Rekordi palačinke - domača hrana. Najbolj množična poslastica s palačinkami

Teden palačink, ki je za pravoslavne pred pustom, se je v Rusiji začel v ponedeljek, letos bo potekal od 24. februarja do 2. marca. Pustovanje je izvorno poganski praznik starih Slovanov, ko so spravljali zimo in pričakovali pomlad, ko so boga živinoreje Veselesa pregovarjali z jedjo okroglih palačink, ki spominjajo na toplo sonce. Izbrali smo največ Zanimiva dejstva o palačinkah in tistih, ki jih pečejo in jedo.

1. Višina najvišjega kupa palačink je bila 82 cm. Zgradili so ga zaposleni na televizijskem kanalu Food Network UK v čast praznovanja Maslenice. Sam postopek kuhanja je trajal 13 ur. Porabljenih je bilo 253 jajc, 5 kilogramov moke in 15 litrov mleka. Zloženka je bila sestavljena iz 725 palačink. Plošča je bila posneta 9.3.2013.

2. 1092 palačink na uro- prav takšen rekord v hitrem pretoku palačink je 13. avgusta 2013 postavil Američan, lastnik restavracije Ros McCurdy. Pred Rossom je ta nenavaden rekord držal Steve Hamilton, ki je v eni uri spekel 956 palačink.

3. Februarja 2012 je bil postavljen še en "palačinkasti" rekord. Rekord postavljen študenti angleščine, po porabi najbolj množična akcija obračanja palačink. Dogodek so gostili študenti Univerze v Sheffieldu in televizijski voditelj Dan Walker. Udeležilo se ga je 930 ljudi. Ob tem so obračali palačinko v ponvi, celotna akcija je udeležencem rekordne akcije vzela približno 30 sekund.

4 . Večino palačink naredi ekipa v 8 urah- 76382 kosov. Rekord je bil postavljen 9. maja 2009 v hotelu v Atlanti. Palačinke je pripravljalo 175 prostovoljcev, v 8 urah so postregli približno 20 tisoč ljudi.

5. Dominic Kuzakri je v New Yorku vrgel palačinko nad vsemi - za 9 metrov 47 cm. Plošča je bila posneta 13. novembra 2010. Mimogrede, prejšnji rekord je pripadal tudi Dominicu, svojo postavo je izboljšal za 30 cm.

6. Največja palačinka na svetu je bila pečena 13. avgusta 1994 v Veliki Britaniji. Premer te velikanske palačinke je bil 15 metrov, 2,5 centimetra v višino in 3 tone teže. Palačinka se je izkazala za zelo zadovoljivo, njena energijska vrednost pa je bila kar 2.000.000 kilokalorij.

7. V Rusiji so prav tako poskušali postaviti rekord in pekli na Maslenico 2010 najdaljša palačinka na svetu, katerega dolžina je bila 1 kilometer, teža 300 kilogramov in površina 150 kvadratnih metrov. Ta trak palačink je bil razrezan na 5620 kosov, s katerimi so se pogostili vsi

8. Rezident Peterburga Andrej Smirnov je pojedel celega 73 palačink, katerega teža je presegla 2 kilograma, za to pa je porabil le 60 minut.

9. Po raziskavah ruskih zgodovinarjev se je kvasna palačinka pojavila nekje na prelomu leta 1005-1006. torej Leta 2011 je ruska palačinka dopolnila 1005 let

10. Najstarejši praznik palačink v Evropi - dirke na palačinke v Veliki Britaniji. Prirejajo se od leta 1445. Po legendi je leta 1445 ena od gospodinj v mestu, navdušena nad peko palačink, popolnoma pozabila na bogoslužje Maslenice v cerkvi. Ko je zaslišala cerkvene zvonove, je v paniki zbežala iz hiše, v eni roki je držala ponev s palačinko, v drugi pa si je zavezala kapo. Iz tega incidenta se je rodila ideja o "dirki s palačinkami".

Svetovni rekordi so postavljeni za promocijo blagovne znamke ali v dobrodelne namene, kuharji pa so toliko bolj pripravljeni na tekmovanje za vodstvo. Da bi postavili rekord, so pripravljeni v kuhinji preživeti večnost in uporabiti le najboljše sestavine v ogromnih količinah.

najdražji burger

Zdi se, da je burger sočna mesna polpetica, sveža zelenjava in mehka žemljica, a restavracija Fleur v Las Vegasu se je domislila bolj nenavadne kombinacije sestavin. Francoski kuhar Habert Keller je ustvaril najdražji burger na svetu. “Fleur Burger” je japonska govedina, foie gras, kuhana v omaki s črnim tartufom, na briošu s tartufi. Stroški "Fleur Burgerja" so 5000 dolarjev V. Srečneži, ki so uspeli poskusiti ta burger pravijo, da je zelo okusen. Je tako drago zadovoljstvo res vredno denarja? Poleg najdražjega burgerja postrežejo pomfrit in steklenico vina Chateau Petrus letnik 1995, samo vino pa stane 2500 dolarjev.

najdaljša pica

Rojstni kraj pice, Italija, je ponovno presenetila ves svet in postavila nov Guinnessov rekord. Leta 2015 je EXPO Milan združil več kot 60 vrhunskih izdelovalcev pice, da bi naredili najdaljšo pico na svetu. Za pripravo pice so bili uporabljeni izključno izdelki italijanskega porekla: 1,5 tone mocarele, dve toni paradižnikove omake, 150 litrov oljčnega olja. Samo teža testa je bila 1,7 tone. Za pripravo pice so mojstri porabili več kot 18 ur in uporabili pet pečic. Teža najdaljše pice na svetu je bila 5 ton, dolžina pa 1600 metrov. 35 tisoč ljudi je dobilo priložnost brezplačno poskusiti pico, 300 metrov pice pa so podarili dobrodelnim organizacijam.

Najvišji kup palačink

Leta 2016 je bil podrt Guinnessov svetovni rekord za najvišji kup palačink. Zadnji rekord nizozemskih kuharjev so podrli kuharji v počitniškem centru Newark v Veliki Britaniji. Skupno so spekli 213 palačink in naredili kup visoko 101,8 centimetra. Za pripravo palačink so porabili 13 vrečk moke, 360 jajc in 13 litrov mleka. Po dolgih urah trdega dela je kup palačink zdržal 5 sekund, kar je bilo dovolj za postavitev Guinnessovega svetovnega rekorda. Vsem gostom Rekreacijskega centra so razdelili rekordne palačinke z različnimi nadevi. Rekord so poskušali podreti kuharji iz Japonske, Nizozemske in ZDA, a ostaja pri britanskih kuharjih.

Največji suši mozaik

Rekord za največji suši mozaik so postavili na Norveškem. V počastitev stoletnice obstoja lokal nogometni klub, suši mozaik sestavljale na nogometni stadion. Velikost mozaika je bila 56,5 kvadratnih metrov, za kuhanje pa so porabili 800 kilogramov lososa, 400 kilogramov riža, približno 200 litrov riževega kisa, 480 kilogramov kumar in 10 kilogramov zelene čebule. Pravo prehransko umetnino so ustvarili norveški mojstri sušija. Po potrditvi rekorda so suši razdelili vsem, ki so prišli na nogometno tekmo.

Najtežja čokoladica

Leta 2011 je britanska tovarna čokolade »Thorntons« ob stoletnici ustanovitve podjetja podrla morda najokusnejši svetovni rekord. Tovarna čokolade je izdelala najtežjo čokolado na svetu. Teža najtežje palice je bila 5793 kilogramov, velikost pa je bila 4 krat 4 metre. Ekipa 50 ljudi je potrebovala 10 ur, da je čokolado vlila v kalup, nato pa je trajalo tri dni, da se je utrdila. Čokoladico so na tednu čokolade ponudili v pokušino vsem, nato pa jo razbili na koščke in prodali v trgovinah Thorntons.

Povedali smo vam o nekaterih najbolj nenavadni zapisi v svetu, povezanem s hrano. Ste se pripravljeni boriti za enega od njih? Za začetek naročite burgerje, pico in drugo za dostavo na dom na spletni strani Delivery Club.

Palačinke so različne: sveže in kremne, ajdove in pšenične, včasih tudi rekordne. V vasi Stanichno-Luganskoye med praznovanjem praznika Maslenica je bil postavljen nov rekord palačink - vaščani so zgradili najvišjo piramido palačink v zgodovini države. 20 luganskih kuharjev je v 15 urah uspelo ne samo speči cel kup palačink, ampak jih je tudi zložiti v kup visoko 3 m 13 cm! Vsako novo narejeno palačinko smo nanizali na kovinski žebljiček. To je zahtevalo aktivno gibalne vaje 6 oseb. Največji premer palačink je 30 cm, poleg tega tudi prva palačinka ni bila grudasta! Višina veličastne strukture bi lahko bila še večja, vendar so se palačinke začele povešati pod lastno težo. Zato smo se odločili, da je glavna stvar, da se pravočasno ustavimo.

Za peko palačink za rekordno piramido je bilo potrebnih 200 kg moke, 350 jajc in skoraj 160 litrov mleka. Potem ko je bil novi rekord razglašen za uspešnega, so gostje praznika z velikim užitkom jedli palačinke.

Prizorišče praznovanja ni bilo izbrano naključno. Maslenica je poseben praznik za Stanitso Luhansko, edino vas Donskaja v Ukrajini. Prvotni kozaki so slovo od zime postavili na raven z velikimi pravoslavnimi prazniki. Prebivalci Luganska so svojo ploščo posvetili prihajajoči 70. obletnici regije Lugansk in 90. obletnici nastanka regije Stanichno-Lugansk. Voditelji regije Stanichno-Lugansk, predsednik regionalne javne organizacije Stanichno-Lugansk "Mlade regije", direktor regionalnega komunalnega podjetja "Šport za vse" Oleg Akimov, kot tudi častni gostje, ki so bili prisotni na praznovanje - Ljudski poslanec Ukrajine Aleksander Efremov, vodja regionalne državne uprave Lugansk Vladimir Pristjuk in namestnik predsednika regionalnega sveta Lugansk Jurij Khunov so prejeli spominska potrdila o zapisu.

Maslenica. Najbolj zanimiva stvar o palačinkah

Prekleto ima svojega zapisi. Na primer v velikosti.

Največji na svetu palačinka je tehtala 3 tone, imela je premer 15 metrov in je imela dva milijona kalorij! Ta rekord je bil postavljen v Rochdaleu leta 1994.

Največji zajtrk s palačinkami na svetu vsako leto poteka v Springfieldu v Massachusettsu v ZDA. Pri dogodku sodeluje na stotine prostovoljcev in od leta 1999 je bilo več kot 71.233 porcij postreženih več kot 40.000 ljudem. Če bi vse te palačinke zložili, bi bilo čez 3,5 km.

svet rekord metanja palačink Ralph Lau iz Leipziga ga je dvignil v zrak - v dveh minutah je palačinko vrgel 416-krat! In Mike Kutsakra ima še en rekord v palačinkah - pretekel je maraton in nenehno premetaval palačinke, kaj mislite, koliko? V 3 urah, 2 minutah in 27 sekundah!

dirkanje palačink urejeno v Angliji. To se zgodi na grešni torek, ko ogromno ljudi tekmuje v teku in na poti meče enake palačinke v ponve. Prva dirka s palačinkami je bila že leta 1445 in je to najstarejše praznovanje s palačinkami.

Najdražje palačinke na svetu so bili izdelani v Veliki Britaniji pred nekaj leti. Cena te jedi je bila 144 funtov (198 dolarjev). Bilo je močno aromatizirano z dišečimi naravnimi zrni vanilije, precej drago začimbo, in prevlečeno s tanko plastjo užitnih 24-karatnih zlatih lističev. Razkošje tej palačinki so dale jagode, pridelane na ekološko čisti zemlji, pa tudi šampanjec Don Perignon. Kuhar je bistvo ustvarjanja svoje mojstrovine razložil z dejstvom, da je tudi najbolj preprosta in banalna hrana lahko pravi zaklad, če ustvarite ekološki ansambel.

Zanimive palačinke imajo zanimive tradicije in običaje. na primer v Franciji obstaja tradicija, katere bistvo je, da če si med obračanjem palačinke zaželiš željo, medtem ko z eno roko držiš ročaj ponve, z drugo pa kovanec, se bo želja uresničila.

V Rusiji je obstajal običaj, da so porodnici dali palačinko.

Po legendi je bila Maslenica hči Božička in je živela na skrajnem severu. Krhka deklica Maslenica je nekoč srečala moškega, ki jo je videl, kako se skriva za velikimi snežnimi zameti. Moški je prosil deklico, naj pomaga ljudem, utrujenim od dolge zime – naj jih tudi razveseli in ogreje. Maslenica se je strinjala in s tem, da se je spremenila v zdravo, rdečo žensko, s plesom, smehom in palačinkami je celotno človeštvo pozabilo na zimsko nevihto.

Nič manj zanimivo in izvor samega imena ta neverjetna jed. Beseda "palačinka" je izkrivljena "mlyn", ki izhaja iz glagola "mleti". "Melin" ali "mlyn" je pomenil izdelek iz mlete, z drugimi besedami, izdelek iz moke.

Po navedbah raziskave ruskih zgodovinarjev, se je kvašena palačinka pojavila nekje na prelomu 1005-1006. Tako je leta 2014 ruski palačinka je stara 1008 let.

Naj se zdi nenavadno, predhodnica modernih palačink je bil ovseni žele, ki se ga je nekega dne nekdo odločil segreti na ognju. Ta moški je očitno zazijal in debel žele je bil ocvrt, porjavel, tako da se je izkazalo, da je že pripravljena palačinka.

V Rusiji so palačinke že od nekdaj pekli ne le iz ovsenih kosmičev, ampak tudi iz rženih, pšeničnih, ajdovih in ajdovo-pšeničnih palačink. V ruski domači kuhinji so bile zelo priljubljene palačinke z začimbami, mesom, čebulo, gobami, ribami, jajci, kot nadev pa so uporabljali gozdne jagode in skuto.

Palačinke so postregli z maslom, marmelado, kislo smetano, črnim in rdečim kaviarjem, rahlo nasoljenimi ribami in sesekljanim sledom.

Najraje imam tiste z makom, orehi in rozinami, pokapane z medom.

Kakšne palačinke imate radi?

Če vam je bil všeč, ga delite s prijatelji in znanci s klikom na gumbe. Hvaležna vam bom! Hvala vam!