Kako kuhati ribji loban. Loban ribe: koristi in škode, kuharski recepti

Vsi predstavniki cipal so zelo priljubljeni ne le kot predmet komercialnega ulova, ampak tudi kot tarča športnega in rekreacijskega ribolova. To je posledica več razlogov. Prvič, črtasti cipal je živahen in se trmasto upira med igro, lahko celo preskoči fiksne mreže, ki so na njem.

Ribe so cenjene tudi zaradi visokih okusnih lastnosti mesa, ki pa so značilne za vse predstavnike tega rodu. Obstaja še ena značilnost - jeseni se ta vrsta ponavadi približa obali, vstopi v ustja rek in zalivov, kar močno poenostavi nalogo ribičem, ki nimajo primerne plavalne opreme za uspešen ribolov stran od obale.

V toplih morjih so cipli ali črni cipli. Najdemo jih ob obali skoraj vseh celin: Afrike, Srednje in Južna Amerika, Aziji in Evropi. V Rusiji riba živi v Primorju, od koder so jo po nekaterih poročilih prinesli v Črno morje. Populacija črtastih cipalk je v slednjem nizka, vendar si prizadevajo za to umetna vzreja v ribnikih, zlasti na Krasnodarskem ozemlju.

Biološke lastnosti

Črnomorska progasta cipla je zelo podobna drugim predstavnikom cipelj. Ima enako podolgovato telo v obliki torpeda. Barva hrbta je sivkasta, trebuh je svetlejši, belkast. Ob straneh so rjavkaste vzdolžne črte. Na očeh rib so velike maščobne veke, ki segajo približno do zenice. Prav oni poleg velikosti ločujejo to biološko vrsto od drugih bolj kot črnomorske, ostronoske in zlate cipalke - imajo le majhno zgornji del oko je prekrito z maščobnimi vekami. Usta so majhna, spodnja ustnica ima zašiljen rob in je precej tanka.

Dolžina telesa večine predstavnikov je do 50 centimetrov, vendar se nekateri posamezniki najdejo tudi v bolj impresivnih velikostih - ujeli so ribe, dolge nekaj manj kot meter. Masa črtastega cipla lahko doseže do 7 kilogramov, zato je to velik cipel, slabši le od pilengasa.

Okus cipla prekaša ostalo družino. S tem je povezan en etimološki nesporazum.

Pozor! Pogosto lahko najdete ime loban. To nikakor ni drugo ime našega junaka, ampak trik črnomorskih trgovcev, ki kličejo druge mule, katerih meso je manj vredno kot meso pravega črtastega muleta.

Značilnosti prehrane in obdobja drstenja

Ta riba se prehranjuje predvsem z detritusom - majhnimi nerazpadlimi delci živalskega in rastlinskega izvora, ki se usedejo na dno rezervoarja in pokrivajo predmete, ki se nahajajo na njem. Poleg tega majhni raki in včasih majhni mehkužci pogosto postanejo hrana. Riba med hranjenjem izgleda nenavadno - črtasta cipla se premika nad morskim dnom pod kotom približno 45 stopinj, medtem ko strga detritus, za to pa uporablja spodnjo čeljust lopatičaste oblike.

Predstavniki te biološke vrste dosežejo puberteto pri 6 letih (dolžina telesa mora biti najmanj 30 centimetrov). od maja, hkrati pa lahko traja do septembra. Lahko se pojavi tako daleč od obale kot v obalnem pasu. Tako jajca kot ličinke, ki se izležejo iz njih, ostanejo v vodnem stolpcu. Malek hitro pridobiva na teži in se prehranjuje predvsem s hrano živalskega izvora, med rastjo pa prehaja na detritus.

Značilnosti obnašanja po sezoni

Riba nima dolgih selitev, vendar črni cipal (drugo ime za črtaste ciplje) najdemo vse leto v različnih delih Črnega in Azovskega morja. Torej, v obdobju drstenja se zrela črtasta cipla preseli iz Azovskega morja v Črno morje, kjer se drsti večina posameznikov. Bližje jeseni se te ribe približajo obali, pogosto se zbirajo v bližini rek, ki tečejo v morje ali v zalivih. Z znižanjem temperature v zimsko obdobje predstavniki cipelj gredo v velike globine, kjer jih ribiči, športniki in amaterji redko ujamejo, v prezimovališčih se pogosteje izvaja komercialni ribolov.

Kje iskati?

To je eden tistih morskih prebivalcev, za uspešen ribolov katerih ni treba iti daleč od obale. Še posebej pogosto se ta vrsta nahaja v bližini obale jeseni - v tem času so zalivi in estuariji. obetavna mesta ribolov. Jate črtastih cipelj pogosto najdemo v bližini krajev, kjer se reke izlivajo v morje, saj je na teh mestih za ribe veliko hrane, ki jo prinaša tok. Ta riba ljubi peščeno ali kamnito dno, redko pa jo najdemo na območjih z bogato vodno vegetacijo.

Lov črtastega cipla s plovcem

Plovec, ki ga poznajo vsi ribiči, je povsem primeren za lov te vrste rib. Odvisno od značilnosti kraja, pa tudi od osebnih preferenc in opreme, ki jo ima določen ribič na voljo, se lahko uporabi naslednje:

Najbolj priljubljene muharske in bolonjske palice. Iz običajnega ribnika oz rečni ribolov takšna oprema se pogosto razlikuje le po dolžini - za morski ribolov Možnosti 4 in 5 metrov se ne prilegajo dobro, pogosteje se uporabljajo daljši modeli, ki zahtevajo, da je palica čim lažja. Nizko težo dosežemo z izdelavo ogljikovega blanka, vendar to vpliva na stroške končnega izdelka, zaradi česar so takšne palice precej drage. Upoštevati je treba tudi, da grafitne ribiške palice slabo prenašajo udarce.

Prednost bolonjske ribiške palice pri ribolovu črtastega cipla je predvsem v prisotnosti dostopnih obročev in koluta, ki omogoča, da jo v primeru ugriza velike ribe izvlečete z uporabo, pa tudi z vzmetne lastnosti surovca.

Črni cipal je zelo previden, zato je pogosto treba opremo vreči daleč. V takih primerih na pomoč priskočijo match ribiške palice z največjim možnim razponom ribolova. Čeprav je treba upoštevati, da močni morski valovi lahko onemogočijo match ribolov.

Pomembno! Pri ulovu te ribe se je pomembno naučiti prepoznati trenutek za zapenjanje, saj ugrizne zelo previdno, skoraj nikoli ne pogoltne nastavka takoj, ampak ga najprej previdno poskusi.

Donki na muleto

To ribo je povsem mogoče ujeti in. Za to je primeren s primernim testom in dolžino, saj se lahko obetavne točke pogosto nahajajo na dostojni razdalji od obale. Za predenje ni posebnih zahtev, morda je najcenejša kitajska teleskopska različica.

Primeren je tudi vsak kolut, glavna stvar je, da ima kolut zadostno zmogljivost vrvice. Pomembna je tudi velikost, še posebej pri ribolovu na veliki razdalji. Kolut velikega premera ne le sprejme dovolj vrvice ali vrvice, ampak tudi poveča razdaljo metanja, tako da vrvica lažje sname s koluta.

Pomembno!Če kolut ni namenjen morskemu ribolovu, se je treba izogibati stiku brezvztrajnostnega koluta s slano vodo, saj lahko kovinski deli mehanizma hitro postanejo neuporabni.

V bistvu se uporabljajo različne napeljave z več trnki, od običajnih bradavic in "krakovih ubijalcev" do lokalnega orodja, kot je "božično drevo". Kljuke, ki jim včasih dajejo pozitivno plovnost.

feeder ribolov

Čeprav sorazmerno redki, ujamejo črtasto cipalko s krmilnico. Raznolikost teh palic vam omogoča, da izberete najprimernejšo možnost za vsako specifično situacijo. Pri kratki ribolovni razdalji je morda povsem dovolj dolžina do 3 metre, če pa morate delati na najdaljših razdaljah, lahko uporabite slepce ekstra težkega razreda, dolge 4,2 metra, s katerimi boste lahko dosegli največjo razdalja metanja. V primerjavi z običajnim dnom ima podajalnik očitno prednost - tanka konica vam bo omogočila, da pravočasno opazite ugriz in pravočasno zataknete varovanega cipla. Koluti so izbrani za palico, daljša kot je dolžina in test podajalnika, večja mora biti velikost brez vztrajnosti.

Slika 2. Podajalnik s podajalnikom.

Loban spada v družino cipelj. Zaradi svoje značilne barve jo včasih imenujejo "črna cipla". Morske ribe (torej ne preveč kostne - kar je zame velik plus), živijo ob obali Afrike, Amerike, najdemo pa jih tudi v evropskih vodah: črni cipal je ena najmasovnejših rib v Črnem morju. Dolgo, ozko telo do 90 cm. Povprečna teža ujete ribe - 1,5 kg. Včasih so primerki 5-6 kg!

Primerno za hrano, skuha ga lahko vsak možne načine. Treba poskusiti!

Na fotografiji je riba loban v plitvi vodi

Kaj je uporabna riba loban

Najbolj privlačna stvar črnega cipla (saj njegov okus ni nekaj posebnega, neobičajnega - navadna morska riba povprečne cene) je nizka vsebnost kalorij. Samo 117 kcal na 100 g. Lahko se prenajedate in ostanete vitki! Poleg tega v njem ni popolnoma nobenih ogljikovih hidratov, minimalna količina maščobe, vendar je dovolj beljakovin. Loban je bogat:

maščobne kisline (vključno z omega-3);
vitamini: B1, A, E in PP;
minerali: cink, krom in fosfor;
redki elementi: molibden in nikelj.

Nutricionisti pravijo, da nas redno uživanje te ribe (2-3 krat na teden) lahko zaščiti pred srčnimi infarkti in možgansko kapjo. Poleg tega se upočasni razvoj rakavih tumorjev in poveča imuniteta. Raven holesterola se zmanjša, kar je koristno za krvne žile. Končno se tlak vrne v normalno stanje.

Kuhanje ribjega lobana

Črni mulet je lahko podvržen kateri koli vrsti predelave: kuhan in ocvrt, na pari in na žaru, dušen in pečen. Postrezite s prilogami kot samostojno jed, dodajte ribjo juho, iz nje oblikujte ribje pogače, stepite enolončnice in sufleje. Primeren za pripravo ribje paštete, rižote in testenin z morskimi sadeži.

Okusen ocvrt loban s čebulo in korenjem, konzerviranim zelenim grahom in pire krompirjem. In pečen v foliji, podrgnjen z začimbami in poškropljen z limoninim sokom, bo okrasil prehransko in zdravo mizo!

Ocvrt mullet izgleda zelo okusno

Komu je črni cipel kontraindiciran

Poleg tega je loban, kot vse druge vrste rib, alergen. Ljudje z intoleranco na morske sadeže ne smejo jesti. Sicer pa ni kontraindikacij za uporabo v hrani. Cipla ne bo škodila otrokom, nosečnicam in starejšim ljudem.

fulloflife.ru

Loban ribe - korist in škoda

Loban je riba iz družine cipelj. Ima podolgovato telo, značilno za predstavnike te skupine, dolgo približno 80-90 cm. Teža odraslega posameznika je lahko več kilogramov. Njegovo drugo ime je črni cipal, ker ima izjemno črno in sivo obarvanost. Ni najpogostejši gost na mizi. Zato malo ljudi ve o koristih in nevarnostih loban rib. Toda med njegove prednosti je mogoče pripisati ne le odličen okus, ampak tudi čudovite prehranske lastnosti.

Koristi in škode loban rib

Najprej je treba opozoriti, da črni mulet spada med nizkokalorične sorte rib. Sto gramov njenega fileja vsebuje le 117 kcal. Zato je kot nalašč za dietna hrana. Kljub temu pa je bogata z zdravimi maščobnimi kislinami omega-3. Poleg tega so tu še vitamini B1, A in PP, veliko cinka, fosforja, kroma ter redkejši mikroelementi - molibden, nikelj in krom.

TO uporabne lastnosti Loban ribe je treba pripisati njegovi sposobnosti zaščite pred razvojem srčnega infarkta in kapi, na splošno pa njegova redna uporaba izboljša delovanje srca, normalizira presnovo in pritisk holesterola ter optimizira stanje krvnih žil. Zaradi prisotnosti omega-3 lahko ribe ugodno vplivajo na imuniteto, delovanje možganov. Če ga jeste vsaj trikrat na teden, lahko znatno zmanjšate tveganje za nastanek raka, izboljšate stanje las in kože.

Kako kuhati ribji loban?

Poleg vprašanja, kakšne so lahko koristi loban ribe, veliko ljudi zanima tudi, kako jo je mogoče kuhati. Omeniti velja, da je to univerzalni izdelek, ki ga lahko preprosto ocvremo, dušimo v omaki in pečemo v pečici. Pred cvrtjem ga je treba narezati na majhne koščke, naribati s soljo in povaljati v moki. Barce lahko pečemo v foliji (ki jo predhodno očistimo lusk in drobovine, pokapljamo z limoninim sokom in naoljimo) ali v modelu (narežemo na tanke trakove, pokapljamo z oljem, prelijemo z mešanico dveh jajc in 200 ml mleka) za pol ure pri 180 stopinjah.

Povezani članki:

Keta ribe - koristne lastnosti Riba keta je s svojim okusnim rdečim mesom dobrodošla poslastica na praznični mizi, a je tudi izjemno uporaben izdelek z visoko vsebnostjo dragocenih snovi, s katerimi je povsem mogoče popestriti svoj dnevni jedilnik.	Konzervirana tuna - koristi in škode Sveža tuna je ena najdragocenejših rib, saj njeno meso vsebuje veliko koristnih snovi. V pravilno pripravljeni konzervirani hrani se tudi konzervirajo, vendar ribe iz pločevinke niso le koristne, ampak imajo tudi kontraindikacije.
Bučni med - zdravilne lastnosti in kontraindikacije Bučni med je redek gost na mizi. Zato mnogi ne vedo za njegovo edinstvenost zdravilne lastnosti, pa jih je kar nekaj. Vendar pa se z izdelkom ne smete navdušiti, saj ima tudi kontraindikacije.	Feijoa sadje - koristne lastnosti Feijoa je za mnoge le okusna eksotika. Toda vsak potrošnik ne ve, kako koristno je to sadje. Toda nutricionisti priznavajo njegovo nedvomno hranilno vrednost.

womanadvice.ru

Riba Loban - kako ujeti in kako kuhati

Loban je še posebej zanimiv, zato je ulovljen v industrijskem obsegu. To je zelo zanimiva in uporabna riba. Ta članek vsebuje informacije o tem, kje se ta riba nahaja, komercialnem ribolovu, pa tudi o tem, kako jo pravilno in okusno kuhati.

Riba Loban je predstavnik družine cipal. Od svojih sorodnikov se razlikuje po bolj podolgovatem in ploščatem telesu. Glava je prav tako sploščena in rahlo zašiljena na robu.

Zaradi svoje edinstvene barve ima riba drugo ime - črni mulet. Hkrati se trebuh rib odlikuje po srebrni barvi, hrbet pa je modro-siv. Telo je prekrito z dolgimi luskami.

Največja znana teža ribe je bila 6 kilogramov, dolžina telesa pa približno 90 centimetrov.

Kje živi loban riba

Črni cipal je skoraj po vsem svetu, tako ob obali Azije, Afrike, Južne in Severne Amerike kot tudi Evrope. V tem pogledu se črni bradavec uvršča tako rekoč med najpogostejše vrste rib.

Poleg tega črni cipel najdemo v Črnem, Ohotskem in Azovskem morju, v reki Amur, v Tatarski ožini, pa tudi na Daljnem vzhodu. Ta riba se umetno goji v rezervoarjih Krasnodarsko ozemlje.

Dieta

Loban ne spada med plenilske vrste rib, saj je osnova njegove prehrane detritus in perifiton, ki sta mrtvi organski snovi. Te snovi vključujejo ostanke črvov in nevretenčarjev, vključno z rastlinami. V nekaterih primerih se prehranjuje tudi z živimi organizmi.

Ko se riba loban hrani, ujame spodnja čeljust predvideno hrano in jo pošlje v predel škrg, kjer se iz nje oblikuje kepa, nakar se ta kepa pošlje v želodec. Na poti do želodca se hrana delno zmelje.

Drstenje

Ko zraste v dolžino do 40 cm, črni cipal doseže spolno zrelost. Pred začetkom drstenja se ribe poskušajo odmakniti od obale na precejšnjo razdaljo. Hkrati se zbira v številnih jatah. Samica lahko naenkrat odloži od 2 do 7 tisoč jajčec. Proces drstenja traja vse poletje in lahko traja od maja do septembra.

Loban ribolov

Crni bradavec se lovi kot običajno plovna palica, in na dnu. V tem primeru se uporablja ribiška vrv, debeline približno 0,25 mm. Na kavelj lahko nataknete:

Kakršne koli črve.
Ne velikih kosov rib ali rakov.
Mehkužci.
Vabe z uporabo feromonov.

Podvodni ribolov črnega cipla ima svojo posebnost, ki je povezana z vedenjem rib. V večini primerov se ta riba premika v paketih, pred katerimi je vodja. Najlažji način za ulov ribe, ki je iz nekega razloga zaostala za jato. Jati se je treba približati čim bližje dnu. Ko se ribe hranijo, tega ne počne cela skupina: del skupine se hrani, nekateri pa so na straži.

Komercialni ribolov črnega bradavice se izvaja s pomočjo mrež ali domorodk. Druga metoda daje veliko večji ulov, ki lahko doseže približno 5 ton.

Loban je spretna riba, ki pogosto zapusti mreže.

V severnih in zahodnih delih Rusije pogosto izvajajo športni ribolov črnega cipla. Tekmovanja se udeležujejo tudi ribiči iz drugih držav.

Koristi in škode lobanija

Loban, tako kot drugi predstavniki morskih sadežev, odlikuje prisotnost v njegovem mesu zadostne količine snovi, koristnih za človeško telo. Meso črnega muleta vsebuje beljakovine, maščobne kisline, minerale, vitamine skupin A, B, E in druge koristne sestavine.

Poleg tega loban velja za nizkokalorični izdelek, ki ga človeško telo zlahka absorbira. Zato je njegova uporaba priporočljiva za ljudi z prekomerno telesno težo, pa tudi ljudje, nagnjeni k tipkanju odvečne teže.

Poleg tega redno uživanje mesa te ribe pomaga krepiti človeški imunski sistem, povečati zanesljivost kardio - žilni sistem, kot tudi odpornost telesa na resnejše bolezni. Poleg tega prisotnost koristnih snovi v njem pomaga izboljšati stanje kože, stanje zob, nohtov in las.

Pravzaprav ni nobenih omejitev za uživanje te ribe, le da lahko le osebna nestrpnost do morskih sadežev postane razlog, ki omejuje uživanje črnega muleta.

Loban v kulinariki in zdravi prehrani

Loban je tako kot večina morskih sadežev primeren za vse načine priprave, zato je bilo izumljenih ogromno receptov. Meso te ribe je bogato z različnimi koristnimi snovmi, medtem ko lahko kuhate najrazličnejše jedi na osnovi cvrtja, kuhanja, pečenja, dušenja itd.

Kako kuhati ribji loban - okusni recepti

Kot že omenjeno, obstaja ogromno receptov, med katerimi so najokusnejši, najpreprostejši in najbolj dostopni za širok krog gospodinj.

Ribe, kuhane v pečici

Za pripravo okusne jedi morate pripraviti naslednje izdelke:

En trup cipla Srednja velikost.
Osem krompirjev.
Dva paradižnika.
Ena žarnica.
Pol limone.
2 žlici. žlice rastlinskega olja.
Začimbe.
Lovorjev list.
Paprika curry po pol žličke.

Zaporedje kuhanja:

Ribo očistimo, odstranimo luske, plavuti in drobovje, nato pa jo temeljito operemo in osušimo s papirnato brisačo.
Tako pripravljeno ribo začinimo z začimbami, nato pustimo 15 minut, da se nasiči z začimbami in marinira.
Zelenjavo olupimo in narežemo na kolobarje.
Za peko rib po tem receptu morate vzeti globoko žerjavico. Najprej se položi sesekljan krompir, nato čebula in paradižnik. Vsaka plast je nasoljena in začinjena z začimbami.
Vložene ribe, narezane na koščke, ležijo na vrhu. Od zgoraj se ribe prelijejo z oljem.
Druga možnost je, da limono narežemo na pol obročke in položimo na vrh ribe. Na ribe lahko samo iztisnete limonin sok.
Posoda z ribami je prekrita s folijo, tako da ni odprtega prostora.
Na tej točki je treba pečico vklopiti in segreti na 220 stopinj.
Posodo postavimo v pečico in pečemo približno pol ure.
Po tem času folijo odstranimo in ribe pečemo še 15 minut.

Črni cipal na žaru

Za pripravo te preproste klasične jedi potrebujete naslednje izdelke:

Pol kilograma ribjega mesa loban.
Par žlic rastlinskega olja.
30 gramov moke.
Začimbe.
Zelenje.

Tehnologija kuhanja:

Ribe očistimo, razrežemo in operemo, kot v prvem primeru, nato pa jih razrežemo na porcije.
Moko zmešamo z začimbami, nakar v tej mešanici paniramo koščke rib.
Ponev se segreje skupaj z rastlinskim oljem.
Kose rib ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Jed postrežemo z rezinami limone in zelišči.

Loban pečen v foliji

Za peko enega srednje velikega ribjega trupa potrebujete:

Ena limona.
Ena žlica oljčnega olja.
Začimbe za ribe.
Začimbe po okusu.

Kako kuhati:

Ribo očistimo in razkosamo, odstranimo drobovje.
Trup operemo in osušimo ter potresemo s soljo, začimbami ali začimbami, nato pa prelijemo z oljčnim oljem in limoninim sokom.
Po tem je riba pokrita folija in gre za pol ure v hladilnik.
Pečica se vklopi in se segreje na 200 stopinj.
Vložene ribe so zavite v folijo.
Tako pripravljen ribji trup pošljemo v pečico 20 minut.

Ribe, kuhane v foliji, so lahko okusna priloga k kuhanemu rižu, sveži zelenjavi, kuhanemu krompirju itd.

Na koncu je treba opozoriti, da je riba loban primerna za kakršno koli predelavo, zato je iz nje mogoče pripraviti najrazličnejše jedi. Hkrati je treba zapomniti, da katera koli riba ohrani več hranilnih snovi, če jo kuhamo ali kuhamo v pečici. Ocvrte ribe niso tako uporabne in težke za želodec.

fishingday.org

Črni mulet ali loban: kakšna riba, kje jo najdemo, koristi in škodi

Lobanova riba je zelo lepa in okusna. Ima kar nekaj imen, na primer: cipel-loban, črni cipal ali loban. Ta riba je komercialna, aktivno se goji na ribogojnicah po vsem svetu. To je posledica dejstva, da vsebuje veliko vitaminov in hranil, ki se lahko znebijo bolezni in preprečijo njen nastanek.

Loban je predstavnik družine cipelj. Tako kot drugi člani družine ima podolgovato telo v obliki torpeda. Na straneh rib so vzdolžne črte rjavkaste barve. Na očeh rib so velike veke, ki segajo do zenice. Prav to je tisto, po čemer se črtasti bradači ločijo od drugih rib iz te družine, saj imajo le majhen zgornji del očesa pokrit z vekami. Usta posameznika so relativno majhna. V spodnjem delu je tanka in koničasta ustnica.

Dolžina telesa večine predstavnikov je približno 50 centimetrov. To ni maksimum, saj so bili včasih ujeti tudi do enega metra dolgi posamezniki. Masa rib praviloma ne presega 7 kg. To je precej velika številka, zato se loban šteje za velikega muleta. Po velikosti je na drugem mestu za pilengasom.

Habitat

Najpogosteje je loban mogoče najti ob obali Afrike, Azije, Amerike, Evrope in tudi Oceanije. V Rusiji ta vrsta živi samo v Črnem in Azovskem morju. Kljub temu na Krasnodarskem ozemlju uspešno izvajajo gojenje te ribe v lagunah, ki jih je ogromno.

V naravi se črni cipel poskuša držati bližje obali. Pogosto zaide v zalive, lagune, zalive in druga mesta s počasnim tokom. Tam se zbira v majhnih jatah, po katerih se odpravi na krmo. Zaradi velike komercialne vrednosti lobana so ga v 30-ih letih večkrat poskušali naseliti v Kaspijskem jezeru, vendar so bili neuspešni.

Značilnosti drstenja

Puberteta Lobanija nastopi, ko dolžina telesa rib doseže 30-40 centimetrov. Praviloma je starost posameznikov te dolžine 7 let.

Za drstenje črni cipal gre daleč v morje in se hkrati zbira v velikih jatah, katerih nastanek je odvisen od velikosti posameznikov. Povprečno število iker, ki jih odloži ena riba, je v povprečju od 3 do 7 tisoč.

V Črnem morju obdobje drstenja lobana traja od konca maja do konca avgusta. V tem času se odrasle samice preselijo iz Azovskega morja v Črno morje, kjer se drstijo.

Mladost, ki je pravkar zapustila jajčeca, praviloma gre v plitve reke, kjer si lažje pridejo do lastne hrane. Mladi lobani rastejo precej hitro, saj se prehranjujejo predvsem z živalsko hrano. Ko odrastejo, preidejo na rastlinsko hrano. V enem poletju mladice pridobijo zadostno količino maščobe, ki se odloži v mišicah in trebušni votlini. Za zimo gredo mlade živali daleč na dno, kjer praktično ne vodijo aktivnega življenjskega sloga.

Metode ribolova

Ribe, kot je loban, se lovijo na različne načine. Nekdo ima raje vrtenje, nekdo - muharjenje (pri ribolovu v reki). Najpogostejši način pa je ribolov s plovcem in napajalnimi palicami.

plovna palica

Za lovljenje lobanov je poznana plovna palica idealna za vse. Odvisno od rezervoarja, v katerem se nahaja riba, in preferenc ribiča se lahko uporabi naslednje:

Navadna muharska palica;
bolonjska palica;
Obrazec za tekmo;
Vtična palica.

Najbolj priljubljene muharske in bolonjske palice. So precej enostavni za uporabo in imajo tudi relativno nizke stroške. Glavna prednost takšnih palic je prisotnost pretočnih obročev in kolutov. Zahvaljujoč temu bo ribič lahko izvlekel tudi največjega posameznika z uporabo torne zavore. Vendar pa imajo eno pomembno pomanjkljivost - majhno dolžino.

Za ribolov na morju pribor dolžine 5 metrov ne bo dovolj. Za ribolov na takšnih mestih se uporabljajo prazne vžigalice. So dolgi (dolžina lahko doseže 8 metrov), a hkrati lahki zaradi uporabe ogljikovih vlaken kot materiala. Pomanjkljivost prazne palice je visoka cena, pa tudi krhkost.

Upoštevati je treba, da je črni cipal zelo previdna riba, zato je pogosto potreben metanje pribora na dolge razdalje. V tem primeru lahko uporabite vtičnico. Zahvaljujoč prisotnosti odsekov v njem lahko dosežete neverjetno oddajanje na velike razdalje. Pri uporabi te vrste pribora je treba upoštevati eno dejstvo, da ko je morje zelo razburkano, bo ribolov na njem nemogoč.

podajalniški pribor

Ta vrsta pribora za lovljenje lobanov se uporablja precej redko. Glavna prednost podajalnika je raznolikost orodja. To vam omogoča, da izberete palico za vsak rezervoar ob upoštevanju njegovih individualnih značilnosti. Pri ribolovu na kratkih razdaljah je zelo primerna palica dolžine 3 metre. Če pa morate vabo oddati na spodobni razdalji, potem lahko uporabite palico ekstra težkega razreda, katere dolžina je praviloma 4 metre ali več.

V primerjavi z oslom ima krmilnik eno očitno prednost. Sestoji iz prisotnosti občutljive konice, ki bo ribiča obvestila o ugrizu. Tuljave so izbrane glede na samo palico. Daljši kot je preskusni mehanizem, večja in močnejša je tuljava.

Najtežja stvar pri lovljenju Lobana na krmilno opremo je izbira prave mešanice vab. Vaba, ki se uporablja za vse druge posameznike iz družine cipelj, ni primerna za lobane, saj je narejena na osnovi kruha. Zaradi tega se izkaže za zelo viskozno, zato šibko pade iz podajalnika. Najbolje je uporabiti dopolnilna živila na osnovi krušnih drobtin z dodatkom glavne vabe (najpogosteje črva).

Koristi in škode rib

Najprej je treba omeniti, da je loban nizkokalorična riba. Na 100 gramov izdelka je le 117 kcal, zaradi česar so jedi iz črnega cipla idealne za dietno prehrano. Kljub nizki vsebnosti kalorij ribje meso vsebuje veliko vitaminov, kot so:

Omega-3 kisline;
fosfor;
Cink itd.

Koristne lastnosti rib vključujejo njegovo sposobnost, da zaščiti osebo pred razvojem srčnega infarkta, možganske kapi. Redno uživanje mesa lobani izboljša delovanje srca, presnovo holesterola in krvni tlak. Zaradi prisotnosti omega-3 maščob v mesu, ribe pozitivno vplivajo na možgansko aktivnost in delovanje ožilja. Oseba, ki uživa meso lobani vsaj 3-krat na teden, znatno zmanjša tveganje za nastanek bolezni kože in las.

Jedi iz lobanov

Meso Lobani je zelo okusno. Zaradi tega je mogoče iz njega pripraviti veliko število jedi, vendar se najbolj priljubljena štejeta škara in uho.

Priprava Shkara

Shkara je zelo stara jed, ki so jo izumili mornarji. Je precej preprosta za pripravo, a hkrati zelo okusna. Za pripravo škare iz črnega muleta boste potrebovali:

4 gomolji krompirja;
2 čebuli;
1 por;
Sol in poper po okusu.

V idealnem primeru je ta jed pripravljena samo z dvema sestavinama: ribami in čebulo. Vendar, da bi mu dali več okusa, je bolje, da mu dodate malo začimb. Postopek kuhanja je naslednji:

Ribe očistite in narežite na kose. Če je riba majhna, jo lahko kuhamo celo.
Čebulo narežemo na kolobarje in položimo na ribe. Od zgoraj je treba vse poprati in soliti.
Potapkajte z rokami.
Ponev zaprite s pokrovom in postavite na počasen ogenj 20 minut.

Jed postrežemo s čebulo. Kot priloga je odličen kuhan krompir.

Uho črnega cipla

Med počitkom ali po dober ribolov najboljša jed je uho. Za pripravo iz lobanija boste potrebovali naslednje sestavine:

Ne pozabite na toplotno obdelavo rib pred uživanjem. Za pripravo te jedi potrebujete:

Zelenjavo in zeleno zmeljemo, nato skuhamo v slani vodi z rastlinskim oljem. Vlijemo v moko hladna voda in premešamo. Dobljeno mešanico vlijemo v juho.
Ribi je treba odstraniti drobovje in narezati (če je velika). Nato ga je treba dati v juho in kuhati 20 minut.
Končano uho potresemo s poprom.

Koristi in škode loban rib

Najprej je treba opozoriti, da črni mulet spada med nizkokalorične sorte rib. Sto gramov njenega fileja vsebuje le 117 kcal. Zato je odlična za dietno prehrano. Kljub temu pa je bogata z zdravimi maščobnimi kislinami omega-3. Poleg tega so tu vitamini B1, A in PP, veliko cinka, kroma in redkejši mikroelementi - molibden, nikelj in krom.

Koristne lastnosti loban ribe vključujejo njegovo sposobnost zaščite pred razvojem srčnega infarkta in kapi, na splošno pa njegova redna uporaba izboljša delovanje srca, normalizira presnovo holesterola in tlak ter optimizira stanje krvnih žil. Zaradi prisotnosti lahko ribe blagodejno vplivajo na imunost in delovanje možganov. Če ga jeste vsaj trikrat na teden, lahko znatno zmanjšate tveganje za nastanek raka, izboljšate stanje las in kože.

Loban je pomemben komercialne ribe in spada v glavno družino sivih cipelj. Trenutno se loban, skupaj s takšnimi ribami, kot sta mulet in pilengas, lovi v industrijskem obsegu in je tudi predmet ne le športnega, ampak tudi sodobnega rekreacijskega ribolova.

Na primer, v državah južne obalne regije se vse več ribogojnic ukvarja s komercialnim gojenjem lobanija. Po mnenju ihtiologov se črni mulet lahko varno imenuje ena najpogostejših vrst rib na vsem svetu.

Opis

Loban (maugil cephalus) je po svoji zgradbi zelo podoben drugim predstavnikom družine cipel. Posebnost lobani je bolj podolgovato in sploščeno telo.

Trebuh ima srebrn odtenek, hrbet ribe pa je modrikasto sive barve. Ob straneh so rjave črte. Pred očmi rib so maščobne veke, ki so dovolj široke in lahko dosežejo zenice.

Repna plavut Lobani je močno zarezana (razcepljena), nad glavnimi prsnimi plavutmi (vključno z njihovim dnom) so luske podolgovate.

Usta ribe so majhna s precej tanko spodnjo ustnico s koničastim robom. V dolžino lahko loban doseže 0,9 m in Omejitev teže, ki je bil uradno registriran - 6 kg.

habitati

Loban živi ob obali Afrike, blizu Azije, Amerike, Avstralije, Evrope in otokov Oceanije.

Na ozemlju Rusije črne ciplje najdemo v Črnem in Azovskem morju, na Daljnem vzhodu, v Tatarski ožini, v spodnjem toku Amurja in v Ohotskem morju - v njegovem južnem delu.

Na morju se črni bradavec običajno zadržuje bližje obali, v zalivih, zalivih, lagunah, pa tudi v spodnjih tokovih rek, kjer se zbira v manjših jatah. Glede na pomemben komercialni pomen Lobana so ga v 30. letih prejšnjega stoletja večkrat poskušali vnesti v Kaspijsko morje, vendar so bili vsi neuspešni.

Crni bradavec se tam nikoli ni mogel popolnoma razmnožiti. Toda kljub temu se zdaj na Krasnodarskem ozemlju gojenje te vrste cipal uspešno izvaja v lokalnih estuarijih in lagunah, ki jih je preprosto ogromno.

Prehrana

Ribe Loban se hranijo z detritusom, ki je v zgornji plasti mulja. Njegova riba grebe z dna s pomočjo spodnje koničaste ustnice. Da bi to naredili, se loban premika vzdolž dna in telo postavi pod kotom 45 stopinj.

Detritus, ki ga ribe naberejo, se previdno filtrira na škrgah. Po tem se s pomočjo zob, ki se nahajajo v žrelu, iztisne voda in oblikovana kepa hrane se potisne neposredno v želodec. Delno je obrabljen.

Skupna dolžina črevesja križa lobanija je lahko dobesedno 5-6-krat večja od dolžine telesa same ribe. To je predvsem posledica dejstva, da je taka hrana nizkokalorična. Zato morajo skoraj nenehno predelovati veliko količino detritusa.

Drstenje

Črni mulet doseže puberteto - loban doseže, ko je telesna dolžina ribe 30-40 cm, to je približno pri starosti - od 6 do 8 let.

Za drstenje Loban gre daleč v morje in se zbira v precej velikih številnih jatah, katerih nastanek poteka glede na velikost rib.

Povprečno število jajčec, ki jih izleže samica lobanov, je 2,9-7,2 tisoč iker.

V Črnem morju drstitveno obdobje lobana traja od konca maja do konca avgusta.

V tem času se spolno zreli posamezniki črnega cipla iz Azovskega morja preselijo v Črno morje, kjer se drstijo.

Mladiči, ki se skoraj takoj izležejo, gredo v plitve vode, tudi v majhne reke, kjer ostanejo do pozne jeseni.

Mladice lobana rastejo precej hitro, saj se prehranjujejo predvsem z živalsko hrano in šele ko odrastejo postopoma prehajajo na detritus.

V enem poletju mladiči pridobijo znatno količino maščobe, ki se nalaga v mišicah, pa tudi v trebušni votlini. Za prezimovanje gredo odrasli mladiči daleč v globino.

Taktika lovljenja

Loban se ujame na dnu in pribor za plovec. Za vabo se najpogosteje uporabljajo morski črvi, majhni koščki rib, raki, meso školjk, mali gnojni črvi, redkeje pa se uporablja kruh ipd.

Pribor za lovljenje lobana je sestavljen iz predilne palice, tuljava s prostim tekom, ribiška vrvica s premerom 0, - 0,25 mm, drsni plovec, grezilo, povodec s kavljem. Priporočljivo je loviti črnega cipla z dna.

Zanimiv je tudi podvodni ribolov na Lobana, še posebej, ker je ta riba zelo previdna in močna. Izkušeni podvodni lovci priporočajo, da izberete posameznika, ki se je oddaljil od jate, ga odnese hranjenje in lovite samo za to.

Na splošno tudi jata te ribe sledi svojemu vodji in se drži posebne taktike.

Zato morate do jate priplavati od spodaj ali pod samim dnom.

Poleg tega ga je mogoče najti neposredno na mestih z masivnimi podvodnimi skalnimi formacijami.

V takih labirintih lahko najdete precej impresivne primerke lobanov.

Tukaj lahko lovite iz zasede in se prikradete ribam.

Medtem ko nekatere ribe jedo, so druge na straži in nato zamenjajo mesta.

Ko ribe zaidejo vanj, jih z lesenimi koluti (vitli) odpeljejo na kopno. Danes, tako kot nekoč, za ugotavljanje, koliko rib je vstopilo, uporabljajo posebne balkone na obali.

Za to se uporabljajo tudi odmevi in podvodne video kamere. Naenkrat je lahko ulov v takem "domačem" - 2 - 5 ton. Loban se na ta način lovi od samega konca avgusta do druge dekade novembra.

Loban zelo dobro skače in zaradi tega pogosto zapušča mreže. Res je, čeprav ta riba ni najhitrejša, saj ima njeno telo zelo nenavadno postavo, je zelo gibčna.

Še posebej pomembno je upoštevati, da je skoraj vsaka od metod ena najprimernejših, vendar ima vsaka svoje specifične nianse.

Ta riba je zelo priljubljena za športni ribolov in celo tekmovanja potekajo - v severnem in zahodnem delu. Ruska federacija, ki so pogosti tako med Rusi kot med tujimi ribiči.

Zaključek

Danes je loban zanimiv ne samo z vidika ljubiteljskega in športnega ribolova, ampak predvsem v industrijskem smislu.

Ribe se dobro razmnožujejo, hitro pridobijo težo in dosežejo tržno stanje. Najbolj obetavna je "lagunska" metoda gojenja cipal.

Cipla je zelo energična riba in njen ulov je izjemno zanimiv in razburljiv, njeno meso pa je odlično v popolnoma vseh oblikah - ocvrto, pečeno, kuhano, sušeno in dimljeno.

Toda, da bi ujeli takšno ribo, se boste morali potruditi, saj je loban po svojih lastnostih precej težko primerjati s katero koli drugo vrsto.

Težko jih uvrstimo med agresivne, a predvsem poleti prav to so. Najpomembnejša stvar je, da lahko to ribo ujamete le, če jo ulovite v celoti v skladu z glavno "tehnologijo".

Kako dolgo ste imeli res VELIK ULOV?

Kdaj ste nazadnje ujeli na desetine ZDRAVIH ščuk/krapov/orad?

Pri ribolovu si vedno želimo rezultate - ujeti ne tri ostriže, ampak deset kilogramske ščuke - to bo ulov! Vsak od nas sanja o tem, vendar vsi ne vedo, kako.

Dober ulov je mogoče doseči (in to vemo) z dobro vabo.

Pripravite ga lahko doma, kupite ga lahko v ribiških trgovinah. Toda v trgovinah je drago in za pripravo vabe doma morate porabiti veliko časa in, če sem iskren, domača vaba ne deluje vedno dobro.

Poznate tisto razočaranje, ko ste kupili vabo ali jo skuhali doma in ujeli tri ali štiri brancine?

Torej je morda čas, da uporabimo resnično delujoč izdelek, katerega učinkovitost je dokazana tako znanstveno kot v praksi na rekah in ribnikih Rusije?

Daje rezultat, ki ga sami ne moremo doseči, še več, je poceni, kar ga razlikuje od drugih sredstev in ni potrebe po porabi časa za izdelavo - naročilo, prinesel in šel!

Seveda je bolje enkrat poskusiti kot slišati tisočkrat. Še posebej zdaj - sezona! Ob naročilu je to odličen bonus!

Izvedite več o vabi!

Riba Loban je predstavnik družine cipal. Od svojih sorodnikov se razlikuje po bolj podolgovatem in ploščatem telesu. Glava je prav tako sploščena in rahlo zašiljena na robu.

Zaradi svoje edinstvene barve ima riba drugo ime - črni mulet. Hkrati se trebuh rib odlikuje po srebrni barvi, hrbet pa je modro-siv. Telo je prekrito z dolgimi luskami.

Največja znana teža ribe je bila 6 kilogramov, dolžina telesa pa približno 90 centimetrov.

Črni cipal je skoraj po vsem svetu, tako ob obali Azije, Afrike, Južne in Severne Amerike kot tudi Evrope. V tem pogledu se črni bradavec uvršča tako rekoč med najpogostejše vrste rib.

Poleg tega črni cipel najdemo v Črnem, Ohotskem in Azovskem morju, v reki Amur, v Tatarski ožini, pa tudi na Daljnem vzhodu. Ta riba se umetno goji v rezervoarjih Krasnodarskega ozemlja.

Ko se riba loban hrani, zajame predvideno hrano s spodnjo čeljustjo in jo pošlje v škrge, kjer se iz nje oblikuje kepa, nato pa se ta kepa pošlje v želodec. Na poti do želodca se hrana delno zmelje.

Crni cipal se lovi tako na navadno plovno palico kot na dno. V tem primeru se uporablja ribiška vrv, debeline približno 0,25 mm. Na kavelj lahko nataknete:

Kakršne koli črve.
Ne velikih kosov rib ali rakov.
Mehkužci.
Vabe z uporabo feromonov.

Komercialni ribolov črnega bradavice se izvaja s pomočjo mrež ali domorodk. Druga metoda daje veliko večji ulov, ki lahko doseže približno 5 ton.

Loban je spretna riba, ki pogosto zapusti mreže.

V severnih in zahodnih delih Rusije pogosto izvajajo športni ribolov črnega cipla. Tekmovanja se udeležujejo tudi ribiči iz drugih držav.