Συνταγές για πιάτα πρωτεΐνης σύμφωνα με τον Dukan. Φάση «επίθεσης» - συνταγές σύμφωνα με τον Dukan και χρήσιμες συμβουλές για απώλεια βάρους

Σίγουρα, δεν υπάρχει ούτε ένας άνθρωπος στον κόσμο που να μην έχει ακούσει τίποτα για το πρωτεϊνικό σύστημα διατροφής που ανέπτυξε ο Γάλλος γιατρός Pierre Dukan. Μια φορά κι έναν καιρό, έκανε πάταγο στη διατροφή και βοήθησε εκατομμύρια ανθρώπους να ρίξουν τα δεσμά του περιττού βάρους και να αποκαταστήσουν την πρώην αδύνατη σιλουέτα τους. Η δίαιτα Dukan ξεκινά με τη φάση της «Επίθεσης», η οποία είναι η πιο υπεύθυνη και καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το τελικό αποτέλεσμα.

Ο σκοπός της φάσης επίθεσης της δίαιτας Dukan

Η φάση «Επίθεση» στοχεύει στην απαλλαγή από τα συσσωρευμένα λιποκύτταρα. Δεν είναι μυστικό ότι η εναπόθεση λίπους προκαλείται από υπερβολικούς υδατάνθρακες που το σώμα δεν είχε χρόνο να χρησιμοποιήσει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Εάν η ποσότητα της εισερχόμενης τροφής με υδατάνθρακες είναι ίση με τις χιλιοθερμίδες που καταναλώνονται, τότε η διαδικασία συσσώρευσης θα σταματήσει. Αλλά το πρώτο στάδιο της δίαιτας περιλαμβάνει απότομη μείωση του αριθμού των υδατανθράκων, ως αποτέλεσμα, τα λιποκύτταρα στερούνται τη συνήθη διατροφή τους και αναγκάζονται να χρησιμοποιήσουν τα δικά τους αποθέματα για να αποκτήσουν την απαραίτητη ενέργεια.

Τα κύρια «όπλα μάχης» σε αυτόν τον αγώνα είναι οι πρωτεΐνες, οι οποίες έχουν τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

Παρέχετε καλύτερο και υψηλότερης ποιότητας κορεσμό. Το σώμα χρειάζεται λιγότερη πρωτεΐνη από τους υδατάνθρακες, επομένως η μερίδα που καταναλώνεται κάθε φορά θα είναι μικρότερη σε όγκο.
Οι πρωτεΐνες είναι οι κύριοι δομητές των μυών και των οστών, επομένως στη διαδικασία απώλειας βάρους είναι το λίπος που θα λιώσει και όχι οι μύες.
Η διαδικασία της πέψης των πρωτεϊνών διαρκεί περισσότερο, πράγμα που σημαίνει ότι το αίσθημα της πείνας εμφανίζεται αργότερα.
Η πέψη των πρωτεϊνών απαιτεί σχεδόν τρεις φορές περισσότερη ενέργεια από αυτή που παρέχουν.

Τι μπορείτε να φάτε στη δίαιτα Dukan κατά τη φάση της «Επίθεσης»: επιτρεπόμενες τροφές

Τα επιτρεπόμενα προϊόντα στο «Attack» σύμφωνα με τη δίαιτα Dukan περιλαμβάνουν:

Κρέας με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - κρέας αλόγου, κουνέλι, μοσχάρι, βόειο κρέας. Περιστασιακά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με άπαχα μέρη χοιρινού κρέατος.
Υποπροϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν συκώτι, γλώσσα, καρδιά, νεφρά.
Το κρέας πουλερικών είναι κοτόπουλο και γαλοπούλα, αλλά η πάπια και η χήνα απαγορεύονται.
Άπαχο ζαμπόν με περιεκτικότητα σε λιπαρά από 2 έως 4%.
Όλα τα ψάρια, χωρίς εξαίρεση, συμπεριλαμβανομένων των καπνιστών και των κονσερβοποιημένων στο δικό τους χυμό.
Θαλασσινά.
Αυγά. Επιπλέον, η πρωτεΐνη μπορεί να καταναλωθεί χωρίς εξαίρεση, αλλά ο κρόκος είναι έως και 2 τεμάχια την ημέρα. Τα άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης συνιστάται να μειώσουν την ποσότητα των κρόκων σε 3-4 την εβδομάδα.
Γάλα με χαμηλά λιπαρά. Δεν απαγορεύεται το μαγείρεμα φαγητού ακόμη και με αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, αλλά αυτή η δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 κ.σ. μεγάλο. σε μια μέρα.

Τώρα είναι ξεκάθαρο τι μπορείτε να φάτε στη δίαιτα Dukan κατά τη φάση της «Επίθεσης». Ο διατροφολόγος δεν επιβάλλει περιορισμούς στον όγκο των προϊόντων αυτών, ούτε στο χρόνο κατανάλωσης του φαγητού. Δηλαδή, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας για την καταμέτρηση των θερμίδων.

Τα ADOP ή τα πρόσθετα τρόφιμα που επιτρέπονται στο αρχικό στάδιο της δίαιτας περιλαμβάνουν:

τσάι, καφές, βότανα παρασκευασμένα με βραστό νερό, σκέτο και μεταλλικό νερό, ποτά διαίτης, συμπεριλαμβανομένης της Diet Cola.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξύδι και σάλτσα σόγιας για ντρέσινγκ. Το αλάτι και η μουστάρδα μπορούν να καταναλωθούν με μέτρο γιατί μπορούν να συγκρατήσουν νερό στο σώμα. Το ρόλο της συνηθισμένης μαγιονέζας ή λαδιού μπορεί να παίξει ο χυμός λεμονιού ή η πάστα ντομάτας. Το τελευταίο δεν πρέπει να περιέχει ζάχαρη, και η ημερήσια ποσότητα δεν πρέπει να ξεπερνά τις 2 κ.σ. μεγάλο.;
μπαχαρικά - κύμινο, μαϊντανός, άνηθος, επιτρέπεται ένα κρεμμύδι την ημέρα, πιο συχνά ως μέρος κιμά.
για ψήσιμο - άγαρ-άγαρ, μαγιά, ζελατίνη, σκόνη ψησίματος, υποκατάστατα ζάχαρης, αλλά όχι γλυκόζη, φρουκτόζη ή σορβιτόλη.
αγγουράκια - 2 τεμ.;
ραβδιά καβουριού από κρέας σουρίμι – έως 8 τεμ. καθημερινά;
μια κουταλιά φυτικού ελαίου.
ισομαλτη σε όγκο 15 g.
ινουλίνη στην ίδια ποσότητα?
γλουτένη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
Όταν δημιουργείτε ένα μενού για την εβδομάδα σύμφωνα με τη φάση "Επίθεση" της δίαιτας Dukan, μπορείτε να λαμβάνετε παραφινέλαιο καθημερινά σε ποσότητα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
οποιεσδήποτε σκόνες πρωτεΐνης για την παρασκευή σέικ χαμηλών υδατανθράκων και χαμηλών λιπαρών.

Διάρκεια του 1ου σταδίου «Επίθεση» της πρωτεϊνικής δίαιτας Dukan

Η διάρκεια του σταδίου «Επίθεση» της πρωτεϊνικής δίαιτας Dukan εξαρτάται από τα αποτελέσματα με τα οποία το άτομο ξεκινά και από το τι θέλει να πετύχει. Εάν το σωματικό σας βάρος υπερβαίνει το επιθυμητό βάρος κατά 5 κιλά, τότε μπορείτε να βιώσετε τα αποτελέσματα του πρώτου σταδίου μέσα σε 1–2 ημέρες. Εάν το υπερβολικό βάρος φτάσει τα 10 κιλά, τότε θα πρέπει να περιοριστείτε σε τροφές με υδατάνθρακες για 3-5 ημέρες, αλλά σε πιο σοβαρές περιπτώσεις αυτή η περίοδος μπορεί να επεκταθεί σε μια εβδομάδα, το πολύ 10 ημέρες.

Απαραίτητη προϋπόθεση κατά τη σύνταξη του μενού δίαιτας Dukan για το στάδιο 1 «Attack» είναι η κατανάλωση πίτουρου βρώμης, το οποίο παραμένει στη διατροφή και στα τέσσερα στάδια. Στην αρχική περίοδο, η δόση είναι 1,5 κ.σ. λ., το οποίο μπορεί να καταναλωθεί σε καθαρή μορφή, να προστεθεί στο φαγητό κατά το μαγείρεμα ή στα γαλακτοκομικά ποτά. Επιπλέον, ο Dukan ενθαρρύνει να περνάτε περισσότερο χρόνο στον καθαρό αέρα, να κάνετε 30 λεπτά περιπάτους και να πίνετε πολλά υγρά - έως 2, και το καλοκαίρι 3, λίτρα καθημερινά.

Εβδομαδιαίος πίνακας μενού για τη δίαιτα Dukan στη φάση «Επίθεση».

Στον παρουσιαζόμενο πίνακα του μενού δίαιτας Dukan για τη φάση «Επίθεση», μπορείτε να δείτε ποια μπορεί να είναι η δίαιτα κάποιου που χάνει βάρος κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου:

Ημέρες της εβδομάδας/γεύματα	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραδινό	Απογευματινό σνακ	Βραδινό
Δευτέρα	Αποβουτυρωμένο γάλα και ομελέτα αυγών, φλιτζάνι τσάι	Ζωμός με κομμάτια βραστής γαλοπούλας, ψωμάκι που παρασκευάζεται σύμφωνα με Συνταγές δίαιτας DukanΓια Μενού φάσης επίθεσης	Κοκτέιλ κεφίρ-τυρόπηγμα με την προσθήκη πίτουρου βρώμης	Μπριζόλα σολομού
	Cheesecakes, καφές	Κοτολέτες από ψιλοκομμένα παραπροϊόντα, παναρισμένα σε πίτουρο	Dukan λεμονόπιτα, γιαούρτι	Θαλασσινά βρασμένα σε κρέμα
	Κέικ πίτουρου με ζαμπόν, τσάι από βότανα	Σούπα σολομού με βραστά αυγά και κρεμμύδια	Πλιγούρι βρώμης από πίτουρο και γάλα	Μοσχαράκι στο φούρνο
	Τηγανητά αυγά, τσάι	Σκουμπρί στο φούρνο με κρεμμύδια	Τυροπιτάκια στον ατμό, ποτήρι γάλα	Κοτομπουκιές
	Αυγά ομελέτα με ζαμπόν, καφές	Μαγειρεμένα σύμφωνα με Συνταγές δίαιτας DukanΓια μενού για την εβδομάδασκηνή" Επίθεση» ζυμαρικά με κρέας	Κεφίρ με πίτουρο	Βραστά θαλασσινά
	Ομελέτα με κρεμμύδια και γαρίδες	Ζωμός κοτόπουλου με κομμάτια κοτόπουλου		Φιλέτο σολομού με μουστάρδα
Κυριακή	Πίτουρο και χυλός γάλακτος, αφέψημα τριαντάφυλλου	σαλάτα μιμόζα"	Μους για τυρόπηγμα	Μερλούκιος βρασμένος σε κρέμα γάλακτος

Αποτελέσματα της δίαιτας Dukan κατά τη φάση της «Επίθεσης».

Φυσικά, αυτός ο πίνακας δείχνει μια κατά προσέγγιση δίαιτα της δίαιτας Dukan κατά τη φάση της «Επίθεσης». Όσοι χάνουν βάρος μπορούν, κατά την κρίση τους, να αλλάξουν τις επιλογές που παρουσιάζονται κατά τόπους ή να ετοιμάσουν φαγητό σύμφωνα με το γούστο και τις προτιμήσεις τους.

Το αποτέλεσμα της δίαιτας Dukan κατά τη φάση της «Επίθεσης» θα είναι, όπως λένε, προφανές, αλλά αυτή είναι και η πιο δύσκολη περίοδος που ένα άτομο που χάνει βάρος μπορεί να ενοχληθεί από αδυναμία, προβλήματα με τα κόπρανα και ζάλη. Εάν συμβεί αυτό, τότε μην πανικοβληθείτε: είστε στο σωστό δρόμο, αλλά είναι καλύτερα να ελαχιστοποιήσετε τη σωματική δραστηριότητα, μην ξεχνάτε να τρώτε πίτουρο, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να καθιερώνει φυσιολογική εντερική κινητικότητα και να πίνετε πολλά υγρά.

Συνταγές για τα πρώτα πιάτα για τη δίαιτα Dukan στο στάδιο «Attack».

Πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται ότι δεν είναι εύκολο να δημιουργήσετε τη διατροφή σας μόνο από πρωτεϊνούχες τροφές, οι οποίες, εξάλλου, είναι αρκετά ακριβές. Μπορείτε να ακολουθήσετε τις συνταγές της φάσης «Attack» της δίαιτας Dukan και να τις χρησιμοποιήσετε για να δημιουργήσετε το δικό σας μενού, επιλέγοντας φθηνές ποικιλίες ψαριών και κρέατος. Ναι, δεν αγοράζετε συχνά θαλασσινά, αλλά τα παραπροϊόντα είναι μια χαρά. Μπορείτε να αγοράσετε κρέας όχι τον πολτό, αλλά τα γαρνιτούρα, δηλαδή γκούλας, και να φτιάξετε κοτολέτες από αυτό. Όλα είναι πραγματικά και πιθανά, αν υπάρχει επιθυμία, οπότε το κύριο πράγμα είναι να ξεκινήσετε και τότε όλα θα πάνε από μόνα τους.

Σούπα σολομού με βραστά αυγά και κρεμμύδια

Συστατικά:

κομμάτι σολομού 200–300 γρ.
ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
ένα ζευγάρι φρέσκα αυγά?
άλας;
μπαχαρικά - πιπέρι, δάφνη, καρυκεύματα για ψαρόσουπα.
θρυμματίστε τις γαρίδες αν θέλετε.

Βήματα μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσετε ψαρόσουπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με μια φωτογραφία της δίαιτας Dukan, φάση «Επίθεσης», πρέπει να βράσετε το ψάρι σε αλατισμένο νερό, να το αφαιρέσετε, να αφαιρέσετε τα κόκαλα, να το ψιλοκόψετε και να το επιστρέψετε στο ζωμό. Αν οι γαρίδες είναι ξεφλουδισμένες, καλύτερα να τις βράσετε χωριστά, να τις ξεφλουδίσετε και να τις στείλετε στο ψάρι. Βράζουμε τα αυγά, αφαιρούμε τα σκληρά τσόφλια και τα ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τα μπαχαρικά, τα βράζουμε για λίγα λεπτά και τα σερβίρουμε. Όταν συντάσσετε ένα δείγμα μενού στο τέλος της φάσης «Επίθεση» της δίαιτας Dukan, μπορείτε να ετοιμάσετε το ίδιο πιάτο προσθέτοντας τα αγαπημένα σας λαχανικά – κουνουπίδι και μπρόκολο, πιπεριές, ντομάτες, φασόλια, καρότα κ.λπ.

Okroshka με κρέας κοτόπουλου σε κεφίρ

Συστατικά:

μισό στήθος κοτόπουλου ή δύο ή τρία κομμάτια ζαμπόν.
κεφίρ χαμηλών λιπαρών σε όγκο 500 ml.
μισό ποτήρι μεταλλικό νερό?
δύο φρέσκα αυγά?
λίγο λευκό ξύδι?
αλάτι πιπέρι;
φρέσκα γνωστά χόρτα.

Βήματα μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο σύμφωνα με τις συνταγές δίαιτας Dukan στη φάση «Επίθεση», πρέπει να βράσετε και να ψιλοκόψετε το στήθος και να κάνετε το ίδιο με τα αυγά. Αν είναι ζαμπόν, τότε το κόβουμε σε λωρίδες. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Ανακατεύουμε τα πάντα, ρίχνουμε μέσα το μείγμα κεφίρ-μεταλλικού, προσθέτοντας όλα τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρουμε παγωμένο. Στο μέλλον, η okroshka μπορεί να παρασκευαστεί με τον συνηθισμένο τρόπο, προσθέτοντας φρέσκο αγγούρι, ραπανάκι και λίγη ξινή κρέμα, αλλά θα πρέπει να εγκαταλείψετε τις πατάτες προς το παρόν.

Συνταγές για κυρίως πιάτα και σαλάτες για τη φάση “Attack” της δίαιτας Dukan

Σύμφωνα με την παράδοση, όταν δημιουργείτε το μενού για το στάδιο 1 «Attack» της δίαιτας Dukan, θα πρέπει να συμπεριλάβετε τόσο το κρέας όσο και το ψάρι στην καθημερινή σας διατροφή. Δηλαδή, αν το μεσημεριανό ήταν κρέας, τότε είναι καλύτερο να φτιάξετε το βραδινό ψάρι και το αντίστροφο. Όπως ήδη αναφέρθηκε, πρέπει να προετοιμάσετε μόνοι σας το φαγητό, χρησιμοποιώντας φρέσκο κρέας και όχι να το αντικαταστήσετε με ημικατεργασμένα προϊόντα που αγοράζονται από το κατάστημα.

Κοτολέτες εντόσθια

Συστατικά:

μισό κιλό καρδιές, στομάχια και συκώτι κοτόπουλου.
ένα κρεμμύδι?
ένα φρέσκο αυγό?
αλάτι πιπέρι.

Βήματα μαγειρέματος:

Ξεπαγώστε τα υποπροϊόντα και βράστε μέχρι να ψηθούν. Ψιλοκόψτε ή μπορείτε να το περάσετε από μηχανή κοπής κρέατος μαζί με το κρεμμύδι. Βάλτε ένα αυγό σε αυτό το μείγμα, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι, σχηματίστε κοτολέτες και τηγανίστε τις και από τις δύο πλευρές σε ένα τηγάνι. Στο επόμενο στάδιο, "Εναλλασσόμενα", μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα μείγμα από κρεμμύδια, καρότα και ντομάτες.

Du pastrami

Συστατικά:

μοσχαρίσιο φιλέτο ή φιλέτο γαλοπούλας. Εάν δεν έχετε ούτε το ένα ούτε το άλλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο.
άλας;
μπαχαρικά;
ελαιόλαδο;
σκόρδο.

Βήματα μαγειρέματος:

Αυτό το νόστιμο πιάτο, η συνταγή του οποίου προσφέρεται εδώ για τη δίαιτα Dukan στο στάδιο «Attack», μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό ή απογευματινό σνακ αντί για ζαμπόν. Είναι και χρήσιμο και δεν βλάπτει τη σιλουέτα σας. Πρώτα πρέπει να παρασκευάσετε ένα αλατούχο διάλυμα διαλύοντας 1 κουταλιά της σούπας σε ένα ποτήρι νερό. μεγάλο. άλας. Τοποθετήστε το προϊόν σε αυτό και βάλτε το στο ψυγείο για μια νύχτα. Στη συνέχεια αλείφουμε με μπαχαρικά ανακατεμένα με ελαιόλαδο και μια σκελίδα σκόρδο περασμένη από πρέσα. Ψήνετε στο φούρνο ή σε αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

σαλάτα μιμόζα"

Συστατικά:

ένα κουτάκι κονσερβοποιημένα ψάρια?
ένα μικρό κομμάτι σκληρού τυριού με χαμηλά λιπαρά.
τρία ωμά αυγά?
φυσικό γιαούρτι ή σπιτική μαγιονέζα για ντρέσινγκ.

Βήματα μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο κατά τη φάση της «Επίθεσης» της πρωτεϊνικής δίαιτας Dukan, πρέπει να πολτοποιήσετε το ψάρι με ένα πιρούνι και να το τοποθετήσετε στη σαλατιέρα ως πρώτη στρώση. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Παλτό με ντρέσινγκ. Το τρίτο στρώμα αποτελείται από αυγά, ή μάλλον τις πρωτεΐνες τους, τα οποία πρέπει πρώτα να συνθλίβονται. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στον μεγαλύτερο τρίφτη και ξαναπασπαλίζουμε με ντρέσινγκ. Το τελευταίο στρώμα είναι θρυμματισμένοι κρόκοι.

Du μαγιονέζα

Συστατικά:

ο κρόκος ενός βρασμένου αυγού.
μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
πιπέρι, αλάτι?
χυμός λάιμ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
γάλα - 50 ml.

Βήματα μαγειρέματος:

Πλένουμε τον κρόκο με μουστάρδα, πιπέρι, αλάτι και χυμό λεμονιού. Ζεσταίνουμε σε υδατόλουτρο και σταδιακά, ανακατεύοντας όλη την ώρα, ρίχνουμε μέσα το γάλα. Αυτή η μαγιονέζα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για να ντύσετε οποιαδήποτε σαλάτα, ειδικά όταν ξεκινά το δεύτερο στάδιο της δίαιτας και μπορείτε να φάτε μια ποικιλία λαχανικών.

Κατσαρόλα για τυρόπηγμα και ψάρι

Συστατικά:

τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 g.
φιλέτο μερλούκιου στην ίδια ποσότητα ή λίγο παραπάνω?
ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι?
δύο ακατέργαστες πρωτεΐνες?
πίτουρο βρώμης - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
πιπέρι, αλάτι.

Βήματα μαγειρέματος:

Για να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τις συνταγές της δίαιτας Dukan του πρώτου σταδίου "Attack" με φωτογραφία, πρέπει να αλέσετε το φιλέτο ψαριού στο μπλέντερ μαζί με το τυρί cottage, να προσθέσετε όλα τα άλλα συστατικά και πρώτα να ξεφλουδίσετε και να ψιλοκόψετε το ΚΡΕΜΜΥΔΙ. Δίνουμε ομοιόμορφη σύσταση και ψήνουμε σε αργή κουζίνα ή φούρνο για 30-40 λεπτά.

Συνταγές ψησίματος και γλυκών για τη δίαιτα Dukan κατά τη φάση της «Επίθεσης».

Αυτά τα πιάτα είναι το πιο σημαντικό μέρος του μενού δίαιτας Dukan στο Attack, φωτογραφίες του οποίου μπορείτε να βρείτε στις σελίδες αυτού του ιστότοπου. Όπως δείχνει η πρακτική, το πιο δύσκολο πράγμα που πρέπει να εγκαταλείψετε είναι τα επιδόρπια, αλλά είναι πολύ πιθανό να τα παρασκευάσετε από εκείνα τα προϊόντα που επιτρέπονται για κατανάλωση. Με αυτά, η διαδικασία απώλειας βάρους θα πάει πιο γρήγορα και πιο διασκεδαστικά.

Κέικ

Συστατικά:

πίτουρο βρώμης σε ποσότητα 1,5 κ.σ. μεγάλο.;
πίτουρο σιταριού σε ποσότητα 1 κ.γ. μεγάλο.;
ένα φρέσκο αυγό?
άλας;
γάλα με χαμηλά λιπαρά ή κεφίρ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
αποξηραμένα βότανα κατά βούληση.

Βήματα μαγειρέματος:

Συνδυάστε όλα τα συστατικά και αφήστε το για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, αφήνοντας το πίτουρο να φουσκώσει. Αν σκοπεύετε να φάτε τα αρτοσκευάσματα ως ανεξάρτητο πιάτο και όχι ως σνακ με πρώτα πιάτα ή ζαμπόν για πρωινό, τότε μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια βραστό κρέας ή ψάρι στο μείγμα. Τοποθετούμε το μείγμα σε ταψί και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C για 10 λεπτά. Φάτε το δροσερό για να μην καείτε.

Μια συνταγή για smoothie κολοκύθας με πίτουρο βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή σνακ εάν ακολουθείτε τη δίαιτα Dukan. Γίνεται γρήγορα και εύκολα, κατάλληλο για όλα τα στάδια εκτός από το Attack. Περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά, πίτουρο βρώμης, φυσικό υποκατάστατο ζάχαρης και πουρέ κολοκύθας. Βοήθα τον εαυτό σου!

Το σουφλέ κολοκύθας για τη δίαιτα Dukan παρασκευάζεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή σνακ. Κατάλληλο για όλα τα στάδια της δίαιτας εκτός από το Attack. Το σουφλέ περιέχει πουρέ κολοκύθας, άπαχο γάλα, κρόκο και μπαχαρικά. Αν αγαπάτε την κολοκύθα, καλώς ήρθατε στη συνταγή!

Η δροσιστική σάλτσα τζατζίκι για τη δίαιτα Dukan παρασκευάζεται από φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και είναι κατάλληλη για όλα τα στάδια εκτός από το Attack. Τέλειο με κάθε κρέας, κοτόπουλο, λαχανικά. Εκτός από γιαούρτι, η σάλτσα περιέχει φρέσκο αγγούρι, άνηθο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά. Καλή όρεξη!

Ρυζοπίλαφο Shirataki για τη δίαιτα Dukan, η συνταγή είναι κατάλληλη για όλα τα στάδια, ξεκινώντας από την Εναλλαγή. Ελαφρύ και νόστιμο, με φιλέτο κοτόπουλου, καρότα και κρεμμύδια, το πιλάφι ετοιμάζεται γρήγορα και τρώγεται ακόμα πιο γρήγορα! Αποδεικνύεται ότι τρώγοντας πιλάφι μπορείς να χάσεις βάρος! Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα για τη συνταγή!

Η Schisandra είναι μια νόστιμη πίτα για τη δίαιτα Dukan. Κατάλληλο για όλα τα στάδια, ξεκινώντας από την Εναλλαγή. Περιέχει πίτουρο βρώμης, λεμόνι, υποκατάστατο ζάχαρης, αυγά και άμυλο καλαμποκιού. Η γεύση δεν διακρίνεται πρακτικά από τα παραδοσιακά αρτοσκευάσματα από αλεύρι. Χαρίστε στον εαυτό σας αυτή την υπέροχη πίτα!

Τα μακαρόνια Shirataki με σάλτσα Bolognese για τη δίαιτα Dukan είναι κατάλληλα για όλα τα στάδια, ξεκινώντας από το Attack. Περιέχει κόμπους shirataki, κιμά, κρεμμύδι, πελτέ ντομάτας, τυρί και ιταλικά βότανα. Υπάρχει μια συνταγή φωτογραφίας βήμα προς βήμα για εσάς στην ιστοσελίδα μας. Πέρασε Μέσα!

Η πρώτη και πιο περίπλοκη φάση του διατροφικού συστήματος του συγγραφέα περιλαμβάνει ένα μενού που περιλαμβάνει αποκλειστικά πρωτεϊνούχα τρόφιμα: οι συνταγές για τη δίαιτα Dukan Attack (αυτό είναι το όνομα της σκηνής) περιλαμβάνουν τη χρήση φιλέτου κοτόπουλου, αυγών, άπαχου κρέατος και άλλων τροφών πλούσιων σε αμινοξέα. Η κατανάλωση μονότονων, αν και ικανοποιητικών, τροφών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ενόχληση σε ένα άτομο που χάνει βάρος, επομένως είναι σημαντικό να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερο για να διευκολύνετε την υπομονή της αρχικής φάσης της δίαιτας.

Τι να μαγειρέψετε στο Dukan Attack

Η διάρκεια του πρώτου σταδίου του συστήματος απώλειας βάρους Dukan υπολογίζεται ανάλογα με την ποσότητα του περιττού βάρους που έχετε. Για παράδειγμα, εάν πρέπει να χάσετε 5-20 κιλά, η φάση Επίθεσης δεν θα πρέπει να εκτελείται περισσότερο από 5 ημέρες· εάν έχετε υπερβολικό σωματικό βάρος 20-30 κιλά, θα πρέπει να το συνεχίσετε για μια εβδομάδα· άτομα με Η περίσσεια 30 κιλών μπορεί να κολλήσει στο μενού πρωτεΐνης για έως και 10 ημέρες. Η επίθεση Dukan δεν πρέπει να διαρκέσει περισσότερο, καθώς αυτό απειλεί με σοβαρές αρνητικές συνέπειες.

Για να μην σπάσετε την περίοδο των αυστηρών γαστρονομικών περιορισμών, χρησιμοποιήστε διαφορετικές συνταγές για τη δίαιτα Dukan Attack. Με τη βοήθειά τους, σε λίγες μόνο ημέρες μπορείτε να καθαρίσετε το σώμα από τα συσσωρευμένα απόβλητα και να ενεργοποιήσετε τη διαδικασία καύσης λίπους. Για να εδραιώσετε τα αποτελέσματα της δίαιτας, θα πρέπει να προχωρήσετε στο επόμενο στάδιο της μεθόδου απώλειας βάρους του συγγραφέα. Αν δημιουργήσετε σωστά ένα μενού και συνεχίσετε να χάνετε βάρος, η πρώτη φάση της δίαιτας Dukan θα γίνει πολύ νόστιμη και εύκολη.

Επιτρεπόμενα προϊόντα στο Attack

Όταν προετοιμάζετε πιάτα για απώλεια βάρους σύμφωνα με τις συνταγές του Dukan, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδι - είναι καλύτερο να τηγανίζετε τα τρόφιμα σε στεγνό τηγάνι με αντικολλητικό στρώμα, προσθέτοντας μικρή ποσότητα νερού σε αυτό. Επιπλέον, δεν πρέπει να καταναλώνετε αλάτι και ζάχαρη κατά τη διάρκεια του Attack ή σε άλλα στάδια της δίαιτας Dukan. Μπορείτε να προσθέσετε γεύση σε υγιεινά πιάτα χρησιμοποιώντας φυσικά μπαχαρικά, χυμό λεμονιού, κρεμμύδια, σκόρδο, ξύδι, βότανα κ.λπ.

Η λίστα με τα προϊόντα που έχει εγκρίνει η Dukan για την περίοδο Attack, εκτός από τις πρωτεϊνούχες τροφές, περιλαμβάνει και πίτουρο, αλλά θα πρέπει να μείνετε στο συνηθισμένο εύθρυπτο πίτουρο και να φάτε 1,5 κ.γ. μεγάλο. ανά ημέρα, διαφορετικά τα προβλήματα με τα κόπρανα δεν μπορούν να αποφευχθούν. Άλλα επιτρεπόμενα προϊόντα φάσης επίθεσης:

γαλοπούλα, στήθος κοτόπουλου?
υποπροϊόντα κρέατος (συκώτι, καρδιά κ.λπ.).
άπαχο κρέας (μπορείτε να φάτε μοσχαρίσιο κρέας, βόειο κρέας).
αυγά;
θαλασσινά (καβούρι, γαρίδες,
άπαχο ψάρι (πολλόκ, λούτσος, πέρκα, μπακαλιάρος).
γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά (γιαούρτι, κεφίρ, τυρί cottage, γάλα).
αυγά;
ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά.

Συνταγές για Dukan on Attack

Η κύρια απαίτηση που επιβάλλει η μέθοδος απώλειας βάρους του συγγραφέα είναι η απαγόρευση κατανάλωσης τροφίμων που δεν περιλαμβάνονται στη λίστα με τα επιτρεπόμενα. Οι συνταγές για το Dukan Attack σάς επιτρέπουν να κάνετε τη διαδικασία απώλειας του περιττού βάρους απολαυστική και υγιεινή, ενώ μπορείτε να φάτε όσες φορές θέλετε. Χάρη στον κορεσμό και τη θρεπτική αξία των πρωτεϊνούχων τροφών, δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι ενώ χάνετε βάρος. Οι συνταγές για το στάδιο Attack της δίαιτας Dukan περιλαμβάνουν υγιεινές μεθόδους μαγειρέματος - ψήσιμο στο φούρνο, ψήσιμο στη σχάρα ή στον ατμό, βράσιμο, βράσιμο.

Συνταγή για Dukan μαγιονέζα Attack

Χρόνος μαγειρέματος: 5 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 10 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 149 kcal/100 g.
Σκοπός: προσθήκη στα κύρια πιάτα.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Η φάση της επίθεσης περιλαμβάνει την παραίτηση από λιπαρές σάλτσες, η οποία περιλαμβάνει μαγιονέζα που αγοράζεται στο κατάστημα. Ωστόσο, μπορεί να αντικατασταθεί χρησιμοποιώντας τη συνταγή του Pierre Dukan. Δεδομένου ότι η σάλτσα διαίτης περιέχει βαζελέλαιο, κατά την περίοδο κατανάλωσης πρωτεϊνούχων τροφών δεν θα είναι επιβλαβές, αλλά ακόμη και χρήσιμο, αφού θα σας απαλλάξει από πιθανή δυσκοιλιότητα. Η μαγιονέζα Dukan Attack δεν περιέχει απαγορευμένα φυτικά έλαια, σε αντίθεση με τα οποία το προϊόν βαζελίνης περιέχει 0 θερμίδες και δεν απορροφάται από τα έντερα. Παρακάτω είναι μια συνταγή για το πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σάλτσα.

Συστατικά:

μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
ωμοί κρόκοι κοτόπουλου - 2 τεμ.
αλάτι - 5 g;
τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 0,25 kg.
γλυκαντικό - 1 ταμπλέτα.
Λάδι βαζελίνης - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
χυμός λεμονιού (ή ξύδι) - 1 κ.σ. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Προσθέστε στους κρόκους γλυκαντικό διαλυμένο σε 1 κουτ. νερό.
Συνδυάστε το μείγμα με τη μουστάρδα και το αλάτι και μετά χτυπήστε με ένα μπλέντερ.
Προσθέστε το τυρόπηγμα στο μείγμα και χρησιμοποιήστε ξανά τον κόφτη.
Χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, ρίξτε λάδι στη μαγιονέζα με ένα λεπτό ρεύμα.
Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές και παχύρρευστο, προσθέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και, αν θέλετε, αλατοπιπερώστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, βότανα ή μπαχαρικά.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ

Αριθμός μερίδων: για 4 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 133 kcal/100 g.
Σκοπός: πρωινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Το ψήσιμο με τυρί κότατζ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιεινό, ειδικά για άτομα που αποφασίζουν να ακολουθήσουν τη δίαιτα Dukan. Αυτό το γλυκό περιέχει πρωτεΐνη και ασβέστιο, τα οποία είναι εξαιρετικά σημαντικά για την απώλεια βάρους. Η συνταγή για μια κανονική κατσαρόλα περιλαμβάνει αλεύρι και ζάχαρη, αλλά η προτεινόμενη εκδοχή προετοιμασίας του πιάτου δεν είναι λιγότερο νόστιμη χωρίς αυτά τα συστατικά. Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο Dukan Attack παρασκευάζεται σε φούρνο, φούρνο μικροκυμάτων ή αργή κουζίνα. Παρακάτω είναι μια απλή συνταγή με φωτογραφίες για το πώς να ετοιμάσετε γρήγορα και νόστιμα διαιτητικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:

αυγά - 3 τεμ.;
πίτουρο βρώμης - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
πίτουρο σίτου - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 0,5 kg.
γλυκαντικό - 10 ταμπλέτες.
μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τοποθετήστε τη μάζα του τυροπήγματος σε ένα βαθύ μπολ, αλέστε με ένα κουτάλι και στη συνέχεια ανακατέψτε με πίτουρο.
Θρυμματίζουμε τα δισκία γλυκαντικού και τα προσθέτουμε στο τυρί cottage μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Χτυπάμε το τελευταίο και ρίχνουμε μέσα στο μείγμα του τυροπήγματος, ανακατεύοντας ξανά.
Γεμίζουμε τη φόρμα σιλικόνης με το μείγμα που προκύπτει και ψήνουμε το ταψί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.
Μετά από μισή ώρα, η κατσαρόλα για τη δίαιτα Dukan θα είναι έτοιμη για σερβίρισμα (μπορείτε να το επιβεβαιώσετε βάζοντας ένα ξυλάκι στη μέση του κέικ: η ξηρότητα του θα επιβεβαιώσει την ετοιμότητα του γλυκού).

Κοτόπουλο σούπα σύμφωνα με τον Dukan

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 25 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Οι συνταγές για τη δίαιτα Dukan Attack περιλαμβάνουν τη χρήση αυστηρά επιτρεπόμενων προϊόντων διατροφής. Αυτή η φάση του συστήματος απώλειας βάρους θεωρείται η πιο δύσκολη, αφού επιτρέπει την κατανάλωση αποκλειστικά πρωτεϊνούχων τροφών. Ωστόσο, η σούπα Dukan on Attack με κοτόπουλο, όπως και πολλά άλλα πιάτα που παρασκευάζονται από συστατικά πρωτεΐνης, αποδεικνύεται πολύ νόστιμη, χορταστική και ταυτόχρονα ελαφριά. Το αυγό στη σούπα μπορεί να είναι βραστό ή ωμό, και το τελευταίο πρέπει να ανακινηθεί στο ζωμό. Η διαιτητική συνταγή επιτρέπει την προσθήκη μικρής ποσότητας αλατιού.

Συστατικά:

πρασινάδα;
φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg.
μπαχαρικά;
πρασινάδα;
αυγά - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Το φιλέτο πρέπει να τεμαχιστεί χρησιμοποιώντας μπλέντερ/μύλο κρέατος.
Θρυμματίζουμε το βραστό αυγό και ανακατεύουμε με τον κιμά, προσθέτοντας αλάτι και καρυκεύματα.
Σχηματίστε κεφτεδάκια από την προκύπτουσα μάζα και βράστε τα σε βραστό νερό (αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά).
Το δεύτερο αυγό πρέπει να κοπεί σε μικρούς κύβους και να προστεθεί στο ζωμό.
Ανακατεύοντας συχνά, μαγειρέψτε τη σούπα για 5 λεπτά, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρετε.

Ψαρόσουπα κατά Dukan

Αριθμός μερίδων: για 5 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 38 kcal/100g.
Σκοπός: μεσημεριανό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Το πιάτο διαφοροποιεί τέλεια τη διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας Dukan, ενώ η ψαρόσουπα μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο κατά την περίοδο Attack, αλλά και σε άλλα στάδια του συστήματος απώλειας βάρους. Για να μαγειρέψετε μια νόστιμη ψαρόσουπα σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή, ο ζωμός μπορεί να παρασκευαστεί από φθηνά μέρη ψαριού, τα οποία στη συνέχεια αφαιρούνται από το τηγάνι και η σούπα τελειώνει το μαγείρεμα με όμορφες «κρεατώδεις» φέτες ψαριού. Η σούπα Dukan Attack παρασκευάζεται αποκλειστικά από φρέσκα υλικά και δεν περιέχει πατάτες ή άλλα αμυλούχα τρόφιμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά είδη άπαχων ψαριών ταυτόχρονα. Πώς να ετοιμάσετε το πιάτο;

Συστατικά:

μεγάλο κρεμμύδι?
άσπρο ψάρι (σταυρός κυπρίνος, πέστροφα, λούτσος, στερλίνας) – 0,3 kg.
πιπέρι, άλλα μπαχαρικά?
γαρίδες - 0,3 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με κρύο νερό και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά. Στείλτε εδώ το κρεμμύδι (ολόκληρο) και ένα κομμάτι ψάρι.
Μόλις πάρει βράση, αλατοπιπερώνετε το πιάτο και περιμένετε 10 λεπτά.
Σε ξεχωριστό τηγάνι, μαγειρέψτε τις γαρίδες για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια κρυώστε και ξεφλουδίστε.
Αφαιρέστε τα ψάρια και τα κρεμμύδια από την ψαρόσουπα. Αφαιρούμε τα κόκαλα από το ψάρι και το επιστρέφουμε και τις γαρίδες στο ζωμό.
Βράζουμε τα υλικά για λίγα λεπτά ακόμα και αφαιρούμε το δοχείο από τη φωτιά.
Σερβίρετε τη ψαρόσουπα με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και βότανα.

Σούπα κεφτέ

Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 49 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Οι συνταγές Dukan Attack Diet σαν αυτές είναι πολύ εύκολες στην προετοιμασία και μπορούν να ετοιμαστούν μέσα σε μισή ώρα, ενώ η γεύση τους μπορεί να συγκριθεί με γκουρμέ πιάτα εστιατορίου. Το κύριο συστατικό της σούπας είναι το φιλέτο κοτόπουλου· επιπλέον χρησιμοποιούνται αυγά, που κάνουν τον κιμά πιο παχύρρευστο και ευκολότερο να πλάθεται. Η κεφτεδόσουπα είναι θρεπτική, γευστική και υγιεινή. Πώς μαγειρεύεται;

Συστατικά:

βολβός;
ζωμός κοτόπουλου - 2 l;
κιμάς κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
μπαχαρικά;
αυγό;
πράσινος μαϊντανός - 1 μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τον ζωμό και προσθέτουμε τα τηγανητά κρεμμυδάκια.
Αλατοπιπερώστε τον κιμά κοτόπουλου, μετά από τον οποίο, σύμφωνα με τη συνταγή, θα πρέπει να αναμιχθεί με ένα ωμό αυγό.
Σχηματίστε μικρά μπαλάκια από το μείγμα με βρεγμένα χέρια ή κουταλάκια του γλυκού. Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε βραστό νερό.
Βράζετε τη σούπα για 10 λεπτά, την αλατοπιπερώνετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σιγοβράζετε τα υλικά για άλλα 5 λεπτά.

Ομελέτα

Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 118 kcad/100 g.
Σκοπός: πρωινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Τα αυγά είναι ένα καθολικό προϊόν για το σύστημα απώλειας βάρους Dukan. Αυτό το θρεπτικό, διαιτητικό προϊόν είναι πιο εύκολο στην πέψη από το κοτόπουλο ή άλλα είδη κρέατος, προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές. Μπορείτε να προετοιμάσετε πολλά διαφορετικά πιάτα από αυγά - κατσαρόλα, ομελέτα, μαλακά αυγά, βραστά αυγά, αλλά η πιο νόστιμη επιλογή για την προετοιμασία του προϊόντος θεωρείται ομελέτα. Εάν θέλετε, διαφοροποιήστε το με γέμιση πρωτεΐνης και μπαχαρικά. Πώς να ετοιμάσετε μια απλή ομελέτα σύμφωνα με την Dukan Attack;

Συστατικά:

καρυκεύματα?
πράσινα κρεμμύδια;
ασπράδι αυγού - 3 τεμ.;
κρόκος αυγού - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Χτυπάμε τα αυγά με 2 κ.σ. μεγάλο. νερό, μπαχαρικά.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το προσθέτουμε στα υπόλοιπα υλικά.
Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ζεστό τηγάνι στρωμένο με μια σταγόνα ελαιόλαδο.
Τηγανίζουμε ελαφρά την ομελέτα πρώτα από τη μία πλευρά και μετά την αναποδογυρίζουμε στην άλλη με μια σπάτουλα. Τυλίξτε το πλατό ψωμί σε ρολό και σερβίρετε πασπαλισμένο με μυρωδικά.

Κοτόπουλο σύμφωνα με τον Dukan

Χρόνος μαγειρέματος: ώρα.
Αριθμός μερίδων: για 1-2 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 143 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό, βραδινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα από τα κύρια προϊόντα που καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της δίαιτας Dukan Attack. Παράλληλα, το καλύτερο μέρος θεωρείται το στήθος, που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ουσιαστικά δεν περιέχει χοληστερόλη και απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό. Για τους οπαδούς του συστήματος πρωτεϊνών τροφίμων, το φιλέτο κοτόπουλου είναι ένα πραγματικό δώρο του θεού, καθώς το κρέας προσφέρεται για κάθε τύπο προετοιμασίας - ψήσιμο, βράσιμο, βράσιμο, τηγάνισμα. Προτείνουμε να μαγειρέψετε κοτόπουλο Dukan Attack με σκόρδο και μπαχαρικά στο φούρνο. Η συνταγή προϋποθέτει ότι το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Συστατικά:

αλάτι, μπαχαρικά σύμφωνα με το γούστο σας.
στήθη κοτόπουλου - 2 τεμ.;
σκελίδες σκόρδο - 2 τεμ.;
μουστάρδα - 1 κουτ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε το κρέας, αφαιρέστε όλη την περίσσεια - δέρμα, λίπος, μεμβράνες.
Κάνετε ρηχές τομές στο φιλέτο, μέσα στις οποίες πρέπει να βάλετε το σκόρδο, κομμένο σε λεπτές φέτες.
Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το αφήνουμε να μαριναριστεί. Θα πρέπει να αφήσετε το κρέας για όχι περισσότερο από μισή ώρα.
Μεταφέρετε το κρέας σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, το σκεπάζετε με την ελεύθερη άκρη του περιτυλίγματος και το ψήνετε για 20 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία (μη βάζετε το ταψί για περισσότερη ώρα στο φούρνο γιατί το κοτόπουλο θα στεγνώσει).

Συκώτι κοτόπουλου

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 6 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 126 kcal/100 g.
Σκοπός: πρωινό/μεσημεριανό/βραδινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Ο συγγραφέας της δίαιτας σάς επιτρέπει να τρώτε παραπροϊόντα, ανεξάρτητα από την περιεκτικότητά τους σε λιπαρά. Το συκώτι κοτόπουλου σύμφωνα με τον Dukan Ataka χρησιμοποιείται για την προετοιμασία ενός τρυφερού πατέ - ένα νόστιμο σνακ σε ένα καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο είναι βολικό να το κάνετε σε μεγάλες ποσότητες για μια εβδομάδα και να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Το πατέ σύμφωνα με τη συνταγή του Dukan μπορεί να αλειφθεί σε ψωμί, τοστ ή να γεμιστεί με βραστά αυγά.

Συστατικά:

τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 100 g.
συκώτι κοτόπουλου - 0,4 kg;
αυγά - 3 τεμ.;
μπαχαρικά (φασκόμηλο, πιπέρι, δεντρολίβανο)?
πράσο ή κρεμμύδι - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Καθαρίστε καλά το συκώτι από φλέβες και μεμβράνες, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό και τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα.
Πρέπει να ρίξετε το συστατικό έτσι ώστε το συκώτι να καλύπτεται με 2 δάχτυλα νερό.
Τοποθετήστε το κρεμμύδι εδώ, προσθέστε αλάτι και βράστε τα εντόσθια για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Στραγγίστε το νερό και ψύξτε το εξάρτημα.
Βράζουμε τα αυγά χωριστά, τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε.
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια λεία πάστα.
Τοποθετήστε το πιάτο με λίγες θερμίδες σύμφωνα με τη συνταγή Ducanu Attack σε ένα σφραγιζόμενο δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

Συρνική

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 2 άτομα.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 127 kcal/100 g.
Σκοπός: πρωινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Οι δραστήριοι, εργαζόμενοι συχνά δεν έχουν αρκετό χρόνο για να προετοιμάσουν ποικίλα, χορταστικά πρωινά. Ωστόσο, ορισμένες συνταγές δίαιτας Dukan Attack απαιτούν ελάχιστο κόπο και χρόνο. Τέτοια πιάτα περιλαμβάνουν cheesecakes, τα οποία παρασκευάζονται από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά. Αυτό το είδος πρωινού δεν είναι μόνο οικονομικό, αλλά και πολύ υγιεινό (όσο μικρότερη είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση, τόσο περισσότερο ασβέστιο περιέχει). Τα τυροπιτάκια Dukan Ataka πρακτικά δεν διαφέρουν στη γεύση από τα συνηθισμένα - είναι εξίσου αρωματικά, γλυκά και τρυφερά.

Συστατικά:

αυγό;
τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 0,3 κιλά.
γλυκαντικό - 4 ταμπλέτες.
πίτουρο - 2 κουταλιές της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και πλάθουμε το μείγμα που προκύπτει σε cheesecakes, σε σχήμα κοτολέτας.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο.
Τηγανίζουμε τα cheesecakes και από τις δύο πλευρές για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Καβουροσαλάτα

Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: για 1 άτομο.
Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 120 kcal/100 g.
Σκοπός: μεσημεριανό/βραδινό.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Δυσκολία προετοιμασίας: χαμηλή.

Κατά κανόνα, οι γιορτινές και καθημερινές σαλάτες παρασκευάζονται με μαγιονέζα ή άλλες λιπαρές σάλτσες. Στη δίαιτα Dukan, τέτοιες τροφές αποκλείονται και οι σάλτσες που αγοράζονται από το κατάστημα περιλαμβάνονται στον πίνακα των απαγορευμένων τροφίμων. Ωστόσο, ενώ τηρείτε μια δίαιτα, μπορείτε να ετοιμάσετε καβουροσαλάτα Dukan για Attack με σπιτική σάλτσα, η οποία έχει εξίσου ευχάριστη γεύση και είναι ακίνδυνη για τη σιλουέτα. Είναι απλό να το φτιάξετε: πρέπει να χτυπήσετε ένα αυγό με ξύδι, μουστάρδα, ζάχαρη και αλάτι. Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα για τη δίαιτα Dukan;

Συστατικά:

φρέσκο κρεμμυδάκι;
ραβδιά καβουριών - 6 τεμ.;
αυγά - 2 τεμ.;
σπιτική μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
πρασινάδα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βράζουμε τα αυγά, τα κόβουμε σε κύβους μαζί με τα καβούρια.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά.
Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με σάλτσα.

Συνταγές βίντεο για το Dukan Diet Attack

Οι συνταγές για το Dukan Diet Attack απαιτούν ειδική προσέγγιση, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου απαγορεύεται η κατανάλωση σαλατών λαχανικών, γλυκών και φρούτων. Κατά κανόνα, η φάση Επίθεσης διαρκεί μόνο μια εβδομάδα, αλλά ξεκινά τη διαδικασία διάσπασης των λιπών στο σώμα. Ταυτόχρονα, με τη βοήθεια του αρχικού σταδίου της δίαιτας, οι άνθρωποι χάνουν 4-7 κιλά. Το μενού σύμφωνα με το σύστημα Dukan θα πρέπει να περιέχει αποκλειστικά πρωτεϊνούχα τρόφιμα, αλλά ακόμα και από μέτρια επιτρεπόμενα τρόφιμα μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα, ποικίλα πιάτα.

Πίτουρο κέικ στην Ατάκα

Συνταγή ψωμιού

Επιδόρπια στην Ατάκα

1. Μαρινάρισμα κεμπάπ κοτόπουλου κατά Dukan. Τίποτα επιπλέον, κατάλληλο για ημέρες καθαρής πρωτεΐνης. * Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και το προσθέτουμε στο δοχείο με το κοτόπουλο
* πασπαλίζουμε με καρυκεύματα, αλάτι * ανακατεύουμε το νερό και το ξύδι και τα προσθέτουμε στο δοχείο
* ανακατεύουμε και πολτοποιούμε τα πάντα ώστε να βγάλουν ζουμί και το κρεμμύδι και το κοτόπουλο
* εάν το κεμπάπ υποτίθεται ότι θα ψηθεί σε μερικές ώρες, τότε σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα
* Συνήθως το φτιάχνω από πριν και το δοχείο κάθεται στο ψυγείο για να μαριναριστεί. Συνταγή από το Solo

2. Κεμπάπ κοτόπουλο με μπαχαρικά. Για να ετοιμάσετε 5 μερίδες shish kebab, κόψτε 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου σε μεγάλους κύβους, αφού πρώτα αφαιρέσετε όλο το περιττό λίπος και το δέρμα. Στη συνέχεια, ετοιμάστε μια μαρινάδα που αποτελείται από 250 ml γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (με φυσική γεύση) και μπαχαρικά, συγκεκριμένα: 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, κουρκουμά, φρέσκο τριμμένο τζίντζερ, τριμμένο κόλιανδρο, τριμμένο κύμινο και 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο.

Στη συνέχεια τοποθετούμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ξύλινα σουβλάκια, τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα και περιχύνουμε με την έτοιμη μαρινάδα. Τοποθετούμε το πιάτο με τα σουβλάκια σε δροσερό μέρος για αρκετές ώρες (κατά προτίμηση στο ψυγείο όλη τη νύχτα) και το ψήνουμε στο φούρνο στο γκριλ για περίπου 8-10 λεπτά μέχρι να τηγανιστεί το κρέας μέχρι να ροδίσει.

3. Μοσχαρίσιο ναργιλέ κεμπάπ.
400 γρ μοσχαρίσιο φιλέτο
1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
2 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν
1 κ.γ. μηλόξυδο
λίγο θυμάρι και 1 φύλλο δάφνης
1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού

Κόβουμε το φιλέτο σε μεγάλους κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και μαρινάρουμε το μοσχαρίσιο κρέας για 2-4 ώρες στο ψυγείο. Στραγγίζουμε τη μαρινάδα. Περάστε τα κομμάτια του βοείου κρέατος σε σουβλάκια και τηγανίστε μέχρι να γίνουν.

Κατά τη φάση της Εναλλαγής, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, μανιτάρια, πιπεριές και κρεμμύδια.

Θυμηθείτε, όταν χρησιμοποιείτε ξύλινα σουβλάκια, πρέπει πρώτα να τα μουλιάζετε σε νερό για να μην καούν.

4. Σασλίκ φιλέτο στήθους γαλοπούλας
Κύρια συστατικά:
1 κιλό φιλέτο στήθος γαλοπούλας (φιλέτο κοτόπουλου),
2 μεγάλα κρεμμύδια,
200 ml κεφίρ 0% λιπαρά (Biomax),
1 μέτρια ώριμη ντομάτα (ή 1 κουταλιά της σούπας φυσικός πελτέ ντομάτας),
2-3 κ.σ. μέτρια αλατισμένη σάλτσα σόγιας (ή αλάτι για γεύση),

Επιθυμητός:
5 μπιζέλια μπαχάρι,
7-10 κόκκους μαύρου πιπεριού,
2-3 φύλλα δάφνης
ή οποιοδήποτε φυσικό καρύκευμα για μπάρμπεκιου ή πουλερικά,
βότανα για γεύση (εστραγκόν, σέλινο, μαϊντανός, κόλιανδρος (κόλιαντρο).

Πλένουμε το φιλέτο, στεγνώνουμε με μια πετσέτα, κόβουμε σε κύβους (για ναργιλέ κεμπάπ στα σουβλάκια, για τηγάνισμα σε σχάρα – κατά μήκος του κόκκου! σε επίπεδα κομμάτια πάχους 2 εκ.). Δεν χρειάζεται να κόψετε φιλέτο κοτόπουλου για ψήσιμο. Τοποθετήστε το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους. Το ζυμώνουμε καλά με τα χέρια.
Προσθέστε: σάλτσα σόγιας (ή αλάτι). καρυκεύματα (μπαχάρι και μαύρο πιπέρι τυλιγμένο σε μεμβράνη και θρυμματισμένο με πλάστη). ζεματίστε την ντομάτα, αφαιρέστε τη φλούδα, κόψτε τον πυρήνα, τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη (ή σπάστε στο μπλέντερ). Χοντροκόβουμε τα χόρτα ή τα σκίζουμε με το χέρι. Ανακατέψτε τα πάντα.

Βάζουμε το φιλέτο σε ένα μπολ με τη μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 15 λεπτά.
Προσθέστε το κεφίρ και ανακατέψτε ξανά. Αφήστε υπό πίεση για 3 ώρες (σε θερμοκρασία δωματίου). Ανακατεύουμε μια-δυο φορές όσο μαρινάρουμε. Πριν το βάλετε στη σχάρα, ξεφλουδίστε ελαφρά τα μυρωδικά από το κρέας και αφαιρέστε τη δάφνη.
Μαγειρέψτε πάνω από κάρβουνα με τον παραδοσιακό τρόπο. *Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι το κρέας βγαίνει πάντα ζουμερό και τρυφερό, αλλά το στήθος γαλοπούλας ή κοτόπουλου είναι δύσκολο να μαγειρευτεί χωρίς να στεγνώσει.

Πολλοί άνθρωποι έχουν ένα επίμονο στερεότυπο ότι η απώλεια βάρους είναι αναγκαστικά μια δύσκολη δοκιμασία για ένα άτομο, ότι είναι απαραίτητο να υποβάλει τον εαυτό του σε τρομερούς περιορισμούς και να τεντώσει τη δύναμη της θέλησής του με όλες τις δυνάμεις για να μην καταναλώσει επιπλέον θερμίδες. Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να βασανίζεστε με πείνα, υποφέροντας από ζαλάδες και κοιλιακούς πόνους. Άλλωστε, η δίαιτα Dukan υπάρχει εδώ και καιρό, στο πρώτο στάδιο της οποίας μπορείς να χάσεις έως και 10 κιλά.

Το όνομα της πρώτης φάσης της δίαιτας είναι «Επίθεση», που δείχνει ξεκάθαρα την αρχή της δράσης της. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να απαλλαγείτε από το περιττό βάρος επιβάλλοντας εντατικά τα λιπώδη κύτταρα. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε σε ποιο στάδιο βρίσκεται το στάδιο "Επίθεση" και θα φέρουμε επίσης στην προσοχή σας πολλές νόστιμες και υγιεινές διατροφικές συνταγές.

Η δίαιτα του Ducan

Η δίαιτα αναπτύχθηκε εδώ και αρκετές δεκαετίες από τον διατροφολόγο Pierre Dukan. Σε αντίθεση με πολλές άλλες μεθόδους απώλειας βάρους, οι οποίες σας βοηθούν να χάσετε βάρος αλλά δεν αποδίδουν μακροπρόθεσμα, αυτή η μέθοδος στοχεύει στη διατήρηση του επιτευχθέντος αποτελέσματος.

Η δίαιτα και το πρώτο της στάδιο, η «Επίθεση», που στοχεύει συγκεκριμένα στην έναρξη της διαδικασίας απώλειας βάρους, διαρκούν σχετικά μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έχουν αναμφισβήτητο αποτέλεσμα. Η βασική αρχή της δίαιτας είναι η ποικιλία τροφών με λίγα ή καθόλου λιπαρά και υδατάνθρακες.

Αρχές της «Επίθεσης»

Στο στάδιο της «Επίθεσης», δεν θα απαλλαγείτε από όλο το βάρος ταυτόχρονα σε ένα σαφώς καθορισμένο σύντομο χρονικό διάστημα, ωστόσο, ακολουθώντας μια δίαιτα, θα έχετε απολύτως αποτελέσματα. Η βασική αρχή του πρώτου σταδίου της δίαιτας, όπως προαναφέρθηκε, είναι η μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων στη διατροφή και μιας ποικιλίας διαφορετικών πρωτεϊνών.

Δεν είναι δύσκολο να συνθέσετε χωρίς να εστιάσετε σε ένα πράγμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό τα προϊόντα να περιέχουν όσο το δυνατόν περισσότερη πρωτεΐνη για την «Επίθεση». Σε τελική ανάλυση, αυτό το στάδιο στην πραγματικότητα βασίζεται στη χρήση αυτής της «μαγικής» πρωτεΐνης για τη μείωση του βάρους, ενώ παράλληλα κορεστεί το σώμα σας με χρήσιμες ουσίες.

Ας αρχίσουμε να καταλαβαίνουμε ποια προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για νόστιμα διαιτητικά πιάτα και στη συνέχεια θα περάσουμε στις συνταγές για το στάδιο «Επίθεση» της δίαιτας Dukan.

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα, είναι σημαντικό να μην κάνετε λάθη στην επιλογή των συστατικών για το μαγείρεμα, προκειμένου να δημιουργήσετε το σωστό μενού για το στάδιο «Επίθεση» της δίαιτας Dukan.

Σας προσφέρουμε μια λίστα προϊόντων που είναι αποδεκτά για χρήση:

αυγά (όχι περισσότερα από 2 την ημέρα).
γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
οποιοδήποτε είδος ψαριού?
καρυκεύματα (βότανα)?
υποκατάστατα ζάχαρης?
ξύδι;
μερικά θαλασσινά (καρκινοειδή, μαλάκια).
διάφορα είδη κρέατος (κουνέλι, μοσχαρίσιο κρέας, κρέας αλόγου, βόειο κρέας).
οποιοδήποτε πουλί εκτός από χήνες και πάπιες.
διάφορα χόρτα.

Αξίζει να χρησιμοποιείτε λιγότερο αλάτι στα τρόφιμα, καθώς κατακρατά υγρά στο σώμα, γεγονός που οδηγεί σε επιβράδυνση της διαδικασίας απώλειας βάρους.

Η βασική αρχή της δίαιτας είναι η απουσία λίπους στα τρόφιμα, αλλά ο Pierre Dukan λέει ότι μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι την ημέρα σε παρασκευασμένα (και μόνο!) τρόφιμα. Ωστόσο, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τη διατροφή μέχρι το τέλος στην «Επίθεση» και να τρώτε μόνο τα τρόφιμα που αναφέρονται παραπάνω.

Περιορισμοί

Πρώτα απ 'όλα, φυσικά, δεν πρέπει να παρατείνετε άσκοπα τον χρόνο "Επίθεσης". Η μέγιστη διάρκεια του σταδίου είναι 10 ημέρες. Το να κάθεσαι περισσότερο μπορεί να έχει εξαιρετικά αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία σου.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λιμοκτονείτε ή να κάνετε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Όταν ετοιμάζετε οποιοδήποτε πιάτο, κάντε χωρίς λάδι. Θα πρέπει να πίνετε από ενάμισι έως δυόμισι λίτρα πόσιμου νερού την ημέρα. Είναι επίσης απαραίτητο να τρώτε μιάμιση κουταλιά την ημέρα μαζί με άλλα τρόφιμα - αυτό είναι αναπόσπαστο στοιχείο των συνταγών στη δίαιτα Dukan για το "Attack".

Πρώτο γεύμα

Ας ξεκινήσουμε τη δημιουργία ενός μενού για το πρώτο στάδιο της «Επίθεσης» της δίαιτας Dukan!

Μην νομίζετε ότι εγκαταλείποντας πατάτες, λίπος και διάφορα λαχανικά, δεν θα μπορείτε να φτιάξετε σούπα. Πιστέψτε με, τα υλικά που παρουσιάζονται στην παραπάνω λίστα είναι αρκετά για να ετοιμάσετε μια νόστιμη χορταστική σούπα, και περισσότερα από ένα.

Ψαρόσουπα

Για παράδειγμα, μπορείτε να ετοιμάσετε μια εξαιρετική ψαρόσουπα για τη δίαιτα Dukan:

Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα με όγκο περίπου ενάμισι με δύο λίτρα και προσθέτουμε πιπέρι κατά βούληση και λίγα φύλλα δάφνης λίγο πριν βράσουν.
Αμέσως αφού βράσει το νερό ρίχνουμε μέσα το ψάρι.
Προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
Αφού αφαιρέσετε το σφάγιο, θα πάρετε ζωμό ψαριού, στον οποίο προσθέτετε τυρί tofu και κρεμμύδια, χωρίς να σταματήσετε το μαγείρεμα. Αν τα χόρτα είναι ξερά, τα προσθέτουμε τώρα μαζί με την πάπρικα, αν είναι φρέσκα τα αφήνουμε στην άκρη, τα βάζουμε στο τέλος.
Στη συνέχεια χτυπάμε το αυγό και, ενώ ανακατεύουμε ελαφρά τη σούπα, το ρίχνουμε μέσα.

Καλή όρεξη!

Κοτόσουπα

Αν είστε λάτρης της σούπας ζωμού κοτόπουλου, κανένα πρόβλημα! Υπάρχει μια άλλη υπέροχη συνταγή για εσάς:

Αρχικά, μαγειρέψτε ζωμό από προπλυμένο στήθος κοτόπουλου, στον οποίο μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά ανάλογα με το γούστο σας.
Ετοιμάστε κεφτεδάκια από γαλοπούλα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κουνέλι ή κοτόπουλο). Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό στον κιμά.
Μετά από λίγο χρόνο ψησίματος, αφαιρέστε το στήθος κοτόπουλου από το ζωμό και ψήστε τα κεφτεδάκια σε αυτό μέχρι να ψηθούν.
Προσθέστε το αυγό χτυπημένο με σάλτσα σόγιας και μυρωδικά και σερβίρετε!

Όπως μπορείτε να δείτε, η προετοιμασία του πρώτου πιάτου ακολουθώντας τη δίαιτα Dukan είναι κάτι παραπάνω από εφικτό!

Παρακάτω υπάρχουν πολλές ακόμη συνταγές για πιάτα για τη δίαιτα Dukan στο στάδιο "Attack" με φωτογραφίες.

Δεύτερα μαθήματα

Η δίαιτα Dukan είναι πλούσια σε κύρια πιάτα, γιατί κυριολεκτικά τα πάντα μπορούν να παρασκευαστούν από τα συστατικά που αναφέρονται. Ακολουθεί μια συνταγή για ζουμερά και νόστιμα που θα σας χορτάσει και δεν θα σπάσει τη διατροφή σας.

Κοτολέτες καβουριών με πλιγούρι

Ετοιμαστείτε ως εξής:

Ρίξτε γάλα πάνω από πίτουρο βρώμης και αφήστε το να φουσκώσει για έως και 10 λεπτά.
Κόβουμε μπαστουνάκια καβουριού (9-10 κομμάτια) και τα προσθέτουμε στο πίτουρο με γάλα μαζί με κιμά κοτόπουλου (250 γρ.) και αυγό.
Πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι.
Ψήστε τις κοτολέτες από την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλισμένο με πίτουρο.
Σερβίρουμε με μυρωδικά και γιαούρτι.

Ρολό κοτόπουλο

Αν σας αρέσουν τα πιάτα με κοτόπουλο, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε και το υπέροχο ρολό κοτόπουλο διαίτης, η απλή εμφάνιση του οποίου δημιουργεί ήδη την εντύπωση ενός εορταστικού πιάτου:

Κόψτε ένα λεπτό στρώμα φιλέτου - το πάχος των κομματιών πρέπει να είναι ένα εκατοστό ή λιγότερο.
Τοποθετήστε σε μεμβράνη και πιέστε ελαφρά στην επιφάνεια.
Μπορείτε να κάνετε τα δικά σας πειράματα με τη γέμιση: προσθέστε διάφορα τυριά, κιμά, αυγά και οποιαδήποτε χόρτα.
Τοποθετούμε τη γέμιση στο φιλέτο, το τυλίγουμε σε ρολό και ψήνουμε σε σταθερή θερμοκρασία 180 βαθμών.

Το ρολό κοτόπουλου είναι εξίσου νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Καλή όρεξη!

Γύρη στιφάδο

Αδικαιολόγητα, το pollock θεωρείται ένα ανόρεξο και βαρετό ψάρι. Ωστόσο, αυτό το ψάρι είναι ιδανικό για τη διατροφή μας, καθώς έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, και είναι φθηνό.

Και η βραστή γύρη είναι ένα χορταστικό και πολύ νόστιμο, τρυφερό πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί κατά τη διάρκεια της «Επίθεσης»:

Πλυμένο, καθαρισμένο από λέπια, εντόσθια και πτερύγια, το γύρισμα πρέπει να κοπεί σε μεγάλα κομμάτια και να αναμιχθεί σε ένα μπολ με κρεμμύδια, τα οποία έχουν προηγουμένως κοπεί σε μισούς δακτυλίους.
Ρίξτε σάλτσα σόγιας και πασπαλίστε με μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Μαρινάρετε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, ανακατεύετε αρκετές φορές σε αυτό το διάστημα.
Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τη γύρη με κρεμμύδια στη μαρινάδα στο φούρνο, προθερμασμένο στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί πλήρως, σκεπάζοντας με αλουμινόχαρτο. Σερβίρετε και απολαύστε νόστιμο ψάρι!

Σνακ και σαλάτες

Υπάρχουν πολλές συνταγές Dukan για το στάδιο «Attack» που σχεδόν όλοι μπορούν να εφαρμόσουν. Δεν χρειάζονται περισσότερα από δέκα λεπτά για να προετοιμαστούν και η γεύση είναι απλά υπέροχη. Ελεγξέ το μόνος σου!

Σαλάτα με καβούρια και καλαμάρια

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα από ραβδιά καβουριών:

Βράζουμε τα καλαμάρια για περίπου τρία λεπτά.
Αφού κρυώσει, κόβουμε σε λωρίδες και μετά ψιλοκόβουμε τα καβούρια.
Βράζουμε τα αυγά.
Στη συνέχεια τρίβουμε μόνο το ασπράδι, δεν χρειαζόμαστε τον κρόκο και ανακατεύουμε με καλαμάρια, καβούρια και χαβιάρι.
Αφού προσθέσετε αλάτι, τα τακτοποιείτε όμορφα σε μια σαλατιέρα και τα αλατοπιπερώνετε με διαιτητική μαγιονέζα.

Αντί για σάλτσα από το κατάστημα, είναι προτιμότερο να φτιάξετε σπιτική σάλτσα. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μαγιονέζας Dukan:

Προσθέστε λίγο αλάτι σε τρεις κρόκους αυγών και χτυπήστε.
Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε λίγο γλυκαντικό.
Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε μια κουταλιά φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε καλά - και η μαγιονέζα Dukan είναι έτοιμη!

Επιδόρπιο

Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, θέλετε ιδιαίτερα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο. Στο στάδιο «Attack» της δίαιτας Dukan, αυτό είναι πολύ πιθανό! Δοκιμάστε τις παρακάτω συνταγές.

Μάφινς βρώμης

Για να φτιάξετε μάφινς βρώμης θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

τυρί cottage χωρίς σβόλους?
πίτουρο βρώμης και σιταριού?
άμυλο καλαμποκιού?
λίγο μπέικιν πάουντερ?
δύο αυγά;
υποκατάστατο ζάχαρης.

Αφού τα ανακατέψουμε όλα αυτά και τα τοποθετήσουμε σε φορμάκια, τα ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια. Ένα υγιεινό διαιτητικό επιδόρπιο είναι έτοιμο!

Μπισκότο

Μπορείτε επίσης να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα μπισκότο:

Χτυπάμε ένα αυγό με γλυκαντικό.
Στη συνέχεια, προσθέστε στο μείγμα το πίτουρο σιταριού και βρώμης, αφού τα αλέσετε στο μπλέντερ.
Προσθέστε το τυρί κότατζ, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
Τοποθετούμε σε φορμάκια και ψήνουμε στους 170 για 15 λεπτά περίπου.

Συρνική

Άλλο ένα αγαπημένο πιάτο από πολλούς. Για τα cheesecakes Dukan θα χρειαστείτε:

τυρί cottage?
αυγό;
πίτουρο βρώμης;
γλυκαντική ουσία;
μπέικιν πάουντερ;
βανιλλίνη.

Χτυπάμε το αυγό με το γλυκαντικό και προσθέτουμε όλα τα άλλα στο μείγμα και μετά ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα cheesecakes στο φούρνο. Φάτε με γιαούρτι. Καλή όρεξη!

Ψωμί

Και πού θα ήμασταν χωρίς ψωμί στο μεσημεριανό, έστω και διαιτητικό!

Ακολουθεί μια συνταγή ψωμιού που είναι ιδανική για το Attack:

Ανακατεύουμε το πίτουρο με αλάτι, μαγιά και διάφορα μπαχαρικά κατά βούληση.
Στη συνέχεια, χτυπήστε τα αυγά με λίγο τυρί cottage και ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με το ξηρό μείγμα που αποκτήθηκε νωρίτερα.
Αφού το καλύψουμε όλο, το αφήνουμε για μια ώρα να αφήσει τη μαγιά να κάνει τη δουλειά της.
Τοποθετούμε σε φόρμα, τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Αφήνουμε στο φούρνο αφού ψηθεί για να κρυώσει το ψωμί πριν το σερβίρουμε!

Υπάρχει μια άλλη συνταγή στην οποία το ψωμί θα δώσει την εντύπωση ότι είναι συνηθισμένο, μη διαιτητικό, ενώ ταυτόχρονα θα ενταχθεί στο πλαίσιο αυτού που σας επιτρέπεται κατά τη διάρκεια της «Επίθεσης».

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

ωμά ασπράδια αυγών?
άμυλο;
πίτουρο βρώμης - δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτό.
πίτουρο σιταριού;
σκόνη άπαχου γάλακτος;
λίγο μπέικιν πάουντερ.