Εργασία με καπνό: πώς να κερδίσετε χρήματα από καπνιστά ψάρια. Πώς να πουλήσετε ψάρια και να κερδίσετε χρήματα από το ψάρεμα; Πώς να κερδίσετε χρήματα πουλώντας ψάρια

Το άρθρο παρέχει ενημερωμένες πληροφορίες σχετικά με την αναπαραγωγή και την πώληση δημοφιλών και ακριβών ψάρια ενυδρείου, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών για την επιλογή ενυδρείων, εξοπλισμού, εγκαταστάσεων και των πιο πολύτιμων ειδών ψαριών από επιχειρηματική άποψη.

Επιχειρηματική ιδέα

Ουσιαστικά, η επιχείρηση εκτροφής ψαριών ενυδρείου είναι μια απλή και ανεπιτήδευτη δραστηριότητα: αγοράζουμε σπάνια και ακριβά ψάρια ενυδρείου, δημιουργούμε πρώτα συνθήκες για αυτά, αποκτάμε απογόνους και στο μέλλον, δημιουργούμε σταθερά κανάλια πωλήσεων.

Η ουσία και οι προοπτικές της επιχείρησης ψαριών ενυδρείων είναι οι εξής:

Πλήρης έλλειψη ανταγωνισμούαπό μεγάλους κατασκευαστές. Σε αντίθεση με την Ευρώπη, στη Ρωσία και τις χώρες της ΚΑΚ δεν υπάρχουν ακόμη παρόμοιες επιχειρήσεις ή κατάλληλος εξοπλισμός.
Χαμηλή επένδυση κεφαλαίου, διαθεσιμότητα ενυδρείων, εξοπλισμού και αξεσουάρ, ευκαιρία να ξεκινήσετε μια επιχείρηση σχεδόν από την αρχή.
Ένας αρχάριος επιχειρηματίας δεν χρειάζεται να ξοδέψει χρήματα για την κατασκευή ή την ενοικίαση χώρων, καθώς τα ψάρια ενυδρείου μπορούν να εκτραφούν σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα.
ΔιαθεσιμότηταΗ έντυπη και ηλεκτρονική βιβλιογραφία επιτρέπει σε όποιον δεν έχει την κατάλληλη εκπαίδευση να ξεκινήσει μια παρόμοια επιχείρηση.
Ευρεία κανάλια διανομής, όπως τα καταστήματα κατοικίδιων ζώων, οι αγορές πουλιών και οι ιδιωτικοί ενυδρείοι, λύνουν σχεδόν πλήρως το πρόβλημα της πώλησης ψαριών ενυδρείου.
Η δυνατότητα λήψης πρόσθετων πηγών εισοδήματος μέσω της παραγωγής συναφών προϊόντων (φύκια, ασπόνδυλα, ζωντανά τρόφιμα).
Τεράστιος προοπτικέςεπιχειρηματική ανάπτυξη, μέχρι το άνοιγμα ενός καταστήματος κατοικίδιων ζώων ή μιας ολόκληρης αλυσίδας λιανικής.

Επιλογή από τα πιο δημοφιλή ψάρια

Η επιλογή του πιο δημοφιλούς ψαριού είναι το πιο δυνατό σημαντικό σημείοσε αυτού του είδους τις επιχειρήσεις. Εδώ θα πρέπει να βασιστείτε σε διάφορους παράγοντες:

Αρχικά, υπό το πρόσχημα του αγοραστή, αναλύστε διεξοδικά την προσφορά και τη ζήτηση σε όλα τα καταστήματα κατοικίδιων ζώων στην πόλη. Μάθετε ποια ψάρια έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση και ποια όχι, πόσο κοστίζουν, αν αναπαράγονται σε αιχμαλωσία κ.λπ.
Δεύτερον, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να βασίζεστε σε γνωστές και εύκολα εκτρεφόμενες ράτσες ψαριών. Πρώτον, τέτοια ψάρια είναι φθηνά. Δεύτερον, οι απλοί ερασιτέχνες ενυδρείοι θα προσφέρουν στον επιχειρηματία τερατώδη ανταγωνισμό, αφού θα χορταίνουν συνεχώς την αγορά με φτηνά γόνου, τα οποία συχνά δίνουν σε καταστήματα κατοικίδιων ζώων δωρεάν.
Τρίτον, δεν μπορείτε να διατηρήσετε ελάχιστα μελετημένα είδη ψαριών, καθώς και εισαγόμενα ψάρια που ζουν στα υφάλμυρα παράκτια ύδατα της Ινδίας, της Ασίας και της Αυστραλίας. Τέτοια ψάρια έχουν μεγάλη ζήτηση, εγκλιματίζονται καλά σε τεχνητές δεξαμενές, αναπτύσσονται καλά, αλλά είναι εντελώς ανίκανα να παράγουν απογόνους.

Η παρακάτω λίστα περιέχει τις πιο βέλτιστες επιλογές για παραγγελίες και είδη ψαριών ενυδρείου που έχουν αξιοπρεπή τιμή, υψηλή ζήτηση και δυνατότητα αναπαραγωγής απογόνων.

Συνηθισμένο όνομα		Κόστος σε τρίψιμο.	Δυνατότητα αναπαραγωγής

	Από ηλικία
Συνοδοντής

Nothopteraceae

Κύρια κανάλια πώλησης ψαριών ενυδρείου

Στις μεθόδους πώλησης ψαριών ενυδρείου, υπάρχουν δύο κύριες κατευθύνσεις που λειτουργούν σε στενή συνεργασία μεταξύ τους.

Πώληση ψαριών κατευθείανιδιωτικούς ενυδρείους. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί εξαιρετικά ανεξάρτητα από τον όγκο παραγωγής. Μετά από όλα, με την πάροδο του χρόνου, ο επιχειρηματίας κερδίζει όχι μόνο πρακτική εμπειρία στην αναπαραγωγή ψαριών, αλλά και εξουσία μεταξύ των ενυδρείων. Ως αποτέλεσμα, ο αριθμός τέτοιων πελατών θα αυξηθεί μόνο.
Πώληση ψαριών καταστήματα κατοικίδιων ζώωνή μεταπωλητές. Φυσικά, σε αυτή την περίπτωση η τιμή για τα γόνα και τους ενήλικες θα είναι χαμηλότερη από τη λιανική, αλλά μια τέτοια αγορά πωλήσεων θα γίνει μια εξαιρετική κατευθυντήρια γραμμή που θα ρυθμίζει τη συνολική παραγωγή ψαριών ενυδρείου.

Σπουδαίος:Όταν πουλάτε ψάρια, δεν πρέπει να εστιάσετε μόνο σε μία ηλικιακή ομάδα. Και πουλήστε τα καλύτερα σε μέρη, δηλαδή: το κύριο μέρος - από τα γόνατα, το υπόλοιπο μέρος - από τους εφήβους, και αυτό που δεν γίνεται αντιληπτό θα πρέπει να ανέλθει στην αναπαραγωγική ηλικία.

Τι εξοπλισμός απαιτείται για την έναρξη μιας επιχείρησης;

Για να απαντήσετε σε αυτήν την ερώτηση, πρέπει πρώτα να αποφασίσετε για τους τύπους ψαριών που καλλιεργούνται, να μελετήσετε τις συνθήκες συντήρησης και αναπαραγωγής τους και, με βάση τις γνώσεις που αποκτήθηκαν, να επιλέξετε εξοπλισμό.

Επί αρχικό στάδιοεπιχειρηματική ανάπτυξη, μπορείτε να αγοράσετε καθολικά ενυδρεία με όγκο 200-250 λίτρων, τον εξοπλισμό που προσφέρεται για αυτά και ήδη στο χώρο να δημιουργήσετε τις απαραίτητες συνθήκες για κάθε φυλή ψαριών.

Κατάλογος γενικού εξοπλισμού

Όνομα εξοπλισμού	Σκοπός του εξοπλισμού	Κόστος σε τρίψιμο. για 1 τεμάχιο	Απαιτούμενη ποσότητα τεμ.	Συνολικό κόστος σε ρούβλια.
Aquarium Biodesign Reef
Συμπιεστής αντλία αέρα Eheim	Αερισμός νερού
Φίλτρο SOBO WP-1900F	Διήθηση νερού
Λάμπα φθορισμού T8 Life-Glo II	Φωτισμός ενυδρείου
Θερμοστάτης Sobo HG	Θέρμανση νερού
Αυτόματος τροφοδότης Trixie	Ορθολογική διατροφή των ψαριών
Αυτοκόλλητο θερμόμετρο	Έλεγχος θερμοκρασίας νερού

Απαιτήσεις χώρων

Σχεδόν κάθε τύπο ψάρι γλυκού νερούμπορεί να εκτραφεί σε ένα διαμέρισμα της πόλης, ή πιο συγκεκριμένα, σε ένα ξεχωριστό δωμάτιο, το οποίο πρέπει να διαμορφωθεί εκ των προτέρων και να πληρούνται ορισμένες σημαντικές προϋποθέσεις:

Πρώτα- φροντίστε να σκιάζετε το δωμάτιο

Το γεγονός είναι ότι ορισμένα είδη ψαριών είτε χρειάζονται έντονο φως της ημέρας είτε αντενδείκνυνται, ενώ υπάρχουν και ψάρια που μπορούν να πεθάνουν από υπερβολικό φως. Επομένως, είναι καλύτερο να ρυθμίσετε τον απαιτούμενο βαθμό φωτισμού για ορισμένους τύπους ψαριών χρησιμοποιώντας ειδικούς λαμπτήρες ενυδρείου που μιμούνται το ηλιακό φως.

Δεύτερος- Τοποθετήστε τα ενυδρεία όσο το δυνατόν πιο μακριά από τα θερμαντικά σώματα κεντρικής θέρμανσης και, εάν είναι δυνατόν, κλείστε τα εντελώς, αντικαθιστώντας τα με ηλεκτρικές συσκευές με έλεγχο μικροκλίματος.

Τα θερμαντικά σώματα κεντρικής θέρμανσης είναι ένα εντελώς απρόβλεπτο πράγμα. Οι έντονες και μερικές φορές καταστροφικές αλλαγές στη θερμοκρασία του αέρα σε ένα δωμάτιο με ενυδρεία οδηγούν σε ανεπανόρθωτες συνέπειες. Επομένως, η αντικατάσταση της κεντρικής θέρμανσης με εναλλακτική θέρμανση δωματίου είναι απολύτως δικαιολογημένη.

Τρίτος- Βεβαιωθείτε ότι τα καλύμματα δαπέδου είναι γερά και τοποθετήστε τα ενυδρεία μόνο σε μια σειρά μονής επίστρωσης.

Στην επιχείρηση ψαριών ενυδρείων, οι όγκοι παραγωγής συνήθως μετρώνται όχι με τον αριθμό των ενυδρείων και των ψαριών, αλλά από τον όγκο του νερού σε αυτά τα ενυδρεία, όπου η καταμέτρηση είναι σε τόνους. Και στο επιχειρηματικό μοντέλο που παρουσιάζεται παρακάτω, για να αποκτήσετε σταθερό εισόδημα θα χρειαστείτε τουλάχιστον 2 τόνοι νερό. Φυσικά, όλα αυτά συνεπάγονται σημαντικά φορτία στα καλύμματα δαπέδου, τα οποία πρέπει να αντέχουν εύκολα τέτοιο βάρος. Και κάτι ακόμα: δεν συνιστάται η εγκατάσταση ενυδρείων σε δύο ή τρία επίπεδα. Πρώτον, θα είναι δύσκολο να τα συντηρήσετε και, δεύτερον, εάν όλη αυτή η επιχείρηση καταρρεύσει, θα πρέπει όχι μόνο να μετρήσετε τις απώλειες, αλλά και να πληρώσετε εντυπωσιακή αποζημίωση στους γείτονές σας για επισκευές διαμερισμάτων.

Μελέτες σκοπιμότητας για άνοιγμα επιχείρησης καλλιέργειας ψαριών ενυδρείου

Για να αναπτύξετε μια σαφή και ξεκάθαρη εικόνα για περαιτέρω ενέργειες, πρέπει να ξεκινήσετε από ένα συγκεκριμένο και, κάπως, καθολικό επιχειρηματικό μοντέλο. Για παράδειγμα, υπάρχουν 12 πλήρως εξοπλισμένα ενυδρεία με 200-250 λίτρα νερό το καθένα, όπου 5 από αυτά θα καταλαμβάνονται από ενήλικα ψάρια (6 θηλυκά και 2 αρσενικά το καθένα) και τα υπόλοιπα 7 ενυδρεία θα χρησιμοποιηθούν για ωοτοκία, εκτροφή. και εκτροφή γόνου.

Ως αποτέλεσμα, μειώνοντας τα πάντα στους μέσους δείκτες, από 30 ψάρια ετησίως μπορείτε να πάρετε 3000 γόνους (100 τηγανητές ανά 1 θηλυκό). Όπου το μέσο κόστος ενός ψαριού που πωλείται θα είναι 200 ρούβλια. (τηγανητό - 50-100 ρούβλια, έφηβος 200-300 ρούβλια, ενήλικα ψάρια - 200-3000 ρούβλια). Με βάση αυτά τα στοιχεία, μπορούν να γίνουν ακριβείς υπολογισμοί των επενδύσεων κεφαλαίου, των εσόδων και των εξόδων.

Πόσα χρήματα απαιτούνται για την έναρξη μιας επιχείρησης;

Επενδύσεις

Αγορά ενυδρείων και εξοπλισμού - 172.000 ρούβλια.
Αγορά ενήλικου ψαριού σε ποσότητα 40 τμχ. - 40.000 τρίψτε.
Φαγητό για 3 μήνες - 7.200 τρίψτε.
Άλλα έξοδα - 10.000 ρούβλια.
Σύνολο - 229.200 τρίψτε.

Πόσα μπορείτε να κερδίσετε από την αναπαραγωγή ψαριών;

Υπολογισμός εσόδων:

250 ψάρια το μήνα για 200 ρούβλια. καθε.

Σύνολο - 50 χιλιάδες ρούβλια.

Μηνιαία έξοδα:

Ηλεκτρική ενέργεια - 2600 kW/μήνα = 3900 τρίψιμο.
Τροφοδοσία - 2400 τρίψτε.
Σύνολο - 6300 τρίψτε.

Υπολογισμός κέρδους:

Κέρδος= 50.000 τρίψιμο. - 6.300 τρίψτε. = 43.700 τρίψτε.

Απόδοση επένδυσης 6-8 μήνες.

Οι περισσότεροι επιχειρηματίες είναι άνδρες. Πολλοί άντρες αγαπούν και πάνε για ψάρεμα. Εάν συνεχίσετε τη λογική σειρά, τότε η δική σας αλιεία είναι μια πολύ ελκυστική επιχείρηση. Είναι έτσι? Ποιο είδος ψαριού είναι καλύτερο να αναπαραχθεί στις συνθήκες μας και ποιες παγίδες μπορεί να μας περιμένουν σε αυτό το θέμα;

Τι είναι πιο κερδοφόρο - κυπρίνος ή πέστροφα;

Όποιος αποφασίσει να ξεκινήσει τη δική του επιχείρηση «ψαριών» θα πρέπει πρώτα να αποφασίσει τι είδους ψάρι θα εκτρέφει. Πρέπει να επιλέξετε ένα πράγμα - είτε κυπρίνος είτε πέστροφα.

Αυτοί οι τύποι ψαριών αναπτύσσονται καλά και είναι συνεχώς σε ζήτηση μεταξύ των αγοραστών. Στην πραγματικότητα, η τεχνολογία αναπαραγωγής ψαριών στο αγρόκτημα θα εξαρτηθεί από αυτή την επιλογή.

Εάν το επιτρέπουν οι ευκαιρίες, μπορείτε να ψαρέψετε κυπρίνο, πέστροφα και πολλά άλλα. Κάθε χρόνο η φάρμα πουλά περίπου 1.100 τόνους ζωντανών ψαριών, εκ των οποίων μόνο 500-600 τόνοι καλλιεργούνται απευθείας στο ιχθυοτροφείο μας - οι υπόλοιποι εισάγονται από άλλες ιχθυοκαλλιέργειες για μεταγενέστερη πώληση. Επιπλέον, εκτρέφουμε ψάρια σε νοικιασμένες δεξαμενές στις νότιες περιοχές και οργανώνουμε επί πληρωμή ψάρεμα, ασχολούμαστε με την επεξεργασία ψαριών - κάπνισμα, κονσερβοποίηση κ.λπ. Τέτοιες ζυγαριές, φυσικά, είναι απρόσιτες για έναν αρχάριο ιχθυοκαλλιεργητή.

Είναι πιο εύκολο, φυσικά, να καλλιεργήσετε κυπρίνο. Είναι ανεπιτήδευτο, ανθεκτικό και κατάλληλο για πολλά διαφορετικά σώματα νερού. Για να κατανοήσετε την τεχνολογία της εκτροφής κυπρίνου, δεν χρειάζεται να αποφοιτήσετε από μια ακαδημία με πτυχίο στην ιχθυοκαλλιέργεια· αρκεί να εξοικειωθείτε με πληροφορίες που είναι διαθέσιμες στο κοινό ή να διαβάσετε βιβλία. Στην αγορά, με σχεδόν το ίδιο κόστος, η ιδιότροπη και ευαίσθητη πέστροφα κοστίζει σχεδόν τρεις φορές περισσότερο. Αλλά, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσλάβετε έναν εξειδικευμένο ιχθυοκαλλιεργητή: εδώ χρειάζονται εκπαίδευση και εμπειρία.

Αυτή τη σεζόν, η αγορά γνώρισε χαμηλές τιμές χονδρικής για ζωντανά ψάρια. Η πέστροφα έχει πέσει στην τιμή, ο κυπρίνος είναι φθηνός. Κι όμως, η ιχθυοκαλλιέργεια παραμένει κερδοφόρα. Η κερδοφορία του εργοστασίου επεξεργασίας ψαριών σήμερα είναι λιγότερο από δέκα τοις εκατό. Και του αγρότη μέτριος", η οποία δεν πληρώνει για τη συντήρηση οποιασδήποτε αρκετά μεγάλης υποδομής, το ποσοστό απόδοσης είναι δυνατό ακόμη υψηλότερο. Η ιχθυοκαλλιέργεια είναι ελκυστική επειδή οι γεωργικές επιχειρήσεις, συμπεριλαμβανομένων των ιχθυοτροφείων, έχουν στραφεί σε έναν ενιαίο γεωργικό φόρο. Τώρα πληρώνουν μόνο το κράτος έξι τοις εκατό του εισοδήματος, χωρίς ΦΠΑ, φόρο εισοδήματος, κοινωνικό φόρο και φόρο ακίνητης περιουσίας.

«Κλίμα» για τα ψάρια

Η υγεία και η ανάπτυξη των ψαριών καθορίζονται από δύο κύριους παράγοντες - τη θερμοκρασία του νερού και τον κορεσμό του οξυγόνου. Επιπλέον, η κατάσταση ολόκληρου του βιολογικού συστήματος της δεξαμενής είναι σημαντική, για παράδειγμα, η οξύτητα (pH) κ.λπ. Μόνο οι ειδικοί μπορούν να καθορίσουν εάν μια λίμνη είναι κατάλληλη για ιχθυοκαλλιέργεια. Ως εκ τούτου, πριν τροφοδοτήσετε μια δεξαμενή με ψάρια, συνιστάται να κάνετε τη λεγόμενη «βιολογική αιτιολόγηση αναπαραγωγής ψαριών». Συνιστάται να διεξάγετε αυτή την εξέταση τέσσερις φορές το χρόνο - καλοκαίρι, χειμώνα, άνοιξη, φθινόπωρο.

Για την πέστροφα, η βέλτιστη θερμοκρασία νερού είναι +16 +19 C, αλλά εάν η λίμνη θερμανθεί στους +24 C, το ψάρι θα σταματήσει να τρέφεται και μπορεί να πεθάνει. Η πέστροφα φυλάσσεται σε λατομείο βάθους 15 μέτρων και ήδη σε βάθος 4 μέτρων η θερμοκρασία του νερού, ακόμη και στη ζέστη, δεν ξεπερνά ποτέ τους +16 C. Επομένως, σχεδόν όλα τα ιχθυοτροφεία που εκτρέφουν πέστροφες είναι οργανωμένα σε κρύα ποτάμια ή συλλέγουν νερό από ποτάμια ή αρτεσιανά πηγάδια.

Με την εκτροφή κυπρίνου όλα είναι πιο απλά. Το κύριο πράγμα είναι ότι η λίμνη δεν πρέπει να μολύνεται με σκουπίδια, βρώμικες αποχετεύσεις, διάφορα προϊόντα πετρελαίου, οργανική ύλη που αποσυντίθεται και πρέπει να θερμαίνεται καλά (η βέλτιστη θερμοκρασία είναι +24 +25 C). Το βάθος της λίμνης μπορεί να είναι μικρό - έως 2 μέτρα. Σε αυτό το βάθος αναπτύσσεται ενεργά η φυσική παροχή τροφής.

Όλη η Ρωσία χωρίζεται σε ζώνες ιχθυοκαλλιέργειας. Η περιοχή της Μόσχας ανήκει στην πρώτη και τη δεύτερη ζώνη. Οι νότιες περιοχές - για παράδειγμα, τα εδάφη του Κρασνοντάρ και της Σταυρούπολης - βρίσκονται στην πέμπτη ή έκτη θέση. Σε αυτές (νότιες περιοχές) είναι πολύ πιο κερδοφόρο να εκτρέφονται ψάρια, καθώς η καλλιεργητική περίοδος είναι μεγαλύτερη, κατά την οποία τα ψάρια τρέφονται και αναπτύσσονται ενεργά. Εάν ολόκληρη η τεχνολογία έχει κατασκευαστεί σωστά και επιλεγεί μια κατάλληλη δεξαμενή, τότε η ιχθυοκαλλιέργεια μπορεί να γίνει αρκετά κερδοφόρα στη μεσαία ζώνη.

Μια λίμνη με έκταση 5-6 εκταρίων είναι αρκετή για να αναπαραχθούν περίπου 10 τόνοι κυπρίνου. Αξίζει να σημειωθεί ότι όσο μεγαλύτερο είναι το υδάτινο σώμα, τόσο πιο εύκολο είναι να εκτρέφονται ψάρια. Μια μικρή δεξαμενή είναι πιο δύσκολο να λειτουργήσει, καθώς κρυώνει γρήγορα και θερμαίνεται γρήγορα και έχει ένα πολύπλοκο υδροχημικό καθεστώς. Σε μια μεγάλη λίμνη, το καθεστώς θερμοκρασίας είναι πιο ομοιόμορφο, κάτι που είναι ευνοϊκό για τα ψάρια.

Είναι επιθυμητό η δεξαμενή κυπρίνου να έχει σύστημα αποστράγγισης: αυτό διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία αλιείας το φθινόπωρο. Για το σκοπό αυτό, κατασκευάζεται φράγμα εάν η λίμνη σχηματίζεται με φράγμα ενός ποταμού.

Οι περισσότεροι πιστεύουν λανθασμένα ότι αρκεί να πετάξεις το ψάρι σε μια λίμνη, θα μεγαλώσει μόνο του και μετά πρέπει απλώς να το πιάσεις και να το πουλήσεις. Αυτό είναι λάθος! Η ιχθυοκαλλιέργεια είναι μια πολύπλοκη και επικίνδυνη επιχείρηση.

Θρέψη

Η κύρια δαπάνη για την αλιεία είναι οι ζωοτροφές. Αυτό το στοιχείο εξόδων καταναλώνει περισσότερο από το ήμισυ όλων των δαπανών. Μπορείτε, φυσικά, να βάλετε το ψάρι σε μια λίμνη και να περιμένετε μέχρι να αναπτυχθεί με τη φυσική του τροφή. Αυτό θα πρέπει να περιμένει πολύ καιρό. Ταυτόχρονα, από 1 εκτάριο δεξαμενής δεν μπορείτε να πάρετε περισσότερα από 125 κιλά. ψάρι. Αλλά αν καλλιεργείτε ψάρια χρησιμοποιώντας μια μέθοδο υψηλής έντασης και κάνετε τα πάντα σωστά, μπορείτε να πάρετε περισσότερους από δύο τόνους ψαριών ανά εκτάριο. Τα κύρια συστατικά της μεθόδου είναι η υψηλή πυκνότητα και η θρεπτική τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που περιέχουν πρωτεΐνες και λίπος. Αυτές οι τροφές είναι πιο αποτελεσματικές, αλλά είναι πιο ακριβές από τις σύνθετες ζωοτροφές. Η μέση τιμή τροφής για κυπρίνο είναι περίπου 10 ρούβλια. ανά κιλό.

Το τάισμα της πέστροφας είναι πιο ακριβό και δύσκολο, γιατί... Αγοράζεται για αυτήν υψηλής ποιότητας γερμανική τροφή, η τιμή είναι περίπου 1 ευρώ ανά κιλό. Στη Ρωσία, μόνο ένα εργοστάσιο στο Sergiev Posad παράγει εξωθημένη τροφή αυτού του επιπέδου. Εάν ταΐσετε την πέστροφα με κανονική τροφή, θα έχει λευκό κρέας. Ο καταναλωτής έχει συνηθίσει το κόκκινο. Και μπορεί να ληφθεί μόνο με τη χρήση ειδικών πρόσθετων ζωοτροφών - καρτινοειδή που λαμβάνονται από κριλ.

Η σημαντική διαφορά στην τιμή της τροφής του κυπρίνου και της πέστροφας εξομαλύνεται από την ποσότητα τροφής που είναι απαραίτητη για την πάχυνσή τους και την τελική τιμή πώλησης των ψαριών. Ξοδεύοντας μόνο 1 κιλό ζωοτροφής σε πέστροφα, μπορείτε να αυξήσετε το βάρος του ψαριού σχεδόν το ίδιο κιλό. Ένα κιλό αύξησης βάρους κυπρίνου θα πρέπει να περιλαμβάνει σχεδόν 3-4 κιλά τροφής. Επομένως, το συνολικό κόστος της τροφής για την καλλιέργεια είναι 1 κιλό. ο κυπρίνος είναι περίπου 30 ρούβλια, και η πέστροφα - λίγο περισσότερο.

Σε έναν ταχέως αναπτυσσόμενο κόσμο, μπορείτε να κερδίσετε χρήματα με οποιονδήποτε ελκυστικό τρόπο και ένα χόμπι δεν αποτελεί εξαίρεση. Εάν το αγαπημένο σας χόμπι είναι το ψάρεμα, τότε υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να κερδίσετε χρήματα. Μπορείτε επίσης να κερδίσετε χρήματα από το ψάρεμα.

Μπορείτε να πουλήσετε ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή: αποξηραμένα ή φρέσκα, καπνιστά ή παστά - υπάρχουν πολλές επιλογές. Αλλά αυτός ο τρόπος να κερδίσετε χρήματα είναι άστατος, γιατί εξαρτάται από τα αλιεύματα, τα οποία μπορεί να μην είναι πάντα πλούσια, τον καιρό, που μπορεί να χαλάσει ανά πάσα στιγμή, και για πολλούς άλλους λόγους.

Το όνομά μου είναι Soldatenko E.I. Ξεκίνησα να δραστηριοποιούμαι το 1998. Τότε ήμουν 30 χρονών.

Η οικογένειά μου και εγώ μένουμε μικρή πόλη Serebryansk στην περιοχή του Ανατολικού Καζακστάν. Βρίσκεται στους πρόποδες των βουνών στον ποταμό Irtysh. Εκεί έχουμε και τη δεξαμενή Bukhtarminskoye, η οποία τροφοδοτεί ολόκληρη την πόλη.

Η διαδικασία του καπνίσματος των ψαριών.

Τα έξοδα και τα έσοδά μας

Εξοδα

ΕισόδημαΥπολογίζουμε 1000 κιλά καπνιστό ψάρι σε δέκα ημέρες:

1000 kg × 200 τρίψτε. = 200.000 τρίψιμο.
200.000 τρίψτε. – 74.800 τρίψτε. = 125.200 τρίψτε.
Διαιρέστε στο μισό, αποδεικνύονται 62.600 ρούβλια - τα κέρδη μου για δέκα ημέρες.

Περίπου 178.000 ρούβλια βγαίνουν το μήνα. Δουλέψαμε σε αυτόν τον τρόπο για πέντε χρόνια. Τότε συνέβη το εξής.

Δεν μπορείς να εμπιστευτείς τις επιχειρήσεις

Ο σύντροφός μου, ο οποίος είναι και ξάδερφός μου, αποφάσισε να κερδίσει περισσότερα. Δεδομένου ότι ασχολούνταν με τις πωλήσεις, διαπραγματευόταν μόνος του με τους αγοραστές.

Η τιμή που μου αναφέρθηκε ήταν 200 ρούβλια, αλλά στην πραγματικότητα το ψάρι πουλήθηκε για 300 ρούβλια. Όλη η διαφορά μπήκε στην τσέπη του αδερφού μου. Έκανε λοιπόν ακριβές επισκευές και αγόρασε καινούργιο αυτοκίνητο.

Όλα ανακαλύφθηκαν τυχαία. Στην πόλη μας, πολλοί άνθρωποι ασχολούνται με τέτοιες επιχειρήσεις, οπότε γνωρίζουν τις τιμές. Ένας ψαράς που ξέρω μου είπε ότι με κορόιδευαν.

Φυσικά, μετά από αυτό υπήρξε μια δύσκολη συζήτηση, μετά την οποία η συνεργασία μας διαλύθηκε - ο αδερφός μου κράτησε το σπίτι και εγώ πήρα μια νέα βάρκα με καλή μηχανή. Μετά από αυτό, αποφάσισα ότι θα ψαρεύω και θα πουλάω φρέσκο ψάρι.

Δυσκολίες της αλιευτικής επιχείρησης

Εάν θέλετε να ξεκινήσετε μια τέτοια επιχείρηση, τότε να είστε προετοιμασμένοι για προβλήματα.

Καιρός. Ο καιρός δεν είναι πάντα καλός. Συχνά συμβαίνει να υπάρχει δυνατός άνεμος που μπορεί να φυσά για τρεις ή περισσότερες ημέρες. Σε αυτό το διάστημα όλα τα δίχτυα καταφέρνουν να μπερδευτούν και τα ψάρια να σαπίσουν. Μπορείτε να περάσετε δύο ημέρες ελέγχοντας τα δίχτυα μετά τον άνεμο και επίσης μετρώντας τις απώλειες.
Μικρά αλιεύματα. Τα κοπάδια ψαριών τριγυρνούν στη θάλασσα· δεν μένουν ποτέ σε ένα μέρος για πολύ. Πρέπει να το ψάξεις για πολύ καιρό, να αναδιατάξεις τα δίκτυα και αυτή δεν είναι η πιο εύκολη δουλειά. Μια μεγάλη βαριά πέτρα είναι δεμένη σε κάθε δίχτυ, που εμποδίζει το υπόγειο ρεύμα να τα παρασύρει.
Συμφόρηση της αγοράς. Κάθε χρόνο έρχεται μια περίοδος που υπάρχουν πολλά ψάρια, τις περισσότερες φορές από τα μέσα Ιουλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Αυτή την εποχή είναι δύσκολο να πουλήσεις τόσο καπνιστά όσο και φρέσκα ψάρια. Πρέπει να αποθηκεύσετε τις έτοιμες παρτίδες σε ένα κρύο κελάρι, όπου τα ψάρια μπορούν να βρίσκονται για μία έως δύο εβδομάδες χωρίς να χαλάσουν.
Υπάρχει ένα άλλο φαινομενικά μικρό πρόβλημα, αλλά φέρνει πολλά προβλήματα. Αυτό κοινή μύγα. Μπορεί να μπει στο στεγνωτήριο ακόμα και από την πιο μικρή τρύπα. Αν μια μύγα φτάσει σε ένα ψάρι, σε μόλις δεκαπέντε λεπτά μπορεί να γεννήσει αυγά στο μεγαλύτερο μέρος του πάρτι. Μετά από αυτό, θα πρέπει να πετάξετε τα πάντα και να μετρήσετε τις απώλειές σας.
Καπνός. Κατά το κάπνισμα, γεμίζει τα πάντα γύρω. Ο καπνός διαβρώνει τα μάτια και τους βλεννογόνους του ρινοφάρυγγα· ακόμη και ένας αναπνευστήρας δεν βοηθάει πραγματικά εδώ. Κατά τη διάρκεια του καπνίσματος, πρέπει να κοιτάζετε περιοδικά στο καπνιστήριο για να ελέγχετε την κατάσταση του ψαριού, πώς αποκτά χρώμα, βεβαιωθείτε ότι το πριονίδι δεν καίγεται και διατηρεί τη σωστή θερμοκρασία. Όλα αυτά πρέπει να γίνονται στον καπνό, οπότε είναι σίγουρο ότι θα έχετε συνεχή ρινίτιδα.
Ανθρώπινος παράγοντας. Κάθε επιχείρηση αντιμετωπίζει αυτό το πρόβλημα. Ούτε με αγνόησε. Βασικά, άτομα με χαμηλή κοινωνική ευθύνη πηγαίνουν στην επεξεργασία ψαριών: αποφασίζουν μόνοι τους αν θα πάνε στη δουλειά ή όχι. Συμβαίνει συχνά όταν φθάνει μια μεγάλη παρτίδα φρέσκου ψαριού, οι μισοί εργάτες, ή ακόμα περισσότεροι, να παίρνουν μια μέρα άδεια. Πρέπει να καθίσουμε να δουλέψουμε μόνοι μας.
Η αλιευτική περίοδος δεν διαρκεί όλο το χρόνο. Όταν υπάρχει πάγος στη δεξαμενή, η εργασία σταματά, όπως ακριβώς την άνοιξη κατά τη διάρκεια της μετατόπισης του πάγου. Δύο φορές το χρόνο απαγορεύεται το ψάρεμα του peled και του ripus. Γενικά, για ολόκληρο το χρόνο πρέπει να κάθεσαι χωρίς δουλειά για σχεδόν τέσσερις μήνες.

Η επιχείρησή μου τώρα

Όπως είπα και παραπάνω, τώρα ψαρεύω μόνο. Δεν κέρδισα λιγότερα, αλλά ξεφορτώθηκα μερικά από τα προβλήματα που σας είπα.

Τα τελευταία 17 χρόνια, έχουν αλιευθεί λιγότερα ψάρια. Στις μέρες μας είναι δυνατό να αλιεύονται περίπου τριακόσια κιλά ανά αλίευμα. Στη θάλασσα, όπως λέμε τη δεξαμενή, έχω σχεδόν δύο χιλιόμετρα δίχτυα. Υπάρχουν δύο σκάφη που πρέπει να ελεγχθούν, οπότε αγοράζω άδεια για το καθένα.

Το μόνο που πρέπει να σπάσεις είναι με τα δίκτυα. Τα δίχτυα πετονιάς απαγορεύονται και τα νηματώδη δίχτυα δεν πιάνουν ψάρια στις απαιτούμενες ποσότητες.

Έξοδα και έσοδα για σήμερα

Εξοδα

Δίκτυα

40.000 τρίψτε. Πληρώνουν τον εαυτό τους σε μια εβδομάδα, μερικές φορές πιο γρήγορα. Δουλεύουν όλο το χρόνο.

Ο όμιλος εταιρειών Russian Sea κατάφερε να γίνει ο μεγαλύτερος στη ρωσική αγορά ψαριών και θαλασσινών, αντιγράφοντας την εμπειρία ξένων εταίρων. Τώρα η ίδια πρόκειται να πάει διεθνή.

Το καλύτερο ψάρι είναι το λουκάνικο. Όχι όμως και για τον Μαξίμ Βορόμπιοφ, που έκανε το κεφάλαιο του από θαλασσινά. Κατά τη διάρκεια 10 ετών, κατάφερε να μετατρέψει έναν μικρό προμηθευτή στον μεγαλύτερο εισαγωγέα και παραγωγό ψαριών και θαλασσινών στη Ρωσία.

Τώρα ο Maxim Vorobyov κατέχει δύο επίσημα ανεξάρτητες επιχειρήσεις - τη "Russian Sea" και τη "Russian Fish Company", οι οποίες σύντομα θα συγχωνευθούν σε ένα ενιαίο σύνολο. «Μια εταιρεία είναι σαν παιδί», εξηγεί ο Ντμίτρι Ντενέζκιν, Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Εταιρειών Russian Sea. «Όταν ήταν μικρή, αναπτύξαμε χρησιμοποιώντας δική δύναμη. Τότε έγινε σαφές ότι αυτό δεν ήταν πλέον δυνατό: οι ίδιοι μας πόροι δεν επαρκούσαν πλέον. Εν τω μεταξύ, η αγορά αναπτύσσεται. Μένει μόνο ένα πράγμα: να βγάλουμε το παιδί στο κοινό».

Με το να «το φέρνει στη δημοσιότητα», ο Ντμίτρι Ντενέζκιν εννοεί τη μετατροπή της Ρωσικής Θάλασσας σε δημόσια εταιρεία. Σύμφωνα με τη διοίκηση, αυτό θα πρέπει να συμβεί το 2009. Ωστόσο, τα τμήματα της εταιρείας, χωρίς να περιμένουν την καθορισμένη ώρα, ήδη προετοιμάζονται μακροπρόθεσμα σχέδιαχρήση χρημάτων από μελλοντική δημόσια εγγραφή.

Μόνος σου

Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ του εισαγωγέα ψαριών ξεκίνησε το 1997, όταν οι αδελφοί Maxim και Andrey Vorobyov κατέγραψαν τη Russian Fish Company. Αγόραζαν ψάρια στη Νορβηγία και στη συνέχεια τα εισήγαγαν μέσω των χωρών της Βαλτικής στη Ρωσία. Την περίοδο αυτή, οι περισσότερες από τις μεγάλες κρατικές αλιευτικές επιχειρήσεις βρέθηκαν στα πρόθυρα της χρεοκοπίας. Η αγορά ήταν ελεύθερη και η επιχείρηση των αδερφών ανέβηκε γρήγορα.

Για δύο χρόνια η εταιρεία ασχολούνταν μόνο με την εισαγωγή ψαριών και την περαιτέρω μεταπώλησή τους στα λιμάνια. Αλλά αυτό δεν έφερε πάρα πολλά κέρδη, έτσι οι Vorobiev αποφάσισαν να αναπτύξουν ένα δίκτυο διανομής σε όλη τη χώρα. «Υπήρχαν δύο επιλογές: να συνάψουμε συμβάσεις με τοπικές εμπορικές εταιρείες ή να δημιουργήσουμε τα δικά μας υποκαταστήματα», λέει ο Dmitry Dangauer, γενικός διευθυντής της Russian Fish Company. «Η συνεργασία με τρίτες εταιρείες δεν ήταν τόσο επικίνδυνη, αλλά αποφασίσαμε να επενδύσουμε χρήματα μόνο στον εαυτό μας». Μέχρι το 1999, η εταιρεία άνοιξε υποκαταστήματα στο Lyubertsy, το Voronezh και την Άπω Ανατολή.

Τώρα η διοίκηση της Russian Fish Company είναι πεπεισμένη ότι έκανε τη σωστή επιλογή στρατηγικής. Η εταιρεία είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής ψαριών, ελέγχει περίπου το 8% της ρωσικής αγοράς. Αντιπροσωπεύει περίπου το 40% της αγοράς σολομού και πέστροφας και έως και 30% των λεγόμενων πελαγικών ψαριών (ρέγγα, καπελάνο, σκουμπρί). Πρόσφατα, η εταιρεία αναπτύσσει ενεργά προμήθειες από την Κίνα και το Βιετνάμ, εισάγοντας από εκεί φιλέτα μερλούκιου, γύρο, καθώς και τιλάπια και pangasius, νέα στη Ρωσία.

Η πρόσβαση σε υψηλής ποιότητας εισαγόμενες πρώτες ύλες ταυτόχρονα επέτρεψε στη Ρωσική Εταιρεία Ψαριών να φτάσει σε ένα θεμελιώδες επίπεδο νέο επίπεδο: δημιουργήστε τη δική σας μονάδα επεξεργασίας.

ΝΤΟΣΙΕ

Ο ΟΜΙΛΟΣ ΕΤΑΙΡΕΙΩΝ RUSSIAN SEA δημιουργήθηκε το 1997 από τους αδελφούς Andrey και Maxim Vorobyov. Το 2000, ο Andrei Vorobyov εγκατέλειψε την εταιρεία, πουλώντας το μερίδιό του στον αδελφό του Maxim, ο οποίος σήμερα είναι ο κύριος ιδιοκτήτης της Russian Sea.

Οι δραστηριότητες του ομίλου επικεντρώνονται σε τρεις τομείς: χονδρικό εμπόριο ψαριών και θαλασσινών («Russian Fish Company»). παραγωγή προϊόντων για τον τελικό καταναλωτή («Ρωσική Θάλασσα») και ιχθυοκαλλιέργεια («Ρωσική Θάλασσα - Υδατοκαλλιέργεια»).

Η Russian Fish Company ανήκει στην Cypriot Corsico Limited και η Russian Sea ανήκει σε μια άλλη κυπριακή εταιρεία, την Aurora Industries Limited. Κυπριακές εταιρείες, με τη σειρά τους, ανήκουν στην RS Group Ltd., εγγεγραμμένη στις Παρθένες Νήσους. Το τελευταίο ανήκει στον Maxim Vorobyov και σε άλλα 16 άτομα - τους ηγέτες του ομίλου, οι οποίοι έλαβαν το δικαίωμα να εξαγοράσουν το 5% των μετοχών ως δικαιώματα.

Η εταιρεία διαθέτει εργοστάσιο στο Noginsk. Η παραγωγή αντιπροσωπεύει το 30% του τζίρου της, το υπόλοιπο 70% προέρχεται από το τμήμα διανομής.

Ο κύκλος εργασιών του ομίλου το 2006 ανήλθε σε $350 εκατ., EBITDA - $ 29 εκατ. Κύκλος εργασιών στο τέλος του 2007 - $ 640 εκατ., EBITDA - $ 60 εκατ.

ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ

Ο όμιλος εταιρειών Russian Sea: δημιούργησε ένα δίκτυο υποκαταστημάτων για την προμήθεια εισαγόμενων και εγχώριων ψαριών σε όλη τη χώρα.

Χρησιμοποίησε την πρόσβαση σε εισαγόμενα ψάρια για να αναπτύξει τη δική της παραγωγή.

Αντιγράφει δυτικά προϊόντα, προσαρμόζοντάς τα στα γούστα των Ρώσων καταναλωτών.

Ξεκίνησε ένα έργο στις τεχνητή καλλιέργειαπεστρόφα.

ΑΓΟΡΑ

Ο ΟΓΚΟΣ ΤΗΣ ΡΩΣΙΚΗΣ ΑΓΟΡΑΣ ΙΧΘΥΩΝ έχει αλλάξει σημαντικά τα τελευταία 18 χρόνια. Αν το 1989 ένας κάτοικος της ΕΣΣΔ έτρωγε τουλάχιστον 40 κιλά ψάρια ετησίως, σήμερα μόνο 18 κιλά. Για σύγκριση, ο μέσος Ιάπωνας καταναλώνει περίπου 65 κιλά ψαριού ετησίως και ο μέσος Ευρωπαίος περίπου 45 κιλά. Η συνολική χωρητικότητα της ρωσικής αγοράς είναι περίπου 4,5 εκατομμύρια τόνοι, ή 400 δισεκατομμύρια ρούβλια. Σύμφωνα με τον Timur Mitupov, επικεφαλής του επενδυτικού και αναλυτικού ομίλου Norge-Fish, στη Μόσχα το 2005-2007 η αύξηση της κατανάλωσης ψαριών ήταν κατά μέσο όρο 50%, στην Αγία Πετρούπολη - 25%, και κατά μέσο όρο στη Ρωσία - 15%.

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 5,5 χιλιάδες επιχειρήσεις επεξεργασίας ψαριών στη Ρωσία. Οι μεγαλύτεροι παίκτες είναι οι ROK-1, Meridian, Marina και Russian Sea (συνολικά περίπου το 12% της αγοράς).

Σύμφωνα με την Ομοσπονδιακή Τελωνειακή Υπηρεσία της Ρωσίας, οι εισαγωγές ψαριών το 2007 έφτασαν τα 30 δισεκατομμύρια ρούβλια. Έτσι, τα νωπά, διατηρημένα με απλή ψύξη και κατεψυγμένα ψάρια για 11 μήνες του 2007, σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2006, εισήχθησαν κατά 25,7% σε όγκο και 41,8% σε αξία.

Ανταγωνιστικό κόκκαλο

Η ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ της επιχείρησης βρέθηκε στο Noginsk, κοντά στη Μόσχα, αγοράζοντας εκεί μια εγκαταλελειμμένη αποθήκη λαχανικών. Ο επανεξοπλισμός κόστισε 6 εκατομμύρια δολάρια - δανείστηκε και επενδύθηκε κεφάλαιο κίνησης. Η επιτυχής έναρξη παρεμποδίστηκε από την κρίση: το εργοστάσιο, εγγεγραμμένο σε μια νέα νομική οντότητα - "Ρωσική Θάλασσα", άρχισε να λειτουργεί τον Δεκέμβριο του 1998. Ως εκ τούτου, στο Noginsk αρχικά ήταν απαραίτητο να παραχθεί το φθηνότερο είδος προϊόντος: η αλατισμένη ρέγγα, η οποία πωλήθηκε κατά βάρος. Και το 1999, η εταιρεία άρχισε να παράγει τα πρώτα επώνυμα προϊόντα σε επώνυμες συσκευασίες - ρέγγα Stolichnaya.

«Στην αρχή θέλαμε να διανείμουμε τη ρέγγα μέσω εταιρειών χονδρικής, αλλά οι κατάλογοί τους αποτελούνταν από πολλές χιλιάδες είδη και το προϊόν μας απλώς χάθηκε», θυμάται ο σημερινός γενικός διευθυντής της Russian Sea και το 1998 ο διευθυντής της Russian Sea Delivery LLC, Svetlana. Fedoseeva. Τότε αποφασίσαμε να κάνουμε τη διανομή μόνοι μας.» Η εταιρεία, που δεν είχε δικά της οχήματα, προσέλαβε ιδιώτες οδηγούς, τύπωσε διαφημιστικά φυλλάδια για μάνατζερ - και τους έστειλε για να κατακτήσουν την αγορά.

Στην αρχή, τα πράγματα δεν πήγαιναν καλά: οι ανταγωνιστές είχαν πολύ ισχυρή θέση ώστε μια εταιρεία που παράγει μόνο ρέγγα να ενδιαφέρει τα καταστήματα. Η Ρωσική Θάλασσα βοήθησε να μπει στο λιανικό εμπόριο από μια πρωτότυπη συνταγή για φιλέτα ρέγγας, η οποία δεν χρησιμοποιούσε τους λεγόμενους «ενισχυτές ωρίμανσης» που επιταχύνουν τη διαδικασία αλατίσματος και διαλύονται ταυτόχρονα μικρά οστά. Το ψάρι που παρασκευάζεται χωρίς «παράγοντες ωρίμανσης» έχει μια γεύση που είναι πιο γνωστή στους Ρώσους καταναλωτές και δεν θρυμματίζεται όταν κόβεται με μαχαίρι. «Φτιάξαμε αυτές τις ιδιότητες ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Δίδαξα στους μάνατζερ να τους λένε ότι δεν χρησιμοποιούμε «ωριμαστές» και να δείχνουν μικρά κόκαλα ψαριού που υπάρχουν στο φιλέτο ως απόδειξη. Η λογική είναι απλή: αν μια ουσία μπορεί να διαλύσει ένα οστό, τότε είναι απίθανο να κάνει καλό στην υγεία μας», εξηγεί η Σβετλάνα Φεντόσεεβα. Ως αποτέλεσμα, η εταιρεία επετράπη στα καταστήματα και το 2000 πουλούσε ήδη 1 εκατομμύριο συσκευασίες ρέγγας το μήνα.

Καθημερινές λιχουδιές

ΤΟ 2000, ένας από τους ιδρυτές της εταιρείας την άφησε για την κρατική υπηρεσία. Ο Αντρέι Βορόμπιοφ έγινε βοηθός του επικεφαλής του Υπουργείου Καταστάσεων Έκτακτης Ανάγκης Σεργκέι Σόιγκου και δύο χρόνια αργότερα πούλησε το μερίδιό του στον μικρότερο αδερφό του. Την ίδια χρονιά, η εταιρεία τόλμησε να πραγματοποιήσει ένα πείραμα στην εγχώρια αγορά - άρχισε να παράγει καπνιστό κόκκινο ψάρι, δημοφιλές στη Δύση. Η κατάσταση της αγοράς γενικά συνέβαλε στη συνεχή επέκταση της γκάμας: η ζήτηση για θαλασσινά και ψάρια άρχισε να αυξάνεται κατά 20–30% ετησίως από τις αρχές της δεκαετίας του 2000. Το 2004, η εταιρεία ξεκίνησε την παραγωγή χαβιαριού και κονσέρβες θαλασσινών και τα τελευταία δύο χρόνια, η Russian Sea αύξησε τη συλλογή της με προϊόντα υψηλής ποιότητας - για παράδειγμα, κονσέρβες θαλασσινών Mediterana (καλαμάρια, μύδια, γαρίδες και χταπόδι σε διάφορες σάλτσες και γεμίσεις) και χαβιάρι καπελίνι “Umaisagi”. «Επισκεπτόμαστε τακτικά διεθνείς εκθέσεις, δείτε τα νέα στοιχεία. Σημειώνουμε τα καλύτερα δείγματα, τα προσαρμόζουμε στα γούστα των Ρώσων αγοραστών και τα κυκλοφορούμε στην αγορά», εξηγεί η Svetlana Fedoseeva για την τεχνολογία.

Οι ειδικοί είναι βέβαιοι ότι η εταιρεία έχει επιλέξει τη σωστή στρατηγική. «Η μεγαλύτερη αύξηση στην κατανάλωση αποδεικνύεται από τα θαλασσινά: μύδια, καλαμάρια και όλα τα είδη κοκτέιλ· η δημοτικότητα των ειδών σολομού - σολομός, πέστροφα - συνεχίζει να αυξάνεται. Επιπλέον, οι λιχουδιές με ψάρι σταδιακά περνούν από τη διατροφή των διακοπών στην καθημερινή διατροφή», λέει η Natalya Fedorenko, επικεφαλής του τμήματος μάρκετινγκ της εταιρείας Marina, η οποία επεξεργάζεται ψάρια και θαλασσινά.

Θαλάσσια βάθη

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ του τρέχοντος έτους, μια γάτα λέει στους Ρώσους καταναλωτές για τα πλεονεκτήματα των προϊόντων της Ρωσικής Θάλασσας από τις οθόνες της τηλεόρασης. Η νέα διαφημιστική καμπάνια, της οποίας το σλόγκαν «Η Ρωσική Θάλασσα είναι ένα εστιατόριο με θαλασσινά στο σπίτι σου», αναπτύχθηκε από το πρακτορείο McCann Erickson. «Ο χαρακτήρας ήρθε στο μυαλό αμέσως. Ποιος είναι ο κύριος ειδικός στα ψάρια; Φυσικά, μια γάτα», εξηγεί την ιδέα του βίντεο, η κειμενογράφος του πρακτορείου Alexandra Pakhomova.

Όπως αναμένει η εταιρεία, η επέκταση της γκάμας και της διαφημιστικής υποστήριξης, η οποία, σύμφωνα με ορισμένες εκτιμήσεις, θα κοστίζει περίπου 10 εκατομμύρια δολάρια ετησίως, θα επιτρέψει στην εταιρεία να διατηρήσει τη δυναμική ανάπτυξης της εταιρείας που πραγματοποιήθηκε το 2007, όταν τα έσοδα σχεδόν διπλασιάστηκαν - σε 640 εκατομμύρια δολάρια, σε σύγκριση με 350 εκατομμύρια δολάρια το 2006.

Αλλά δεν υπάρχουν πλέον αρκετά ίδια χρήματα για την ανάπτυξη της εταιρείας. Ως εκ τούτου, τον Ιούνιο, η Ρωσική Θάλασσα τοποθέτησε ομόλογα για 2 δισεκατομμύρια ρούβλια. με ρυθμό 9,5% ετησίως για πέντε χρόνια, αν και οι αναλυτές προέβλεπαν όχι λιγότερο από 12-13%. «Ας είμαστε ειλικρινείς: η εταιρεία ήταν τυχερή με το χρόνο - υπήρχε υπερβολική ρευστότητα στο τραπεζικό σύστημα. Τώρα αυτό δεν μπορεί να επαναληφθεί», λέει η Tatyana Bagrovskaya, αναλύτρια στην BrokerCreditService Management Company.

Τα περισσότερα από τα χρήματα που συγκεντρώθηκαν πήγαν για τη χρηματοδότηση κεφαλαίου κίνησης. «Ήταν καλοκαίρι, έπρεπε να αγοράσουμε χαβιάρι και ψάρια για όλη τη σεζόν. Επιπλέον, αποφασίσαμε να κατασκευάσουμε ένα δεύτερο εργοστάσιο στο Noginsk, το οποίο απαιτούσε άλλα 350-380 εκατομμύρια ρούβλια και μέρος των κεφαλαίων δαπανήθηκε για τη δημιουργία της δικής μας υδατοκαλλιέργειας», λέει ο Dmitry Denezhkin. Το 2007, η εταιρεία αγόρασε τη φάρμα Segozerskoye στην Καρελία και ξεκίνησε εκεί την εκτροφή βιομηχανικής πέστροφας. Η Russian Sea έχει ήδη επενδύσει περίπου 8 εκατομμύρια δολάρια στο έργο.Η διοίκηση της εταιρείας υπόσχεται ότι στο εγγύς μέλλον θα καλλιεργηθούν 3 χιλιάδες τόνοι ψαριών στην Καρελία. Μέχρι στιγμής αυτό είναι ένα δοκιμαστικό μπαλόνι - πάνω από 110 χιλιάδες τόνοι πέστροφας από τη Νορβηγία και τη Χιλή εισάγονται στη Ρωσία ετησίως.

Σύμφωνα με την εταιρεία, τα ομόλογα είναι μόνο το πρώτο βήμα στην πορεία προς τη δημοσιότητα. Το 2009, η Ρωσική Θάλασσα θα γίνει δημόσια. «Μέχρι στιγμής όλη η ανάπτυξη ήταν εντελώς οργανική. Δεν έχουμε ξεχωριστό επενδυτικό κεφάλαιο που θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε για την απόκτηση επιχειρήσεων ή τη χρηματοδότηση έργων μεγάλης κλίμακας. Αλλά τέτοιο κεφάλαιο μπορεί να αποκτηθεί μέσω μιας αρχικής τοποθέτησης», δεν έχει καμία αμφιβολία ο Denezhkin.

Για να εισαχθεί σε μια δημόσια εγγραφή, η εταιρεία πρέπει ακόμα να προετοιμάσει τις αναφορές IFRS και να αναδιοργανώσει πλήρως τη δομή της. Σήμερα, η Ρωσική Θάλασσα, η οποία δραστηριοποιείται στην παραγωγή, και η Russian Fish Company, η οποία συνεχίζει να προμηθεύει ρωσικά και εισαγόμενα ψάρια στις περιοχές, τυπικά δεν συνδέονται καθόλου μεταξύ τους.

Η διοίκηση της Russian Sea δεν βιάζεται να κάνει προβλέψεις για το ποσό που αναμένει να προσελκύσει. Απαντώντας στο ερώτημα για ποιον σκοπό θα χρησιμοποιηθούν τα χρήματα, οι επικεφαλής των τμημάτων αρχίζουν να απαριθμούν τα σχέδια περιληπτικά: αύξηση της ποικιλίας, επέκταση του δικτύου διανομής της Russian Fish Company, η οποία μόλις φέτος αυξήθηκε από 23 σε 40 υποκαταστήματα, κατασκευή ενός άλλου εργοστασίου επεξεργασίας, δημιουργώντας ένα μεγάλο κέντρο logistics στο Noginsk, αυξάνοντας την ικανότητα του αγροκτήματος Segozerskoye. Αλλά όλα αυτά είναι λουλούδια. Λοιπόν, τα επιθυμητά μούρα δεν είναι τίποτα λιγότερο από έναν αγώνα για ηγεσία με παγκόσμιες εταιρείες.

Προλάβετε τη Νορβηγία

Το περασμένο καλοκαίρι, η Russian Sea σχεδόν απέκτησε ξένο μέτοχο υπογράφοντας προσύμφωνο για την πώληση του 20% μιας από τις μεγαλύτερες αλιευτικές εταιρείες στη Νορβηγία, την Austevoll Seafood ASA. Ωστόσο, στα τέλη Αυγούστου η συμφωνία κατέρρευσε.

«Κατά τη διάρκεια των διαπραγματεύσεων, κατέστη σαφές ότι αξίζαμε περισσότερο από ό,τι είχαμε αρχικά συμφωνήσει, έτσι εκμεταλλευτήκαμε την τυπικότητα και αποχωρήσαμε από τη συμφωνία, υποσχόμενοι να επιστρέψουμε σε αυτήν το 2008», λέει ο Ντμίτρι Ντενέζκιν. Σύμφωνα με τον ίδιο, η προσέλκυση επενδυτών δεν ακυρώνει τα σχέδια για μια δημόσια εγγραφή. Αντίθετα, ένας από τους όρους που έθεσαν οι Νορβηγοί ήταν η μετατροπή της ρωσικής εταιρείας σε δημόσια. Ωστόσο, προς το παρόν, οι αξιωματούχοι της Ρωσικής Θάλασσας πιστεύουν ότι ήταν πολύ βιαστικοί στην εύρεση συνεργάτη: η εταιρεία αναπτύσσεται πολύ γρήγορα για να την πουλήσει σε δίκαιη τιμή.

Ωστόσο, οι Νορβηγοί θα πρέπει να βιαστούν με τις προτάσεις τους. Η ίδια η διαχείριση της Ρωσικής Θάλασσας ονειρεύεται να φτάσει σε διεθνές επίπεδο. Έτσι, ο Ντμίτρι Ντανγκάουερ θεωρεί ότι το άνοιγμα θυγατρικών της Russian Fish Company σε γειτονικές χώρες είναι θέμα δύο ετών. Και τα έσοδα ολόκληρου του ομίλου στα τέλη του 2008 αναμένεται να αυξηθούν στα 1,2 δισ. δολάρια. Έτσι, η εταιρεία θα αφήσει πολύ πίσω τους κύριους Ρώσους ανταγωνιστές της και θα αρχίσει να ανταγωνίζεται διεθνείς εταιρείες. Η μεγαλύτερη εταιρεία αλιείας στον κόσμο, η Marine Harvest, είχε έσοδα για το 2006 λίγο πάνω από 2 δισεκατομμύρια δολάρια. Η Ρωσική Θάλασσα πιστεύει ότι σε πέντε χρόνια θα μπορούν επίσης να φτάσουν αυτό το ποσοστό.