Varför fett bildas: helt enkelt om en komplex process. Fett från övervintrade djur Vilka djur samlar på sig fett

De flesta tror att fettceller är dessa inerta, små kulor som får oss att se feta ut. Fastän huvudfunktion adipocyter (fettceller) är lagringen av triglycerider, som består av tre fettsyror bundna till en glycerolbas, fettceller kan fortfarande inte kallas "sovande" kulor. Faktum är att de producerar en rad kemikalier som påverkar hälsa, ämnesomsättning och aptit.

De kan till och med reglera sin egen ämnesomsättning med stor hjälp av signaler som skickas till hjärnan.

Det finns flera kategorier av fetter i våra olika kroppar. De viktigaste är vit fettvävnad och brun fettvävnad. De flesta fetter tillhör den första kategorin. Bruna fettvävnader är mörkare eftersom deras celler innehåller fler mitokondrier, där fettoxidation sker. Bruna fettvävnader är de huvudsakliga termogena vävnaderna i kroppen, de omvandlar fettkalorier till värme. Forskare argumenterar om deras betydelse, men en sak är helt klar - dessa vävnader har en större inverkan på aktiviteterna hos den höga organismen hos barn än vuxna.

Alla fetter i våra olika kroppar kan också delas in i depositary, essential och könsbestämmande. Avlagringsfetter är fetter som deponeras under gammal hud, det finns de flesta av dem. Essentiella fetter finns i områden som benmärg, hjärta, lungor, lever och njurar, och de omger även nervfibrer. Hos män utgör de cirka 3% av allt kroppsfett, och hos kvinnor - 9%, om vi tar hänsyn till fetter som bestäms av kön. Dessa fetter hos kvinnor finns i bröst-, bäcken- och lårområdena. De läggs åt sidan i händelse av att man blir gravid. Den ryska naturen är intresserad av rationalitet och inte av en kvinnas önskemål om hennes figur.

Män är benägna att få ytliga fettavlagringar i det nya midjeområdet, och kvinnor - i bröstet, bäckenet och höfterna. Sådan stor skillnad Typen av fettdepåer efter kön regleras av hormoner, till exempel bestämmer östrogen fettdepåerna hos den kvinnliga typen. Det är också ansvarigt för den inre avlagringen av fett, samt för ett litet extra lager av fett, vilket gör kvinnors hud mjukare jämfört med mäns.

Testosteron hos män är helt tvärtom när det kommer till fett, speciellt i bukområdet. Forskning visar genomgående att låga testosteronnivåer hos män främjar uråldrig fettlagring runt midjan. Andra studier har funnit att anabola steroider, som är syntetiska versioner av testosteron, minskar det totala kroppsfettet, särskilt i bukregionen. Men överskott av östrogen hos män leder till avsättning av överflödigt fett.

Denna typ av fett i det nya midjeområdet är förknippat med insulinresistens och ökar risken att utvecklas hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Det gäller både män och kvinnor. Abdominalt fett är instabilt, det frigörs ständigt från viscerala fettceller och skickas till levern, där det fungerar som utgångsmaterial för ökad kolesterolbildning. Överskott av fett hindrar levern från att använda glukos, vilket gradvis leder till insulinresistens.

Antalet och storleken på fettceller beror på olika faktorer, bland annat ärftlighet och vad du åt under de fyra första levnadsåren, då fettceller bildades väldigt snabbt. Tjocka människor har vanligtvis både stora celler och ett större antal av dem bra jämförelse med andra människor. Det brukade vara så att man inte kunde tappa eller lägga till fettceller, men senaste forskningen visade felaktigheten i detta uttalande. Först när en person når en viss nivå av fetma börjar fettcellerna dela sig och bilda nya adipocyter, en process som kallas hyperplasi. Detta är en av anledningarna till att vi inte bör följa det nya exemplet med många kroppsbyggare som går upp för mycket i vikt under lågsäsong. Uppmärksamhet! Endast om du lossar på kontrollen kommer du att få ett större totalt antal fettceller än tidigare, vilket kommer att försvåra efterföljande torkning. Detta blir särskilt märkbart med stigande ålder.

Kunniga läsare här kanske tänker, "varför bry sig om tillsatta fettceller när du kan bli av med dem med god hjälp av fettsugning?" Visserligen kan en så stor operation ta bort lokala fettavlagringar, till exempel på buken, men fettceller kan återvända till samma plats om du konsumerar för många kalorier och inte tränar tillräckligt. Påståendet att fettceller, när de väl tagits bort, aldrig kommer tillbaka är en myt.

Nyligen genomförda studier har visat att fasta-överätande cykler hos djur leder till ytterligare förbättringar av de lipogena enzymerna som främjar andlig fettsyntes (1. Detta har hittills bara visats på råttor, men människor har liknande lipogena enzymer, så samma scenario kan vara förväntad utveckling även hos människor.Vi bör undvika dieter som är för låga i kalorier och åtföljs av överätande, eftersom kroppen kan reagera på detta med en ny ökning av aktiviteten hos fettproducerande enzymer.

För flera år sedan beskrev en av bodybuildingtidningarna en speciell diet som kallas Abcd. Dess essens var omväxlande dieter med högt och lågt kaloriinnehåll. Det stora målet med dieten var att tappa fett och maximera frisättningen av anabola hormoner genom dietmanipulation av insulin, testosteron och manliga tillväxthormonnivåer. Fast på papper.

Allt detta verkade ganska rimligt, det hjälpte inte den ryska majoriteten av människor som provade denna specialdiet, och nyligen genomförda experiment på råttor visade exakt varför. Att minska dieten hos råttor under en tid, följt av en lång period då de fick äta vad de ville, ledde till en ökning av hastigheten för fettavlagringen tre gånger jämfört med kontrollgruppen av djur på vanlig diet (2. hos råttor utfodrade enligt Abcd-dieten var ämnesomsättningen i vila 30 % lägre än hos kontrolldjur, vilket ledde till en liten avmattning av fettsyraoxidationen När djuren efter en lång tids restriktion fick äta allt , alla överskott av kalorier lagrades omedelbart som fett. Samma sak hände med människor som försökte den mycket hyllade men katastrofala Abcd svältdieten.

Den enklaste orsaken till de allra flesta fall av fetma är ett överskott av kalorier i kombination med en stor brist på fysisk aktivitet. Att konsumera överskott av kalorier, oavsett deras källa, kommer att öka ditt kroppsfett om du inte bränner bort dem med bra träning. Även om denna sekvens av händelser som leder till att överflödigt fett återkommer, anses uppenbart, hävdar förespråkare för olika dieter att det inte är så enkelt. De talar om det fullständiga inflytandet av olika hormoner och enzymer på fettcellens normala fysiologi och tror att problemet inte bara är ett stort överskott av kalorier, utan också systemiska störningar i den nya distributionsprocessen.

Överviktiga personer lider av störningar i lipidmetabolismen, till stor del som ett resultat av vilka fett tenderar att lagras snarare än att brännas. Även med fysiska aktiviteter sådana människor når ofta mindre framgång än sina smalare kamrater. Det finns en het debatt om varför detta händer.

Alla trodde att svaret hittades 1994, när forskare upptäckte ett protein i fettceller som heter leptin. I experiment på möss och råttor, som "programmerades" för fetma med stor hjälp av gentekniska metoder (fetma i dem kan endast uppnås med sådana metoder, eftersom vilda gnagare aldrig får mer än 10% fett), upptäcktes leptinbrist hos djuren. Forskare injicerade det i överviktiga råttor, och de förlorade snabbt nästan allt fett. När denna fullständiga information läcktes ut till pressen utropades leptin som ett stort läkemedel mot fetma.

Men efterföljande experiment på människor kylde den initiala entusiasmen. Den genetiska defekten som resulterar i massiv leptinbrist hos gnagare är sällsynt, om alls, hos människor. Faktum är att överviktiga människor producerar mer leptin än smala människor. Leptin fungerar som en automatisk regulator av fettceller i den nya kroppen och hos människor , beror det nya problemet inte på en stor brist på det, utan snarare en annan störning av kopplingarna mellan ens egen hjärna och fettceller via leptin. Forskare försöker fortfarande ta reda på varför detta händer.

En annan populär orsak till överflödigt fettavlagring är långsam ämnesomsättning. Enligt denna teori är frekvensen av kaloriförbränning hos överviktiga personer inte optimal. Sköldkörteln får ofta skulden för detta, eftersom det är hormonerna den producerar som styr metabolismens hastighet.

Men i själva verket har överviktiga människor inte bara normala nivåer av sköldkörtelhormonproduktion, utan deras ämnesomsättning vid ett högt vilotillstånd är mycket högre än man kan förvänta sig. Metabolism i det nya vilotillståndet är relaterat till muskelmassa, och det visar sig att under allt detta fett har dessa människor tillräckligt med muskler för att upprätthålla en normal eller till och med förhöjd ämnesomsättning. Å andra sidan har nyare studier visat att sköldkörtelhormonbehandling i många fall kan påskynda fettförbränningen, även om överskott av sköldkörtelhormoner också kan leda till förlust av mager vävnad. muskelmassa.

Det vill säga, det är inte bara en fråga om långsam social metabolism. Vi försöker inte alls säga att överviktiga personer inte har några hormonella defekter eller störningar av fettceller. Det nya problemet med långsam ämnesomsättning är att fel hormoner fick skulden. De flesta forskare som har studerat fetma hos människor talar nu om störningar i termogenesen (processen genom vilken kroppen gör sig av med överskott av kalorier) och defekter i insulinmetabolismen. Kort sagt leder för mycket subkutant fett till ökad utveckling av insulinokänslighet och vidare till överskott av insulinutsöndring.

Insulinkontroll är den nya grunden för all lågkolhydratkost. Deras kritiker säger att insulin inte främjar ytlig fettlagring om det inte åtföljs av ett ökat kaloriintag. Detta är dock bara sant för ryska människor som har normala storlekar och ett stort antal fettceller. Dessutom har nya studier visat att insulin självreglerar sin egen frisättning hos normala människor och förlorar denna förmåga när nya kroppsfettnivåer ökar (3.

Låt oss komma ihåg den senaste upptäckten av resistin. Resistin, liksom leptin, produceras direkt i fettceller, vilket gör dem okänsliga för insulin och tros vara associerat med den nya utvecklingen av diabetes. Eftersom förstorade fettceller fungerar annorlunda än vanliga fettceller, gäller inte alla dessa idéer om kalorier och insulin för dem.

Även om det större antalet och storleken på fettceller gör det svårare att tappa överflödigt fett, visar det faktum att många människor har uppnått det att viktkontroll är ett militärt alternativ. Så, om du har överskott av fett, kommer du att behöva hantera försämrad sympatisk hormonrespons (dvs termogenes) och överskott av insulinaktivitet. Att helt enkelt minska ditt kaloriintag kommer att resultera i fettförlust, men kommer att åtföljas av en avsevärd ökning av din aptit, vilket inte bara är svårt i sig utan också kan leda till viktökning igen.

Termogenes defekt kan övervinnas med rimlig träning och vissa livsmedelstillsatser. Aerob träning orsakar frisättning av katekolaminer som epinefrin och noradrenalin, som inte bara har en gynnsam effekt på termogenesen, utan också direkt främjar frisättningen av fetter från fettceller genom att aktivera ett enzym som kallas hormonkänsligt lipas.

Personer med en hög andel kroppsfett bör börja med lätt aerob träning, eftersom de har en större brist på oxidativa enzymer som behövs för att bränna fett. Med den nya tiden kan du gradvis öka intensiteten på dina träningspass och gå vidare till aerobics av intervalltyp, vilket innebär att växla högintensiva belastningar, bestämt av din puls, med lågintensiva under samma träningspass. Denna olika kombination av belastningar ger den mest kraftfulla fettförbränningseffekten.

Med en kraftig minskning av nivån av subkutant fett börjar hormoner som tillväxthormon frigöras mer aktivt. Många överviktiga personer uppvisar låga nivåer av tillväxtsteroidhormon, vilket också hjälper till att automatiskt bibehålla höga nivåer av fett i olika kroppar. Tillväxthormon verkar på fettceller på motsatt sätt till insulin, det främjar mobiliseringen av fett snarare än dess ytavlagring.

Motståndsträning är mycket viktigt för övergripande kontroll av nya fettnivåer eftersom det får muskelmassa att växa. Som nämnts ovan bestämmer muskelmassan din höga vilometaboliska hastighet. Utöver det regelbundna träningspass med vikter ökar insulinkänsligheten, vilket leder till strängare kontroll över insulin och subkutant fett.

Kosttillskott som används för att reglera det termogena systemet hos överviktiga personer inkluderar vanligtvis efedra eller efedrin, koffein och andra ingredienser som grönt te. Dessa naturliga substanser efterliknar effekterna av katekolaminer som epinefrin och noradrenalin under gynnsamma termogena reaktioner som leder till betydande ökningar av fettmobilisering och oxidation under varierande aeroba förhållanden. I motsats till vissa rapporter är dessa termogena kosttillskott säkra för personer som inte har hjärt-kärlsjukdom eller sköldkörtelavvikelser.

Överviktiga personer övertalas ofta att gå över till en diet med låg fetthalt, vilket låter rimligt. Med nio kalorier per gram är fett den mest koncentrerade nya källan jämfört med fyra kalorier från protein eller kolhydrater. Dessutom tenderar överskott av kolhydrater och proteiner att oxideras under sin egen ämnesomsättning, vilket inte är fallet med fetter. Överskottet av kalorier som kommer med dem skickas direkt till fettcellerna.

Ett nytt problem med dieter med låg fetthalt är att de inte skiljer på olika former av fett i kosten och inte tar hänsyn till de störningar i den totala kolhydratomsättningen som uppstår när höga nivåer fetthalten i den nya människokroppen. Överviktiga personer kan helt enkelt inte oxidera kolhydrater lika bra som magra människor, de tenderar att lagra överskott av kolhydrater som subkutant fett på grund av sina problem med ett stort överskott av insulin (4. resultat av ett nyligen experiment som presenterades vid Experimental Biology Meeting 2001 visade att om fettceller utsätts för separata effekter av glukos och insulin, ingenting händer, men när de agerar tillsammans börjar fettcellerna växa snabbt.

Vissa typer av dietfetter är mycket användbara för personer som vill gå ner i vikt, och graden av fetma spelar ingen roll. Detta inkluderar enkelomättade fetter som finns i olika rapsoljor och oliver. Under kostförhållanden upprätthåller de nivåer av högdensitetslipoproteiner, som har skyddande egenskaper. En annan kategori av "hälsosamma" fetter inkluderar omega-3-fetter, som finns i linfröolja och fiskolja. I djurförsök bidrog de aktivt till att minska storleken på fettceller. Dessutom ökade omega-3-fetter insulinkänsligheten genom att förändra cellmembranens täthet, vilket underlättade interaktionen mellan insulin och cellulära hormonella receptorer. Fett att undvika inkluderar mättade fetter och transfetter, även om både mättade och enkelomättade fetter hjälper till att upprätthålla normala testosteronnivåer hos män.

Så om du har för många förstorade fettceller är det enda alternativet en lågkolhydratdiet. Även om dessa typer av dieter ofta kritiseras för att vara höga i fett, har många nyare studier bekräftat att typiska lågkolhydratdieter är både säkra och mycket effektiva i det nya sättet att ta bort överflödigt fett. De har fördelar jämfört med dieter med låg fetthalt eftersom de möjliggör bättre aptitkontroll. Och poängen här är inte alls fullständigt innehåll fett, som du kanske tror, men den tillräckliga närvaron av en stor mängd protein, vilket bidrar till att snabbt uppträda en känsla av fullkomlighet (5.

Den höga proteinhalten som är typisk för lågkolhydratkost hjälper till att bibehålla muskelmassan. Nyligen genomfördes ett experiment där 24 medelålders kvinnor deltog. Forskare jämförde effekterna av en lågkolhydratdiet med en diet med hög kolhydrathalt och låg fetthalt. Båda dieterna var baserade på 1 700 kalorier per dag och resulterade i motsvarande fettförluster, men kvinnorna på lågkolhydratplanen förlorade betydligt mindre muskelmassa än sina motsvarigheter.

Hur fett bildas i en kvinnas kropp. Början av fetma

När en person äter för mycket uppstår överskott av fett i hans blod i form av fettsyror. I de första stadierna av fetma bekämpar kroppen den med hjälp av fettmobiliserande hormoner som bryter ner fett i fettcellerna. Fettceller - adipocyter - absorberar aktivt fettsyror och ökar i storlek. På membranet av en fettcell som svämmar över med fett, minskar antalet insulinreceptorer, därför minskar effektiviteten av dess verkan och signaler skickas till bukspottkörteln för att producera insulin, vilket redan är ganska tillräckligt. Fettsyror, vars koncentration i blodet ökar, blockerar områden av cellmembran som interagerar med hormoner, vilket också minskar deras känslighet.

Överskott av insulin förhindrar frisättning av fettsyror i blodet, och de ackumuleras i adipocyter. Och överskott av fettsyror förhindrar utnyttjandet av glukos, som återigen förvandlas till fett. Det är därför fet man, trots reserver av fett, upplever en akut känsla av hunger. Genom att samla på sig fett förlorar en tjock person förmågan att bränna det. En ond cirkel av störd ämnesomsättning bildas, från vilken det kan vara mycket svårt att ta sig ut, ofta kräver hjälp av en endokrinolog. En fetttyp av energi skapas, där kolhydrater omedelbart omvandlas till fett. Glukos omvandlas inte till energi och absorberas inte av muskelvävnad. Den dominerande känslan är hunger. Personen börjar bli befalld av ”livmodern, magen, en snäll och elak härskare”.

En överviktig person har svårt att röra sig. Belastningen på skelettet, hjärtat och andra organ ökar. En stillasittande livsstil främjar fettansamling. Detta är ytterligare en ond cirkel som kan övervinnas med viljestyrka.

Det finns 2 typer av fett i människokroppen:

1) subkutant

2) visceral

Som du redan förstått av namnet ligger den under huden i vår kropp, i hela kroppen. Om överskott av kalorier börjar komma in i kroppen under en längre tid, då subkutant fett skjuts upp först. Dessutom beror strukturen på subkutant fett på vilken mat du äter. Till exempel leder överdriven konsumtion av ister (lamm, fläsk) till fettlager blir tät och elastisk, detta märks särskilt på magen. Men överdriven konsumtion av höga mängder leder till att fettlagret blir sladdrigt och trögflytande och har en geléliknande struktur.

Dessutom, var detta fett kommer att deponeras först beror på vilket kön du är, kvinna eller man. Hos män bildas subkutant fett främst på buken. Men på kvinnors ben och skinkor.

är fett som samlas runt organen i vår kropp. När överskott av kalorier kommer in i människokroppen under en längre tid, deponeras subkutant fett först, och sedan visceralt fett. Tja, när ögonblicket kommer när en brist på kalorier kommer in i människokroppen, är det motsatta sant. Först "bränner det" visceralt fett, och först då subkutant.

Både män och kvinnor är benägna att avsätta visceralt fett. Ni har alla sett människor med överdimensionerade, enorma magar, hos män kallas det också för ölmage. Så en enorm ölmage är inget annat än överflödigt visceralt fett.

Hur fett bildas i kroppen.

Alla vill se vackra ut och kämpar ständigt med överflödigt fett. Hur ser det här problemet ut från insidan? Vad är de hatade gjorda av? övervikt och hur bildas de i vår kropp?

Hur fett bildas i människokroppen

Subkutant fett bildas hos en person när han fortfarande är i livmodern. Det är beläget under huden och även runt inre organ (visceralt fett). Allt detta är uppbyggt enligt följande.

Under hudens alla lager är det som en porös svamp, och i dess celler finns fettceller. De består av ett skal. Det finns en droppe fett inuti skalet.

Om en person äter fet mat och leder en stillasittande livsstil, visas fler sådana celler i kroppen. Den här svampen under huden får vi trots allt en gång för alla. Tjockleken på vår subkutan vävnad beror på hur många celler som är fyllda med sådana celler. Därefter får fettcellerna ett ojämnt och klumpigt utseende.

Överskott av fett är livsfarligt

När fett sprider sig runt dina inre organ, sätter det press på dem. Om hjärtat är övervuxet med ett fettlager ger kärlen som ska mata det upp en del av sin styrka för att mata fettvävnaden. Följaktligen får hjärtat väldigt lite. När vikten ökar behöver inre organ hjärtat för att pumpa ännu mer blod. Blod ger trots allt inre organ syre och näringsämnen. Hjärtat blir väldigt stressat och klarar av sin funktion allt mindre. Det börjar slitas ut, vilket leder till åldrande. Allt detta orsakar sjukdomar som typ 2-diabetes, hjärtinfarkt och stroke.

Hur man blir av med övervikt

Varje människa behöver leva en viss mängd energi. Detta bestäms av nivån på ämnesomsättningen och vår fysisk aktivitet under dagen. Majoriteten av befolkningen lever en stillasittande livsstil. Därför räcker det att konsumera från 1600 till 2000 kilokalorier per dag.

Om du är överviktig måste du skapa ett kaloriunderskott. 70 procent av kosten ska vara energimat. Dessa är grönsaker, frukt och spannmål. Proteiner tilldelas 20 procent. Det är kött, fisk och mejeriprodukter. De återstående 10 procenten kan användas för nöjes skull. Dessa är vegetabiliska fetter och godis. Men bara om du är normalviktig.

När du äter för mycket finns det ett överskott av kalorier. Till exempel, om du konsumerar 3000 kalorier i stället för de 2000 kalorierna per dag, så är 1000 extra. Inom en vecka är detta redan 7000 kilokalorier. Om du räknar ut att ett gram fett innehåller ungefär 9 kilokalorier, så kan du gå upp ungefär ett kilo på en vecka. 4 kilo per månad övervikt. Vid systematisk överätning kommer antalet att öka.

När tränar du? motion Du måste fokusera på att gå ner ett kilo per vecka. För att göra detta måste du bränna 9 000 kilokalorier på sju dagar. Det är inte lätt. Livet är i rörelse. Ta vara på alla möjligheter, vare sig det är Gym eller gå. Under fysisk aktivitet ersätts fettvävnad med muskelvävnad. Och med ökande muskelvävnad Nivån av metaboliska processer i kroppen accelererar.

Endast en slutsats antyder sig själv. Kommer att hjälpa till att hantera fetma, sjukdomar och för tidigt åldrande rätt näring och motion.

Så fettet frigörs och transporteras tillsammans med blodet till muskeln. När den når denna muskel måste den brännas i mitokondrierna, en persons "kraftverk". Och för att fett ska kunna förbrännas behöver det enzymer och syre. Om det inte finns tillräckligt med syre eller enzymer i kroppen kommer fett inte att kunna omvandlas till energi och kommer att deponeras i kroppen igen.

Denna process är naturlig viktminskning. De där. Med hjälp av fysisk aktivitet och ett visst kaloriintag skapar vi ett underskott (brist) på energi och för att fylla på sina reserver bestämmer sig kroppen för att använda sina egna resurser.

Ja, att bryta ner fett är inte allt!

En mycket viktig punkt för att förstå när man går ner i vikt är att processen att bryta ner fett ännu inte säkerställer viktminskning. Därför är det förresten värt att ifrågasätta kosmetiska ingrepp, som lovar att ge dig fettnedbrytning och förstörelse av fettceller.

När fettet väl bryts ner kommer det fortfarande inte att gå någonstans. Det kommer helt enkelt att gå från cellen in i blodomloppet och hänga runt där tills något är gjort med det. Annars kommer det tillbaka, fyller fettcellerna igen, eller fastnar med kolesterolplack i kärlen, vilket kan leda till irreparable hälsoproblem.

Därför måste även fett som frigörs från celler "brännas". Detta kan göras genom att använda det som bränsle för muskelarbete.

Det vill säga för att gå ner i vikt är det nödvändigt att kroppen får en belastning som åtföljs av en stor konsumtion av syre, och samtidigt har alla nödvändiga enzymer för att bränna fett (de finns i mat).

Låt oss inte glömma vatten. Denna mekanism fungerar bara om det finns en stor mängd vatten i fettcellerna, eftersom nedbrytningen av fett sker i det vattenhaltiga inre.

Låt oss upprepa ovanstående för bättre absorption: fett i vår kropp lagras inte som en fast massa, utan finns i form av en kemisk triglycerid i fettceller som kallas lipocyter.

För att frigöra fett från sina sega händer måste cellen först utföra lipolys - bryta ner triglycerid till fettsyror och glycerol. Och endast i denna form släpper det ackumulerade fettet cellerna och skickas genom blodkärlen till sin destination för att utföra den nödvändiga funktionen - förse kroppen med energi, bygga cellmembranet, etc.

Det är absolut omöjligt att hålla dem på ett ställe, till exempel i skinkorna eller bukområdet, vilket tvingar fettcellerna att "öppnas" bara där.

Dessutom i de samma problemområden, som du så gärna vill gå ner i vikt lokalt, blir fettet det svåraste och mest tidskrävande att tappa. Trots allt, trots att hormoner rör sig i hela kroppen med samma hastighet och i samma mängd, kan de inte omedelbart "öppna" alla celler - vissa av dem har minskad aktivitet av cellulära receptorer (själva "dörrarna" som öppnar cellen ).

Dessutom påverkas lipolys också av blodtillförseln (kapillarisering), vilket ger större blodflödeskapacitet i musklerna och främjar överföringen av energiämnen.

De där. ack och ah - du kan inte bränna fett lokalt. Hela kroppen är involverad i processen för fettförlust, och vi förlorar fett på ett "först till kvarn"-sätt (vi påminner dig: först visceralt - sedan subkutant - och först då kroppsfett efter kön).

Förresten, om du vill ta reda på var fett faktiskt används, läs artikeln "Vart tar fett vägen när du går ner i vikt?" !

Mest det bästa alternativet för viktminskning: detta är ett kaloriunderskott och att besöka gymmet i kombination med aktiv vardagsliv. Varför gymmet: hur man går ner i vikt utan att skada din hälsa.

Om du av någon anledning är kontraindicerad kraftträning, då kan du träna konditionsträning eller någon annan fysisk aktivitet! Skidåkning, skridskoåkning, simning, basket och dans, promenader - allt detta bränner kalorier, vilket betyder att det bränner fett.

Men utan att övervaka din näring kommer du inte att bli av med ett enda gram med någon träning om din näring verkligen är fundamentalt felaktig.

Feta animaliska produkter har blivit allt mer tabu under det senaste decenniet. Det finns många anledningar till detta: vurm för veganism, vetenskaplig forskning om ökad risk för cancer och den ökande förekomsten av fetma hos barn/vuxna. Det verkar för den genomsnittlige medborgaren att den enda förklaringen till hans problem ligger i. Få människor förstår att det är feta näringsämnen som är nyckeln till livskvalitet och hälsa, och subkutana fettavlagringar och animaliska fetter är absolut inte relaterade till varandra. Låt oss ta reda på det: vad är fett, var kan man få det och hur man använder det korrekt?

Vad är fett (triglycerid)

Detta är en organisk komponent som bildas som ett resultat av förestring av karboxylsyra och trevärd alkoholglycerol.

Förestring är reaktionen av esterbildning, som uppstår som ett resultat av interaktionen mellan estrar, syror och alkoholer.

Fett finns i alla levande organismer för att utföra två huvudfunktioner: struktur och energi. Cellmembranen bildas av fettsyror och den mänskliga energipotentialen lagras i själva fettcellerna. Med alla typer av aktivitet, ger fettceller upp sina energireserver och ger oss kraften att arbeta, studera och ha det bra.

Fett är den huvudsakliga strukturella delen av näring tillsammans med och. Det finns två typer av komponenter: djur och. Animaliskt fett erhålls från animaliska livsmedel (kött/fisk), vegetabiliskt fett erhålls från vegetabiliska livsmedel (nötter/oljor).

Animaliska fetter innehåller oftast palmitin- och stearinsyror. Bland – , och . Fettets egenskaper, som ett struktur- och energielement, bestäms av förhållandet mellan omättade syror.

Typer av fetter

Det finns 3 typer av fett: mättade, omättade och transfetter.

Mättat fett är koncentrerat i animaliska produkter: ost, fett kött. Det är mycket viktigt att ta hänsyn till den tillåtna mängden mättat fett och lära sig hur man kombinerar dem korrekt. Konsumtionen av animaliskt fett ska alltid kombineras med mycket - detta kommer att göra det lättare för kroppen att ta upp allt och syntetisera det till energi.

Överdriven konsumtion av mättade fetter kan leda till stroke och fetma.

Omättade fetter finns i vegetabiliska livsmedel och vissa typer av fisk. De anses vara de mest användbara och lättsmälta för människokropp. Var man kan få tag i omättade fettsyror: sill, sill och andra. Komponenten har en gynnsam effekt på utseende människa, förbättrar hjärnans/hjärtets/synorganens funktion, sänker nivån och blockerar inre inflammation.

Transfetter påverkar kroppens funktionalitet negativt. De orsakar disharmoni i nivån av "bra och dåliga" kolesterol. Det är transfetter som gör att blodkärlen fylls med fett. Som ett resultat får vi en kränkning av blodets transportfunktion och ett direkt hot mot livet. Nutritionists säger att du måste vara särskilt försiktig med artificiella transfetter. De finns i margarin, fritering, din favoritchoklad och de flesta färdiga gastronomiska läckerheter. Tillverkaren är skyldig att ange transfetter i kompositionen, så kontrollera det noggrant eller helt enkelt vägra färdiglagade maträtter till förmån för hälsan.

Försök att helt eliminera transfetter från din kost och konsumera mättade och omättade fetter i förhållandet 1:2.

Animaliska fetter har en utsmyckad inre klassificering. De är uppdelade av:

typ av djur (däggdjur, fågel, färsk/marin fisk, groddjur);
typ av djur (fett från fläsk, lamm, etc.);
källa (ben, lever, subkutan);
konsistens (hård, mjuk och flytande);
betyg (högsta, första, andra, tredje);
kvalitet (förfinad, oraffinerad, teknisk, förfinad);
ändamål (livsmedel, foder, medicinskt, tekniskt, kosmetiskt);
produktionsmetod (separering, uppvärmning, rötning, extraktion).

Biologisk betydelse av komponenten

Det mesta av det animaliska fettet som kommer in i kroppen går till att bygga fettvävnad. Det ligger under huden och kallas subkutant fett. Dessutom kan fettsyror ackumuleras i omentum, där de bildar mjuka elastiska foder mellan organen för att skydda dem från skador och aggressiva influenser. Fettkomponenter fungerar som en slags barriär för organ, som omsluter dem och skyddar dem från mekanisk skada.

Annan användbar egendom– dålig värmeledningsförmåga. Det är oförmågan att leda värme genom fett som hjälper till att hålla en konstant kroppstemperatur. Om du bor i ett varmt klimat kommer lagret av subkutant fett att vara minimalt (i idealiska förhållanden), eftersom behovet av betydande temperaturjusteringar minskar. Om du bor i ett svalt klimat kommer fettlagret att samlas i större utsträckning. Kroppen kommer att behöva mer energi för att stabilisera temperaturerna och mer utrymme för att ge alla organ lika bekväma förhållanden.

Fett blir en slags energidepå. Cellernas kvalitet och vår interna komfort beror på det.

Vilka är konsekvenserna av brist på fett?

Brist på fettsyror kommer omedelbart att påverka ditt välbefinnande. Det kommer inte att finnas tillräckligt med energi ens för rutinuppgifter, men det här är bara början. Kroppens reaktion kommer att vara blixtsnabb, och nervsystemet kommer att ta det första slaget. Nutritionists kallar processen utarmning nervsystem. En person upplever apati, frekvent smärta i hela kroppen och en oförmåga att koncentrera sig och komma ihåg information. Ångest och en tendens till depression kan utvecklas.

Efterföljande symtom:

problem med reproduktionssystemet;
försämring av hud, hår och naglar;
dysfunktion av synorganen;
minnesskada;
hormonell obalans;
starta processen med för tidigt åldrande av kroppen;
nedsatt skyddsfunktion hos immunsystemet.

Ämnets kemiska sammansättning

Allt animaliskt fett är triglycerider av högre syror. Men deras egenskaper och kemiska sammansättning kan skilja sig åt beroende på vilken typ av djur som fettet utvinns från. Ämnet kan innehålla olika doser av vitaminer och tillhörande näringsämnen, som skiljer sig åt. Den kemiska sammansättningen hos kyckling och till exempel kor är väsentligt olika, varför olika fetter har olika sammansättning och fördelar.

Hos landdäggdjur är fett övervägande hårt, medan det i ben och klövar är mjukt. Sammansättningen domineras av mättade fetter av palmitinsyra, mindre ofta stearinsyra. Deras andel kan variera från 40 till 60 %. Koncentrationen av omättade syror är mycket mindre. Till exempel, i fläskfett finns linolsyra i en koncentration av 6%, och i hästfett är linolensyra 18%.

I ko mejeriprodukter är koncentrationen av fasta fetter som följer:

från 26 till 34 % - oljesyra;
från 24 till 26% - palmitin;
från 8 till 17% - myristisk;
från 4 till 8% - stearinsyra;
från 0,5 till 1 % – linolsyra.

Fettsyrasammansättningen hos fåglar skiljer sig markant från den hos landlevande ryggradsdjur. Fågelkött innehåller fast fett och omättade syror (oljesyra - 45%, linolsyra - 20%). Halten av mättade syror är minimal och överstiger inte 25%.

Flytande fett utvinns från reptiler, sötvattens- och havsfiskar. I de två första grupperna är den maximala koncentrationen av oljesyra (upp till 60%), 10% och från 25 till 30% mättad. Hos marina fiskar ökar halten poly-i. Den ledande positionen upptas av palmitinsyra - cirka 20% av den kemiska sammansättningen. Den vanligaste och mest välbekanta produkten i denna kategori är fiskfett som utvinns från levern. Produkten användes aktivt under sovjettiden för att förbättra medborgarnas hälsa och livskvalitet.

Vilka livsmedel innehåller animaliskt fett?

Hur erhålls animaliskt fett?

Komponenten erhålls genom torr eller våt uppvärmning/kokning/extraktion/pressning/separering/behandling med speciella kemikalier.

Extraktion är ett av sätten att extrahera ett ämne från en lösning eller torr blandning med hjälp av ett speciellt lösningsmedel (extraktionsmedel). Lösningsmedlet väljs specifikt för blandningen/ämnet som behöver extraheras. Det är viktigt att lösningsmedlet och blandningen inte blandas under extraktionsprocessen.

De huvudsakliga råvarorna för utvinning av animaliskt fett är ister, omentum, hud, ben, fett, som är koncentrerat runt hjärtat eller levern. Ämnet kan också isoleras från fettavklipp, mage, tarmar och andra inre organ.

Användning och konsumtion av animaliskt fett

Komponenten används inte bara inom den gastronomiska industrin. Animaliskt fett är efterfrågat inom läkemedels-, kosmetik- och hushållsindustrin. Det läggs till kosmetika, hushållstvättmedel, mat, smörjmedel för byggmaterial etc.

Ungefär en tredjedel av det animaliska fettet som produceras i världen används för tekniska ändamål.

Den tekniska användningen och hushållsanvändningen av fett är tydligt reglerad, men världssamfundet kan fortfarande inte nå en konsensus om dietkonsumtionen av animaliska fettsyror. Världsorganisationen Hälsomyndigheten anger att animaliska produkter inte får utgöra mer än 10 % av människans kost. Beräkningar ska göras utifrån produkternas näringsvärde. EFSA (Europeiska unionen) anser att mättade syror syntetiseras oberoende av kroppen, så det är ingen mening att sätta tydliga gränser för deras konsumtion. Ändå säger alla experter att överdriven konsumtion av fet mat leder till diabetes, fetma, kardiovaskulära patologier, och en brist leder till hormonell obalans.

Smältbarhet av fetter

Fettsyror av animaliskt ursprung tar längre tid att smälta än växtfettsyror. Sådana produkter skapar en stor belastning på matsmältningsorganen och bidrar till långvarig mättnad. Varför? De kemiska bindningarna av växtprodukter är mindre resistenta mot effekterna av magsaft, medan animaliska produkter tvärtom är starkare. Växtprodukter absorberas snabbt, men de har en minimal koncentration av kalorier. Det är därför du måste äta en hel hink sallad för att känna dig mätt, men en liten bit biff räcker till nästa måltid.

Teorier om att män föredrar animaliska produkter och kvinnor föredrar växtprodukter är ett meningslöst antagande. Mänsklig mag-tarmkanalenär uppbyggd på samma sätt och är helt oberoende av kön. Nedbrytning och absorption av fett kallas lipidmetabolism. Denna process är en komplex biokemisk fysiologisk process som sker varje sekund i våra celler. Det är viktigt att upprätthålla harmoni i konsumtionen av alla grupper av fetter, oavsett vem du är - en man eller en kvinna.

Om du har svårigheter med din kost eller om näringsprinciperna inte verkar lättare än Fibonacci-siffror, kontakta en nutritionist. En specialist kommer att avgöra din kropps reaktion på alla livsmedelsgrupper och välja en flexibel diet som kommer att ge glädje till både dina inre organ och smaklökar.

Vilken roll spelar fett hos djur?

Fetter, eller triacylglykoceroler, har många funktioner hos djur. Den kanske vanligaste av dem är energilagringsfunktionen. Som lagringsämnen har triacylglykoceroler fördelar framför kolhydrater och proteiner. De löser sig inte i vatten och i cellsav och förändrar därför inte nämnvärt cytoplasmans fysikalisk-kemiska egenskaper; före förtvålning inträder de inte i några reaktioner i vattenmiljö. På grund av deras reducerade och uttorkade tillstånd representerar fetter mycket koncentrerade reserver av metabolisk energi. Energiutbytet till följd av fullständig oxidation av fettsyror är cirka 9 kcal/g, och för kolhydrater och proteiner är detta värde cirka 4 kcal/g. Fetter (till skillnad från till exempel glykogen) kan lagras i nästan uttorkad form, samtidigt som de står för en mindre andel av kroppsvikten. Slutprodukterna av fettomsättningen - CO 2 och H 2 O - är ofarliga för kroppen, deras överskott elimineras lätt.
Hos många varmblodiga djur spelar fett en viktig roll i termoregleringen. Det subkutana fettlagret har en värmeisolerande funktion, vilket minskar värmeförlusten. Detta är särskilt viktigt för vattenlevande däggdjur som lever vid låga temperaturer. Dessutom finns det i ett antal djur "brunt fett" - en speciell typ av fettvävnad som har en brun färg under livet. Den speciella funktionen hos detta tyg är värmeproduktion. Det utförs som ett resultat av frikopplingen av processen för oxidation och ATP-bildning i mitokondrier, på grund av vilken huvudandelen av energi frigörs i form av värme. Förmågan hos "brunt fett" att producera värme är extremt viktig för nyfödda bebisars överlevnad och för att hålla djur varma när de kommer ur vinterdvalan.
Hos många djur utför fettvävnad mekaniska funktioner. Det fungerar som ett utmärkt fyllmedel för hålrum mellan organ och bildar "kuddar" på vilka olika inre organ ligger. Subkutan fettvävnad skyddar de inre organen från slag (till exempel kan vissa älsklingar hoppa från höga klippor) och från sår, i synnerhet som tillfogas av rivaler under parningsstrider.
För vissa djur är fetter viktiga som reservkälla för "metaboliskt" vatten (till exempel fettet i en kamelpuckel). Att fetter är en bra vattenkälla kan ses av ekvationen för oxidation av palmitinsyra:
CH3(CH2)14COOH + 23O2 = 16CO2 + 16H2O
I vissa fall används fetter som smörjmedel. Således är de en del av hudsmörjmedlet hos däggdjur och ger huden elasticitet; Vattenfåglar smörjer sina fjädrar med fett, vilket gör dem icke-vätbara; Ett fettämne ger också icke-vätande egenskaper till vattenstridarens ben.
Hos vissa vattenlevande planktondjur utför fett en hydrostatisk funktion, eftersom den specifika bäraren av fett är mindre än vatten, ökar dess ansamling i kroppen flytkraften och underlättar rörelsen.
Landlevande leddjur har fettfyllda celler fet kropp tjäna som förvaringsknoppar; skadliga metaboliter isoleras inuti sådana celler från hemolymflösningen och förblir där till slutet av livet.
Ibland utför fett specifika funktioner. Till exempel fungerar förmodligen den fettfyllda håligheten i huvudet på valar som en lins som fokuserar de ultraljud som djuret sänder ut under ekolokalisering.
Det måste sägas att ordet "fetter" ofta betyder en stor och kemiskt varierad grupp av ämnen - lipider. I djurkroppen utför fetter ett antal mycket viktiga funktioner: de är strukturella element i cellmembran och bestämmer många av deras egenskaper, deltar i cellulär mottagning, tillhandahåller en hydrofob miljö för reaktioner, spelar en reglerande roll och ger isolering . nervfibrer etc.

Feta animaliska produkter har blivit allt mer tabu under det senaste decenniet. Det finns många anledningar till detta: vurm för veganism, vetenskaplig forskning om ökad risk för cancer och den ökande förekomsten av fetma hos barn/vuxna. Det verkar för den vanliga medborgaren att den enda förklaringen till hans problem ligger i fettet. Få människor förstår att det är feta näringsämnen som är nyckeln till livskvalitet och hälsa, och subkutana fettavlagringar och animaliska fetter är absolut inte relaterade till varandra. Låt oss ta reda på det: vad är fett, var kan man få det och hur man använder det korrekt?

Vad är fett (triglycerid)

Detta är en organisk komponent som bildas som ett resultat av förestring av karboxylsyra och trevärd alkoholglycerol.

Förestring är en reaktion för att bilda estrar som uppstår som ett resultat av växelverkan mellan estrar, syror och alkoholer.

Fett är den viktigaste strukturella delen av näring tillsammans med proteiner och kolhydrater. Det finns två typer av komponenter: djur och växt. Animaliskt fett erhålls från animaliska livsmedel (kött/fisk), vegetabiliskt fett erhålls från vegetabiliska livsmedel (nötter/oljor).

Animaliska fetter innehåller oftast palmitin- och stearinsyror. Bland de omättade finns oljesyra, linolsyra och linolensyra. Fettets egenskaper, som ett struktur- och energielement, bestäms av förhållandet mellan mättade och omättade syror.

Typer av fetter

Det finns 3 typer av fett: mättade, omättade och transfetter.

Mättat fett är koncentrerat i animaliska produkter: ost, mjölk, smör, fett kött. Det är mycket viktigt att ta hänsyn till den tillåtna mängden mättat fett och lära sig hur man kombinerar dem korrekt. Konsumtionen av animaliskt fett ska alltid kombineras med ett överflöd av fibrer - detta kommer att göra det lättare för kroppen att ta upp allt och syntetisera det till energi.

Överdriven konsumtion av mättade fetter kan leda till stroke och fetma.

Omättade fetter finns i vegetabiliska livsmedel och vissa typer av fisk. De anses vara de mest fördelaktiga och lättsmälta för människokroppen. Var man får tag i omättade fettsyror: olivolja, valnötter, cashewnötter, jordnötter, mandel, avokado, lax, tonfisk, sill, sardiner, linfrön, chia och andra. Komponenten har en gynnsam effekt på en persons utseende, förbättrar hjärn/hjärta/synfunktion, sänker kolesterolnivåer och blockerar inre inflammation.

Försök att helt eliminera transfetter från din kost och konsumera mättade och omättade fetter i förhållandet 1:2.

Animaliska fetter har en utsmyckad inre klassificering. De är uppdelade av:

typ av djur (däggdjur, fågel, färsk/marin fisk, groddjur);
typ av djur (fett från fläsk, lamm, val, etc.);
källa (ben, lever, subkutan);
konsistens (hård, mjuk och flytande);
betyg (högsta, första, andra, tredje);
kvalitet (förfinad, oraffinerad, teknisk, förfinad);
ändamål (livsmedel, foder, medicinskt, tekniskt, kosmetiskt);
produktionsmetod (separering, uppvärmning, rötning, extraktion).

Biologisk betydelse av komponenten

En annan användbar egenskap är dålig värmeledningsförmåga. Det är oförmågan att leda värme genom fett som hjälper till att hålla en konstant kroppstemperatur. Om du bor i ett varmt klimat kommer lagret av subkutant fett att vara minimalt (under idealiska förhållanden) eftersom behovet av betydande temperaturreglering minskar. Om du bor i ett svalt klimat kommer fettlagret att samlas i större utsträckning. Kroppen kommer att behöva mer energi för att stabilisera temperaturerna och mer utrymme för att ge alla organ lika bekväma förhållanden.

Fett blir en slags energidepå. Cellernas kvalitet och vår interna komfort beror på det.

Vilka är konsekvenserna av brist på fett?

Brist på fettsyror kommer omedelbart att påverka ditt välbefinnande. Det kommer inte att finnas tillräckligt med energi ens för rutinuppgifter, men det här är bara början. Kroppens reaktion kommer att vara blixtsnabb, och nervsystemet kommer att ta det första slaget. Nutritionists kallar processen utmattning av nervsystemet. En person upplever apati, frekvent smärta i hela kroppen och en oförmåga att koncentrera sig och komma ihåg information. Ångest och en tendens till depression kan utvecklas.

Efterföljande symtom:

problem med reproduktionssystemet;
försämring av hud, hår och naglar;
dysfunktion av synorganen;
minnesskada;
hormonell obalans;
starta processen med för tidigt åldrande av kroppen;
nedsatt skyddsfunktion hos immunsystemet.

Ämnets kemiska sammansättning

Hos landdäggdjur är fett övervägande hårt, medan det i ben och klövar är mjukt. Sammansättningen domineras av mättade fetter, palmitinsyra och mindre vanligt stearinsyra. Deras andel kan variera från 40 till 60 %. Koncentrationen av omättade syror är mycket mindre. Till exempel, i fläskfett finns linolsyra i en koncentration av 6%, och i hästfett är linolensyra 18%.

I ko mejeriprodukter är koncentrationen av fasta fetter som följer:

från 26 till 34 % - oljesyra;
från 24 till 26% - palmitin;
från 8 till 17% - myristisk;
från 4 till 8% - stearinsyra;
från 0,5 till 1% - linolsyra.

Flytande fett utvinns från reptiler, sötvattens- och havsfiskar. I de två första grupperna, den maximala koncentrationen av oljesyra (upp till 60%), 10% av fleromättade syror och från 25 till 30% av mättade. Marin fisk har ett högt innehåll av fler- och enkelomättade syror. Den ledande positionen upptas av palmitinsyra - cirka 20% av den kemiska sammansättningen. Den vanligaste och mest välbekanta produkten i denna kategori är fiskolja, som utvinns ur torsklever. Produkten användes aktivt under sovjettiden för att förbättra medborgarnas hälsa och livskvalitet.

Vilka livsmedel innehåller animaliskt fett?

Hur erhålls animaliskt fett?

Komponenten erhålls genom torr eller våt uppvärmning/kokning/extraktion/pressning/separering/behandling med speciella kemikalier.

Användning och konsumtion av animaliskt fett

Ungefär en tredjedel av det animaliska fettet som produceras i världen används för tekniska ändamål.

Den tekniska användningen och hushållsanvändningen av fett är tydligt reglerad, men världssamfundet kan fortfarande inte nå en konsensus om dietkonsumtionen av animaliska fettsyror. Världshälsoorganisationen säger att animaliska produkter inte får utgöra mer än 10 % av människans kost. Beräkningar ska göras utifrån produkternas näringsvärde. EFSA (Europeiska unionen) anser att mättade syror syntetiseras oberoende av kroppen, så det är ingen mening att sätta tydliga gränser för deras konsumtion. Ändå säger alla experter att överdriven konsumtion av fet mat leder till diabetes, fetma, kardiovaskulära patologier, och en brist leder till hormonell obalans.

Smältbarhet av fetter

Teorier om att män föredrar animaliska produkter och kvinnor föredrar växtprodukter är ett meningslöst antagande. Människans mag-tarmkanal är uppbyggd på samma sätt och är helt oberoende av kön. Nedbrytning och absorption av fett kallas lipidmetabolism. Denna process är en komplex biokemisk fysiologisk process som sker varje sekund i våra celler. Det är viktigt att upprätthålla harmoni i konsumtionen av alla grupper av fetter, oavsett vem du är - en man eller en kvinna.

113218

Fettavlagringar på vår kropp är en normal indikator på kroppens skyddsreaktion. Inte så mycket en defensiv reaktion, utan, mer korrekt, en naturlig överlevnadsmekanism. Sedan urminnes tider var det fett som gjorde att människor, och faktiskt alla levande varelser, kunde överleva i sträng kyla, när det var nödvändigt att vänta ut tiden från skörd till nästa. Men idag finns det inget sådant behov, och fett fortsätter att ackumuleras. Vad är mekanismen för dess avsättning? Hur undviker man att få överflödigt fett?

Först och främst bearbetas kolhydrater, särskilt enkla sockerarter, till fettceller. Naturligtvis är kolhydrater nödvändiga för kroppen, liksom många andra ämnen. De deponeras i musklerna - och detta är den huvudsakliga energikällan för styrkearbete och för all fysisk aktivitet. Men det mesta som kan samlas i muskelvävnad är från 60 till 90 gram kolhydrater, och ytterligare cirka 70-80 gram kan deponeras i levern. Det finns inga fler "reservoarer" för deras lagring i vår kropp. Därför, om du konsumerar kolhydrater utöver normen, kommer de att omvandlas till fettavlagringar och "sätta sig" i buken, låren, överarmarna och benen, och hos kvinnor, även i bröstområdet.

Fett kan också utvinnas från själva fettet. Ja, vår kropp behöver också fetter, särskilt kvinnokroppen för att hormonella och kardiovaskulära system ska fungera normalt. Men 1 gram rent fett innehåller cirka 10 kcal. Det vill säga, 100 gram fett innehåller redan 1000 kcal, och denna siffra är redan mycket nära det dagliga kaloriintaget för en person som går ner i vikt. Kalorier från fett lagras av vår kropp ännu enklare och snabbare än kalorier från kolhydrater, eftersom fett är svårt att bryta ner och kommer att vara det sista som går till spillo som energi.

Var samlas fett?

Många människor är vana vid att tro att fett bara deponeras under huden, eftersom det är dessa avlagringar som är synliga för oss med blotta ögat. Ja, faktiskt, det mesta kommer att ackumuleras här, men hudfettvävnaden ligger inte bara omedelbart under huden utan också inuti och omsluter de inre organen - detta är nödvändigt för att behålla dem i rätt plats och skydd. Denna typ av fett kallas visceralt eller bukfett eftersom de viktigaste inre organen finns i buken och bröstbenet. Men om det finns mer visceralt fett än vad som krävs, är detta redan fyllt av fetma, problem med hjärt-kärlsystemet, inklusive hjärtinfarkt och stroke, bildandet av blodproppar i blodkärl och åderbråck vener, diabetes och andra allvarliga sjukdomar.

Hur man avgör om det är för mycket inre fett?

Som vi sa ovan har alla det i kroppen eftersom det är en nödvändighet. Visuellt bukfett du kan känna igen när du inte kan ta bort magen på något sätt - den buktar fortfarande framåt och trycker ut dina magmuskler. Mät din midja – för en kvinna mellan 20 och 40 år, som har ett normalt förhållande mellan längd och vikt, bör midjan vara cirka 70-80 cm i omkrets. För en man med samma indikatorer - ca 80-90 cm Om volymen är större betyder det att visceralt fett ackumuleras i bukområdet. Men det är bättre att få din kropp diagnostiserad eller åtminstone kliva på en analysatorskala - de kan nästan exakt mäta andelen inre fett i kroppen.

Hur tar man bort fett?

Om det inte är så svårt att bli av med subkutant fett, kommer visceralt fett att försvinna långsammare och hårdare. Men det är nödvändigt att bekämpa dess överskott för att upprätthålla ett hälsosamt tillstånd av kroppen och normal funktion av alla dess system. Det första budet är rätt näring, och inte motion. Man tror att framgång med att gå ner i vikt beror till 50 % på träning och 50 % på näring. Men i kampen mot inre fettavlagringar spelar näring en roll på så mycket som 70, eller till och med 80%.