Puteți mânca terci de orz când slăbiți. Orz - beneficiile și daunele pentru pierderea în greutate, dieta și cerealele dietetice cu rețete

Reguli dieta cu orz

Orzul perlat, alias orzul, este cel mai bun produs pentru pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că terciul de orz are un conținut scăzut de calorii, în timp ce conține proteine ​​vegetale, care este bine absorbită și nu permite mușchilor să se lase. De asemenea, conține multe fibre, care fac o treabă excelentă de curățare a intestinelor. Prin urmare, orzul pentru pierderea în greutate este grozav. Orzul perlat conține lizină, un aminoacid esențial. Promovează sațietatea rapidă și accelerează metabolismul. Trebuie menționate astfel de macro și microelemente necesare organismului precum: fier, cupru, calciu, magneziu, fosfor. Orzul este bogat în vitamina E și vitamine B. În plus, dieta este săracă în calorii. În 500 g de cereale finite, există doar 250 kcal. Dar, în ciuda tuturor acestor avantaje, trebuie amintit că orzul perlat nu este capabil să înlocuiască o dietă completă, se recomandă, de asemenea, să excludeți sarea dintr-o dietă. Prin urmare, o mono-dietă cu orz perlat este recomandabilă doar pentru o durată de două săptămâni. Medicii și nutriționiștii nu recomandă utilizarea acestuia mai mult timp.

• dieta cu orz perlat este monocomponentă: terci gătit dintr-un pahar de cereale este distribuit pe zi;
• excludeți sarea și zahărul pe durata dietei;
• ceaiul verde și compotul fără zahăr sunt permise din băuturi;
• ar trebui să bei 1,5 până la 2 litri de apă pură pe zi.

Pentru ca totul să fie păstrat în terci de orz caracteristici benefice, cerealele trebuie gătite corect. Unul dintre reguli importante- orzul trebuie gătit fără a adăuga sare și ulei.

Reteta de terci pentru dieta:

• clătiți cerealele de cel puțin două ori;
• seara se toarna un pahar de orz cu un litru de apa rece si se lasa peste noapte, timp in care cerealele se vor umfla;
• scurgeți apa, clătiți din nou cerealele;
• adăugați 2,5 - 3 căni de apă și fierbeți până când lichidul se evaporă;
• înfășurați tigaia cu un prosop timp de 20 de minute.

O dietă de orz gătită în acest fel va aduce un efect vizibil.

Dieta de cinci zile cu orz

Până la 5 kilograme în 5 zile vă vor ajuta să pierdeți o dietă dură de orz perlat. În prima versiune a acestei diete, se propune consumul de terci de orz (400 - 500 g pe zi), preparat fără ulei și sare, bând un pahar de chefir noaptea. În a doua opțiune, sunt permise fructele uscate și peștele. Pierderea în greutate pe orz perlat este posibilă și cu a doua opțiune, al cărei meniu arată astfel:

• 8:00 - orz cu fructe uscate sau mar ras (200 g), ceai verde fara zahar;
• 10:00 - un măr;
• 14:00 - 150 g de orz cu 150 g de peste (merlan albastru, lipa, merluciu) la abur;
• 16:00 - un pahar de chefir sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi fără aditivi;
• 18:00 - 200 g terci de orz.

Dacă se dorește, peștele poate fi înlocuit cu file de pui.

Dieta de șapte zile cu orz

În această opțiune, dieta cu orz durează 7 zile, iar meniul este mai variat decât în ​​omologul de cinci zile. Nutriționiștii spun că pe terci de orz, dacă respectați toate regulile, puteți slăbi până la 7 kilograme pe săptămână.

Nuanța acestei diete este că trebuie să bei 2 litri de apă pură pe zi. În ceea ce privește regimul de aport de lichide, trebuie să bei un pahar cu apă înainte de masă și un pahar după masă.

Meniul este diferit pentru toate cele șapte zile:

• Luni - 150 g orz de trei ori pe zi. Mănâncă un măr înainte de a merge la culcare;
• Marți - de trei ori pe zi 150 g terci de orz, ca gustare în timpul zilei, puteți mânca 2 banane;
• Miercuri - 150 g orz de trei ori pe zi, gustare - 15 g stafide și 15 g nuci;
• Joi - 150 g terci de orz dimineața, 150 g terci, 100 - 150 g carne de vită fiartă la prânz și 150 g brânză de vaci la cină;
• Vineri - 150 g de orz de trei ori pe zi, la una dintre mese - 100 g de carne de vita fiarta, 1 banana (se poate manca cu orz, sau ca gustare);
• Sambata - repeta meniul de vineri;
• Duminică - 150 g de orz de trei ori pe zi și 100 g de carne de vită fiartă la una dintre mese.

Principiile hranei gratuite pe terci de orz

Nu vrei să ții o dietă strictă? Nu este nevoie. Pentru cei care slăbesc, este acceptată și varianta de mâncare gratuită. Este simplu: ar trebui să introduceți orzul perlat în baza dietei și să vă abțineți de la produsele din lista interzise.

Dușmanii pierderii în greutate cu o dietă cu orz perlat:

• orice dulciuri;
• marinate și murături;
• gras și afumat;
• maioneză, ketchup, sos de soia și orice alte sosuri cumpărate din magazin;
• semifabricate și cârnați;
• făină (în principal paste);
• alcool;
• legumele și fructele cu amidon pot fi prezente în meniu, dar într-o cantitate minimă.

Accentul trebuie pus pe alimentația sănătoasă. Nu este nimic complicat în această frază: alimentele sănătoase sunt coapte, fierte, înăbușite, aburite, proaspete. Va trebui să uitați de ulei și grăsime și să reduceți sarea din meniul gratuit de dietă la zero.

Rețete de orz perlat

Orzul perlat este combinat cu o varietate de produse și este potrivit pentru primul, al doilea și deserturi. Rețeta unui preparat delicios și sănătos din orz poate fi aleasă la discreția dumneavoastră și folosită într-o dietă alimentară gratuită.

Supa de ciuperci cu orz:

Ingrediente:

• 2 cepe mici;
• 2 tulpini de telina;
• 3 morcovi;
• 2,5 litri de orice bulion;
• o lingura de pasta de rosii.

Reţetă:

1. Fierbeți orzul preînmuiat timp de 30 de minute și scurgeți apa.
2. se toaca ceapa si telina si se calesc 10 minute.
3. Ciupercile tăiate, turnate peste legume, prăjiți până se rumenesc.
4. Adăuga pasta de tomateși fierbeți timp de 3 minute.
5. Se toarnă amestecul în bulion, morcovii ras sau tocați și orzul acolo, se fierbe timp de 30 de minute.

Salata de orz si legume, reteta:

Tăiați o grămadă de salată verde, 200 g de roșii, un ardei gras roșu, adăugați o lingură de oțet de vin roșu, o lingură de semințe de floarea soarelui, 2 linguri de ulei de măsline și 6 linguri de orz finit.

Budincă de orz și mere

Ingrediente:

• un pahar de mere aburite (puteți fierbe în sucul de la 1 lămâie dacă varietatea de mere este dulce);
• 2 cani de orz fiert;
• un sfert de cană de miere;
• un pahar de stafide;
• o jumătate de linguriță de nucșoară măcinată;
• un praf de scortisoara;
• 2 oua.

Rețetă: amestecați totul, cu excepția ouălor, până se omogenizează. Separați gălbenușurile și albușurile. Se bat galbenusurile si se adauga la orz. Bate albușurile spumă până se întărește și amestecă cu grijă în masa principală. Puneți într-o formă și coaceți timp de 40 de minute la 175˚ C. Lăsați budinca să se răcească, apoi tăiați.

Ieșirea din dieta cu orz

Nu este necesară o ieșire specială din dieta alimentară gratuită. În ceea ce privește dietele concepute pentru 5 și 7 zile, atunci ar trebui să le lăsați conform următoarei scheme:

• primele 3 zile, introduceți în meniu alte cereale pe apă (pe lângă orz perlat), pui fiert, pește, legume și fructe;
• 4-7 zile - adăugați în meniu supe, pâine, brânză de vaci, ryazhenka;
• La 8-14 zile de la dieta - se pot introduce carne de vita, organe, lapte, condimente, cartofi, paste.

Contraindicații la dieta cu orz

În ciuda beneficiilor enorme, dieta cu orz perlat are contraindicații și dezavantaje. Din cauza trecerii la o monorație, pot apărea slăbiciune, greață și amețeli. În plus, orzul este bogat în fibre, care sunt dăunătoare pentru persoanele care suferă de boli pancreatice. Dieta cu orz nu este recomandată persoanelor:

• cu boli ale tractului gastro-intestinal;
• cu aciditate crescută a sucului gastric;
• cei care suferă de constipație;
• cu intoleranță la gluten, deoarece orzul este bogat în gluten;
• femeile însărcinate și care alăptează.

Talie subțire și un corp zvelt au fost întotdeauna standardul frumuseții, la care aspiră aproape orice fată. În același timp, toată lumea poate slăbi, tot ceea ce este necesar pentru aceasta este să combine exercițiu fizicși alimente dietetice. Toată lumea știe despre eficacitatea dietelor și a sistemelor speciale de nutriție, dar nu toată lumea este conștientă de faptul că poți slăbi kilograme și totuși nu te simți foame. Una dintre variante alimente dietetice este dieta cu orz, care a găsit un număr mare de adepți care au reușit să slăbească.

Este posibil să slăbești cu orz perlat?

Orzul este destul de util și bogat în diverse microelemente, precum și vitamine, terci, care este adesea folosit ca instrument alimentar pentru pierderea în greutate. Multe fete susțin că este foarte ușor să slăbești cu terci de orz și nu va dura mai mult de două săptămâni pentru a finaliza cursul complet. Conform recenziilor fetelor care au întâlnit deja acest sistem de nutriție, rezultatele pot fi văzute deja în a cincea zi.

Desigur, o dietă nu va aduce rezultate deosebite, dar dacă combinați o activitate fizică adecvată cu alimentația alimentară, atunci pierderea în greutate nu va dura mult. În același timp, unii reprezentanți ai sexului slab susțin că pierderea de până la trei kilograme într-o săptămână cu orz nu este deloc o problemă.

Ce sunt cerealele utile pentru pierderea în greutate

Primul lucru de remarcat este că orzul perlat conține o cantitate mare de fibre vegetale, care contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal. Astfel, luând orz în alimente, puteți efectua o curățare intestinală de înaltă calitate, îmbunătățind peristaltismul și prevenind obstrucția intestinală.

Deoarece cerealele descrise sunt bogate în nutrienți, elemente de aminoacizi, acizi și antioxidanți, contribuie la normalizarea procesului digestiv, ceea ce îmbunătățește absorbția microcomponentelor utile, precum și absorbția acestora. Astfel, după o săptămână de alimentație dietetică, organismul va fi complet curățat, luându-și adio toxinelor și toxinelor.

Conținutul caloric al orzului perlat

Produsul descris este destul de bogat în calorii, din cauza căruia chiar și o mică parte poate provoca saturație, refacend cantitatea necesară de energie în organism, prevenind în același timp depunerea de grăsime. Conținutul de calorii al cerealelor este de aproximativ 320 de kilocalorii la suta de grame de produs. În același timp, nu trebuie uitat că orzul perlat poate fi prezentat în trei tipuri: orz perlat, orz olandez și orz tocat fin. BJU în acest caz poate avea o ușoară discrepanță, dar este în general acceptat că în terci de orz dietetic:

• proteine ​​- 9,3;
• grăsimi - 1,1;
• carbohidrați - 73,7.

Cum să gătești orz perlat pentru pierderea în greutate

Pentru ca efectul să fie maxim, este necesar să gătiți terci într-un mod special, care să dezvăluie toate proprietățile sale benefice. În primul rând, trebuie să turnați un pahar de orz perlat cu un litru de apă curată, lăsându-l să se înmoaie într-un recipient timp de cel puțin 12 ore. După ce a trecut timpul, puteți începe să gătiți, pentru aceasta trebuie să turnați orzul umflat într-o cratiță și să-l turnați cu trei pahare de apă rece. Acum, viitorul terci trebuie trimis la un foc lent, unde ar trebui să fie timp de aproximativ o jumătate de oră.

Când cerealele au fost fierte, va trebui să scurgeți apa din ea și apoi să o lăsați la abur sub capac timp de 15 minute. Este important să rețineți că zahărul, sarea, uleiul și alte ingrediente suplimentare nu trebuie adăugate la farfuria.

Video: gătiți terci pentru micul dejun într-un aragaz lent

Ca parte a videoclipului propus pentru vizionare, este luată în considerare o rețetă destul de simplă pentru prepararea unui mic dejun sănătos ca terci de orz. Autorul oferă una dintre opțiunile de gătit folosind un aragaz lent pentru gătit. După ce ați revizuit rețeta video, puteți pregăti cu ușurință un fel de mâncare similar folosind sfaturi dovedite în practică.

Ziua de descărcare pe terci de orz

O zi de post este o zi specială în cadrul sistemului de nutriție, când toate alimentele sunt excluse din dietă, cu excepția celei principale, care acționează ca un instrument de descărcare. Când utilizați terci de orz, puteți curăța tract gastrointestinal, nu numai că elimină mult excesul din organism, ci și împiedică dezvoltarea unei game întregi de boli, precum și scăderea câtorva kilograme. Multe femei susțin că într-o singură zi de post poți slăbi până la trei kilograme.

Descrierea dietei pentru 7 și un meniu aproximativ

În mod ideal, dieta cu orz nu ar trebui să fie plină cu o varietate de feluri de mâncare, deoarece aparține clasei de mono-diete. Din acest motiv, dacă există într-adevăr dorința de a pierde în greutate bine, atunci alte produse ar trebui aruncate, doar orz și lichid în volume mari. Cu toate acestea, dacă astfel de reguli sunt prea stricte, atunci puteți adăuga puțin legume proaspete sau carne fiartă la felul principal pentru prânz într-o cantitate extrem de mică. Pentru cină, în loc de orz perlat, poți folosi puțină brânză de vaci fără grăsimi și fără zahăr.

Rețete dietetice pentru pierderea în greutate

Există destul de multe opțiuni pentru feluri de mâncare de tip dieta pe bază de orz perlat, așa că în timpul acestei diete este posibil să alegi ceva pe gustul tău.

De exemplu, un fel de mâncare dietetic destul de popular este supa. Pentru a-l găti, va trebui să pregătiți bulion de legume, orz perlat înmuiat și legume (morcovi, ceapă, cartofi). În primul rând, trebuie să fierbeți bine cerealele și, fără a le aduce la dispoziție, amestecați-le cu bulionul și continuați să gătiți. Acum legumele decojite sunt adăugate în farfurie - supa este adusă la dispoziție.

Daune și contraindicații ale dietei cu orz perlat

Dietele rigide în sine nu pot fi numite utile, chiar dacă necesită utilizarea unui produs foarte bogat în vitamine și minerale. O dietă monotonă, de altfel, începută spontan, este un stres pentru organism, și nu oricine poate suporta psihologic așa ceva. Este extrem de important să evaluăm situația cu sobru, adică dacă rezultate bune, nu ar trebui să întârziați dieta cu săptămâni sau să recurgeți la ea prea des - în acest caz, este probabil consecințe periculoase pentru o sănătate bună.

De asemenea, este de remarcat faptul că dieta cu orz are o serie de contraindicații care fac ca acest sistem de nutriție să fie inaccesibil pentru unele persoane, și anume:

• perioada de sarcină și alăptare - în acest moment este foarte important să mănânci complet și variat, iar astfel de metode de pierdere în greutate sunt pur și simplu interzise;
• prezența bolilor sistem digestiv, mai ales în faza acută;
• orice boală care se află în stadiul de exacerbare - în astfel de perioade, organismul are nevoie de toată puterea pentru a lupta împotriva bolii și este pur și simplu nepotrivit să aranjezi pierderea în greutate.

Principala contraindicație a dietei cu orz perlat rămâne intoleranța individuală la cereale de către organism.

Opinia medicilor si nutritionistilor

Dieta cu orz nu este periculoasă pentru organism, dimpotrivă, cu ajutorul ei nu numai că puteți curăța tractul digestiv, ci și preveniți o serie de boli. O dietă echilibrată, bogată în fibre vegetale, vă permite să aduceți rapid corpul și corpul în formă, fără niciun risc pentru sănătate.

Orzul este orz care suferă decojirea straturilor superioare dure care nu pot fi înmuiate în timpul procesului de gătire. Crupele nu sunt adesea lustruite și din această cauză sunt considerate una dintre cele mai valoroase cereale.

Conține aproximativ trei sute de enzime utile, inclusiv carbohidrați, amidon, fibre alimentare solubile, grupe de vitamine (B) - acestea sunt (B6, B3, B2, B1), vitamina (E), proteine, acid folic, cupru, fier, magneziu și mangan, fosfor și seleniu.

Proprietăți utile ale orzului

Crupa are beneficii neprețuite pentru organism și are un efect benefic asupra sănătății. Și anume:

• Vitaminele (B) din grup întăresc vasele de sânge și le fac mai elastice.
• Datorită conținutului ridicat de minerale, orzul poate ajuta copiii cu probleme de creștere.
• Încetinește creșterea glicemiei, ceea ce este foarte util pentru persoanele cu diabet.
• Este un excelent antioxidant și curăță organismul de radicalii liberi.
• Reface microflora intestinală după administrarea de antibiotice.
• Fibrele vegetale din orzul perlat sunt capabile să lege și să elimine colesterolul dăunător din sânge.
• Orzul perlat este o sursă excelentă de niacină, care întărește sistemul cardiovascular și previne formarea cheagurilor de sânge și a plăcilor sclerotice.
• Acidul nicotinic disponibil protejează organismul de radicalii liberi.
• Terciul de orz este aliment pentru constipație și hemoroizi.
• Combinația de vitamina (E) și seleniu din orz ajută la întărirea membranelor celulare ale corpului și normalizează funcționarea glandei tiroide.
• Fibrele solubile și fibrele conținute de orz ajută la curățarea intestinelor de toxinele acumulate și la îmbunătățirea funcției hepatice.
• Fosforul conținut susține țesutul osos.
• Ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar.
• Virusul herpes se teme de orz, deoarece conține lizină, care are capacitatea de a suprima virușii.
• Elimină retenția de lichide din organism.
• Contribuie la prevenirea ridurilor precoce, deoarece contine suficienta vitamina (E).
• Orzul poate acționa ca un fel de energie și redă bine puterea după antrenamente epuizante.
• Este un excelent antioxidant și, prin urmare, ajută organismul să evite îmbătrânirea prematură, deoarece promovează regenerarea celulară și îmbunătățește elasticitatea pielii.
• Fibrele solubile găsite în cereale ajută la prevenirea formării calculilor biliari prin reducerea producției de acizi biliari.
• După consumul de orz, intestinele sunt mai puțin susceptibile la infecții anaerobe.

Ce zice doctorul

Dieteticienii americani au efectuat studii la care au participat peste zece mii de oameni. Drept urmare, ei au descoperit că persoanele care folosesc în mod regulat orz perlat au șanse cu douăsprezece la sută mai mici de a suferi de boli cardiovasculare și cu treizeci și unu la sută mai puțin șanse de a face diabet de tip 2.

Beneficiile orzului pentru pierderea în greutate

Orzul, potrivit nutriționiștilor, este în fruntea clasamentului cele mai bune cereale pentru pierderea în greutate. Ea, în timpul unei diete, poate înlocui cerealele mai bogate în calorii, precum orezul sau terciul de grâu.

• Ea nu are un conținut foarte mare de calorii (la 100 g - 290 kcal). Un alt plus este că la gătit, cerealele se umflă și absoarbe multă apă, iar conținutul de calorii este redus de aproape trei ori și este de doar 96 kcal. la 100 g. Prin urmare, mâncând orz atunci când slăbești, îți vei potoli rapid foamea cu o cantitate minimă de calorii.
• Orzul are o mulțime de carbohidrați, dar aceștia sunt carbohidrați agregați care nu contribuie la creșterea în greutate.
• Având multe proteine, orzul perlat ajută la combaterea foametei, deoarece după ce îl consumă, nivelul zahărului din sânge crește încet și se instalează rapid senzația de sațietate.
• Ajută la reducerea grăsimii viscerale.
• Are un indice glicemic scăzut și, prin urmare, acest terci nu permite depunerea grăsimii și, prin urmare, creșterea în greutate.
• Orzul perlat este un produs dietetic, deoarece conține foarte puține grăsimi (doar 2 G la 100 G terci) decât este ideal pentru o dietă.
• Conține multe fibre vegetale (13 G la 100 G), datorită acestui orz are un ușor efect laxativ, care îmbunătățește defecația și curăță intestinele, iar acest lucru la rândul său accelerează pierderea în greutate.
• Orzul, datorită conținutului de grăsimi mononesaturate și acid oleic, ajută la descompunerea grăsimilor din coapse și abdomen.

Dar atunci când slăbești, nu poți adăuga unt, smântână grasă, zahăr și fructe care conțin multă glucoză la orzul perlat. Puteți adăuga câteva fructe uscate sau miere.

Cum să gătești orz

Compoziția terciului de orz este neprețuită. Este foarte util si versatil, cu un gust foarte placut. Și cel mai important, este foarte ușor de preparat. Există două metode principale de gătit:

Preparare de orz cu înmuiere

Pentru a reduce timpul de gătire, orzul este înmuiat timp de zece până la douăsprezece ore și, de preferință, peste noapte. Astfel de cereale înmuiate pot fi gătite în douăzeci de minute. Raportul dintre orz și apă pentru gătit este de 1:3.

Gătirea orzului fără înmuiere

Și dacă doriți să gătiți orz fără înmuiere, atunci va trebui să-l gătiți timp de o oră până când este complet gătit. Raportul dintre orz și apă este de 1:4.

Orz la micul dejun

terci de orz - varianta perfecta Pentru mic dejun. Va potoli rapid și permanent foamea în timpul dietei, în special cu chefir sau iaurt natural. Această combinație va îmbunătăți semnificativ digestia, nu va exista balonare.

Acest mic dejun va oferi organismului suficientă energie și nu va mai fi dorința de a lua o gustare între micul dejun și prânz. În plus, vei primi cantitatea minimă de calorii care nu îți va dăuna în niciun fel siluetei.

În terci puteți adăuga în continuare orice fructe, dar nu struguri și banane, deoarece conțin multă glucoză, precum și legume, cu excepția mazării și fasolei. O altă recomandare - cu jumătate de oră înainte de micul dejun, ar trebui să bei un pahar de apă fierbinte, în înghițituri mici. Acest lucru va îmbunătăți foarte mult digestia.

Orz pentru cină

Crupele sunt utile la cină, deoarece elimină insomnia și întăresc sistemul nervos. Și este, de asemenea, foarte ușor pentru stomac.

Rețete de orz perlat

Există o mulțime de rețete pentru feluri de mâncare din orz; aceasta este o cereală universală. Se foloseste la gatirea primelor feluri, salate, risotto, cereale. Poti folosi si ceai din boabe de orz macinate, este si foarte util.

Supă de orz perlat

Supa de orz poate fi considerată o opțiune excelentă pentru un meniu de dietă. Iti ofera satietate rapida cu un minim de calorii (o portie de supa contine doar 100 de calorii). Și acest lucru se datorează structurii fibroase a cerealelor.

După ce bei supa, senzația de foame se retrage mult timp și dispare dorința de a aranja o gustare nedorită. Astfel vei mânca din ce în ce mai rar.

Supă de orz și dovleac

orz - 300 g
Ceapa - 1 buc.
Dovleac - 200 g
Verdeturi - 1/2 buchet
Apa - 2 litri

Se fierbe orzul. Tăiați dovleacul și ceapa în cubulețe mici și căleți în puțin ulei de măsline. Aduceți apa la fiert, adăugați orz, dovleac prăjit cu ceapă și verdeață. Lasă totul să se gătească aproximativ cinci minute. Sarat la gust.

Murat cu orz

orz perlat - 200 g
Castraveți murați - 2 buc.
Morcov mediu - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Verdeaţă
Apa - 2 litri.

Se fierbe orzul. Curata castravetii de coaja, taiati cubulete mici si treceti prin o cantitate mica de ulei de floarea soarelui, impreuna cu ceapa tocata marunt si morcovii rasi.

Aduceți apa la fiert, aruncați orz, castraveții cu morcovi și ceapă, lăsați să fiarbă aproximativ cincisprezece minute. Cu cinci minute înainte de terminarea pregătirii murăturilor, adăugați verdeață tocată mărunt și sare după gust.

Supa cu orz, piept de pui si dovleac

bulion de legume - 0,7 l.
Ceapa - 1 buc.
Ceapa verde - 1 buchet
Usturoi - 1 catel
Morcov - 1 buc.
Dovleac - 100 g
Piept de pui fiert - 70 g
Orz fiert - 8 linguri. minciuni.
Ou - 1 buc.
Menta - 1 lingura. minciuni.
Suc de lamaie - 1 lingura. minciuni.
Țelină - 1 tulpină
Sarat la gust

Tăiați mărunt țelina, ceapa și usturoiul. Modul dovleac în cuburi mici, Puneți totul într-o cratiță și turnați bulion de legume.

Gatiti aproximativ douazeci de minute, pana cand legumele sunt gata. Se adauga orzul fiert si pieptul fiert. Se mai adaugă 250 ml apă și după fierbere, se mai fierbe încă cinci minute.

Apoi bateți supa și amestecați oul crud. Sare si piper dupa gust.

Feluri secunde și salate cu orz perlat

Risotto cu orz

Roșii de mărime medie - 2 buc.
Morcov - 1 buc.
Ceapa verde si patrunjel - 2 linguri. minciuni.
Bec mediu - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
orz fiert - 10 linguri. minciuni.
Apa - 0,5 l.
Ulei de măsline - 1 lingură. minciuni.
Sarat la gust

Taiati rosii, morcovi, usturoi, ceapa si patrunjel. Căleți puțin ceapa și usturoiul. Adăugați morcovii, pătrunjelul și orzul fiert. Se adauga apa clocotita, se pune pe foc si se fierbe, amestecand pana se evapora apa. Apoi condimentăm totul cu ulei de măsline.

Raguut cu orz

orz perlat - 200 g
roșie mare - 1 buc.
Bec - 1 buc.
Ulei de măsline - 2 linguri. minciuni.
Sarat la gust

Taiati cubulete ceapa si rosiile, prajiti-le aproximativ patru minute. Apoi puneți legumele într-o cratiță, turnați un litru de apă, aduceți la fiert, adăugați orz, sare și fierbeți la foc mic timp de o oră și jumătate până la două.

Terci de orz

Orz - 1 pahar
Apa - 2 litri.
Sarat la gust

Se toarnă orzul cu un litru de apă și se lasă peste noapte. Dimineața, scurgeți apa și clătiți bine din nou. Apoi turnați apă proaspătă într-un raport de 1: 3, puneți la foc minim și după fierbere, gătiți aproximativ o oră.

Apoi scoateți terciul de pe aragaz, adăugați 2 linguri. minciuni. ulei de masline, amestecati, inchideti ermetic capacul si inveliti intr-o patura. Lăsați-l la abur timp de patruzeci de minute în această formă.

În acest caz, terciul se va dovedi sfărâmicios și cu un gust foarte delicat. Rețeta este potrivită atât pentru diete mai lungi, cât și pentru zilele de post.

Orz cu chefir

orz fiert - 200 g
Chefirul nu este gras - 150 ml

Se amestecă orzul fiert în apă cu chefir. Veți obține o mâncare excelentă, cu conținut scăzut de calorii și satisfăcătoare.

Vinaigretă cu orz

orz fiert - 200 g
sfeclă fiartă - 200 g
Castraveți murați - 2 buc.
Varză murată - 100 g
Ulei de măsline - 3 linguri. minciuni.

Tăiați sfecla și castraveții în cuburi mici, adăugați orz, varză și trei linguri de ulei de măsline sau de floarea soarelui. Amesteca totul.

Contraindicatii

Orzul are o cantitate mare de gluten și, prin urmare, este contraindicat persoanelor cu o boală precum boala celiacă.

Orzul este o cereală care este produsă din orz folosind metode speciale de prelucrare. Se deosebește de alte cereale într-o perioadă lungă de gătire. Pentru a obține o garnitură sau terci sfărâmicios, trebuie gătit aproximativ o oră și jumătate. Gustul preparatelor este amator, așa că nu are atât de mulți fani ca orezul sau hrișca. Și totuși, nutriționiștii și medicii recomandă cu tărie includerea acestuia în dietă tuturor celor care intenționează să crească și să scape de kilogramele în plus. Este timpul să aflați cum este util orzul pentru pierderea în greutate și cum să îl folosiți corect ca produs dietetic.

Beneficii pentru pierderea în greutate

Orzul fiert conține aproximativ 109 kcal - pentru cereale, acest conținut de calorii este destul de scăzut, dar pentru diete este ușor supraestimat. Și totuși, proprietățile sale benefice pentru pierderea în greutate, determinate de o compoziție chimică incredibil de bogată, nu ridică niciun dubiu.

Utilizarea sa corectă și pe termen lung declanșează procese biochimice în organism care duc la o pierdere semnificativă în greutate. Modificările se referă la diferite sisteme și organe:

• metabolismul celular este accelerat;
• metabolismul lipidic este mai intens, ceea ce face necesară cheltuirea rezervelor de grăsime deja acumulate într-un timp scurt și în volume mari;
• sub influența unui ușor efect diuretic, rinichii, ficatul, vezica urinară sunt curățate;
• sistemul excretor începe să funcționeze mai precis și mai rapid, eliminând din organism tot ceea ce îl înfundă, precum și excesul de lichid;
• îmbunătățește digestia;
• organismul aflat in conditii de stres, pe care il experimenteaza chiar si in cele mai stricte conditii, este imbogatit cu vitamine si microelemente utile, ceea ce ii permite sa functioneze fara intrerupere.

În plus, utilizarea orzului perlat ca mijloc de slăbire este și în faptul că, fiind o sursă de proteine, previne despicarea masa musculara. Acest lucru este foarte important pentru sportivii care doresc să-și mențină reliefurile frumoase ale corpului în timpul dietei.

De regulă, rezultatele nu dezamăgește: într-o săptămână poți slăbi până la 5-7 kg cu sănătate bună și promovarea sănătății paralelă.

Dăuna

Și totuși, pierderea în greutate cu orz perlat se termină uneori cu dezamăgire. Are multe dezavantaje: un gust specific, nu întotdeauna se atinge marca dorită pe cântar, dificultăți de gătit etc.

Și la acestea se adaugă o listă de contraindicații. Nerespectarea acestora se poate transforma în vătămare și poate provoca nu numai efecte secundare, ci și exacerbarea afecțiunilor existente și chiar complicații. Așa că renunță la această cereală, dacă știi direct ce sunt astfel de boli și stări fiziologice, Cum:

• sarcina, alăptarea - contraindicații relative, despre care trebuie să vă consultați cu medicii;
• probleme digestive;
• perioada de reabilitare după o boală sau o operație prelungită;
• tendință la constipație;
• boala celiaca

O porție de terci pe zi nu va afecta în niciun fel sănătatea, chiar și în prezența bolilor. Dar nu uitați că pierderea în greutate este un proces lung și presupune utilizarea produsului principal în cantități mari. Aici poate eșua.

Printre neplăcute efecte secundare- slăbiciune, greață, pierderea forței, iritabilitate, probleme cu scaunele, amețeli. Dacă sunt persistente și prelungite, dieta trebuie oprită și trebuie selectat un alt produs pentru pierderea în greutate.

Criterii de alegere

Judecând după recenzii, orzul nu duce la pierderea în greutate pentru toată lumea. Și nu e vorba de contraindicații sau calea gresita gătit. Motivul lipsei de rezultate poate fi calitatea scăzută a produsului achiziționat. Prin urmare, este atât de important să fii atent la ceea ce cumperi exact pentru corpul tău chiar și în magazin. Pentru a face acest lucru, trebuie luate în considerare mai multe criterii de selecție.

1. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să cumpărați cereale integrale, nu zdrobite. Prin urmare, respingem imediat opțiuni precum crupele olandeze și de orz. Pachetul ar trebui să menționeze clar: „Orz” sau „Crupe de orz”.
2. Priviți atent punga (de obicei este transparentă): nu trebuie să fie vizibile resturi sau fragmente străine în cereale.
3. Boabele ar trebui să fie uniforme și mari.
4. Ambalaj - întreg, nu rupt.
5. Perioada de valabilitate joacă un rol important. Un produs expirat nu numai că nu te va ajuta să slăbești, dar poate duce și la otrăvire. Așa că căutați data producției.

După cumpărare, turnați-l într-un vas uscat din sticlă sau din plastic, cu un capac etanș. A se păstra departe de umiditate și insecte într-un loc răcoros și întunecat. Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească 2 ani.

Scheme de slabit

Orzul este folosit în multe diete și sisteme. alimentație adecvată. Prin urmare, fiecare are de ales. Alegeți opțiuni cu produse suplimentare pe care le iubiți, astfel încât să înveselească greva foamei atât de lipsită de gust și să vă ajute să o îndurați până la capăt.

Schema 1

Conform unui sistem strict: 200 de grame de orz fiert se consumă în timpul zilei în 6-7 seturi (adică, în pumni mici).

Schema 2

Ziua de descărcare după un sistem blând: 200 de grame de cereale pot fi diluate cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, fructe sau legume crude în cantități mici.

Schema 3

Timp de 3 sau 5 zile: trebuie doar să mănânci terci de regal (cum se numea acest fel de mâncare) fără sare și ingrediente suplimentare, o dietă foarte strictă care rareori durează până la sfârșit, deși de dragul de a pierde 1 kg pe zi, poti suporta.

Schema 4

Dietă rigidă pentru o săptămână: 150 de grame de terci sărat de trei ori pe zi și puteți mânca și pâine integrală, salate de legume, brânză de vaci, ouă, din băuturi - cafea neagră și chefir fără grăsimi.

Schema 5

Timp de o săptămână: la micul dejun, este permis să adăugați fructe uscate, miere, nuci, verdeață în terci; pentru prânz - supă de orz și legume; pentru cină - un fel de mâncare delicios, dar dietetic din orz perlat, pui, pește, legume.

Schema 6

„Puf”: gătiți terci dintr-un pahar de orz crud, mâncați volumul rezultat în timpul zilei și „spălați” foamea cu sucuri proaspete de casă - grapefruit, măr, rodie, portocală, morcov, castraveți, varză, sfeclă roșie.

Schema 7

Dieta „gratuită” timp de o lună: se păstrează dieta obișnuită (chiar prăjită, grasă, făină și dulce poate fi), dar terci de orz este introdus în ea în fiecare dimineață, iar seara - un fel de mâncare din această cereală. Aici, limitarea volumului porțiilor joacă un rol important: 1 săptămână de dietă - 250 de grame fiecare, a 2-a săptămână - 200 de grame fiecare, a 3-a și a 4-a - 150 de grame fiecare.

Dacă ați apelat mai întâi la orzul perlat ca produs dietetic, începeți cu. Dacă îndurați și obțineți rezultate, alegeți o dietă de scurtă durată (de 3 sau 5 zile), dar nu strictă, pentru a nu părăsi cursa înainte de timp. Dacă aici te așteaptă succesul, după un timp poți încerca deja să slăbești mai mult și mai greu.

Metode de gătit

Pentru ca pierderea în greutate să fie eficientă, trebuie să poată găti corect. Există diferite moduri de tratament termic, păstrând în același timp numărul maxim de proprietăți valoroase:

• într-un aragaz lent (se prepară aproximativ o oră și jumătate);
• la cuptor (o oră la o temperatură de 210 ° C);
• într-un cazan dublu (aproximativ 50 de minute);
• la cuptorul cu microunde (doar o jumătate de oră).

Dar principalul lucru este să înveți cum să gătești acel terci foarte regal, doar cu o părtinire dietetică, astfel încât să se descarce armonios în procesul de pierdere în greutate. Pentru a face acest lucru, urmați instrucțiunile.

1. Clătiți cerealele în mai multe ape seara, astfel încât amidonul și murdăria să se desprindă.
2. Înmuiați-l peste noapte (cel puțin 8 ore). apă receîntr-un raport de 1 la 5.
3. Dimineața se scurge apa.
4. Boabele umflate sunt din nou umplute cu apă, dar într-un raport mai mic - 1 la 3.
5. O punem pe aragaz.
6. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 40-50 de minute.
7. Scoateți de pe aragaz, înfășurați tigaia cu un prosop.
8. Cel mai important este să nu sare, să nu adaugi ulei sau zahăr.

Dacă orzul nu a fost înmuiat seara, timpul de gătire crește la o oră și jumătate. Unele surse, prin analogie cu hrișca și orezul sălbatic, sugerează consumul de cereale crude sau încolțite pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, acest lucru este nesănătos, deoarece boabele prea tari vor crea dificultăți pentru tractul digestiv și pot cauza probleme digestive grave. Deci nu risca.

Vrei să scapi cât mai mult posibil greutate excesiva? În acest caz, urmați următoarele sfaturi de la nutriționiști.

1. Terciul de orz dietetic nu conține sare, zahăr, ulei. Dacă dieta este concepută pentru mai mult de 5 zile, este permis să adăugați fructe, nuci.
2. Daca folosesti cereale ca garnitura pentru felurile principale la pranz sau cina, in timpul grevelor lungi ale foamei o poti servi cu sos de soia (dar in cantitati rezonabile).
3. Opțiunile de dietă economisitoare vă permit să mâncați legume, fructe de pădure, verdeață, fructe de mare, carne slabă și pește, ouă, fructe, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Din băuturi, infuzii și decocturi din plante, se recomandă ceai negru și verde, sucuri, cafea neagră, compoturi. Este indicat să bei 2 litri de apă plată pe zi.
5. Tot ce este gras, prajit, picant, afumat, sarat, conservat, dulce, murat, carbogazos si alcoolic este interzis.
6. Antrenamentul sportiv este încurajat.
7. Ieșirea din diete ar trebui să fie lentă și treptată.

Orzul are o importanță deosebită pentru femeile aflate într-o poziție care au nevoie să slăbească puțin (există astfel de situații). Dacă medicul vă permite, puteți aranja pierderea în greutate pe această cereală specială, deoarece va ameliora simultan constipația dictată de sarcină, va crește rezistența la răceli și va îmbunătăți starea de spirit. Chiar și în timpul alăptării, puteți pierde în greutate în acest fel, deoarece cerealele îmbunătățesc calitatea laptelui, protejează nou-născuții de viruși și beriberi.

FAQ

• Ce este mai util pentru pierderea în greutate: orz sau hrișcă?

Din punct de vedere al utilității, avantajul rămâne cu orzul perlat, deși nu este cu mult inferior acestuia în cantitatea de vitamine și alte elemente valoroase. Și totuși, mulți îl preferă pe acesta din urmă din două motive - este mai gustos și mai ușor de preparat. În ceea ce privește rezultatele, dacă sunt respectate toate recomandările, acestea sunt aproximativ egale. Deci aceste cereale sunt o alternativă bună una pentru cealaltă.

• Poți să mănânci seara?

Întrebarea este cât de târziu seara. Dacă cu 3-4 ore înainte de culcare, atunci poți. Dacă mai târziu, este nedorit, deoarece va complica digestia pe timp de noapte și va afecta procesul de slăbire.

retete de gatit

Deoarece nu toată lumea poate rezista dietelor, trebuie avut grijă din timp să nu se încadreze în numărul lor. În special, pregătiți meniul și selectați cel mai mult mâncăruri delicioase din orz, care va provoca apetit (moderat, bineînțeles), și nu dezgust. Puteți folosi următoarele rețete.

Terci

Ingrediente:

• 300 gr cereale;
• pentru înmuiere - un litru și jumătate de apă;
• pentru apă clocotită (sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi) aveți nevoie de 3 ori mai mult decât cerealele;
• un praf de piper negru macinat.

Gătit:

1. Seara se toarnă nisipul cu apă.
2. Înmuiați timp de 10-12 ore (poate fi peste noapte).
3. Dimineața, scurgeți apa, turnați boabele umflate cu noi (sau lapte), puse la fiert.
4. După fierbere, fierbeți aproximativ 40-50 de minute.
5. Scoateți de pe aragaz.
6. Înfășurați tigaia cu un prosop cald timp de 15-20 de minute.
7. Se presara cu piper dupa gust.

Ingrediente:

• 200 gr piept de pui;
• 50 gr rădăcină de țelină;
• 1 nap mic;
• 1 ceapă;
• 100 gr cereale;
• un praf de piper negru macinat;
• dupa gust - patrunjel, marar.

Gătit:

1. Îndepărtați pielea și grăsimea de pe sân.
2. Se umple cu apă, se pune pe foc.
3. După fierbere, reduceți căldura, îndepărtați spuma.
4. Puneți ceapa întreagă în bulion.
5. Gatiti timp de o ora.
6. Se opăresc nisipurile cu apă clocotită, se adaugă în tigaie.
7. Se toacă la întâmplare legumele, se pun în bulion.
8. Gatiti pana cand orzul este gata.
9. Scoateți carnea, îndepărtați oasele, puneți înapoi.
10. Scoateți grăsimea, piperul, stropiți cu ierburi tocate.

Orz cu legume

Ingrediente:

• 300 gr cereale;
• 1 dovlecel mic;
• 3 roșii;
• 1 morcov;
• 1 ceapă;
• dupa gust - patrunjel,.

Gătit:

1. Se fierbe orzul.
2. Tăiați dovlecelul în bucăți mari fără semințe și curățați.
3. Albește roșiile, le face piure.
4. Se toacă ceapa și morcovul, se prăjesc într-o tigaie uscată.
5. Se amestecă totul, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
6. Adăugați verdeață tocată.

Puțini oameni decid să slăbească cu orz perlat din cauza gustului său specific și a procesului lung de gătit. Dar cei care au găsit totuși puterea în ei înșiși pentru acest test îndrăzneț vor fi cu siguranță mulțumiți de rezultate. Într-o săptămână, puteți slăbi până la 5-6 kg și, pe parcurs, vă puteți îmbunătăți sănătatea.

A lupta supraponderal este necesar să se respecte o dietă, limitând aportul de grăsimi și carbohidrați. O dietă de orz pentru pierderea în greutate va ajuta la realizarea acestui lucru, cu care puteți normaliza metabolismul și puteți curăța organismul.

Soluția optimă pentru problema excesului de greutate este trecerea la terci fără grăsime și sare. O dietă destul de populară este o mono-dietă cu terci de orz.

arpacaș - este un miez întreg de orz prelucrat, care are o coajă de boabe. Din cauza acestei coji de cereale, terciul de orz este considerat benefic pentru organism.

Valoarea crupei de orz este asociată cu un număr mare de proteine, carbohidrați și oligoelemente: potasiu, zinc, calciu, iod, mangan, cupru, crom, fier, fosfor, RR , LA 4 , .

Dieta cu orz necesită respectarea strictă a acesteia timp de 5-7 zile, dar mai mult este posibil dacă răbdarea permite. În acest moment, este necesar să faceți o regulă să beți 2-3 litri de apă curată zilnic. Nu ceai (cu excepția verdelui slab), nu cola, nu sifon, ci apă purificată.

Desigur, această dietă este monotonă și nu toată lumea poate folosi doar orz fără sare și ulei timp de 7-10 zile. Dar rezultatul merită! Eforturile depuse vor fi pe deplin proporționale cu kilogramele plecate.

Proprietăți utile ale orzului perlat

Aruncați îndoielile că organismul va pierde vitamine și minerale în timpul dietei! Orzul conține necesarul pentru organism. De exemplu, lizina , care contribuie la producerea de - o substanță responsabilă de calitatea pielii. Lizina ajută la menținerea pielii netede, tinerești și supte.

Vitamina B , în care este bogat orzul perlat, susține procesele metabolice ale proteinelor și carbohidraților din organism, participă la procesul hematopoietic și previne dezvoltarea.

De asemenea, orzul contine mult potasiu, care asigura functionarea normala a sistemului circulator si cardiovascular. Și un număr mare fibră , care este conținută în această cereală, contribuie la curățarea naturală a intestinelor.

Dieta cu orz, alimente permise

Este posibil să mănânci orz perlat la dietă? Desigur, pentru că baza acestei diete este că pe tot parcursul cursului, și aceasta este de 5-10 zile, trebuie să vă umpleți cât mai mult dieta zilnică. terci de orz .

Despre trei tipuri de dieta cu orz vom vorbi putin mai tarziu, in sectiunea „Meniu”, dar deocamdata merita sa vorbim despre ce poti manca atunci cand urmezi aceasta dieta.

În primul rând, este, desigur, terci de orz. Poate fi fiert sau copt. Nutriționiștii sfătuiesc să nu folosească sare și ulei la gătit, deoarece adesea gustul unui fel de mâncare poate fi îmbunătățit fără ajutorul lor. De exemplu, folosind ierburi și condimente.

De asemenea, este foarte important să gătești corect orzul perlat! Este necesar să-l clătiți bine și să turnați multă apă rece timp de cel puțin 5-7 ore (ideal - pentru o zi). Apoi scurgeți apa, turnați apă proaspătă, aduceți terciul la fiert și fierbeți timp de jumătate de oră - o oră la foc mic. Deci terciul va deveni mai moale și mai gustos.

Atenția cuvenită în meniul dietei ar trebui acordată cărnii și peștelui slab:

• pui;
• vită;
• cod;
• cambulă.

Foarte important! Carnea sau peștele pot fi consumate doar coapte sau fierte. Pentru gătit, este interzisă folosirea oricărui ulei.

De asemenea, la o dietă cu orz perlat, nu trebuie neglijate legumele proaspete sau înăbușite, fructele neîndulcite, ouăle de pui fierte, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, nucile, migdalele și fructele uscate.

• piper;
• lămâie și suc de lămâie;
• oțet balsamic;
• pătrunjel, mărar, rozmarin, busuioc, mentă și alte ierburi aromatice;
• condimente (cuișoare, curry, cardamom, zira, boia de ardei).

Tabelul produselor permise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
vânătă	1,2	0,1	4,5	24
zucchini	0,6	0,3	4,6	24
varză	1,8	0,1	4,7	27
ceapa bulb	1,4	0,0	10,4	41
măsline	2,2	10,5	5,1	166
morcov	1,3	0,1	6,9	32
castraveți	0,8	0,1	2,8	15
salata de ardei	1,3	0,0	5,3	27
pătrunjel	3,7	0,4	7,6	47
ridiche	1,2	0,1	3,4	19
salata iceberg	0,9	0,1	1,8	14
Sfeclă	1,5	0,1	8,8	40
rosii	0,6	0,2	4,2	20
dovleac	1,3	0,3	7,7	28
mărar	2,5	0,5	6,3	38
Fructe
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
kiwi	1,0	0,6	10,3	48
merele	0,4	0,4	9,8	47
Nuci și fructe uscate
prune uscate	2,3	0,7	57,5	231
Cereale și cereale
hrişcă	4,5	2,3	25,0	132
terci de orz	3,1	0,4	22,2	109
Produse de patiserie
paine cu tarate	7,5	1,3	45,2	227
pâine integrală	10,1	2,3	57,1	295
Ciocolată
ciocolată amară	6,2	35,4	48,2	539
Materii prime și condimente
condimente	7,0	1,9	26,0	149
busuioc	2,5	0,6	4,3	27
zira	12,0	5,0	32,0	112
boia uscată	14,1	12,8	54,0	282
ienibahar	6,1	8,7	50,5	263
rozmarin	3,3	5,9	20,7	131
oțet balsamic	0,5	0,0	17,0	88
Lactat
chefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
iaurt natural 2%	4,3	2,0	6,2	60
Brânză și brânză de vaci
brânză ricotta	11,0	13,0	3,0	174
Branza Feta	17,0	24,0	0,0	290
Produse din carne
carne de vită fiartă	25,8	16,8	0,0	254
Pasăre
piept de pui fiert	29,8	1,8	0,5	137
pulpă de pui fiartă	27,0	5,6	0,0	158
file de curcan fiert	25,0	1,0	-	130
ouă
ouă de pui fierte	12,9	11,6	0,8	160
Peste si fructe de mare
cambulă	16,5	1,8	0,0	83
pollock	15,9	0,9	0,0	72
cod	17,7	0,7	-	78
merluciu	16,6	2,2	0,0	86
Uleiuri și grăsimi
ulei de masline	0,0	99,8	0,0	898
Bauturi nealcoolice
apă	0,0	0,0	0,0	-
ceai verde	0,0	0,0	0,0	-

Produse restricționate integral sau parțial

Pentru a pierde rapid și eficient în greutate cu o dietă de orz perlat, trebuie să excludeți din alimentație fructele și fructele de pădure prea dulci (pepene galben, căpșuni, piersici), carnea grasă (porc, vițel), cartofi prăjiți, untură, pâine albă, ciocolată, produse de patiserie, băuturi carbogazoase dulci și nocive, ulei, alcool și sare. Acestea din urmă, în cazul nerespectării acestei interdicții, afectează exclusiv negativ rezultatul dietei, reținând apa în organism.

Nu trebuie uitat că atunci când vă umpleți meniul cu alimente permise și le pregătiți corect, nu veți fi deranjat de senzația de foame și, prin urmare, nu va exista pofta de a mânca ceva interzis.

Tabelul produselor interzise

	Proteine, g	Grăsimi, g	Carbohidrați, g	Calorii, kcal
Legume și verdeață
cartof	2,0	0,4	18,1	80
Fructe
pere	0,4	0,3	10,9	42
pepene	0,6	0,3	7,4	33
piersici conservate	0,5	0,1	13,7	97
Fructe de pădure
struguri	0,6	0,2	16,8	65
Gustări
chipsuri	5,5	30,0	53,0	520
Făină și paste
Paste	10,4	1,1	69,7	337
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
găluște	11,9	12,4	29,0	275
Produse de patiserie
pâine feliată	7,5	2,9	50,9	264
chifle	7,9	9,4	55,5	339
Cofetărie
gem	0,3	0,2	63,0	263
paste nutella	6,8	31,0	56,0	530
prăjitură	7,5	11,8	74,9	417
Înghețată
înghețată	3,7	6,9	22,1	189
Ciocolată
ciocolată	5,4	35,3	56,5	544
Materii prime și condimente
maioneză	2,4	67,0	3,9	627
zahăr	0,0	0,0	99,7	398
sare	0,0	0,0	0,0	-
Lactat
crema 35% (grasa)	2,5	35,0	3,0	337
Brânză și brânză de vaci
branza gouda	25,0	27,0	2,0	356
branza parmezan	33,0	28,0	0,0	392
caș	7,1	23,0	27,5	341
Produse din carne
porc	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
vițel	19,7	1,2	0,0	90
slănină	23,0	45,0	0,0	500
șuncă	22,6	20,9	0,0	279
Cârnați
cârnați fierți	13,7	22,8	0,0	260
cârnați	10,1	31,6	1,9	332
Peste si fructe de mare
somon	19,8	6,3	0,0	142
somon	21,6	6,0	-	140
păstrăv	19,2	2,1	-	97
Bauturi alcoolice
vin alb de desert 16%	0,5	0,0	16,0	153
vodcă	0,0	0,0	0,1	235
bere	0,3	0,0	4,6	42
Bauturi nealcoolice
apa minerala	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu (mod de alimentare)

Există 2 moduri de a pierde în greutate pe orz perlat.

• Primul este conceput pentru faptul că timp de 5 zile vei mânca exclusiv terci de orz fara sare si ulei, la micul dejun, pranz si cina. Și, de asemenea, cu o dietă, trebuie să bei multă apă, ceai verde neîndulcit sau decocturi din plante.
• A doua versiune a dietei cu orz perlat este mai gratuită. Nutriționiștii recomandă să rămâneți la această opțiune pentru o medie de 10 zile, dar este posibil mai mult. Aici puteți mânca majoritatea produselor, principalul lucru este că nu conțin sau conțin, ci într-o cantitate minimă, zahăr și grăsimi. Principala interdicție este impusă pentru prăjiți, afumaturi, făină, produse de patiserie și produse de cofetărie.

Este permis să mănânci legume, fructe, produse lactate, să îmbunătățești gustul mâncărurilor cu condimente și ierburi și să includă terci de orz în dietă de 2-3 ori pe zi.

Exemplu de meniu pentru o dietă cu orz timp de 7 zile

luni

marţi

miercuri

joi

vineri

sâmbătă

duminică

Ziua de descărcare pe orz

De asemenea, există o zi de post care poate fi inclusă la începutul, mijlocul, sfârșitul celei de-a doua opțiuni de dietă, sau poate fi folosită fără a urma măcar o dietă.

Apropo, recenzii despre asta ziua de descărcare numai pozitive:

• « ... Stabil o dată la 1-2 luni organizez o zi de post pentru orz. Iubește efectul! A trecut doar o zi și deja mă simt grozav. Te simți mai ușor și corpul tău funcționează mai bine».

Nu numai că trebuie să consumați doar orz perlat în timpul zilei, pentru un efect mai mare, experții sfătuiesc să beți decoct de orz perlat . Un astfel de decoct are un efect de învăluire și de catifelare asupra intestinelor. Pregătirea ei este foarte simplă: 200 g de orz perlat trebuie turnați cu 1,5 litri de apă rece, aduse la fierbere și fierte timp de 20-25 de minute la foc mic. Apoi se strecoară și se ia bulionul rezultat de 200 ml de 3 ori pe zi. Îl puteți păstra nu mai mult de o zi.

Rețete pentru dieta cu orz pentru pierderea în greutate (mâncăruri populare pentru dieta cu orz)

Supă de orz

Rețeta pentru o astfel de supă dietetică cu orz este foarte simplă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Supă dietetică cu orz în fotografie

• 1 pahar de orz perlat;
• 2 morcovi medii;
• 3 buc. cartofi;
• 1 ardei gras;
• o grămadă de mărar sau pătrunjel proaspăt;
• Frunza de dafin;
• putina sare si piper macinat.

Pentru început, pregătiți din timp orzul perlat: clătiți-l bine și turnați-l cu apă rece timp de 3-4 ore pentru ca să se înmoaie și să se gătească mai repede.

După acest timp, începeți să gătiți bulionul de legume. Se toarnă apă rece pe ceapa tăiată în 2 părți, curățată și de asemenea tăiată în 2 părți morcovi, ardeiul gras tăiat în jumătate de rondele și un praf de sare. Se fierbe 10 minute. Descărcați legumele fierte din bulionul finit.

Apoi adăugați cerealele pregătite în bulion și gătiți timp de 15-20 de minute.

Supa de orz este gata!

Orz perlat copt cu file de pui si legume

Pentru a pregăti acest preparat dietetic delicios și incredibil de sănătos, veți avea nevoie de:

Înainte de a pregăti vasul, este necesar să clătiți orzul perlat și să îl înmuiați în apă rece timp de 6-8 ore. După ce cerealele s-au infuzat, scurgeți excesul de apă. Apoi, curățați morcovii și ceapa. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar morcovul în fâșii. Se toarnă apă clocotită peste roșii pentru a îndepărta ușor coaja și se toacă mărunt.

Împărțiți fileul de pui în bucăți mici și prăjiți ușor cu morcovi, ceapă și roșii, de preferință fără ulei vegetal. Apoi puneți într-un vas pentru cuptor orzul perlat, fileul de pui cu legume prăjite, ierburi aromatice, un praf de sare și piper și turnați 2 căni de apă (apa trebuie să depășească toate ingredientele din vas cu 1 cm).

Trimite totul la cuptorul preîncălzit la 250 de grade pentru 10 minute. Apoi, când amestecul se încălzește, coborâți temperatura la 150 de grade și gătiți vasul timp de 1 oră.

Contraindicatii

Desigur, utilizarea terciului de orz ca parte a unei diete nu va aduce prea mult rău, dar, cu toate acestea, există unele contraindicații.

La rândul său, orzul este uneori contraindicat și pentru bărbați, deoarece nu numai că duce la, dar poate chiar reduce libidoul.

Dar, cel mai adesea, dacă utilizați terci de orz cu contraindicații în cantități rezonabile, nu se va întâmpla nimic periculos.

Pentru copii

Mâncărurile din orz perlat sunt foarte utile pt copilărie, deoarece conține toate substanțele necesare unui organism în creștere și fragil. Pentru a îmbunătăți gustul terciului, este mai bine să adăugați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, fructe și fructe uscate. Dar, deoarece orzul perlat este considerat un produs greu de digerat, se recomandă să-l oferi unui copil nu mai devreme de 2 ani.

În timpul sarcinii și alăptării

Femeile însărcinate, desigur, orzul este necesar, deoarece conține numar record fibrele, care curăță organismul, fosforul, care este implicat în formarea scheletului copilului, și lizina, care previne bolile virale.

Dar se știe și că femeile însărcinate nu ar trebui să abuzeze de orz perlat (datorită prezenței fără gluten ). Experții spun că este strict interzis femeilor însărcinate și care alăptează să țină o dietă, mai ales una atât de strictă, dar este posibil și chiar necesar să folosești orz, ca orice terci.

Avantaje și dezavantaje ale dietei cu orz

pro

Minusuri

Disponibilitate. În orice perioadă a anului, orzul perlat poate fi găsit pe rafturile magazinelor. În plus, prețul acestuia nu va depinde de sezon. Beneficiu. Pe parcursul acestei diete, vă veți curăța corpul, vă veți face aprovizionare cantitatea necesara vitaminele A, E, B, PP, D, fosfor, crom, iod, fier, zinc, întăresc unghiile, îmbunătățesc starea pielii și a părului. Eficiență și simplitate. Cu un meniu simplu, poți slăbi până la 10 kg. Cu o dietă adecvată, nu vei muri de foame și, prin urmare, vei pătrunde în alimente interzise.

Dieta pe terci de orz este destul de dură și strictă. În primele 1-2 zile, poate apărea o senzație de foame, care este cel mai bine îndepărtată cu un pahar cu apă fierbinte sau fructe permise și, uneori, greață. Pentru a evita constipația, trebuie să bei multă apă.