.

Förresten, glöm inte den estetiska nyansen. Vår hud i detta läge har inte tid att anpassa sig till förändringar, strama upp och skaffa nya konturer. Det är tydligt att denna kosmetiska defekt förstör stämningen. En person som tittar på sig själv i spegeln tänker: "Ja, ja, minus 10 kilo, jag har uppnått mitt mål, så vad? Gör det mig lycklig?" Inte glad. Vad kommer att följa? Bryta ner! Och återigen viktökning, ibland exponentiellt.

Sant, då börjar det ny omgång viktminskning, eftersom personen är missnöjd med resultatet som följde efter sammanbrottet.

Teorin om separat näring - en annan stereotyp - står inte upp, och under lång tid, ingen kritik.

Inledningsvis är vår kropp ganska smart arrangerad. Så fort vi skickar in en bit mat i den har vi redan hela spektrat av enzymer som reagerar på proteiner, fetter och kolhydrater. Av vilket det följer att blandade livsmedel absorberas bättre.

Om vi ​​sätter oss som mål att omträna kroppen på ett nytt sätt, isolera en typ av enzym i taget och hålla oss till detta system, vilket är omöjligt även teoretiskt, hotas vi i framtiden av matsmältningsbesvär med alla de följder, och tja, det är möjligt det död. Och varför skola om sig? Det här är först.

För det andra, trots den abstrakta karaktären hos ovanstående exempel, bör det noteras att alla, absolut alla produkter har en blandad struktur. Vi kan inte skilja dem åt. Och berätta vad separata måltider prata överhuvudtaget?

Dess enda plus är att ett sådant separat läge vänjer sig vid en viss fraktionering av kosten.

Förresten, om kvinnor. Som erfarenheten visar associerar de i allmänhet alla sina misslyckanden i livet med övervikt. Vi måste förklara att problemen finns privatliv kommer inte att försvinna med försvinnandet av extra kilon.

Kvinnor, som regel, satte till en början fel motivation. Tja, till exempel: "Jag är mätt och därför kan jag inte gifta mig", "Nu ska jag gå ner i vikt och gifta mig direkt." Tja, tänker du, vilken koppling! Under tiden bör du inte hänga på uppgiften att "gifta dig", du måste "bli förvirrad" på ämnet "se". Förresten, många fylliga kvinnor lyckliga i sina personliga liv, deras män bär dem nästan bokstavligen i sina armar.

Däremot gick hon ner i vikt! Åh ja! Och i ditt personliga liv? Som de säger, det är fortfarande ingen förändring på den personliga fronten. Och här är du, ytterligare en faktor för sammanbrottet.

Slutsats - du måste sätta rätt motivation. Med andra ord, att gå ner i vikt betyder att gå ner i vikt, och inget mer.

Nu finns det en humoristisk slogan från annonsen "Om du vill gå ner i vikt, flytta till Moskva." Faktum är att om du tänker på det, är denna ganska voluminösa fras ibland obegriplig för en person. Men här ligger en antydan om en förändring i livsstil: en ökning av motorisk aktivitet i Moskva (mycket tid tillbringas på vägen) är det ofta brist på tid och möjlighet att äta vad du vill, etc. Det är värt att notera att en förändring i livsstil är en viss förändring av ens vanor.

Ibland kan fetma botas helt enkelt genom att ställa saker i kosten. Inte dieter, i betydelsen begränsning och utanförskap. Det räcker att lära sig en enkel sanning: varje produkt, varje rätt i kosten bör ha sin plats på tallriken och sin tid att ta. Det vill säga att det är möjligt att ha råd med något bara till frukost, och något till lunch eller middag. Plus snacks. Om du inte följer detta schema kommer problem att uppstå.

Nu om mellanmål. Det första mellanmålet är mellan frukost och lunch, sedan mellan lunch och middag. Det sista mellanmålet - en lätt fermenterad mjölkdryck - en timme före sänggåendet.

Det är en allmän uppfattning att efter 18:00 är det omöjligt att äta. Detta är dock bara en av allmänna rekommendationer vilket inte är användbart för alla. Såvida vi naturligtvis inte antar att hela mänskligheten plötsligt flyttade till något isolerat utrymme, har alla samma sätt att leva. Samma näring, energikostnader, arbetsbelastning, alla går och lägger sig samtidigt. Tja, i det här fallet är det vettigt att inte äta efter 18:00, med tanke på till exempel att du behöver gå och lägga dig klockan 22:00. Annars är detta oacceptabelt.

I vårt fall är en ganska tydlig rekommendation om den sista måltiden senast 4 timmar före läggdags, medan middagen naturligtvis ska vara lätt. Dessutom, 1 timme före sänggåendet - en lätt fermenterad mjölkdryck. Vad är det kopplat till? Vi hinner inte alltid dricka ett glas kefir eller yoghurt under dagen. Samtidigt är dessa produkter mycket användbara för magen och är lättsmälta. Dessutom innehåller de användbara ingredienser. Till exempel lakto- och bifidobakterier. Sådana drycker normaliserar arbetet i matsmältningskanalen som helhet. De måste finnas i vår kost varje dag. Minst en gång om dagen och gärna 2-3 gånger. Men eftersom vi inte alltid kommer ihåg detta under dagen har vi en sådan möjlighet innan vi lägger oss. Huvudsaken är att dessa produkter alltid finns i kylskåpet. Det betyder att du måste ta hand om detta i förväg.

Förresten, om kylskåpet. Det är nödvändigt att tydligt förstå vad den ska fyllas med.

Faktum är att när vi äter middag 4 timmar före läggdags och det är ljust, kan vi mycket väl vara lite hungriga efter det. Och för att dämpa hungerkänslan i knoppen är något slags lätt mellanmål väldigt viktigt, självaste det bästa alternativet- önskad fermenterad mjölkdryck. Det är flytande, med en mjuk konsistens. Helst osötad, för att inte provocera fram aptit. Åtminstone kommer det inte att tillåta hungerkänslan att utvecklas, vilket hindrar dig från att somna. Till skillnad från en tung måltid, som kommer att smältas hela natten, varefter vi på morgonen kommer att gå upp trasiga, trötta, med minimal effektivitet.

Man ska inte fixera sig vid fetthalten i mejeriprodukter och fanatiskt leta efter "noll" fetthalt. Låt oss säga att vanlig yoghurt har en fetthalt på 1,5 till 3,5 %. Choklad - 6%. Ja, även om den står i kylen, vilket är särskilt viktigt för chokladälskare. Inse att kosten är ett minimum av fett, och choklad är en ganska fet produkt, är det bättre att konsumera 1-2 chokladyoghurter varje dag för att inte falla för choklad. Generellt sett bör fetthalten inte överstiga 5%. Allt under 5 % är inte mängden fett som du behöver begränsa dig i.

Så, fermenterade mjölkprodukter bör ha sin egen hylla i kylskåpet, och kanske till och med i en handväska, och inte bara i en dam. Kanske till och med i en respektabel persons limousine. Dessutom behövs söta frukter som mellanmål.

Livsstilsförändring innebär en specifik handlingsplan. Vad betyder det? Låt oss säga rätt dukning. Och du måste börja på morgonen. När allt kommer omkring, vad brukar vi ha på morgonen? Klättra! Vi är sena till jobbet, vi springer och tänker: "Ah, ingenting, jag ska äta frukost senare." Vissa är till och med stolta och förklarar offentligt: ​​"Jag äter inte frukost." Faktum är att det är bättre att äta frukost, och därigenom undvika att äta för mycket till lunch och middag.

Under tiden, på morgonen, gå upp ur sängen, inte riktigt vakna och inte nå badrummet, först av allt, slå in i köket och duka upp frukosten som ska förberedas. Eller gröt, eller pasta, eller något enkelt och snabbt att tillaga. Till exempel dumplings. Paradox, eller hur? Ändå finns det vissa typer av livsmedel som inte kan ätas mer än 1 gång per dag och helst under den första hälften av den. Dessa inkluderar dumplings, pannkakor med kött och keso.

När allt kommer omkring, vad är dumplings? Kolhydrater i form av deg, som behövs på morgonen för energi, för Ha ett gott humör, för att påskynda ämnesomsättningen, trots allt. Vi måste sätta tonen och hastigheten på ämnesomsättningen på morgonen. Och proteinet finns i köttfyllningen. Komplex maträtt- två i ett - protein- och kolhydrattillbehör. Om vi ​​inte äter frukost förbränner vi inte de kalorier vi borde., därför, vilken typ av viktminskning talar vi om?

Naturligtvis bör en sallad finnas i kosten varje dag och minst 2 gånger om dagen, men huvudrätten bör serveras till den. Till exempel kyckling, fisk, äggröra, kött, kesorätt.

Det är nödvändigt att förstå att grönsaker - i vårt fall, sallad - är en sidrätt. Och om vi fanatiskt följer vissa individuella rekommendationer, tro mig, det kommer inget gott ur det. Det kommer att bli ett sammanbrott och en återgång till de förlorade kilona med en hämnd. En av principerna för rätt näring är variation, till den grad att inte ens en tallrik bör fyllas med bara en produkt. Låt oss säga, helt gröt eller helt kött. Plattan ska kombinera 2 - 3 komponenter. Låt oss säga en proteinrätt och en grönsaksrätt. Som tillval, en sallad med grönsaker, lite kött, några stuvade grönsaker och torrt bröd 1 - 2 stycken. Och vid lunch, plus till en sådan maträtt - en skål med soppa. Förutom kolhydrater måste vi konsumera proteiner, och minst 3 gånger om dagen. Kött, fisk, äggröra, i det här fallet nötkött fyllt i dumplings. Helst är det förstås trevligt att lägga till en lätt grönsak att skära, som gurka eller tomat, salladsblad för att göra bilden komplett. Dessutom behövs en uppiggande varm dryck till morgonrätten: te, kaffe, kakao.

Så vi satte oss framför det dukade och äter normalt. Detta är redan en punkt i sinnet att en hel måltid har inträffat, vilket kallas "ätreflexen". Efter det är det mycket lättare att avstå från en tung middag. I allmänhet inget speciellt, förutom att gå upp tio minuter tidigt för att äta frukost, och frukost kan lagas utan ditt deltagande. Stå inte över själen vid pannan! Dessutom har rätter med en timer (multikokare) nu dykt upp, vilket avsevärt underlättar matlagningsprocessen, ingenting kommer att brinna i det, det kommer inte att koka bort.

Det är mycket viktigt att maten inte är friterad. Med tanke på att nästan alla livsmedel har en ganska hög fetthalt, bör vi inte lägga till olja till dem, eftersom vi kommer att få vårt minsta fett med mat. Fett är naturligtvis nödvändigt för huden, för cellmembranen. Vi måste ha vissa fettlager eftersom fettvävnad utsöndrar vissa hormoner. Men inte längre ett visst belopp. Det handlar om att bli av med överflödigt fett.

För vår kropp räcker 60 gram fett per dag - för huden, cellmembranen, bildningen av hormoner och andra biologiskt aktiva ämnen, för absorptionen av fettlösliga vitaminer.

Fördelarna eller skadorna av konsumerade produkter bestäms av deras kvantitet.

Sedan en tid tillbaka har det funnits en myt om mjölkens skadlighet. I själva verket bestäms det enbart på individuell nivå. Ja, det finns en sådan egenskap hos kroppen som laktasbrist. I det här fallet kan personen själv förstå, att känna att mjölk inte är hans produkt, eftersom han inte vill ha konsekvenserna i form av uppblåsthet, tarmbesvär och andra problem. I det här fallet talar vi bara om individuell intolerans.

I andra fall finns inga begränsningar. Mjölk innehåller, och i det mesta bästa formen, den bästa kombinationen för absorption, kalcium och fosfor. Det är ingen slump att de tidigare i vissa företag gav mjölk för skadlighet. Förresten, en liter mjölk innehåller den dagliga portionen kalcium som är nödvändig för en person. Dessutom minskar regelbunden konsumtion av mjölk risken för tjocktarmscancer.

Ibland talar patienter, och särskilt patienter, om hur de begränsar konsumtionen av vissa produkter, i synnerhet mejeriprodukter.

Alla överviktiga patienter börjar med att säga: "Jag äter ingenting, jag går upp i vikt på grund av något annat", "Förmodligen är min ämnesomsättning störd", "Jag är ute efter förlossning", etc. Vi analyserar utbudet av rätter och vi får reda på: de äter inte kött, yoghurt, kefir och frukt, eftersom de är söta, de äter inte potatis. I slutändan, vad äter de? Gryn, häll mycket gröt från dem med vegetabilisk olja, med tanke på att det är mycket användbart. Och ja, portionerna är ganska stora. Som ett resultat motsäger de sig själva, eftersom de vill gå ner i vikt absorberar en monstruös mängd kolhydrater och fetter. Var är logiken? När allt kommer omkring begränsar de sig just i vad de bara behöver för att äta mer. Ja, ibland tillåter de sig fettfri keso, men det spelar ingen roll mot den allmänna kolhydrat-fettbakgrunden.

Med hjälp av sådana absolut felaktiga begränsningar kan problemet med övervikt inte lösas. Jag måste förklara att gröt inte är en rätt som kan ätas 3 gånger om dagen av en kvinna som vill bli smal. Ja, det kan du på morgonen. Definitivt varje dag. Men bara en gång om dagen. Denna produktkategori inkluderar spannmål, pasta och potatis. De är identiska i både kaloriinnehåll och kemisk sammansättning. Glöm dessutom inte att det här inte är en självständig maträtt, utan bara en tillbehör som åtföljer någon proteinrätt. Andra äter bara bovete. Det är också en ganska stereotyp. Naturligtvis är bovete användbart. Men det här är samma spannmål, som alla andra, med alla egenskaper och kaloriinnehåll. Spannmål skiljer sig i allmänhet från varandra endast i förhållande till innehållet av vissa komponenter. Till exempel finns det fler fleromättade syror i hirs och havregryn. Många vet att om man förvarar den länge utan att öppna den så börjar den smaka bittert. De säger att det är "utbränt". Precis samma fall av oxidation av dessa fetter. Det är samma sak med havregryn.

Förresten, baljväxter - ärtor, bönor - hör också till spannmål. Vissa tror felaktigt att detta proteinprodukter. De har bara mer protein än andra spannmål.

Om du äter en komplett frukost på morgonen, och det finns något kött och potatismos på tallriken, eller marinpasta eller pilaff, även om det inte är klassiskt, utan bara ris med kött, kommer kostdepression aldrig att utvecklas.

På tal om stekt potatis! Om du verkligen vill ha det har du råd till middag som tillbehör, istället för gröt. Och inte mer än 1-2 gånger i månaden.

Och tallriken ska inte bara fyllas med potatis. Du måste lägga till kött eller något protein till det. Annars kommer vi inte att vara nöjda och kommer inte att få i oss den mängd protein som krävs.

Låt oss återgå till patienterna som sitter på spannmål och inte äter något annat. Om du bara äter flingor kommer du inte att känna dig mätt. Och var skulle han komma ifrån om det inte finns någon proteinrätt i kosten, som bör finnas i frukost, lunch och middag.

Ja, dessutom är det väldigt viktigt att det finns en känsla mättnad, mättnad snarare än en trång mage och, som ett resultat, tyngd.

En person som är van vid att äta för mycket kommer inte att kunna känna igen mättnadskänslan, och han kanske inte har den. I det här fallet måste du fokusera enbart på mängden mat som äts: om tallriken är tom, inga tillsatser "Jag äter senare, men nu ska jag börja jobba." Det är förresten så här livsstilsförändringar börjar.

Känslan av mättnad hos någon person börjar bildas 20 minuter efter början av måltiden. Så vi satte oss vid bordet, det finns en tallrik framför oss, och om vi äter allt på 5 minuter kommer vi inte att känna oss mätta. För det första, och vi har redan pratat om detta, bör mer än en komponent finnas i plattan. För det andra, skynda dig inte. Låt skeden inte fyllas helt, och gaffeln går inte sönder under vikten av maten som plockas upp. Det gäller att äta mätt, kanske lite eftertänksamt. Du kan, säg, titta ut genom fönstret och sedan gå tillbaka till tallriken med mat. Om vi ​​lyckas sträcka ut måltiden i 20 minuter kommer vi att få i oss färre kalorier, samtidigt som vi är mätta. Och omvänt, efter att ha svalt allt på 5 minuter får vi icke-mättnad, för många kalorier och andra relaterade problem. Generellt sett bör du inte äta snabbt, men du måste tugga din mat väl.

När en person tuggar dåligt kommer maten inte i kontakt med smaklökarna tillräckligt, och denna faktor ligger också till grund för mättnad, för om du äter snabbt kommer smaken inte att kännas, magen fylls, det blir ingen mättnad , och med det POSITIVA KÄNSLOR Samma. Därför bör mat vara på tungan en tid, det måste smakas, avnjutas. Allt detta påverkar också mättnadsfaktorn.

Hur du vill äta för ditt nöjes skull och förbli smal och vacker på samma gång. "Orealistiskt", säger du och sänker sorgset axlarna. Mer än en gång ställdes den vackra halvan av könet inför ett val: en smal, hungrig hysterisk kvinna och en snäll fyllig. Det senare verkar inte vara ett så dåligt alternativ, men är det värt kompromissen? Det handlar trots allt inte bara om utseende men också hälsa.

Nutritionisten Yulia Chekhonina hjälper oss att hantera detta. I sin bok The Slim Factor. Den idealiska kosten”, som nyligen fyllt på butikshyllorna, ger hon många rekommendationer om näring och hälsosam livsstil liv.

Yulia Chekhoninas metod

Den mest lämpliga tiden för högkalorimat betraktas som första halvan av dagen. Du behöver inte längre ge upp godis och stärkelsehaltig mat, ät dem bara till frukost. Vid denna tidpunkt är ämnesomsättningen mest aktiv, så du kommer att hinna spendera de kalorier du fått innan kvällen. Det är sant, det betyder inte att din frukost bara består av kakor. Förutom kolhydrater kommer din kropp också att behöva protein (till exempel keso), vegetabilisk mat och en varm dryck. I den här artikeln hittar du.

Nästa måltid ska vara lätt - det kan vara en frukt eller en fermenterad mjölkdryck.

En hel måltid bör följa efter ett par timmar. Helst ska detta vara en grönsakssoppa (perfekt till exempel, eller en soppa på broccoli, selleri, morötter och lök), en proteinrätt och grönsaker.

Därefter, igen ett mellanmål - en proteinrätt och en varm dryck. Och glöm inte att äta något innan du lämnar kontoret: låt det vara yoghurt eller en näve torkad frukt. De kommer garanterat att rädda dig från kvällens frosseri.

Till middag - återigen en måltid rik på protein och en lätt sallad. Gör det dessutom till en regel för dig själv att dricka ett glas yoghurt en timme före läggdags. Så du kan blockera och vakna på morgonen med god aptit.

Yulia Chekhoninas dietmeny

För att gå ner i extra kilon och inte skada kroppen måste du följa följande schema. Varje dag måste du äta:

• 3 proteinmåltider
• 3-5 frukter
• en skål med soppa.

Den idealiska kosten från nutritionisten Yulia Chekhonina

För att göra det lättare för dig att navigera, här är ett exempel på en detaljerad meny:

• Frukost. Bovete, äggröra, grönsaksskärning, äpple. Te.
• Mellanmål. Te med keso eller yoghurt. Frukter.
• Middag. Lätt grönsakssoppa, fräsch grönsakssallad och kokt kycklingbröst.
• eftermiddagste. Vi upprepar mellanmålet.
• Middag. Kött eller fisk ångad med grönsakssallad.
• En timme innan sängen. Ett glas kefir.

Begränsa ditt intag av fet, stekt och söt mat, ät inte för mycket – och resultatet kommer inte att vänta på sig. Och om man lägger till allt detta motion, framgång garanterad!

Alla som någon gång har gått på en diet är bekant med en obehaglig ond cirkel. Först känns det obehagligt att gå ner i vikt från de pålagda restriktionerna, sedan från de oundvikligen återkommande kilon.

Finns inte den perfekta kosten?

Varför blir vi feta?

Det enda skälet till fullständighet Det är övernäring. Om du går upp i vikt betyder det att det kommer in fler kalorier i kroppen än vad du förbrukar.

Trots att detta är ett välkänt faktum, försöker man ofta förklara en uppsättning extrakilon med hormonella störningar.

Hormonella orsaker till fetma är verkligen vanliga. Du måste dock förstå exakt hur de "fungerar".

Hur påverkar hormonell obalans vikten?

Störningar i hormonsystemet i sig påverkar inte kroppsfett. Fett deponeras bara i det fall om kaloriinnehållet dagsransonöverstiger kroppens behov.

Med andra ord, "hormonella" kilogram dyker upp ändå på grund av överätande.

Anledningen till att äta för mycket i detta fall är ganska enkel. Hormonella förändringar leder till omärkliga, men betydande nog ökad aptit. En person kanske inte märker detta, men konsekvenserna blir uppenbara med tiden.

Uppmärksamhet! Ökad aptit är en av de vanligaste följeslagarna av järnbristanemi.

Om extrakilon, enligt din åsikt, dyker upp "från grunden" - börja med ett blodprov och besök hos endokrinologen.

Varför kommer kilon tillbaka efter dieter?

Varför är det inte nödvändigt att slåss med kilo?

När du slåss extra pund– Du slåss med dig själv.

Det är de drastiska restriktionerna som leder till oemotståndliga begär till söt och fet mat. De kan ge en hungrig kropp maximalt med snabba kalorier.

Ett sådant tillstånd kallas "dietary depression". Ju fler begränsningar - desto djupare är denna depression, och desto större sug efter allt som du själv har förbjudit.

Och hur går man ner i vikt utan sammanbrott?

Förneka inte dig själv i mjöl och sött alls - ät det till frukost. Under den första halvan av dagen är ämnesomsättningen mest aktiv, så du kommer att hinna använda de intagna kalorierna.

Är det sant, frukost bör inte bestå av en tårta. Förutom kolhydrater behöver du en mager proteinmåltid (som keso) samt en frukt eller grönsak och en varm dryck.

Det enklaste sättet gå ner i vikt utan att känna sig hungrig- äta fraktionerat. Faktum är att med det frekventa intaget av små portioner mat har en person inte bara tid att bli hungrig, utan vänjer sig också vid att inte äta för mycket när han sätter sig vid bordet.

Efter en komplett frukost, se till att ha ett till mellanmål före lunch. Låt det vara en frukt eller en fermenterad mjölkprodukt.

Sedan - full lunch. När du väljer rätter, fokusera på det "första". Det idealiska alternativet det kommer att finnas grönsakssoppa, som med ett minimum av kalorier stillar hungern ganska bra.

Ät igen ett par timmar efter middagen. Och se till att äta yoghurt eller frukt innan du lämnar jobbet. Detta är ett universellt recept. bli av med kvällens frosseri.

Om du fortfarande verkligen vill äta på kvällen, börja middag från en skål med grönsakssoppa och res dig sedan upp från bordet i tjugo minuter.

Fortfarande hungrig? Ät en proteinrätt med grönsakssnitt - magert och magert kött eller fisk. En timme innan sängen drick en kopp yoghurt.

En sådan middag, å ena sidan, kommer inte att tillåta dig att gå och lägga dig hungrig. Å andra sidan gör det att du kan vakna nästa morgon med god aptit för att få en komplett frukost.

Låt oss upprepa för dem som gillar att spela in

Måste äta dagligen:

- tre proteinmåltider,
- fem frukter
- en skål med soppa

När du planerar en daglig diet kan du fokusera på följande schema.

Frukost: en fjärdedel av tallriken upptas av en proteinrätt, en fjärdedel av en kolhydraträtt och två fjärdedelar av grönsaker eller frukt.
Mellanmål
Middag: soppa och proteinrätt med grönsaksgarnering.
Mellanmål: keso och te eller yoghurt och frukt.
Middag: proteinmåltid med vegetabiliskt tillbehör fyra timmar före läggdags.
En timme innan sängen: kefir.

Ät mindre fett, stekt, rökt och mat med tillsatt socker. Kontrollera portionsstorlekar.

Och se till att röra på dig för att gå ner i vikt vackert.

Chekhonina Julia Gennadievna

Terapeut, nutritionist, Ph.D. Pirogov från ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland.

Han är författare till 50 vetenskapliga artiklar, deltar aktivt i genomförandet av det nationella projektet "Hälsa", som främjar principerna för hälsosam kost på centrala och internationella tv- och radiokanaler, populära tryckta medier. Chekhonina Yu.G. Hon var en vetenskaplig konsult för klinisk nutrition och en av de ledande experterna i tv-projektet "Ge dig själv liv", skapat på order av ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland, och en permanent expert på projektet "Om det viktigaste" " (genomfört tillsammans med ministeriet för hälsa och social utveckling i Ryssland).

Doletskaya Daria Vladimirovna

2001 tog hon examen från MMA uppkallad efter. Sechenov med en examen i allmän medicin. Därefter avslutade hon residens- och forskarstudier vid institutionen för obstetrik och gynekologi nr 1 vid Medicinska fakulteten. 2006 disputerade hon på sin doktorsavhandling om ämnet "Äggstockarnas funktionella tillstånd och livskvalitet hos kvinnor i reproduktiv ålder som genomgick myomektomi och hysterektomi.

Sedan 2006 har hon arbetat på kliniken vid Research Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper.

Assistent vid institutionen för dietologi, RMAPE.

Genomgången utbildning i dietet.

Sfär av vetenskapliga intressen - metaboliskt syndrom och dess roll i utvecklingen av gynekologisk patologi.

Daria Doletskaya har tre barn. Döttrar 16 år och 1,1 år, son 4,5 år.

Bogdanov Alfred Ravilevich

Certifierade specialiteter Nyckelord: kardiologi, terapi, diet, sjukvårdsledning.

Akademisk examen: Kandidat för medicinska vetenskaper

Utbildning och fortbildning:

2002 tog han examen med utmärkelser från Ryazan State medicinskt universitet uppkallad efter akademikern I.P. Pavlov, specialiserad på allmänmedicin.

Från 2002 till 2004 utbildades han i klinisk residency i specialiteten "Terapi" vid State Research Institute of Nutrition vid den ryska akademin för medicinska vetenskaper.

Från 2004 till 2007 studerade han akademiska forskarstudier på heltid vid State Research Institute of Nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper, med specialisering på internmedicin.

Den 26 november 2007 disputerade han för kandidatexamen för medicinska vetenskaper inom specialiteten 14.01.04 "Interna sjukdomar" på ämnet: "Utveckling av dietterapi för patienter med ischemisk sjukdom hjärta vid kirurgiska ingrepp på hjärtat och blodkärlen.

2004 genomgick han primär omskolning i kardiologi vid avdelningen för kardiologi vid Russian Medical Academy of Postgraduate Education. Efter utbildningen tilldelades hon specialiteten som kardiolog.

2004 genomgick han primär omskolning i kardiologi vid avdelningen för dietologi vid Russian Medical Academy of Postgraduate Education. Efter utbildningen tilldelades hon specialiteten som dietist.

2010 tog han examen från gymnasium Ekonomi, specialitet "Ledning inom hälso- och sjukvården" (uppvisande av det statliga diplomet 09.11.10).

Arbetskraft:

2004 - 2008 - Forskare vid institutionen för kardiovaskulär patologi vid kliniken vid forskningsinstitutet för nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper.

2008 - juni 2010 Seniorforskare, biträdande chef för avdelningen för kardiovaskulär patologi vid kliniken vid forskningsinstitutet för nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper för medicinskt och vetenskapligt arbete.

Från juni 2010 till idag - Chef för avdelningen för kardiovaskulär patologi vid kliniken vid forskningsinstitutet för nutrition vid Ryska akademin för medicinska vetenskaper.

De viktigaste vetenskapliga landvinningarna: Utveckling av kostterapi för patienter efter kirurgiska ingrepp på hjärta och blodkärl

Detaljerad information om andra experter i serien kommer att dyka upp på vår hemsida inom en snar framtid.