Hem / Bromsar

Vad vet vi om lök? Allt om lök: fördelar och skador, vilka ämnen de innehåller, vad man ska laga

Projektarbete

Allt om lök

Avslutad:

1A klass elever

MKOU "Zalininskaya Secondary School".

Projektledare:

grundskolelärare

Davydova N.A.

2016

Innehåll

    Förberedande skede.

    Identifiera problemet. Att sätta upp mål och mål.

    Relevans

    Planerat resultat.

    Huvudstadier i arbetet:

    Stora scenen. (forskning)

    Grundläggande information om lök.

  1. Varifrån kom han till oss?lök

    2. Variation av lök

    Medicinska egenskaper hos lök

    Om löken.

    Ordspråk, talesätt, gåtor, dikter, sagor.

    Sista etappen.

    Slutsats. Sammanfattande.

    Bibliografi.

Ansökan.

Presentation

Mapp "Lökrätter."

Mapp "Medicin från lök"

jag .1.Identifiering av problemet. Att sätta upp mål och mål.

På vintern och våren drabbas människor ofta av förkylningar. I februari i år hade vi karantän i skolan: vår klass studerade inte på mer än en vecka på grund av att de flesta av barnen blev sjuka. Hur kunde detta ha undvikits? Förebyggande kan göras, till exempel att äta salladslök.

I vinter ville vi odla salladslök i vårt klassrum. För vårt arbete valde vi ett mål: att försöka odla grön lök själva, att ta reda på och samla information om denna växt, att samla in Intressanta fakta, ordspråk, talesätt och mycket mer om lök. Vi tog lökarna och planterade dem i lådor fyllda med sågspån. Lådorna placerades närmare dagsljus. Redan nästa dag började små gröna fjädrar dyka upp. De har vuxit upp. Så här lyckades vi odla salladslök i vår klass för första gången.

Vi blev intresserade av fördelarna med lök och varför folk älskar dem så mycket. För att svara på dessa frågor letade vi efter information på Internet och uppslagsverk och frågade vuxna. Vi har sammanställt dettaarbetsplan .

    Samla information om lökens ursprung och deras mångfald.

    Lär dig om lökens helande egenskaper.

    Samla gåtor, ordspråk, talesätt, dikter och berättelser om lök.

    Samla recept på lökrätter.

Ta reda på vilka sjukdomar och hur kan botas med lök.

2. Relevans

Projektet syftar till att utöka och generalisera kunskapen om odlade trädgårdsväxter, hur man sköter växter och medvetenhet om grönsakers betydelse i människans liv. Varje år ser många barn sina föräldrar plantera lök, skörda dem på hösten och använda dem för olika ändamål. Men har du någonsin tänkt på hur lök växer, vilka förutsättningar är nödvändiga för deras tillväxt? Och hur är det användbart? När man genomför gemensamma aktiviteter– plantera lök, alla barn visade en vilja att hjälpa och plantera dem själva. Idén uppstod att genomföra projektet "Allt om lök" och bjuda in barnen, tillsammans med läraren, att plantera en lök och observera hur och hur snabbt den växer till en fjäder.

3. Planerat resultat.

1.Barn kommer att lära sig att plantera och ta hand om lök och bekanta sig med förutsättningarna för deras odling, lära sig om fördelarna med lök.

2. Barn kommer att bekanta sig med litterära verk om lök, hur lök används i matlagning och medicin.

4. Huvudstadier av arbetet:

STEG 1 – förberedande.

Plantera lök i behållare. Samla gåtor, ordspråk, talesätt, dikter och berättelser om lök. Samla kulinariska och medicinska recept med lök.

STEG 2 – huvud (forskning).

Observera tillväxten av lök och utför experiment. Upprätta kopplingar: växter - jord, växter - vatten, växter - människor. Under forskningsprocessen introducerar barnen fiktion om lök: talesätt, dikter, sagor, gåtor. Genomför klasser och samtal.

STEG 3 – final.

Analysera och sammanfatta resultaten som erhållits i processen forskningsverksamhet barn.

Organisera en utställning med teckningar om lök och hantverk gjorda av lök.

II .Stora scenen. (forskning)

1. Grundläggande information om lök.

Lök- Och örtartade växter som tillhör underfamiljen . Det vetenskapliga latinska namnet gavs , kommer från det latinska namnet , och detta i sin tur är förmodligen relaterat till det keltiska ordet- brinnande ; en annan version - kommer frånlatinska ord-lukt .

Det finns mer än 900 arter i släktet , som växer in . Representanter för släktet växer på ängar, stäpper och skogar.

Representanter för släktet har en stor oblate-sfärisk struktur, täckt med rödaktiga, vita eller lila skal. Fleråriga (odlade arter, ibland tvååriga), lök- eller örtartade växter med nästan outvecklade lökar, har en skarp lök (eller vitlök) lukt och smak

Blommar i juni-augusti.

Fröna är kantiga eller runda. Frukt i augusti-september.

Kemisk sammansättning.

Lökar innehåller kvävehaltiga ämnen (upp till 2,5%), olika(10-11%) ( , , , ), , , och dess , , olika , salter och , , och , A (3,75 mg%), (60 mg%), (50 mg%), (0, 20 mg %), (10,5-33 mg%), och med en stickande lukt som är irriterande och näsan. Huvudbeståndsdelarna i eterisk olja är disulfid och andra sulfider, de viktigaste varav några, sv C 6 H 12 S 2, innehåller mycket.

2. Varifrån kom det till oss? lök

Lök - en av de äldsta grönsaksväxterna. Den har odlats i fem tusen år. Lök är kända över hela världen, och de kom till oss från Asien, där vanliga herdar var de första att äta lök. Först trodde man att bara gröna skott kunde ätas, men med tiden började de äta grönsakens lök.Lökodlingen började i det gamla Kina och flyttade sedan till Indien. Vid den tiden utvecklades handeln aktivt, så lök migrerade till Egypten, där de helt enkelt blev en kultväxt, vilket framgår av många fresker och skulpturer.Arkeologer hittade rester av lök iEgyptiska pyramider, och på sarkofager och väggar av byggnader - olika bilder av det. Sedan urminnes tider har lök hittat sin väg till Grekland, där de anses vara ett sätt att bli av med alla sjukdomar. Krigare Antikens Grekland de smetade in sina muskler med lök inför viktiga tävlingar och trodde att löken skulle bli deras pålitliga assistent. I Rom användes lök aktivt för tarmproblem.

Lök har länge odlats och odlats i Ryssland.Gammal rysk mat används ofta lök för att förbereda rätter och kryddor från dem. Utländska resenärer och diplomater som besökte Rus noterade att de flesta Rusyns äter rätter så kryddiga att de är omöjliga att äta. Lök blev basfödan för vanliga människor i Ryssland. Bröd och kvass och rå lök - dessa är de viktigaste livsmedel för bönder, hantverkare och soldater. Människor kunde naturligtvis inte veta på den tiden om de fytondödande egenskaperna hos lök, som har en gynnsam effekt på att öka kroppens immunitet och dess motståndskraft mot sjukdomar. Hos en gammal rysk örtläkare finns följande beskrivning av lökens helande egenskaper: "Den mjukar livmodern behagligt, men den framkallar törst och förstör den illaluktande spriten från munnen... när den används internt har den en utmärkt effekt på en svag mage och dålig matsmältning, kramper hos hysteriska kvinnor, slem- och krampannöd, vatten- och stensjukdom. Under rådande infektionssjukdomar är det mycket användbart att lägga lök till frukostmaten, att göra löksoppor med tillsats av salt, peppar och lite vinäger."

3. Variation av lök.

Det finns också sötare typer, till exempel spanska

och rödlök är jättebra att använda i

sallader.

SCHALOTTENLÖK

Schalottenlök har en delikat sötaktig arom och

är en källa till samma vitaminer som lök

lök.

VITLÖK

Vitlökshuvuden har ett vitt, nästan pappersaktigt utseende.

skal, ibland med en rosa eller lila nyans.

PURJOLÖK

Purjolök har en mer delikat smak änlök

och vitlök

GRÖNA LÖKAR

Salladslök eller salladslök är omogna lök

lök med en underutvecklad lök, skördas den när

de gröna fjädrarna är fortfarande ganska fräscha.

SCHNITT-BOW



Gräslök eller gräslök är en aromatisk ört med

små lökar, äts bara

gröna fjädrar. Deras lila-rosa blommor också

De är ätbara och dekorerar sallader fint.

4. Läkande egenskaper hos lök

Lök har länge ansetts vara ett kraftfullt botemedel mot sjukdomar.I antikens Grekland, enligt den antika romerska läkaren Pedanius Dioscorides, rekommenderades lök för att stimulera aptiten och "som ett rengöringsmedel". Romarna och grekerna tillskrev lök förmågan att stimulera outtömlig vitalitet, energi, mod och använde dem i stora mängder för att mata krigare.

Lökens helande egenskaper var också kända i länderna i det antika östern., där de sa: "Luk, i dina armar går varje sjukdom över." Forntida slaverde använde den för många sjukdomar, och under åren av svåra epidemier hängde de upp lökar i hyddor. "Löken botar sju sjukdomar", sa det ryska ordspråket.

Under medeltiden var bågen så populär och folk trodde på dess helande och skyddande kraft att de använde den som en talisman som kunde skydda mot det onda ögat, en häxas besvärjelse, träffas av pilar och skadas av en svärd, spjut eller hellebard. Riddare, klädda i ogenomtränglig metallrustning, bar en lök på bröstet.Under medeltiden trodde man på bågens förmåga att skydda mot pilar och svärd. Medeltida riddare bar en enkel lök på bröstet som en talisman.

Nuförtiden har forskare upptäckt att flyktiga ämnen i lök - fytoncider - destruktivt för många patogena och förruttnande bakterier.Upptäckten av fytoncider tillhör den berömda forskaren akademiker B. N. Tokin. Det var han som först märkte att de flyktiga ämnena i mosad lök har en skadlig effekt på jästceller. Många forskare arbetar nu för att utveckla en typ av lök som inte orsakar tårar. Men faktum är att denna speciella smak och lukt av lök har en gynnsam effekt på människokroppen. Så lök som inte orsakar tårar kommer att få en helt annan smak och lukt. Det har märkts att människor som arbetar i växthus var året runt odla salladslök, blir sällan förkylda och influensa, även under de svåraste epidemierna.

Det är känt att det räcker att tugga en lök i tre minuter för att döda alla bakterier i munnen. Det rekommenderas också att äta rå lök för vitaminbrist och för att förebygga influensa. Grön lök innehåller många användbara ämnen, särskilt vitamin C. 100 g salladslök kommer att tillfredsställa en persons dagliga behov av detta vitamin. Färsk lök förbättrar matsmältningen och främjar bättre absorption av näringsämnen. För två århundraden sedan användes lök för att behandla tyfus, influensa, skörbjugg, nedsatt syn, impotens och andra sjukdomar, såväl som sår, brännskador och håravfall.

5. om lök.

    Lök (Allium) är ett släkte av tvååriga och fleråriga växter som tillhör underfamiljen

Lök.

    Det latinska vetenskapliga namnet - allium - gavs av Carl Linnaeus och kommer från det latinska namnet för vitlök, och det är i sin tur, enligt en version, förknippat med det keltiska ordet allt - brännande; en annan version härleder namnet från latinets halare - att lukta.

    Det finns mer än 900 arter i löksläktet som växer på norra halvklotet.

    Representanter för släktet växer i stäpp, ängar och skogar.

    228 typer av lök är grönsaksgrödor.

    Det är svårt att etablera lökens hemland. De flesta forskare tror att lök

kommer från sydvästra Asien.

    Det finns mycket gamla - från bronsåldern - bevis på användningen av lök i Europa.

    I den babyloniska samlingen vid Yale University finns tre små lertavlor som är de första kokböckerna vi känner till. De beskriver en "kulinarisk tradition av häpnadsväckande rikedom, elegans och skicklighet", med många aromer och smaker som fortfarande är bekanta för oss idag. Det visade sig att i det antika Mesopotamien var hela lökfamiljen helt enkelt avgudad. Mesopotamierna använde i stor utsträckning inte bara vanlig lök, utan också purjolök, vitlök och schalottenlök.

    Löken och vitlöken var kända så tidigt som 3000 f.Kr. e. Historikern Herodotus, som levde i antikens Grekland för 2 500 år sedan, noterade att det fanns en inskription om hur mycket vitlök och lök som konsumerades av arbetare som mat. Det stod: "1600 talenter silver användes på lök och mat för slavar."

    Forskare, arkeologer, upptäckte en bild av en pilbåge på Tutankhamons grav, som går tillbaka till 1352 f.Kr. e.

    Det är känt att för 5000 år sedan odlades lök i.

    Lök ingick nödvändigtvis i bestämmelserna för ädla riddare under medeltiden, under korstågen. Fransmännen bytte ut sina tillfångatagna landsmän med saracenerna och betalade åtta lökar per person.

    Lök kom till Amerika tack vare Christopher Columbus expedition; först planterades de på ön Isabella och spreds sedan över hela kontinenten.

    Om vi ​​räknar på lökkonsumtion per capita blir Libyen världsmästare, där den genomsnittliga medborgaren enligt FN äter mer än 33 kg lök per år. "Vi lägger lök till allt", säger libyerna. På andra plats kommer Senegal, vars invånare i genomsnitt konsumerar cirka 22 kg lök per år. Invånarna äter någonstans runt 9,3 kg per person och år. Men invånarna, som britterna traditionellt betraktar som "löksätare", klarar sig faktiskt på blygsamma 5,6 kg per person.

    I Indien är inte en enda måltid komplett utan lök. Svängningar i kostnaden för lök är märkbara för alla till gemene man. Lökens politiska vikt kommer från det faktum att denna grönsak är en integrerad del av livet i nästan alla indiska hem. Det kanske mest betydande fallet av detta slag var 1998, när analytiker tillskrev nederlaget för det regerande BJP-partiet i valet i Delhi till de stigande lökpriserna.

    Den utbredda löken har fått sitt namn från dess yttre likhet med.

    Purjolök är en av de nationella symboler Wales. På 500-talet uppmanade biskopen och pedagogen David av Wales, enligt legenden, under striden mot sachsarna, som ägde rum i ett lökfält, sina soldater att fästa en purjolök på sin hjälm för att skilja sina kamrater från sina fiender . Därför, den 1 mars varje år, firar folket i Wales en nationell helgdag - St. Davids dag.

    Lök innehåller mer naturligt socker än äpplen och päron. Lökskivor innehåller 6% socker. När den steks, när de frätande ämnena avdunstar, blir löken söt.

    Lök är en utmärkt fettförbrännare. Det finns till och med en speciell lökdiet, under vilken du måste konsumera löksoppa.

    Folk säger att lök botar sju åkommor. Man har märkt att personer som arbetar i växthuset där salladslök odlas inte får influensa även under de svåraste epidemierna.

    Lök fungerar som smärtlindring för bett, och. För att göra detta måste du omedelbart gnugga lökjuice i bitplatsen.

    Det är vetenskapligt bevisat att ämnen som orsakar smak, lukt och tårar från lökbearbetning kan bekämpa cancerceller.

    Gåta: "Farfar sitter, klädd i hundra pälsrockar, den som klär av honom fäller tårar." Anledningen till sådana tårproducerande lök ligger i en speciell substans - lachrymator (från latinets lacrima - tår). När löken skärs frigörs tårbildaren och löses upp i vatten och i synnerhet i mänskliga tårar. Detta producerar svavelsyra, som irriterar ögats slemhinna. Och nu är det klart varför lök skalas genom att blöta den eller en kniv med vatten - lachrymatorn löses upp i vatten och släpps praktiskt taget inte ut i luften. Om lök fryses innan skalning, minskar också tårans aktivitet kraftigt.

    Lök förbättrar aptiten, matupptaget och ökar kroppens motståndskraft mot infektionssjukdomar.

    Lök har bakteriedödande och antiseptiska egenskaper, bekämpar virus och ackumulerar jordens livgivande energi.

    Lök kan användas för att behandla bett. För att göra detta, applicera helt enkelt hackad lök på bitplatsen. Det kommer att dra ut giftet, minska svullnad och påskynda läkningen av huden.

    Lökjuice är en mycket effektiv hostsirap, men den är ganska obehaglig att konsumera i denna form. Därför, när du hostar, är det bättre att lägga en bit lök i örat. På så sätt kommer lökjuicen in i blodomloppet och lindra en obehaglig hosta.

    Lök sänker temperaturen. Om ett barn har hög temperatur måste du skära löken i ringar och blötlägga den äppelcidervinäger. Sedan, med hjälp av strumpor, applicerar vi bågen på fötterna. Det är värt att lägga bitar av lök i öronen. Febern från detta läkemedel avtar mycket snabbt.

6. Ordspråk och talesätt om lök

III .Det sista steget

1. Slutsats.

Vårt experiment visade att salladslök växer bra på en ljus och varm plats från små lökar. Barnen tyckte om att odla salladslök. Detta är en användbar och spännande aktivitet. Flera barn fortsatte att odla salladslök hemma för att göra läckra, hälsosamma rätter med dem och inte bli sjuka.

Barnen fick bekanta sig med lökens historia, deras mångfald och vilken betydelse den har för människor. Vi lärde oss att plantera lök "på gröna" och ta hand om dem. Med hjälp av ett mikroskop undersökte vi lökceller och fick reda på varför lök får dina ögon att tåras. Vi samlade ordspråk, talesätt och gåtor om lök. Vi fick reda på att det finns många sagor om denna grönsak.

Grön lök hjälper till att bekämpa vinter- och vårbesvär: förkylningar och influensa och andra sjukdomar. Om du använder lök konstant, och särskilt under den kalla årstiden, kommer du inte att vara rädd för några sjukdomar!

Arbetet avslutades

elever i klass 1 A på MKOU Zalininskaya gymnasieskola:

    Agarkov Vladislav

    Agarkova Ksenia

    Biryukova Angelina

    Biryukov Rodion

    Grebennikov Ivan

    Drozdov David

    Evglevsky Ian

    Karnaukhova Anastasia

    Kolenchukov Daniel

    Lebedko Arseniy

    Mishin Alexander

    Pashkova Anna

    Dålig Arina

    Dålig Olga

    Sadirova Jasmina

    Simonenkova Sofia

    Sogachev Dmitry

    Sogachev Ilja

    Timokhin Ivan

    Tkachuk Ekaterina

Projektledare : lärare primärklasser

Davydova Natalya Alexandrovna.

Rauza Khairullina
Projektet "Vad vet vi om lök?"

Distrikts barntävling projekt för förskolebarn

"Mina första upptäckter"

Projekt

"Vad vi vi vet om lök?»

Utnämning: "Jag är en forskare"

Avslutad:

Elever i det gemensamma företaget

"Dagis "Sol"

GBOU gymnasieskola s. Nya Mansurkino

Achilova Gelnaz

Sadreev Linar

Rakhimova Albina

Lärare:

Khairullina R.G.

Nurutdinova L.M.

Introduktion

Under leken märkte vi att det var få barn i gruppen. På frågan varför det inte finns några barn, lärare svarade: "De blir sjuka". Och sedan kom vi ihåg hur våra föräldrar, kockar och våra mormödrar hela tiden berättade för oss pratade: "Ät lök, ju oftare du äter dem, desto mindre blir du sjuk." Men vi älskar inte lök: det är bittert och smaklöst, men samtidigt vill vi inte bli sjuka. Hur man får sig själv att älska lök...

Vad har hänt "lök" Vi vi vet, eftersom vi bor i en by och har en bra uppfattning om hur grönsaker odlas. Vi ser hur föräldrar planterar lök, skördar dem på hösten och använder dem för olika ändamål, men har vi någonsin funderat på hur lök växer, var de kommer ifrån, vilka förutsättningar är nödvändiga för deras tillväxt? Och hur är det användbart? Lärarna föreslog att vi skulle lösa problemet med exemplet att odla lök, eftersom detta skulle ge oss möjlighet att lära oss om Luka allt, älskar det, ät det och blir mindre sjuk.

Vi var intresserade av detta problem, det verkade intressant för oss, och vi bestämde oss för att engagera oss i forskningsaktiviteter.

Så här uppstod ämnet för vår forskning - "Vad vi vi vet om lök?»

Problem:

Vi är få vi vet om lök och dess fördelar.

Motivering av relevans Ämnen:

Lök är en grönsak som hjälper vår hälsa.

Vi har lagt fram en hypotes

1. Lök behöver ljus, värme och vatten för att växa.

2. Lök är hälsosam grönsak för god hälsa.

I samband med den framförda hypotesen fastställdes målet forskning:

Att studera miljöns inverkan på groning och utveckling av lök från frön.

Visa vikten av lök i mänskligt liv för alla barn i vår grupp.

Forskningsmål:

1. Studera informationsmaterial om att odla lök från frön och fördelarna med lök

2. Gör flera experiment med lökfrön

3. Observera växten som studeras

4. Observera hur lök påverkar vår hälsa.

Forskningsmetoder

1. Sökning och analys av litteratur om problemet.

2. Samtal med vuxna och arbete på internet.

3. Tittar på TV

4. Observation

5. Jämförelse

6. Generalisering av de erhållna uppgifterna.

Studieobjekt: svart lök.

Studieämne: funktioner hos groddar lök, effekten av lök på hälsan

Forskningsarbetet är uppdelat i två delar: teoretisk och praktisk. I den teoretiska delen hittade vi tillsammans med föräldrar och lärare nödvändig information på Internet och bearbetade den.

I den praktiska delen använde vi experimentella forskningsmetoder, baserade på resultaten av vilka vi drog lämpliga slutsatser

I. TEORETISK DEL

1.1 Bågens övergripande betydelse.

1.2 Lök som grönsaksgröda.

Lök är verkligen en fantastisk växt. Nästan ingen hemmafru klarar sig utan den. Lök ingår i recepten på många rätter; de läggs till sallader, förrätter och andra rätter. Både gröna fjädrar och själva lökarna används. Vi är så vana vid lök att vi ibland glömmer att vi när som helst på året har ett billigt sätt att bekämpa många sjukdomar till hands.

1.3 Båge folkmedicin

Ingen växt används i folkmedicin så brett som lök.

1. Färsk lökjuice utspädd med vatten behandlar inflammation i munhålan.

2. Riven lök blandad med honung hjälper till att bli av med hosta

3. Lökvälling är ett av botemedlen mot håravfall.

4. Färsk juice tar bort vårtor och akne

5. Skär lök som appliceras på tinningarna hjälper till att lindra huvudvärk.

II. Praktisk del

2.1 Forskningsmetoder:

Vi genomförde en rad experiment.

För observation använde vi fröna från lökväxten Stuttgarter Riesen

(Bilaga nr 1-nr 8. Observationskalender, s. 12)

Syftet med försöket är att ta reda på hur fröets tillstånd påverkar frögroningen

2.2. Inverkan av frötillstånd på groning.

Utrustning: lökfrön, våt gasväv, två behållare med jord och brickor.

1. Några av lökfröna placerades i gasväv indränkt i vatten i flera dagar.

2. Så torra och grodda lökfrön i två behållare med jord.

3. Ställ behållarna med de sådda fröna på en varm plats.

4. Vattna plantorna i båda behållarna med samma mängd vatten.

5. Vi jämförde hur lång tid det skulle ta för plantorna att gro.

2.3. Forskningsresultat:

6. Fröskick Datum

sådatum

skjuta vad vi ser

Torr 08.10. Genom

vecka Väx bra

Grodde 08.10 På tvåan

dag Väx bra

torra frön grodda frön

Baserat på observationer vi gjort slutsats:

frön blötlagda i vatten och groddar gror snabbare än torra frön.

2.4 Jordtemperaturens inverkan på fröets groningshastighet.

Syftet med försöket är att ta reda på hur jordtemperaturen påverkar frögroningen.

Utrustning: lökfrön, 2 behållare

1. Blötlade lökfrön.

2. Flera grodda frön placerades i varm jord och några i svalare jord.

3. Groningshastigheten för fröer observerades under flera dagar.

2.5 Forskningsresultat

Jordtemperatur Sådatum Groningsdatum Vad vi observerar

varmt 08.10. En vecka senare dök skott upp på den sjunde dagen. Vid ytterligare observation är utvecklingen normal, bladen är gröna. Anläggningen utvecklas väl

kallt 08.10 På den 10:e dagen Skott uppträdde på den tionde dagen.

Växten utvecklas normalt.

varm jord kall jord

Slutsats: Jordtemperaturen påverkar graden av fröns groning. Frön som sås i varm jord gror mycket snabbare än frön som sås i svalare jord.

Syftet med försöket är att ta reda på hur ljus påverkar frögroningen och plantans utveckling.

2.6. Effekten av ljus på växternas tillväxt.

Utrustning

1. Så lökfrön i två behållare med jord.

2. Ställ behållarna med de sådda fröna på en varm plats plats: en - på en väl upplyst plats, den andra - på en mörk plats (garderob).

3. Vattna plantorna i båda behållarna med samma mängd vatten.

4. Efter 1-3 veckor jämfördes de.

2.7. Forskningsresultat

Var växten fanns Datum för sådd. Datum för groning Vad vi observerar

På fönsterbrädan 08.10. En vecka senare dök skott upp på den sjunde dagen. Vid ytterligare observation är utvecklingen normal, bladen är gröna.

I garderoben 08.10 På den andra dagen dök Shoots upp på den sjunde dagen. Vid ytterligare observation är växten blek och svag. långa, sköra blad.

i garderoben i ljuset

Slutsats: ljus är av stor betydelse för växter, eftersom endast i ljus kan växter växa bra, utvecklas och bilda en speciell grön substans, klorofyll.

2.8 Vattnets inverkan på växternas tillväxt.

Syftet med försöket är att ta reda på hur vatten påverkar frögroningen och plantans utveckling.

Utrustning: lökfrön, två behållare med jord och brickor.

1. Lökfrön såddes i behållare med jord.

2. Placera behållarna med fröna sådda i dem på en varm, ljus plats.

3. Den första behållaren vattnades, den andra vattnades inte.

4. Utvecklingen och tillväxten av växter observerades under 1-3 veckor.

2.9 Forskningsresultat.

Vattens effekt på växternas tillväxt

Bevattning Datum för sådd. Datum för groning Vad vi observerar

Måttlig 08.10. En vecka senare dök skott upp på den sjunde dagen. Vid ytterligare observation är utvecklingen normal, bladen är gröna. Anläggningen utvecklas väl

Vi vattnar inte 08.10 Fröet grodde inte i jorden

Slutsats: Vatten påverkar växternas tillväxt och utveckling. När den vattnas utvecklas växten snabbt. Och om det inte finns någon vattning utvecklas växterna inte alls.

vattnade inte, vattnade

3.1 Forskningsverksamhet

3.2 Lökbehandling: folkliga recept (Bilaga nr 10, s. 12)

september.

Vi lade ut information på montern med folkrecept för att använda lök. Vi bad föräldrar att använda dem och sedan berätta om resultaten. Här är vad som hände.

Experiment nr 1

Diamonds mamma:

"Almaz blev sjuk i influensa, jag skar en lök på mitten, applicerade den på hans näsgångar och bad honom att andas in djupt i 2-3 minuter. Proceduren utfördes 3-4 gånger om dagen. Sjukdomen gick fortare över."

Experiment nr 2

Ilnar:

"Under idrottslektionerna ramlade jag och skadeområdet gjorde ont. Hemma river min mamma 1 lök åt mig, lade den i ett jämnt lager på gasväv, applicerade den på blåmärket och höll den i 25-30 minuter. Smärtan avtog. Dagen efter gick jag som vanligt till dagis.”

Experiment nr 3

”Många i gruppen äter inte bra, de har en tydlig brist på aptit, vi föreslog att kockarna skulle servera oss löksallader till lunch (mina föräldrar förberedde recept för att göra löksallader och gav dem till kockarna. (Bilaga nr 9, sid 13)

Först ville vi inte äta lök, men vi försökte lite varje gång och blev till slut kära i dem. Vi fick aptit och började äta bättre.

Experiment nr 4

Dashas mamma:

”När min dotter blev förkyld och började hosta illa började jag använda färsk lökjuice blandad med honung. Dasha tog 1 msk. sked 3-4 gånger om dagen. Det hjälpte. Hostan började minska.

Experiment nr 5

Linaras mamma:

"Min son hade ont i tänderna. Jag tog en lök, skar den på mitten och satte den skurna sidan på min vänstra hand på armbågen, eftersom tanden gjorde ont till vänster. Jag säkrade glödlampan med ett bandage på min hand. Efter 10-15 minuter försvann smärtan och glödlampan togs bort.”

Slutsatser:

Faktum är att lök har helande och medicinska egenskaper. Detta bevisas av våra observationer under forskning.

Denna grönsak bibehåller gott humör och ett glatt humör. På tre månader av att äta lök har vi alla förändrats. De blev glada, sällskapliga och viktigast av allt började de bli sjuka mer sällan. Vårt råd alla: "Använd lök oftare!"

Slutsats

Vi är nöjda med vårt arbete. Se utveckling och tillväxt grönsaksgröda– båge, arbeta med litteratur, kom vi fram till följande Slutsatser:

1. För att växa kräver en växt ljus, värme, vattning och god skötsel.

2. Hemma kan du odla nästan vilken växt som helst själv, vilket skapar gynnsamma förhållanden för den.

3. Lök är ett billigt och effektivt medel för att bekämpa många sjukdomar.

Därmed bekräftades vår hypotes.

Avslutar vår projekt, Vi vill säga:

Så låt oss, vänner, ta hand om vår hälsa.

På projekt Detta diskuterades idag.

Vi kommer att älska lök

Och vi kan överraska alla med vår hälsa!

Från antiken till modern tid har lök använts av olika folk i världen - i Europa, Asien, Afrika och Amerika. Den har universella egenskaper - det är en grönsak, en krydda, kryddor och medicin ... Förr i tiden ansågs lök vara en talisman "mot det svarta ögat" och en kultväxt.

Som en odlad växt har lök tjänat människor sedan grotttiden. Omnämnanden av typer av lök finns redan i kilskriftstexter av forntida sumerer och egyptiska papyrus. Många litterära dokument och verk från det antika Egypten, Grekland och Rom vittnar om pilbågens popularitet. Det användes inte bara som mat eller medicinalväxt, men som ett attribut för religiösa riter, ritualer, magiska handlingar och mumifiering. Detta bevisas av inskriptioner i tempel, på statyer och gravstenar. Enligt gamla bevis gavs stora lökar under banketter till gudarnas ära och presenterades som bröllopsgåvor.

Den vanligaste typen idag är trädgårdslök. Den kom till Europa med hjälp av köpmän, även om dess hemland är okänt. Det är bara känt att för byggarna av de egyptiska pyramiderna var lök en av de viktigaste livsmedlen. Det var huvudfödan för befolkningen i Centralasien, Mindre Asien och Medelhavsländerna. Bilden av trädgårdslök bredvid kött, bröd, vindruvor, fikon och vin bevarades av antika grekiska mästare. I skriftliga handlingar 260-80 f.Kr. innehåller redan rekommendationer för odling av lök och information om olika sorter. Den romerske befälhavaren Xenophon introducerade lök i den dagliga kosten för sina soldater, eftersom den krediterades med förmågan att återställa styrka och energi. Även romarna värderade lök som ett sätt att driva bort de dödas själar, även om andra folk ansåg att lök var farligt för människor eftersom dess obehagliga lukt lockar onda andar.

Oavsett vad de säger om lök har den spridit sig överallt: i Frankrike, Spanien, Portugal, Tyskland, England, Ryssland...

Förutom trädgårdslök odlar vi också arter som purjolök, schalottenlök, flerskiktslök, batun, rizankas, Kushchevka...

Purjolök användes också av egyptierna, romarna och grekerna. Områdena där purjolök odlades kallades Dive. I vårt område behöver purjolök inte grävas upp för vintern, den fryser inte, så den tjänar året runt. Purjolökens långa lansettlika blad fläktas ut och bildar nästan inga lökar. Den ätbara delen är den vita, ömma basen av den falska stjälken och unga blad.

Schalottenlök fördes till Europa av korsfararna. Denna art har en skarp smak från lök. Det speciella med schalottenlök är att löken är kapabel att bryta upp i oberoende delar av 20-30 bitar. Det var därför de kallade henne den fyrtiotandade. Små lökar är arrangerade på ett solfjäderliknande sätt, som om de slumpmässigt träds ovanpå varandra. Varje glödlampa är vidare uppdelad i mindre, tätt sammanpressade och placerade i par ovanpå varandra. I blomställningen, istället för enskilda blommor, utvecklas små lökar tätt sammanpressade. De är väldigt lika vitlöksklyftor. Schalottenlök förökar sig med dessa babylökar och luftlökar. Reservnäringsämnet i denna lök är kolhydraten fruktan.

Batun är en vinterlök. Den tillhör fleråriga växter eftersom den inte är rädd för frost. Den växer till en höjd av 1,5 m, och blompilen är 2 cm i diameter De gröna delarna, d.v.s. bladen, som kallas fjädrar, används till mat. En säregen egenskap hos batunen är att lökarna växer i bon. Ett tvärsnitt av en batunlök visar att den består av köttiga förtjockningar av lövbottnar som sitter tätt mot varandra. Ligger längst upp och bestämmer färgen på lökarna: silvervit, ljus och mörkbrun, röd och lila. Bladen är rörformiga och ihåliga, som de i trädgårdslökar.

I gamla dagar ansågs batun vara en helig växt. Perser, judar och egyptier använde det i religiösa ritualer. Det odlades i Kina för två tusen år sedan och idag är det ett ovärderligt läkemedel för dem.

Rizanka lök eller tribulka var populär i Sibirien, varför den anses vara en sibirisk lök. Den växer vilt i Europa, Asien och Nordamerika. Populärt i Kamchatka också. Ett så brett utbud är förknippat med anspråkslöshet och god frostbeständighet. I Europa började man odla på 1400-talet. som grönsaks-, medicinal- och prydnadsväxt. Flera sorter av lök är kända: med runda och platta blad, med vita och mörkrosa blommor. Skaftet är inte ihåligt, lökarna är små. Gröna löv - "fjädrar" plockas ofta, och nya växer ständigt. Det viktigaste är att tribulka endast äts färsk. Det smakar väldigt delikat och märks inte alls. Du kan inte laga den, utan använd den bara innan du äter rätten.

I naturen finns det också en behornad eller flerskiktad lök, den kallas både egyptisk och kanadensisk. Detta är en flerårig frostbeständig växt. Biologiska egenskaper skiljer den avsevärt från andra typer av lök. Den har rörformiga löv, 1,5-2 cm höga.På pilarna bildar den från två till fyra nivåer av luftlökar med en skarp smak. Den bildar inga frön, utan förökar sig vegetativt. Den ligger nära trädgårdslök genom att den används som smaksättare för många rätter.

På Medelhavskusten växer muslök, eller dess andra namn, havslök, vilt, och invånarna kallar det också "död åt möss", eftersom det är effektiva medel i kampen mot gnagare. Den växer bra under alla årstider, förutom varma sommar, då den fäller sina löv för att förhindra att fukt avdunstar. På hösten växer löven ut igen. Blomsterstammen är 70-80 cm hög, blomställningarna är kititsepodibne med små grönvita blommor. Fröna som bildas är ganska stora: 4 cm breda och 7 cm långa. Själva lökarna är också stora, upp till 20 cm i diameter, saftiga, köttiga, päronformade. Bladen är släta, brett lansettlika, tjocka, 40-50 cm långa Dessa regler drar till sig uppmärksamhet. Gamla exemplar av sjölökar är särskilt attraktiva, vars lökar i vissa fall väger 6-8 kg.

Den berömda sjölöken går tillbaka till egyptisk medicin och information från den grekiske läkaren Hippokrates. Ett antal sjukdomar har beskrivits som denna lök behandlade. Modern medicin varnar för okontrollerad konsumtion av muslök, eftersom de är ganska giftiga för människor. Det är bättre att bekämpa gnagare, för råttor och möss är det ett starkt gift, från vilket de snabbt dör och inte sönderfaller, utan blir mumifierade. Därför användes sjölök i gamla tider för att balsamera de döda.

Under den århundraden gamla existensen av lök är mer än 500 av dess arter kända. Men alla är inte odlade. Till exempel, på de branta klipporna i Sayanbergen växer det stenlök, som fryser på vintern, och på våren, när den fryser, förblir den ganska färsk; I Centralasien växer guldlök - en favoritdelikatess för hästar. Växten har en så skarp kvävande lukt, på stort avstånd från den brinner den redan i halsen och tårar rinner.

Så representanter för löksläktet är extremt olika:

Lökformad;

Efter lampdensitet;

Enligt färgen på vågen;

Efter typ av blad;

Efter blomstorlek;

Genom färgen på blommorna;

Tillväxtens natur;

Enligt förmågan att dela;

För bildandet av babylökar...

Således är det redan idag svårt för oss att föreställa oss vår trädgårdstomt, vårt bord och vårt liv utan lök.

Lök är den vanligaste löksorten.

Hallå! Idag kommer vi att prata om lök. Hemland lök Sydostasien anses vara - Turkmenistan, Afghanistan, Iran. Lök odlades för cirka 4 tusen år sedan.

Bilder av lök hittades på väggarna i forntida egyptiska pyramider. Det finns också omnämnanden av denna växt i de forntida sumerernas kilskrift och i Bibeln. Det odlades också lök Antika Rom för soldater finns specialutbildade personer för detta. På den tiden visste mänskligheten om lökens helande egenskaper, och de fortsätter att betraktas som ett medicinskt botemedel idag.

Varför gråter vi när vi skär lök?

Lökceller innehåller ett flyktigt ämne (svavelhaltig gas) som kallas lachrymator (från latinets "lacrima" - tår). Detta ämne isolerades av den amerikanske kemisten Eric Block. När löken är hackad släpps tårbildaren och löses upp i personens tårar och vatten. I detta fall uppstår en viss reaktion och en svag lösning av svavelsyra bildas, vilket är irriterande för ögats membran. För att bli av med irritationen utsöndras tårar.

Aktiviteten hos lachrymatorn kan minskas om löken är fryst. Men vanligtvis behöver hemmafruar inte frysa lök. I det här fallet kommer vissa tekniker till undsättning som hjälper dig att undvika att hacka lök och gråta.

Först och främst måste du blöta kniven oftare i kallt, helst rinnande, vatten. Efter att du skär löken i två delar, skölj också den med vatten. Om du har mycket lök att hacka, skölj din skärbräda ofta. Alla dessa manipulationer kan förklaras av det faktum att Lachrymator löser sig i vatten och orsakar således inte skada på ögonen, eftersom det inte släpps ut i luften.

Istället för att frysa löken kan du kyla den ordentligt och först därefter hacka den.

Ett annat sätt att klä av sig rosett och inte gråta är med speciella simglasögon =)

Kan lök läka oss?

Lök används allmänt inom folkmedicinen som ett botemedel under epidemier av influensa och förkylningar. Men du måste komma ihåg att lök, som vitlök, citron, är inte ett botemedel mot influensa och ARVI! Lök kan inte på något sätt påverka viruset, än mindre förstöra det. Kom ihåg att behandling av influensa endast bör utföras under överinseende av en läkare med speciella mediciner, eftersom influensa är farligt på grund av dess komplikationer. Att förlita sig på lökens mirakulösa egenskaper utlöser bara sjukdomen. Lök används som ett antimikrobiellt medel, men bör inte behandlas som ett universalmedel. Du bör inte lägga lökjuice i näsan, du kan allvarligt skada slemhinnorna.

Fördelarna med lök

I lök innehåller vitamin A, B och C, järn, kalcium, eteriska oljor, fluor, magnesium, svavel (därav den skarpa lukten) och flavonoider.

Lök hjälper till att rena blodet, stimulera matsmältningsprocesser och normalisera ämnesomsättningen. Lök rekommenderas att användas för diabetes, åderförkalkning, hemorrojder, allmän svaghet, som ett botemedel mot maskar. Lökjuice används mot sömnlöshet och reumatism. Lökvälling är bra för att stärka håret och behandla dermatit. Att äta lök förhindrar att blodsockret stiger.

Det rekommenderas inte att missbruka lök för personer som lider av sjukdomar i njurar, mage, lever, tolvfingertarm eller magsår. I det här fallet talar vi inte om att använda lök i soppa som smaksättare, utan om dess medicinska användning.

Färsk lök har en stor nackdel: efter att ha ätit dem uppstår dålig andedräkt. För att eliminera lukten, tugga bara en kvist färsk persilja.

Baserat på mängden eteriska oljor särskiljs söta, halvskarpa, kryddiga och bittra varianter. I senaste åren sortimentet utökades och milt kryddiga, icke-kryddade och söta gourmetvarianter och salladssorter dök upp.

Heta och bittra sorter innehåller 9-12% socker, halvskarpa - 8-9%, söta - 4-8% socker. Det är anmärkningsvärt att de löksorter som innehåller minst mängd socker verkar smaka sötare. Saken är att ju lägre mängd socker, desto lägre andel eteriska oljor, som ger löken dess karakteristiska smak.

Krimlök eller Yalta-lök

Detta är den vanligaste typen av rödlök i vårt land. Den odlades upp i Nikitsky Botanical Garden. De bästa löken är de som odlas på Krims södra kust, eftersom... Cherson är mer eldig.

Krimlök är så söt att man kan äta dem bara så. Den passar även utmärkt att marinera, i sallader, till kött, fågel och fisk. Löken är mycket saftig, även om den är sämre än gul lök i innehållet av eteriska oljor.

Krimlök är dåligt lagrad. Du bör inte köpa det för hela vintern och det är bättre att äta alla dina reserver av denna lök innan vinterkylan börjar. Det är bäst att köpa lök från bönder eller på marknaden i Jalta eller Alushta, men inte på vägarna.

Du måste lära dig att skilja krimlök från förfalskningar. Äkta söt krimlök har saftiga tjocka fjäll som är mer än 5 mm tjocka; det finns aldrig mer än 7 lager i löken. Dessutom bör insidan av Jalta-löken inte vara lila (bedragare färgar vanlig lök och säljer dem som krim), utan vit med en liten nyans av rosa. Smaken av lök bör inte orsaka brännande eller bitterhet. Den högsta kvaliteten på krimlök är i juli och augusti, om dessa månader är soliga.

Lök

Mer lök kallas rör, vinter, sandig, kinesisk. Det är mycket likt lök, men de odlas för sin grönska, eftersom löken inte bildar en riktig glödlampa. Jag gillar verkligen den här löken klar sol och riklig vattning. Lökstjälkar är mycket bra för att tillaga sallader, fisk och kötträtter. Den innehåller mycket C-vitamin och denna lök uppskattas särskilt på våren i form av de första färska gröna.

Vårlöken har en rad fördelar jämfört med lök. Den kan växa på ett ställe i upp till 6 år och mognar 20 dagar tidigare. Den största fördelen med denna typ av lök ligger i innehållet av askorbinsyra, riboflavin, karoten, tiamin och eterisk olja. När den torkas behåller löken också en stor mängd vitaminer och nyttiga föreningar.

Schalottenlök eller Ashkelon lök

Unga blad av denna typ av lök äts. De kan klippas flera gånger per säsong. Små lök är också lämpliga att använda i matlagning och har en distinkt smak. Schalottenlök är vanliga i Ukraina, norra Kaukasus, Moldavien, Västeuropa och Mindre Asien. Den har utmärkt smak, hög avkastning, tidig mognad och kan lagras perfekt under lång tid.

Jämfört med lök innehåller schalottenlök mycket mer biologiskt aktiva ämnen: mineralsalter, askorbinsyra, vitaminer B, E, PP, eteriska oljor, karoten, sockerarter. Inom folkmedicinen används schalottenlök vid behandling av ögonsjukdomar och mag-tarmsjukdomar. Det används också i hemkosmetologi i form av en pasta för att ta bort åldersfläckar, fräknar, pormaskar och finnar.

Purjolök

Det förmodade hemlandet för denna typ av lök är Medelhavet. Purjolök är mycket utbredd i västeuropeiska länder. I Ryssland odlas den överallt.

Denna lök har platta, långa blad, som liknar vitlöksblad, men mycket större. Den förtjockade nedre vita delen av benet äts. Purjolök är idealisk för pajer, kötträtter, i grönsaksgrytor, som fristående rätt (till exempel stuvad lök) och som tillbehör.

Purjolök lagras inte särskilt länge, så vid köp bör du välja exemplar utan tecken på vissnande, med täta lökar och gröna, elastiska blad. Före matlagning måste purjolök tvättas mycket noggrant på grund av deras struktur, eftersom mycket jord och små stenar kan samlas i den nedre delen.

Purjolök innehåller en stor mängd kaliumsalter, vilket förklarar deras diuretiska effekt. Dessutom är den rik på vitaminer C, B1, B2, E, PP, karoten. Att äta purjolök rekommenderas för att förbättra gallblåsan och leverns funktion, för reumatism, åderförkalkning, metabola störningar, trötthet, fetma, gikt och njursten. Det är kliniskt bevisat att purjolök förbättrar aptiten, ökar utsöndringsfunktionen hos körtlarna i matsmältningskanalen och har antisklerotiska egenskaper. Rå purjolök är kontraindicerat för inflammatoriska sjukdomar i tolvfingertarmen och magsjukdomar.

Kaloriinnehåll i lök och andra sorter av lök

Kaloriinnehåll i lök per 100 gram = 41 kcal

  • Proteiner - 1,4 g
  • Fett – 0,2 g
  • Kolhydrater - 8,2 g

Lökkaloriinnehåll per 100 gram = 34 kcal

  • Proteiner - 1,3 g
  • Fett - 0,1 g
  • Kolhydrater - 3,2 g

Schalottenlök per 100 gram = 72 kcal

  • Proteiner - 2,5 g
  • Fett - 0,1 g
  • Kolhydrater - 16,8 g

Purjolök per 100 gram = 33 kcal

  • Proteiner - 2 g
  • Fett - 0 g
  • Kolhydrater - 8,2 g

Lök är en flerårig växt av lökfamiljen som producerar små frölökar. De gror lätt en gång i marken. Dess frukt är i själva verket vad vi äter varje dag - en sfärisk kapsel. Purjolök är en tvåårig växt och tillhör även lökfamiljen. I praktiken odlas den som en årlig gröda, eftersom den blommar under det andra året, och bladens läkande egenskaper minskar avsevärt.

Mångfalden av sorter av denna växt är ganska stor. I grund och botten finns det små skillnader i form och storlek på huvudena, färgen på fruktköttet och fjäll, men smaken kan också vara märkbart olika. Det finns kryddiga (på grund av närvaron av fytoncider), halvskarpa och söta varianter. Om vi ​​pratar om fördelarna med lök är skillnaden mellan enskilda sorter obetydlig.

Intressant! De flesta av oss är vana vid att lökar inte mäter mer än 10 cm och väger upp till 150-200 g, men det finns mycket mer intressanta exemplar. Den spanska löksorten Valencia kännetecknas av exemplar som väger upp till 1 kg. Och inte så länge sedan i ryska medier Jag fick ett foto av en glödlampa vars vikt är 2 kg 850 g, och den odlades av en tysk trädgårdsmästare. Men detta visade sig inte vara ett rekord. I Mexiko odlades riktiga jättar som vägde upp till 4 kg.

Lökens hemland anses vara Sydostasien och Medelhavet, men den finns inte i vild kultur varken där eller där. Det är känt att bågen användes flitigt under romarriket och var populär i antikens Grekland. Idag odlas den över hela världen, inklusive i Västeuropa (Belgien, Frankrike, Holland) och Ryssland. Det dök upp i vårt land relativt nyligen, för flera århundraden sedan. Lök skördas på sensommaren och tidig höst.

Intressant! Kunniga människor Det rekommenderas att samla grön lök på den växande månen, från morgon till middag, och lök närmare fullmånen (i den tredje månfasen) och på kvällen, nästan vid solnedgången.

Vilka är fördelarna med lök?

Moscow Institute of Nutrition vid Academy of Medical Sciences har fastställt rekommendationer enligt vilka varje vuxen ska konsumera 7-10 kg lök under hela året. Dessutom används det ofta i hushållet - det används för att rena vatten, måla ägg till påsk och använda lökskal för att göra avkok och infusioner som används i trädgårdsarbete. Men du måste använda denna infusion i 15-20 minuter tills fytonciderna har "försvunnit". Lök är en värdefull källa till binektar och en utmärkt honungsväxt.

Purjolök. Grön lök aktiverar ämnesomsättningen och är tack vare denna egenskap av särskilt värde för personer med övervikt. Normaliserar funktionen av matsmältningskanalen, gynnar leverns funktion. En stor mängd kaliumsalter orsakar en märkbar diuretisk effekt av växtens blad. Precis som lök hjälper purjolök till att bekämpa manifestationerna av skleros.

Lök - fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för användning i medicinsk praxis

Alla typer av lök används i stor utsträckning inom medicin, som hjälper till att behandla ett antal sjukdomar, förutom mediciner.

  • Gastrointestinala sjukdomar. Preparat baserade på lök används i stor utsträckning för att behandla patienter med atoni, kolit av icke-dysenteriskt ursprung och en tendens till förstoppning.
  • Lungsjukdomar.
  • Åderförkalkning och högt blodtryck, särskilt de med åderförkalkning som bakgrund. Lök är bra för att sänka blodtrycket.
  • Avitaminos och andra metabola störningar.
  • Förkylningar. Den eteriska oljan i glödlampan är känd för att döda patogener. Det rekommenderas att öka konsumtionen av lök under influensaepidemier.
  • Skavsår på fötterna smörjs in med en blandning av kycklingfett och lökvälling.
  • Ögonsjukdomar. En vatteninfusion av färsk lök "förtydligar" synen väl. En blandning med honung behandlar taggar.
  • Rengörande av sår. Detta hjälper till med lökvälling som appliceras på såret, vilket också drar ut inflammation bra.

Sedan urminnes tider har healers använt grönsaken i sina helande recept. I Kina använde traditionella healers lökte för att behandla feber och huvudvärk, kolera, dysenteri. I Tadzjikistan finns det recept för att behandla njursten med ett avkok av lökfrön. Ryska örtläkare rekommenderar också att man använder lök för att behandla vattusot, njursten och blåsa. Det ansågs mjuka upp slem, främja matsmältningen och öka sexlusten.

Den diuretiska effekten gör att du framgångsrikt kan bekämpa ödem, samtidigt som det är ett lager av vitaminer och mineraler för kroppen.

Grön lök har många av lökens egenskaper, och dessutom behandlar den gikt, reumatism och hjälper mot fysisk och känslomässig stress. Den smärtstillande effekten av purjolök på insektsbett är också värdefull. För att få smärtan att försvinna, gnugga bara det bitna området med fjädrar. En blandning av 300 g lökjuice och 200 g purjolöksjuice användes för att behandla levercancer - ta 1 msk. 3 gånger om dagen.

Purjolöksfjädrar har en unik egenskap som inte finns i någon annan växt. Under lagring minskar inte mängden askorbinsyra i den vita delen, utan ökar tvärtom nästan en och en halv gånger.

Både lök och purjolök ger både fördelar och skada om de används utan försiktighet. Det rekommenderas inte att konsumera färsk lök om du har sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern och njurarna i det akuta skedet. Purjolök kan vara skadligt vid akut inflammation i magen och tolvfingertarmen.

Medicinska recept som innehåller lök

  • För att behandla diabetes i kombination med ateroskleros och högt kolesterol i blodet, ta 100 g lök, riv den och tillsätt ett glas socker. Efter 3-4 dagar kan blandningen konsumeras 1 msk. var 3:e timme. Kursen varar en månad.
  • När det ringer eller ljuder i öronen, placera bomullsull indränkt i juicen av färsk lök. Bomull kan också placeras i näsborrarna för att förhindra influensa.
  • Under influensaepidemier, späd lökjuice med vatten 1:3, placera den nära dig och andas in. Upprepa detta 2-3 gånger om dagen. Blandningen renar luften från bakterier och virus.
  • För gastrointestinal atoni, ta 1 msk före måltider. juice eller välling.
  • Lök kan användas för att driva ut maskar från kroppen. För att göra detta, gör en infusion av en medelstor lök och ett glas kokt vatten. Efter 8-12 timmars infusion, drick ett halvt (eller en tredjedel) glas på fastande mage i 3-4 dagar. Spolmaskar som spolmaskar och spolmaskar svarar bra på denna behandling. En bra anthelmintisk effekt kommer också att uppstå om du äter en rå lök på fastande mage.
  • Inflammatoriska hudsjukdomar, akne, såväl som olika sår och frostskador behandlas med applicering av vällingen.
  • För vanemässig förstoppning, hemorrojder och tarminflammation rekommenderas att ta 1 tsk. juice från en färsk grönsak före varje måltid.

Traditionell medicin lovar att dina tänder aldrig kommer att skada om du gnuggar dem med lökjuice på morgonen.

Färsk lökjuice, särskilt rödlöksjuice, förbättrar synen. De lägger 1-2 droppar i ögonen. Proceduren utförs inte mer än 1-2 gånger i månaden.

Inandning av ånga från en bakad grönsak hjälper till med sjukdomar i den övre delen luftvägar och ont i halsen.

Vad mer kan lök vara nyttigt till?

  • För hudcancer appliceras bakad eller kokt lök på ömma fläckar 1-4 gånger om dagen.
  • Bronkit komplicerad av astma kan botas med följande recept. Hacka och lägg ett halvt kilo lök under en last. Häll den resulterande juicen i ett glaskärl och tillsätt ett halvt kilo socker. Håll blandningen i solen i 2 veckor och ta 1 msk på fastande mage. Fortsätt kursen tills fullständig återhämtning.
  • För en svår hosta hjälper ett avkok av skalen av 10 lök i 1 liter vatten. Efter tillagning bör vätskan minska i volym med hälften. Den silade buljongen dricks 2/3 kopp 3 gånger om dagen, tillsätt lite honung.
  • Du kan bli av med fräknar om du torkar dem (masken ska inte komma i kontakt med huden i mer än 5 minuter och inte komma in i ögonen) på morgonen och kvällen med en blandning av lök, pepparrot och gräddfil.
  • Stärker hårvälling från färsk lök, som gnuggas in i hårbotten på huden på huvudet.
  • Följande blandning hjälper till med skallighet: juice av en lök, 1 tsk. honung, 1 msk. kardborreolja, rå äggula, 2 tsk. flytande tvål. Gör en kompress i 1-2 timmar och skölj håret väl.
  • För att håret inte ska falla ut, gnids en lösning av konjak, lökjuice och ett avkok av kardborrerötter in i hårbotten i ett förhållande av 1: 4: 6.
  • En infusion av 25 g lökskal per halv liter kokande vatten hjälper till att bekämpa mjäll. Efter 15 minuter kan du skölja ditt nytvättade hår.
  • Med prostatahypertrofi kan du ta 3 gånger om dagen före måltider, 1 msk. färsk (behandling görs bäst i juli-augusti) lök och honung.
  • Både lök och salladslök hjälper till med intestinal atoni, åderförkalkning och högt blodtryck. En alkoholtinktur är gjord av lök och alkohol i förhållandet 2:10. Ta 20-30 droppar 15 minuter före måltid. Fortsätt kursen i upp till 4 veckor.
  • Trichomonas sjukdomar hos kvinnor kan också behandlas med lök. Använd tamponger indränkta i en 1:1 blandning av tjock lökjuice och glycerin. Det är tillrådligt att utföra sådan behandling efter samråd med en läkare. Första gången en tampong sätts in i 6 timmar. Om det inte finns några negativa förnimmelser, ökas varaktigheten av tamponeringen till 12 timmar. Kursen består av 20-25 procedurer. Blandningen förvaras i kylen före användning. erforderligt belopp uppvärmning.

Vid intag med färsk lök kan dålig andedräkt uppstå. Du kan bli av med det genom att tugga valnötter eller svart brödskorpa.



Dela med vänner:
Relaterade publikationer