Ryby rzeczne co. Ryba z czerwonymi płetwami: nazwa, opis, zdjęcie

W tym artykule przyjrzymy się pytaniu, jakie są rodzaje ryb. Należy od razu wyjaśnić, że słowo „ryba” w znaczeniu „danie” nie będzie tutaj omawiane. W tym przypadku interesuje nas tylko żywa ryba, czyli istota żyjąca w środowisku wodnym. Jest to nadklasa kręgowców wodnych, z których większość zdominowana jest przez oddychanie skrzelowe i nie karmi swojego potomstwa mlekiem za pomocą specjalnych gruczołów.

Podział ryb ze względu na siedlisko

Te stworzenia w tej żyle należy rozpatrywać według głównej cechy - czy należą do wód słodkich, słonawych, czy też potrzebują do życia słonej wody. Jak widać, na pytanie, jakie są rodzaje ryb, można szczegółowo odpowiedzieć. W pierwszym przypadku jest to ten, który żyje wyłącznie w słonych wodach morskich lub oceanicznych. Istnieją również rasy, które dobrze przeżywają zarówno w środowisku świeżym, jak i słonym. Dzieje się tak, ponieważ za optymalną dla nich uważa się słonawą ciecz, czyli taką, w której stosunek świeżej wody do soli wynosi około 1000:1.

i oceany

Jeśli czytelnik jest zainteresowany tym, jakie ryby występują w morzach i oceanach, odpowiedź będzie daleka od pełnej listy:

Już po nazwach można określić, jak różne są gatunki oceaniczne, a zdjęcia niektórych gatunków tylko potwierdzą ten fakt.

Siedlisko ryb słodkowodnych

Na pytanie, jakie są rodzaje ryb, odpowiedzieli: „Słodkowodne”? Co to jest świeża woda?

Należy od razu odpowiedzieć, że środowisko wodne, które praktycznie nie zawiera soli, można nazwać świeżym. Zwykle uważa się, że jest to woda bieżąca, czyli rzeki. Ale wiele jezior również należy do tej kategorii. Nie jest tajemnicą, że niektóre ryby słodkowodne są hodowane sztucznie w celach komercyjnych w sztucznych stawach i rowach. Swoją drogą, patrząc na zdjęcia ryb rzecznych żyjących w naturalnych warunkach i porównując je ze zdjęciami ryb, które urodziły się i wychowały w sztucznych zbiornikach, prawie nie da się zauważyć różnicy.

I co ciekawe, nawet bagna mogą być siedliskiem niektórych gatunków ryb słodkowodnych.

Mieszkańcy rzeki

Wiele z nadklasy kręgowców wodnych, które nie karmią swojego potomstwa mlekiem (klasyfikowanym jako słodkowodne), żyje w rzekach. Ich lista jest również dość duża. W Rosji najczęściej spotykane są:

Zdjęcia są niesamowicie piękne. Rybacy często robią zdjęcia swoim trofeom i są z nich niezwykle dumni. Niestety, żywe ryby rzeczne w naturalnych siedliskach są słabo reprezentowane na zdjęciach.

Kto mieszka na bagnach?

Pod tym względem interesujący jest karaś. Choć może całkiem wygodnie żyć w rzekach i jeziorach, ichtiolodzy nadal uważają, że niezwykle trudno go spotkać w czystych zbiornikach górskich. Ale w nisko położonych, podmokłych jeziorach i bezpośrednio na bagnach czuje się dobrze.

Wielu rybaków twierdzi, że często łowi karpie, karpie, babki, liny i węgorze, gdy zahaczą o zarośnięte błotniste stawy. Spotyka się tu także sumy, choć sporadycznie.

Podział ras ryb ze względu na sposób żywienia

Wszystkie ryby rzeczne i morskie, a także ryby ozdobne akwariowe, są klasyfikowane na podstawie dokładnego sposobu żerowania. Niektóre z tych zwierząt należy zaliczyć do drapieżników, gdyż ich głównym pożywieniem są mniejsze ryby, często nawet narybek tego samego gatunku. Wiele drapieżników nie gardzi skorupiakami, kawiorem i padliną.

Dziś zdarzają się tragiczne przypadki ataków na ludzi przez największą krwiożerczą rybę - rekiny. Wśród ludzi krążą legendy o tym, jak niebezpieczne dla człowieka są sumy i duże szczupaki. Podobno niektóre duże osobniki tego gatunku mogą odciągnąć dziecko lub chuda kobieta w głąb zbiornika, gdzie zajmują się swoimi ofiarami. Lub, jak mówią, bezlitośnie odgryzają kończyny nieszczęśnikom podczas pływania. Nie odnotowano jednak żadnych wiarygodnych faktów na ten temat.

Ale morskie „siostry” szczupaków rzecznych – barakudy – są zdolne do strasznych zbrodni. Dorównują im także bezlitosne mureny, o których mówi się, że w starożytności wśród Greków były szeroko rozpowszechnionymi rybami akwariowymi, których ich właściciele używali jako narzędzia do egzekucji niechcianych i winnych czegoś ludzi.

Opowieści o piranii, chimerach, rybach tygrysich i gigantycznych gooperach mrożą krew w żyłach - to też ryby morskie. Zdjęcia powyższych zabójczych ryb wyglądają dość przerażająco. Warto jednak zaznaczyć, że większość ryb drapieżnych stwarza zagrożenie jedynie dla mniejszych mieszkańców zbiorników wodnych. Należą do nich miętus, sum, pstrąg, szczupak, węgorz, sieja, boleń, Bersh, okoń, sandacz i lipień, które żyją w dużych ilościach w rosyjskich rzekach.

Do spokojnych zaliczają się babki, bocje, jelenie, karpie, liny, płocie, rybaki, błękitnoskrzele, brzany, jazie, kolce, ukleja, karpie, rotany, kiełby, leszcz, karaś, leszcz, werchowka, białooki, amorki, klenie, jazgarzy, wzdręgi, peledy, sielawy i inne ryby słodkowodne.

Różnice w sposobie reprodukcji

Większość żywych stworzeń z rozważanej nadklasy kręgowców to znaczniki jaj. Co więcej, następuje tu podział, gdyż niektóre gatunki korzystają z nawożenia zewnętrznego. Dzieje się tak w przypadkach, gdy samica wypuszcza do wody niezapłodnione jaja, a samce należące do tego samego gatunku ryb wydzielają do żyznego środowiska biały płyn z plemnikami – mleczkiem.

Istnieją ryby, które są jajożyworodne. Oznacza to, że do zapłodnienia dochodzi w ciele samicy. Okazuje się, że rodzi się praktycznie uformowany narybek. Należą do nich niektóre płaszczki, rekiny, orły, węgorze, zęby karpia i kilka innych.

Niektóre ryby akwariowe, których zdjęcia przedstawiono w artykule, są również żyworodne. Są to na przykład gupiki i mieczyki.

Rozmnażanie łososia i jesiotra

Gatunkami kawioru są łosoś i jesiotr (tzw. czerwona ryba). Zdjęcie samca łososia przed tarłem wyraźnie pokazuje, jak zmienia się jego wygląd przed tym ważnym okresem w jego życiu. Charakterystyczny garb pojawiający się na grzbiecie nadaje nazwę jednemu z gatunków łososia – łososiowi różowemu. Szczęki ryby wyginają się w sposób haczykowaty, ich ciało nabiera jasnego, wręcz prowokującego koloru.

Co ciekawe, większość gatunków łososia czerwonoróżowego, łososia kumpla i innych) to woda słonawa. Rodzą się w świeżych rzekach, następnie wpływają do środowiska morskiego. W celu odbycia tarła samce i samice poruszają się pod prąd z powrotem do miejsc pochodzenia. Bardzo duża liczba przedstawicieli łososia ginie w tym okresie, nie osiągając celu: niektórzy z powodu czynników naturalnych, a inni z powodu kłusownictwa. Po tarle prawie wszystkie osobniki obu płci umierają. Chociaż ichtiolodzy odkryli kilka wyjątków od tej reguły, to znaczy udało im się zarejestrować kilka samic, które przybyły na tarło pięć, a nawet siedem razy.

Nazwy niektórych gatunków tej najcenniejszej rasy handlowej są znane niemal każdemu. Są to jesiotr gwiaździsty, jesiotr, cierń, bieługa, sterlet i kilka innych.

Ryby akwariowe

Zdjęcia tych kręgowców przyciągają uwagę nawet tych osób, które są absolutnie obojętne na ichtiologię i nie chcą mieć tak wyjątkowych zwierząt. Jasność koloru i niezwykłość ich wyglądu odgrywają w tym główną rolę.

Natomiast dla zainteresowanych podwodnym światem i jego mieszkańcami, ryby akwariowe może stać się prawdziwym praktycznym przewodnikiem. Obserwując je i badając ich zwyczaje, można zidentyfikować wszystkie główne gradacje tej naturalnej nadklasy kręgowców.

Podobnie jak wszystkie ryby, zwierzęta te trzymane w akwariach dzielą się na słodkowodne, słonawe i morskie.

Żyją tu także notoryczne drapieżniki, atakujące innych mieszkańców wcale nie z głodu, ale dlatego, że taka jest ich naturalna esencja. Takimi przykładami są piranie i rekiny ozdobne. Wraz z nimi są ryby owadożerne, a także te, które preferują robaki, bloodworms, glony itp.

Ryby akwariowe dzielimy na tarłowe i żyworodne. Najwięcej jest oczywiście tych, którzy wrzucają do wody kawior i mleko.

Krótko o najważniejszym...

Obserwując życie ryb, człowiek wyciąga dla siebie ważne wnioski: w naturze wszystko jest ze sobą powiązane, wszystko jest od siebie zależne. A osoba jest jednym z ogniw łańcucha, za którego integralność jest odpowiedzialna.

Na terytorium byłych krajów WNP znajduje się ogromna liczba rzek - w samej Rosji jest ich 78 największych, a liczba żyjących w nich gatunków ryb słodkowodnych przekracza 60. Wymienimy tylko najważniejsze gatunki.

Charakterystyczne cechy ryb słodkowodnych

W przeciwieństwie do ryb morskich, ryby słodkowodne (rzeczne) mogą żyć tylko w świeżym środowisku o niskim stopniu mineralizacji. Odpowiednimi siedliskami dla niego są wody płynące, wody większości typów jezior, a nawet niektórych bagien.

Niektóre ryby rzeczne są drapieżnikami, stwarzają jednak zagrożenie tylko dla mieszkańców zbiorników wodnych – w ich diecie znajdują się drobne ryby lub narybek. Do drapieżników słodkowodnych zalicza się miętus, sum, szczupak, okoń, lipień itp. Karp, karaś, płoć, babka, karp, kiełb, leszcz i wiele innych zwierząt słodkowodnych żywią się pokarmami roślinnymi.

Lista ryb - nazwy, opisy, cechy wędkarskie

Jesiotr (Acipenser)

W Rosji występują w dorzeczach Peczer oraz Ob, Amur i Jenisej. Ciało tej królewskiej ryby jest wydłużone i przypomina wrzeciono, a głowa jest mała, z wydłużonym pyskiem. Charakterystyczną cechą jest szkielet składający się wyłącznie z tkanki chrzęstnej, bez kręgów i całkowity brak łusek.

Jesiotr, który zawsze trzyma się blisko dna, nie gryzie wędki. Odłowy gatunków syberyjskich i rosyjskich dopuszcza się wyłącznie w płatnych zbiornikach przy użyciu sprzętu dennego, pływającego lub wędki pływakowej. Jesiotr preferuje gotowaną na parze kaszę jaglaną, kaszę kukurydzianą lub ciasto. Gryzie także przynęty pochodzenia zwierzęcego: narybek czy marynowany śledź.

Okoń (Perca fluviatilis)

Ta drapieżna ryba żyje w całej Eurazji i północnej Rosji - występuje nawet na Kołymie. Wielkość okonia, liczba i kolor płetw mogą się różnić w zależności od gatunku. Cechą charakterystyczną jest kształt i budowa płetwy grzbietowej, kolczastej w przedniej części, różowawych płetw brzusznych, małych łusek i małych pasków na całym ciele, które u niektórych gatunków mogą być ledwo zauważalne.

Chociaż okoń poluje w ciągu dnia, najlepiej gryzie wieczorem lub we wczesnych godzinach porannych przy chłodnej pogodzie – nie lubi upału i chowa się przed nim. Można go złowić jedynie na głębokości za pomocą robaków, bloodwormów, larw komarów i tradycyjnych robaków gnojowych.

Kryza (Gymnocephalus cernuus)

Kolejna ryba z rodziny okoni. Występuje zarówno w rzekach Morza Bałtyckiego i Trans-Uralu, jak i na północy Rosji na głębokości lub w pobliżu brzegów z piaszczystym lub żwirowym dnem. Jego pożywieniem są głównie bezkręgowce bentosowe, małe zwierzęta i rośliny, ale chętnie gryzie ochotki, robaki, rybie oczy i robaki gnojowe. Łapią go na wędki o cienkiej żyłce - do 0,2 mm średnicy - z małym haczykiem i małym spławikiem, dzięki czemu drobne drgania są bardziej zauważalne.

Płoć (Rutilus rutilus)

Mała ryba szkolna z rodziny karpiowatych nazywa się chebak na Uralu, a na Bajkale, Jeniseju, Syberii, obwodzie nienieckim, Wołogdzie, Archangielsku - sorogo. Podgatunki płoci mają swoje własne nazwy - na przykład płoć i baran.

Gatunek ten różni się od wzdręgi większymi łuskami i kolorem oczu - nie są krwistoczerwone, ale pomarańczowe, z małą czerwoną plamką na górze. Grzbiet płoci jest ciemny, z lekkim zielonkawym lub niebieskim odcieniem. Płetwy ogonowe są czerwono-szaro-zielone, płetwy piersiowe są żółte, a płetwy brzuszne są czerwone.

Karaluchy odmawiają ugryzienia tylko w środku zimy i w okresie tarła, przez pozostałą część roku można je bezpiecznie łowić na wędkę. W letnie upały trudniej go złapać, wystarczy poszukać na głębokości, ale jesienią poprawia się zgryz. Najlepszym czasem na wędkowanie jest wiosna, kiedy w szkołach zbliża się do brzegu. W tym czasie płoć tuczy. Aktywne gryzienie występuje zarówno w okresach pierwszego, jak i ostatniego lodu - w tym czasie żyje na głębokości lub w zaroślach.

Zimą karaluchy preferują przynęty zwierzęce, latem robaki, chleb, kukurydzę i groszek. Wiosną jest bardziej nieśmiała i wybredna, dlatego przynętę należy dobierać eksperymentalnie.

Rodzina szczupaków (Esox lucius)

Rodzaj szczupaka łączy 5 gatunków ryb z małymi łuskami, płetwą grzbietową przesuniętą do tyłu, dużym pyskiem i wydłużonym pyskiem. Kolejną charakterystyczną cechą jest lekko wysunięta dolna szczęka. Aktywność szczupaków jest zróżnicowana w zależności od pory roku - choć gryzą przez cały rok, to aktywniej poszukują pożywienia po zimowaniu, w marcu-kwietniu oraz od połowy września do nadejścia mrozów. Lepiej jest łowić w nocy, rano na kilka godzin przed wschodem słońca i po południu przed zachodem słońca.

Wczesną wiosną szczupaki nie są szczególnie ostrożne i atakują większość przynęt: błystki, twistery, blanki, uralki itp. W kwietniu lepiej zastosować przynęty dźwiękowe, a w maju gramofony i woblery z jasną grą. Zimą polują głównie na żywą przynętę.

Leszcz (Abramis brama)

Ryba z rodziny karpiowatych, zwana w południowej Rosji chebakiem i kilyakiem, ma charakterystyczny wysoki korpus, małą głowę i pysk zakończony wysuwaną rurką. Grzbiet osoby dorosłej jest szary lub brązowy, a brzuch żółty. Pomiędzy nim a odbytem znajduje się bezłuskowy kil.

Leszcz przebywa w grupach na głębokościach porośniętych roślinnością. Zimą na Wołdze mogą wypłynąć w morze. Doświadczeni rybacy wiedzą, że dobrą przynętą na leszcze jest gotowany na parze jęczmień perłowy, marka, kukurydza lub groszek. Odpowiednia jest również standardowa przynęta – robak gnojowy. Wiosną ochotki są bardzo skuteczne – w tym czasie po prostu nie sięgają po inną przynętę. Chociaż wiele zależy od siedliska - być może lepiej zastąpić je larwami ważek, chruścikami, pijawkami klepsyna, kawałkami smalcu lub pokrojonymi w kawałki bezzębnymi.

Karp (Cyprinus carpio)

Tę słodkowodną rybę można spotkać w dorzeczach Morza Aralskiego, Czarnego i Kaspijskiego, na Dalekim Wschodzie, na Kamczatce, Amurze oraz w rzekach uchodzących do Pacyfiku. Jest go szczególnie dużo w dolnym biegu. Ma masywną głowę z krótkim wąsem na górnej wardze, gruby, lekko wydłużony korpus z dużymi łuskami. Tył jest nieco ciemniejszy, a boki złociste, chociaż ich kolor może się różnić w zależności od siedliska. Każda z łusek ma u podstawy ciemniejszą plamę, a wzdłuż krawędzi jest obrysowana ciemnym paskiem.

Karpie łowi się na sprzęt „biegający” z kołowrotkiem i kółkami. Ryba ta jest wszystkożerna, a ze względu na brak żołądka żeruje bez przerwy. Wykorzystuje się zarówno rośliny wodne, jak i kawior żab i ryb, mięczaki, owady, robaki, pijawki itp. Jako przynętę można użyć ziemniaków gotowanych z silnie pachnącym liściem laurowym i koperkiem, prosa, ciasta, grochu i kukurydzy, chleba, jagody. Jeśli nie masz nic pod ręką, możesz nawet użyć rdzenia trzciny. Wiosną lub w pogodne, pogodne dni lepiej łowić na robaki, robaki, larwy os i pszczół lub sztuczne przynęty imitujące małe rybki. Aktywne żerowanie karpi rozpoczyna się już od pierwszych dni wiosny i trwa do początków lipca. Dobrze gryzie w sierpniu i wrześniu. Najlepszy czas to poranek, wieczór lub noc.

Karp (Cyprys)

Karp to udomowiony, uprawny podgatunek karpia. Dzięki selekcji wyróżnia się dużymi rozmiarami – większe osobniki spotykane są wśród karpi. Głowa tego gatunku karpia jest znacznie mniejsza. Nagi karp może w ogóle nie mieć łusek, karp lustrzany ma je tylko na tułowiu i w pobliżu płetwy grzbietowej, ale karp łuskowaty jest nimi równomiernie pokryty, podobnie jak karp.

Karp to najbardziej żarłoczna ryba, która może urosnąć do ogromnych rozmiarów. Ale jeśli karp rośnie tylko na długość, wówczas karp również zwiększa się na szerokość. Inny jest także sprzęt używany do połowu karpia – nie potrzebny jest do niego sprzęt „biegający”, ale wędka spławikowa.

Karaś (Carassius)

Pospolita ryba z rodzaju karpiowatych. Karaś pospolity (złoty) występuje w europejskiej części Rosji i krajach WNP aż do dorzecza rzeki Leny. Na Białorusi nazywa się to karaś zalaty. Karaś srebrny występuje zarówno w Europie, jak i na Syberii. Zewnętrznie oba te gatunki są podobne, z wyjątkiem odcienia łusek i kształtu głowy - u złotego jest bardziej zaokrąglona, ​​a u srebrnego spiczasta.

Robak gnojowy, który przyciąga ryby swoim bogatym kolorem, oraz robaki (można je stosować razem z robakiem) nadają się do łowienia o każdej porze roku. Nawiasem mówiąc, rybacy często malują larwy much, aby były jaśniejsze i bardziej zauważalne. Wiosną i latem karaś staje się bardziej kapryśny, dlatego lepiej podawać mu ochotki i używać go jako przynęty.

Lin (Cyprinidae)

Kolejna ryba z rodziny karpiowatych. Różni się od karpia grubszym ciałem, grubszą skórą, małymi oślizgłymi łuskami, zaokrąglonymi płetwami i krótkim ogonem. W kącikach małych ust znajdują się krótkie czułki.

Lin nie lubi zamulonych zbiorników wodnych - dno musi być twarde. Jeśli karaś osiada na mieliźnie tylko na tarło, wówczas lin przebywa na głębokości w pobliżu granic roślinności jedynie w okresie topnienia lodu aż do maja. Latem preferuje płycizny i najgrubszą trawę. Rybacy często nawet go koszą, aby dostać się do siedliska lina.

Silne osobniki łatwo połamią teleskopowe wędki – lepiej zabrać ze sobą krótką zapałkę z grubą linką i krótką smyczą. Aby wyciągnąć te ryby z zarośli, potrzebny jest ciągły ruch przynęty, aby to zauważyły. Dopiero potem zarzucili wędkę zanęconą ślimakami, robakami, pijawkami i larwami owadów. Liny bardzo przyciągają czerwone robaki.

Sandacz (Sander lucioperca)

Ten Duża ryba z dużymi zębami w kształcie kłów z rodziny okoni, żyje w Europie Wschodniej, rzekach Morza Bałtyckiego, Azowskiego, Aralskiego, Czarnego i Kaspijskiego. Jest typowym drapieżnikiem, żywiącym się rybami i bezkręgowcami. Ponieważ jest wrażliwy na zawartość tlenu w wodzie, żyje tylko na terenach podmokłych.

W nocy lepiej szukać go w płytkiej wodzie lub w pobliżu powierzchni wody. W ciągu dnia zagłębia się pod zaczepami i kamieniami. Do łowienia stosuje się przynętę w postaci ryb o wąskim ciele - babki, ukleja, płotki - to gatunki będące ich głównym pożywieniem.

Ryba Występują powszechnie we wszystkich typach zbiorników, od wód morskich po najmniejsze stawy, eriki i strumyki. Tropiki i wieczny lód obfitują także w niezwykłe odmiany ryb. W zbiornikach Rosji mieszkańcy wody są bardzo różnorodni i wyróżniają się pięknem. Na terytorium Federacji Rosyjskiej znajduje się ponad 120 tysięcy rzek, około 2 000 000 jezior, 12 mórz, 3 oceany, a wszystkie z nich to siedliska ryba. Nawet w świeżych rosyjskich zbiornikach przystosowało się do życia ponad 450 zwierząt. gatunki ryb, a wielu żyje na stałe, a niektórzy przybywają tymczasowo na określony czas.

informacje ogólne

Na podstawie obecności i charakteru promieni w płetwach większości ryb kostnych opracowywany jest wzór płetwy, który jest szeroko stosowany w ich opisie i definicji. We wzorze tym skrócone oznaczenie płetwy podano literami łacińskimi: A - płetwa odbytowa (od łacińskiego pinna analis), P - płetwa piersiowa (pinna pectoralis), V - płetwa brzuszna (pinna ventralis) oraz D1, D2 - płetwy grzbietowe (pinna dorsalis). Cyfry rzymskie oznaczają liczbę kłujących promieni, a cyfry arabskie wskazują liczbę miękkich promieni.

Skrzela pochłaniają tlen z wody i uwalniają do wody dwutlenek węgla, amoniak, mocznik i inne produkty przemiany materii. Kościste ryby mają cztery łuki skrzelowe po każdej stronie.

Grabie skrzelowe są najcieńszymi, najdłuższymi i najliczniejszymi u ryb żywiących się planktonem. U drapieżników grabie skrzelowe są rzadkie i ostre. Liczbę grabierzy liczy się na pierwszym łuku, znajdującym się bezpośrednio pod pokrywą skrzelową.

Zęby gardłowe znajdują się na kościach gardła, za czwartym łukiem skrzelowym.

Ichtiofauna naszej Ojczyzny jest rozległa i różnorodna: czasami nawet doświadczeni rybacy mają trudności z określeniem rodzaju ryby złowionej na haczyku. Co możemy powiedzieć o nowicjuszach? Ta lista ryb rzecznych żyjących w rzekach i jeziorach Rosji została opracowana specjalnie dla Ciebie. Jest daleki od ukończenia i nie obejmuje rzadkich i gatunki egzotyczne jest jednak bardzo przydatny dla początkującego miłośnika wędkarstwa.

W opisie każdej ryby jest to podane krótki opis jego wygląd, siedliska, cechy behawioralne, odżywianie itp. informacje ogólne. Ponadto ichtiofaunę rozpatrywa się także od strony wędkarskiej: gdzie, kiedy i w jaki sposób jest łowiona, jaki sprzęt i przynętę najlepiej wybrać do łowienia. A najbardziej ciekawskich zapraszamy do bliższego zapoznania się z walorami gastronomicznymi każdego rodzaju. Dobra pogoda, udane wędkowanie i smacznego!

Klasyfikacja gatunków ryb rzecznych

Ichtiofauna rzek i jezior w Rosji reprezentowana jest przez ponad 400 gatunków. Wśród jego przedstawicieli są zarówno pokojowi „obywatele” zbiorników słodkowodnych, jak i rabusie z powołania. Podział przedstawicieli ichtiofauny na ryby drapieżne i spokojne jest dość arbitralny, ale dla rybaków jest ogólnie akceptowany. Przyjmiemy to za podstawę: naszym zadaniem nie jest prowadzenie badań naukowych, ale w prostym języku porozmawiaj o rybach, które najprawdopodobniej zostaną zahaczone.

Nie wszystkie ryby żyjące w naszych rzekach i jeziorach można słusznie nazwać słodkowodnymi. Istnieje koncepcja „gatunków anadromicznych” - ich przedstawiciele spędzają część życia w morzach i oceanach, a część w rzekach i zbiornikach słodkowodnych. W naszej publikacji warto wspomnieć także o najcenniejszej i najbardziej rozpowszechnionej rybie wędrownej. Czy można pominąć np. łososia lub węgorza?

Z reguły doświadczeni rybacy specjalizują się w połowach ryb drapieżnych lub spokojnych. Na przykład jest mało prawdopodobne, aby zapalony wędkarz spinningowy przekwalifikował się na zwolennika łowienia pasywnego przy użyciu narzędzi dennych. Jednak wśród wędkarzy są też generaliści, którzy wiedzą, jak złowić wszystko, na cokolwiek, o każdej porze roku i przy każdej pogodzie. Ale nawet profesjonalista zapewne dowie się czegoś ciekawego z artykułu o zwyczajach, metodach połowu i walorach kulinarnych ryb słodkowodnych i wędrownych różnych gatunków.

Drapieżne ryby

Ryby drapieżne nazywane są zwykle przedstawicielami ichtiofauny, których podstawa diety jest do nich podobna. W większości przypadków jest to prawdą, ale są wyjątki. Na przykład jazgarz ze względu na swoje skromne rozmiary nie będzie w stanie upolować nawet małych ryb, dlatego podstawą jego diety są larwy owadów i inne małe zwierzęta. Natomiast w okresie tarła ten maluch chętnie zjada jaja i najmniejszy narybek.

W europejskiej części Rosji najczęstszymi drapieżnikami są przedstawiciele rodziny okoni, rzędu perciformes (do pierwszego zalicza się, nawiasem mówiąc, wspomniana batalion). Oprócz nich w rzekach i jeziorach króluje szczupak Jej Królewskiej Mości, często spotyka się przedstawicieli rodziny sumów, węgorzy, minogów słodkowodnych i innych drapieżników.

Bliżej Uralu a za nim słodkowodne ryby drapieżne stają się jeszcze bardziej różnorodne, w dużej mierze za sprawą cennych przedstawicieli ichtiofauny. Występują tam ryby z rodziny jesiotrów i łososi, które można legalnie poławiać, co jest nie tylko pożądanym połowem, ale także wyśmienitym przysmakiem na każdym stole.

Drapieżnika łowi się zarówno na przynęty sztuczne (błystki, woblery itp.), jak i na żywą przynętę. Wybór sprzętu aktywnego i pasywnego jest ogromny – od spinningów i wędek spławikowych po gumki.

Szczupak

Szczupak to najsłynniejszy drapieżnik rzeczny, którego połów wielu rybaków stawia na pierwszym miejscu wszystkich celów. W naszych rzekach i jeziorach występują zarówno okazy drobne, jak i trofea. Pomyśl tylko: te „krokodyle” ichtiomiru mogą osiągnąć nawet półtora metra długości i ważyć około 30–35 kilogramów! Kolorystyka szczupaka- ochronne, paski nie zawsze są wyraźnie wyrażone, a okazy jeziorne są zwykle „ubrane” bardziej elegancko niż okazy rzeczne.

Siedlisko szczupaka- całe terytorium Rosji! Potrafi wpłynąć nawet do ujść rzek i mórz - to po prostu przykład przystosowania się do każdych warunków życia. Ryba ta pełni funkcję niezbędnego uporządkowacza zbiorników słodkowodnych, zjadając przede wszystkim te, które nie mogły uciec (osobniki słabe i chore). Woli polować z zasadzki i często łapie ofiarę po całym ciele: szczupak nie zawsze połyka ofiarę na miejscu, ponieważ można ją przeciągnąć w ustronne miejsce.

Produkowane przy użyciu spinningów. Należy pamiętać, że w okresach zmiany zębów łowienie ryb jest zwykle bezproduktywne. Zimowe połowy drapieżnika komplikują jego zwyczaje: szczupak nie poluje w ławicach i rzadko zmienia swoje zwykłe siedliska, dlatego lepiej go łowić w zbiornikach badanych podczas letnich połowów. Podstawowy sprzęt zimowy - zapasy, wyważarki.

Szczupak składa tarło bardzo wcześnie, zaraz po dryfowaniu lodu. Kawior szczupakowy uważany jest za wykwintny przysmak. Mięso tej ryby rzecznej jest raczej suche i kościste, a im większy osobnik, tym bardziej „drewniane”. Dlatego szczupaki spożywane są głównie nadziewane. Robi też dobre kotlety rybne.

Okoń

Prosimy Cię o miłość i przysługę: przed tobą ten sam pasiasty bandyta, zagrożenie dla młodych ryb naszych rzek i jezior! To najpospolitszy drapieżnik słodkowodny, występujący także w wersji morskiej. Zwyczaje odpowiedników morskich i rzecznych są podobne, ale wyglądem znacznie się różnią. Co więcej, należą nawet do różnych gatunków!

Ciało okoń rzeczny podłużne, z gęstymi małymi łuskami i kolczastymi płetwami. Kolorowanie- w odcieniach zieleni, z wyraźnymi paskami, które pomagają złodziejowi się zamaskować. Okoń ważący ponad 300 gramów jest już uważany za duży: rekordowa waga to nie więcej niż dwa kilogramy.

Okoń to swego rodzaju szambo w naszych zbiornikach. Nie tylko poluje na młode ryby, ale także nie gardzi padliną. Małe osobniki żywią się głównie robakami i larwami, ale nie mają nic przeciwko żerowaniu na jajach innych ryb. Okoń poluje w szkołach - a nie jak samotny szczupak.

Przez cały rok, bo zawsze jestem głodny. Najchętniej przyjmuje go wiosną, po zsunięciu lodu, późną jesienią i zimą. Latem łowi się go głównie na spinningi i koszyczki, zimą skuteczne są belki, wędziska trollingowe i jigi. Najczęściej stosuje się przynęty sztuczne, ale żywe przynęty nadają się również do sprzętu pasywnego.

Mięso okonia jest suche, ale praktycznie pozbawione małe kości. Dobrze smakuje suszona i smażona, a także do zupy rybnej. Jedynym problemem jest pozbycie się jej łusek, ale przy odrobinie wprawy ten moment nie będzie wydawał się niepotrzebnie trudny.

Siekać

Kotlet to niewielka ryba z rodziny okoni, mało znana naszym rybakom. Kotlet nie ma żadnego znaczenia komercyjnego, czasem jednak po drodze się zahaczy. Nie wyrzucaj tego, prawda?

Ciało ryby wrzecionowate, z kolczastymi płetwami, w kolorze pasiastym lub nakrapianym. Maksymalna długość dorosłego osobnika wynosi 40–45 cm, a waga 250–300 gramów, ale większość okazów jest o połowę mniejsza. Nie ma pęcherza pławnego, a skrzela mają charakterystyczne kolce.

Chop jest bardzo tlenożerny, ale preferuje duże głębokości, dlatego występuje głównie w rzekach o szybkich i średnich prądach oraz głębokich korytach. Przyciąga go skaliste dno i żywi się wszelkiego rodzaju organizmami żyjącymi na dnie, które mieszczą się w jego pysku.

Podczas łowienia kotletów należy wziąć pod uwagę jego lenistwo, powolność i nawyk polowania głównie nocą. Wraz ze spadkiem temperatury wody jej letarg wzrasta aż do całkowitego unieruchomienia, tzw wędkarstwo zimowe po prostu nie ma czegoś takiego jak kotlet. Można go złowić latem, lepiej jednak zastosować sprzęt denny: trudno go złowić na spławik, a jego branie jest ostrożne, prawie niezauważalne. Zwykle używaną przynętą jest robak, chruścik, robak lub mały narybek.

Kotlet w uchu jest bardzo dobry, można go zjeść też smażonego. Problem z czyszczeniem łusek nie jest tak dotkliwy, jak w przypadku jego najbliższego krewnego, okonia rzecznego - „skorupa” tej ryby nie jest tak nieprzenikniona.

Batalion

Batalion to gatunek ryby z rodziny okoni. Jazgarz nie jest przedmiotem połowów komercyjnych, ale często łapie się go na haczyku podczas połowu większych ryb drapieżnych.

Kryza jest niewielka: długość dorosłego osobnika wynosi 10–20 cm, jednak ta miniaturowa ryba radzi sobie sama: najostrzejsze kolce na wszystkich płetwach chronią ją przed wieloma większymi drapieżnikami. Kolorystyka ciała- ochronne, od jasnego do ciemnego, z charakterystyczną plamką.

W odżywianie Kryza nie jest wybredna. Może pożerać także roślinność wodną, ​​jednak podstawą jego jadłospisu są wszelkiego rodzaju organizmy żyjące przy dnie: larwy, robaki, mięczaki. Jeśli jednak chodzi o siedliska, sytuacja jest bardziej skomplikowana: jazgarz preferuje spokojne rzeki i zbiorniki wodne z czystą wodą. Zanieczyszczenie rzek i jezior ma negatywny wpływ na populację jazgarza: liczba ta szybko maleje. Żyje w mule dennym i składa jaja głównie w dołach. Nie ma ustalonego czasu tarła.

Pomimo życia na dnie jazgarz często ląduje na wędce spławikowej. Zimą jest nieaktywny, a na wodach otwartych łowiony jest głównie przy użyciu narzędzi dennych. Batalion nie jest łowiony celowo, ale jeśli zostanie złapany na haczyk zamiast na bardziej szanowaną rybę, zwykle nie jest wyrzucany. Zupa rybna batalion to coś: żadna inna ryba nie daje tak pachnącego bulionu!

Babka (rotan)

Babkę zna każdy, kto odwiedził Morze Czarne i Azowskie: tam ta ryba z rodziny okoni jest masowo łowiona i aktywnie leczona wczasowiczami. Tymczasem w samej Rosji istnieje około 20 gatunków babek, z których część żyje również w słodkiej wodzie. Na przykład babka, regularnie występująca w jeziorach i stawach, rotan, jest również babką.

Nazwy tej ryby są wymowne: nazywają ją babką ze względu na bardzo dużą głowę, a rotanem ze względu na nie mniej imponujący pysk (oczywiście w stosunku do ciała). Ryba ta, pomimo swoich przeważnie skromnych rozmiarów (10-30 cm, rzadko więcej), wygląda groźnie, zwłaszcza gdy wydycha szczeliny skrzelowe i rozkłada płetwy.

Dieta Babka słodkowodna jest bardzo różnorodna, ale jej podstawa składa się z różnego rodzaju drobiazgów wodnych. Jednak ze względu na wielkość i budowę pyska rotan jest dość poważnym łowcą: może połknąć rybę nieco mniejszą od siebie. Babka była kiedyś uważana za rybę śmieciową, ale obecnie ze względu na zanieczyszczenie zbiorników wodnych stopniowo staje się rzadkością.

Tę rybę rzeczną łowi się głównie latem, przy ciepłej pogodzie, na otwartych wodach: zimą traci aktywność i faktycznie zapada w stan hibernacji. Rotan dobrze znosi robaki czy robaki (ma doskonały apetyt), a gdy jest głodny, nie pogardzi pęczakiem perłowym, a do tego można użyć dowolnego sprzętu.

Zalety gastronomiczne Rotanu nie można nazwać wybitnym, ale jest całkiem dobry w postaci suszonej, a także w zupie rybnej.

Sandacz

Sandacz to przedstawiciel rodziny okoni, bardzo pożądany połów nie tylko dla wędkarzy amatorów, ale także profesjonalistów. Jest przedmiotem połowów komercyjnych i często jest hodowany sztucznie.

Sandacz zyje zarówno w słonej, jak i słodkiej wodzie, a jej odmiany nie różnią się zbytnio wyglądem. Ciało ryby ma kształt wrzeciona, grzbiet jest ciemniejszy niż brzuch, ogólny odcień jest szaro-zielony, z paskami lub plamami. Wymiary są imponujące: czasami spotyka się okazy o długości półtora metra i wadze do 20 kg. Jednak średnia waga połowu osoby dorosłej wynosi około 2-3 kg.

Wielkość sandacza zależy w dużej mierze od jego siedliska i diety: im dalej na południe, tym większa jest ryba. Podstawa diety Dorosły sandacz składa się z młodych osobników wszelkiego rodzaju ryb i nawet kolce batalionowi nie przeszkadzają. Ryba ta poluje w ławicach, podobnie jak jej bliski krewny, okoń, ale głównie w nocy.

Występuje od wiosny do późnego lata, w zależności od siedliska. W tym czasie połów sandacza jest zabroniony. Poza okresami tarła, w czystej wodzie sandacze łowi się na wędki spinningowe. Zimą istotne są przynęty i wędki.

Mięso sandacza jest bardzo smaczne, nadaje się do żywienie dietetyczne. Kości nie ma zbyt wiele, łuski nie są tak mocne jak u okonia. Możesz ugotować wszystko, od sandacza: od zupy rybnej po pikantną rybę.

Bersh

Bersh to drapieżna ryba rzeczna z rodziny okoni, bliska krewna sandacza. W przeciwieństwie do dobrze znanego sandacza, bersh nie jest przedmiotem komercyjnego połowu i hodowli, ale jego mięso jest smaczniejsze i delikatniejsze niż jego odpowiednik.

Bersch jest bardzo podobny do sandacza, ale nadal istnieją różnice: nie osiąga tak gigantycznych rozmiarów, ma wyraźniejsze paski, duże płetwy w kształcie wachlarza, wyłupiaste oczy i zaokrąglony pysk. Waga osoby dorosłej wynosi maksymalnie 2 kg przy długości pół metra.

Bersh zyje V duże rzeki aha z piaszczystym dnem głównie w europejskiej części Rosji, ale nie sprzyja to jeziorom. Tarło odbywa się wiosną, gdy tylko woda osiągnie optymalną temperaturę. Podstawa diety Drapieżnik ten składa się z młodych ryb o długości 5-7 cm: budowa pyska nie pozwala mu na polowanie na bardziej imponującą zdobycz. Jednocześnie Bersh może rabować przez całą dobę, w przeciwieństwie do sandacza, który prowadzi głównie nocny tryb życia.

Na wodach otwartych do połowu Bersha częściej używa się sprzętu dennego z żywą przynętą, ale przy odrobinie szczęścia można go złowić także na spinning. Zimowe połowy tego przedstawiciela ichtiofauny są zwykle bardziej produktywne. Zaleca się stosowanie jigów lub jigów z żywą przynętą średnioaktywną.

Bersh smakuje bardzo dobrze: jego mięso jest mniej suche niż sandacza i praktycznie nie ma małych ości. Najczęściej jest smażona, duszona i pieczona z warzywami.

Żmija

Poznaj: to naprawdę wyjątkowy drapieżnik! Nie tylko należy do rodziny karpiowatych apriorycznie spokojnych, ale jest też całkowicie pozbawiony zębów, co nie przeszkadza mu w dużej skuteczności.

Boleń na zewnątrz przypomina karpia, ale w bardziej „drapieżnym” wcieleniu: wrzecionowate ciało, gęste łuski, imponujące usta, wysoko rozwinięta płetwa ogonowa, osobliwe „zęby” gardłowe (nie mylić z prawdziwymi! ). Dorosły może ważyć do 5 kg, osiągając pół metra długości.

Boleń preferuje duże rzeki o wolnym przepływie, w małych rzekach i zbiornikach wodnych stojąca woda praktycznie nigdy nie występuje. Uważana jest za rybę ciepłolubną: im bliżej mórz południowych, tym więcej boleni. Jego populacja maleje: w niektórych regionach jest hodowany sztucznie, aby uchronić go przed wyginięciem.

Ten drapieżnik poluje bardzo wyjątkowy, spektakularny i z efektami dźwiękowymi: dosłownie rozbija się na stada małych rzeczy, zagłusza je i podnosi w locie. Jest bardzo żarłoczny i nie gardzi żadnym żywym stworzeniem, nawet robakami i larwami. wiosną, po czym przychodzi optymalny czas na jego odłów.

W wolnej wodzie bolenie łowi się głównie na spinning, skuteczne są także letnie zsypy – kubki. Bierze żywą przynętę, wszelkiego rodzaju sztuczne przynęty, a nawet robaka.

Mięso bolenia jest smaczne i wartościowe: średnio tłuste, soczyste, bez nieprzyjemnych odcieni. Szczególnie dobrze smakuje smażona, pieczona i galareta.

Kleń

Kleń to kolejny przedstawiciel rodziny karpiowatych, którego warunkowo można uznać za drapieżnika. W rzeczywistości jest wszystkożerny, ale znaczną część jego diety stanowi kawior i narybek różnych gatunków ryb. Ten przedstawiciel ichtiofauny nie ma znaczenia handlowego, ale dość często jest obiektem trofeów wędkarskich.

Kleń to bardzo potężna i efektowna ryba z błyszczącymi dużymi łuskami, jasnymi, wielobarwnymi płetwami, wrzecionowatym korpusem i lekko spłaszczoną głową. Szczęśliwcom udało się trafić na okazy trofeów o wadze do 8 kg.

Ryba ta woli żyć w małych rzekach, a także naturalnych jeziorach, a woda powinna być bardzo czysta i chłodna, a dno powinno być twarde (piaszczyste lub żwirowe). Nie musisz nawet szukać kleni w mule i błocie.

Kleń niczym odkurzacz zasysa wszystko, co napotka na swojej drodze: mięczaki, skorupiaki, owady, robaki, narybek, nie gardząc padliną, a nawet jagodami z drzew pestkowych. Spawnuje się ma to miejsce zwykle w kwietniu, dojrzałość płciową osiągają po 3-4 latach.

Złowienie klenia to duży sukces wędkarski: ryba ta nie występuje zbyt często i jest gotowa walczyć o życie. Do połowu kleni Używają wędek spławikowych i dennych, a czasem i spinningów. W tym przypadku stosowanie pokarmów uzupełniających nie jest konieczne, ale stawiane są zwiększone wymagania dotyczące niezawodności sprzętu i wielkości haczyka.

Jak wszyscy przedstawiciele rodziny karpiowatych, kleń ma bardzo delikatne i soczyste mięso, jednak przyjemność z jego spożywania minimalizuje duża ilość kości. Dobre jest jednak smażone i nadziewane, a także w galarecie.

Soma

Sum to prawdziwy kolos naszych zbiorników: w Rosji po prostu nie ma większych ryb rzecznych. Jest to pożądany obiekt nie tylko do wędkarstwa amatorskiego, ale także do łowienia trofeów, ale tylko zespół rybaków jest w stanie poradzić sobie z dużym okazem.

Sum rzeczny całkowicie pozbawiony łusek: jego ciało pokryte jest ochronnym śluzem. Wygląd Trudno pomylić tę rybę z czymkolwiek: ogromną głową, kolosalną paszczą uzbrojoną w ostre zęby, długimi „wąsami”. Ciało suma jest mocne, z długą stopioną dolną płetwą, o ochronnym brązowo-zielonym kolorze. Udokumentowano rekordową wielkość suma rzecznego - 5 metrów długości i 400 kg wagi. W praktyce oczywiście można spotkać okazy znacznie mniej imponujące, ale funt żywej wagi, trzeba przyznać, robi wrażenie.

Bliskim krewnym suma rzecznego jest sum kanałowy, przywieziony do nas z Kanady. Początkowo w Rosji hodowano go sztucznie do połowów sportowych i rekreacyjnych, ale obecnie sumy kanałowe można spotkać także w zbiornikach niekomercyjnych. Od sumów rzecznych różni się jedynie rozmiarem (sumy nie są aż tak duże).

Sumy wolą żyć w rzekach, rzadziej w dużych zbiornikach ze stojącą, ale chłodną wodą. Co więcej, im większy osobnik, tym głębszy basen, w którym żyje. Sum jest prawdziwym pustelnikiem, preferującym nocny tryb życia. Poluje nie tylko na ryby: jego uwagę przyciągają duże mięczaki, skorupiaki, żaby, a nawet ptaki, które beztrosko siadają, by odpocząć na wodzie. Sum nie pogardzi padliną: dla niego właśnie taki jest „zapach” rozkładu.

Wymaga starannego przygotowania i umiejętności. Dolny bieg jest instalowany wieczorem, a przynętą może być żywa przynęta lub żaba lub kawałek mięsa „o smaku”. Wymaga potężnych skręconych sznurków, haczyków o maksymalnym rozmiarze, haczyków do wyciągania zdobyczy, a także niezwykłej siły fizycznej.

Młody sum smakuje całkiem nieźle: można go usmażyć, ugotować, nadziewać. Im osobnik starszy, tym twardsze jest jego mięso i ostrzejszy charakterystyczny zapach. Sum kanałowy znacznie wyprzedza swojego „starszego brata” pod względem walorów kulinarnych.

Wężogłowy

Bardzo ciekawym przedstawicielem rzędu perciformes jest wężogłowy. Jak można się domyślić, ma swoją nazwę ze względu na zewnętrzne podobieństwo do węża. Do niedawna wężogłowy uchodził za rybę śmieciową, co jest częściowo uzasadnione, jednak ze względu na dobre walory gastronomiczne został wypromowany na „tablicę rang”.

Wygląd tej ryby może zmylić nieprzygotowanego rybaka: wystarczy spojrzeć na wężową głowę z wielkimi ustami i ostrymi zębami! Ciało jest długie i elastyczne, pokryte drobnymi łuskami o wężowym wzorze, co również sprzyja nieprzyjemnym skojarzeniom. Jednak obecność wyraźnych płetw eliminuje złudzenie: to ryba, a nie gad. Głowa węża dorasta do metra i może ważyć do 10 kilogramów.

Zyje wężogłowy głównie za Uralem, zarówno w rzekach, jak i zbiornikach ze stojącą wodą. Woli przebywać w płytkiej wodzie, w zależności od obecności obfitej roślinności. Kiedy zbiornik staje się płytki, jest w stanie pokonywać krótkie odległości na suchym lądzie.

Wężogłowy nie je niczego wegetariańskiego: jest drapieżnikiem najwyższej próby. Nieletniżywią się głównie owadami, drobnymi skorupiakami, larwami i robakami, osobniki dorosłe Jako pożywienie zjadają swój własny gatunek, żaby i padlinę. Wężogłowy ma doskonały apetyt, szybko się rozmnaża, dlatego może powodować zaburzenie równowagi ekologicznej zbiornika.

Idealną przynętą na wężogłowego jest żywa przynęta, nawet martwa przynęta. Najlepiej łowić o świcie przy użyciu wędki spławikowej i wszelkiego rodzaju narzędzi dennych.

Smak węża jest wyśmienity, a suszony lub wędzony to prawdziwy rarytas!

Miętus

Miętus to słodkowodna ryba z rodziny dorszy. Ma duże znaczenie handlowe i jest obiektem wędkarstwa amatorskiego i zawodowego.

Ten przedstawiciel ichtiofauny ma mocne i bardzo długie ciało, spłaszczone po bokach, stosunkowo małą głowę, ale jednocześnie bardzo efektowne usta z solidnymi zębami. Kolor średnich łusek jest charakterystyczny z charakterystycznymi plamami, a narybek miętusa jest prawie czarny, a z wiekiem stopniowo jaśnieje. Limit wagowy dorosły okaz waży 20 kg, ale to już okazy rekordowe: złapanie pięciokilogramowego miętusa to dla rybaka szczęście.

Miętus wspólny w zbiornikach i rzekach europejskiej i azjatyckiej części Rosji. Jest bardzo udanym myśliwym: dieta dorosłych składa się z małych ryb, żab, skorupiaków, ale nie zabraknie im smacznego robaka ani owada. Ten drapieżnik większość czasu spędza na dnie.

Podczas łowienia miętusa należy wziąć pod uwagę podstawy jego zachowań żywieniowych. Faktem jest, że pomimo wrodzonego obżarstwa miętus żeruje inaczej w różnych porach roku: w upale może całkowicie odmówić jedzenia, wiosną zjada wyłącznie robaki i owady, jesienią przełącza się na żerowanie na własnym gatunku. Latem łowienie przy użyciu narzędzi dennych jest najskuteczniejsze, na lodzie dobrze sprawdzają się dźwigary i przynęty na żywą przynętę, trzeba jednak liczyć się z okresem tarła, które przypada właśnie na zimę.

Mięso miętusa jest doskonałe pod każdą postacią: w zupie rybnej, na patelni, z wędzarni. A wątroba miętusa uważana jest za najbardziej wykwintny i bardzo zdrowy przysmak.

Trądzik

Węgorz nie jest jak żadna inna ryba: przede wszystkim jest jak wąż. Pomimo bardzo dziwnego wyglądu ryby, węgorz jest uważany za bardzo pożądaną ofiarę dla każdego wędkarza.

ciało węgorza długi, bez widocznych zgrubień na całej długości, z jedną ciągłą płetwą wzdłuż brzucha, ogona i grzbietu. Głowa jest mała, ale usta są dość mocne. Kolor węgorza zmienia się od czarnego do jasnobrązowego, przy czym brzuch jest zawsze zauważalnie jaśniejszy. Łuski są prawie niewidoczne: ciało pokryte jest ciągłą warstwą śluzu.

Siedlisko Siedlisko tego niesamowitego przedstawiciela ichtiofauny jest dość szerokie: obejmuje całą Europę i znaczną część azjatyckiego terytorium Rosji. Żyje w rzekach i innych zbiornikach wodnych, ale jego istnienie w nich jest wskaźnikiem najwyższej czystości wody. Jednocześnie węgorz nie jest wybredny pod względem obecności i prędkości prądu, a także charakteru dna i występuje na różnych głębokościach. W dzień ukrywa się w odosobnionym miejscu, a nocą wyrusza na polowanie.

Węgorza nie można słusznie nazwać rybą rzeczną, mimo że większość dorosłego życia spędza w wodach słodkich, składa ikrę aż do północnego Atlantyku. Czy możesz sobie wyobrazić odległości, jakie pokonują te ryby? Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby węgorze mogą długo obejść się bez wody i czołgać się kilka kilometrów po suchym lądzie.

Węgorza łowi się wyłącznie latem, głównie przy użyciu sprzętu dennego i kubków, przy użyciu robaka lub małej przynęty. Są instalowane przez noc i sprawdzane rano. Węgorz połyka przynętę głęboko i mocno: głównym problemem jest to, aby nie wypuścić śliskiej i elastycznej ryby z rąk z powrotem do wody. Pojemnik ze złowionymi węgorzami powinien być szczelnie zamknięty pokrywką: mogą się czołgać.

Węgorz ma doskonały smak: można go smażyć, piec, faszerować. Ale węgorz wędzony jest nie tylko smaczny, ale i fantastyczny!

Łosoś

Łosoś nie jest konkretną rybą, ale zbiorczą nazwą przedstawicieli łososiowatych. A ta rodzina jest dość rozległa: obejmuje dobrze znanego łososia kumpla, łososia różowego, sieję, pstrąga, lipienia i wiele innych gatunków.

Cechą wspólną wszystkich przedstawicieli rodziny łososiowatych jest ich charakterystyczny wygląd: duże, mocne ciało pokryte rozpoznawalnymi nakrapianymi łuskami, specjalna budowa szczęki, różowawe lub jaskrawoczerwone mięso. Dorosły osobnik może dorastać do dwóch metrów długości i ważyć ponad pół centa.

Główny region siedliskowyłosoś - od Uralu po Sachalin. Wśród przedstawicieli rodziny łososiowatych występują zarówno gatunki czysto słodkowodne, jak i gatunki anadromiczne (żyjące w morzach i wpływające do rzek dopiero podczas tarła). Ich tryb życia znacznie się różni, ale podstawą diety wszystkich łososi są owady, robaki, skorupiaki, mięczaki, narybek - jednym słowem małe żywe istoty.

Łowienie łososia- zadanie dla doświadczonego rybaka. Dużą uwagę należy zwrócić na konfigurację i jakość osprzętu. Łososia łowi się na mocne spinningi lub na muchę. W tym przypadku używają mocnej żyłki i wysokiej jakości importowanych trójników, a jako przynętę preferują małe błystki, woblery i muchy. Ryba aktywnie walczy o życie, więc jej wyciągnięcie to wielka sztuka połączona z wielką sztuką siła fizyczna i doświadczenie.

O walorach gastronomicznych łososia nie trzeba wiele mówić: są one doskonałe i znane każdemu. Rybę tę można piec, wędzić, solić, gotować, duszić – co kto lubi. A czerwony kawior jest uważany za dekorację każdego bankietu!

Pstrąg potokowy

Pstrąg potokowy to znany wielu wędkarzom przedstawiciel szlachetnej rodziny łososiowatych. Ta ryba rzeczna zasłynęła nie tylko z pysznego różowego mięsa, ale także ze swojego przebiegłego temperamentu, który sprawia wiele kłopotów nawet doświadczonym rybakom.

Pstrągi rzadko osiągają szczególnie duże rozmiary: okaz trofeum może ważyć do 2 kg, ale częściej na haczyk łapane są osobniki 2–3 razy mniejsze. Ciało jest mocne, wydłużone, głowa duża, z obszernym pyskiem. Wyhodowany w naturalnych warunkach przedstawiciel ichtiofauny może pochwalić się elegancką brązowo-zielonkawą barwą z charakterystycznymi dla łososia plamami. Pstrąg sztuczna hodowla„ubrany” znacznie bardziej wyblakły.

Pstrąg potokowy nie jest rybą zbyt popularną w Rosji: występuje głównie w zbiornikach wodnych Ameryki Północnej. W naszym kraju występuje głównie w szybko płynących rzekach górskich i czystych jeziorach w regionach północnych. Pstrąg preferuje zimną wodę, kamieniste dno i szybkie prądy, ale czasami dobrze czuje się w wodzie stojącej.

Główny baza żywnościowa pstrągi składają się z wszelkiego rodzaju owadów i drobnych organizmów wodnych: skorupiaków, larw, kijanek, a czasem także młodych osobników własnego gatunku. Apetyt tej ryby nie jest zły, ale jest w dużym stopniu zależny od wahań warunków zewnętrznych.

Łowienie pstrągów- przyjemność nie dla początkującego: ta ryba jest przebiegła i silna, a do jej złapania potrzebne są specjalne umiejętności i sprzęt. W naturalnych warunkach ryba ta jest niezwykle rzadko łowiona na wędkę spławikową: łowi się ją na spinning i łowi na muchę. Głównymi przynętami są muchy, jigi, woblery i tym podobne: głodne pstrągi nie są pod tym względem szczególnie wybredne.

Pstrąg to szlachetna czerwona ryba, idealna do solenia. Jednak nie mniej smaczne jest duszone, pieczone lub po prostu smażone na patelni z dużą ilością tłuszczu.

lipień europejski

Lipień europejski to kolejny przedstawiciel rodziny łososiowatych, od której wzięła się nazwa całego rodzaju ryb słodkowodnych. Niestety populacja lipienia gwałtownie maleje, dlatego staje się on stosunkowo rzadkim obiektem wędkarstwa rekreacyjnego. Niektóre odmiany tej ryby rzecznej są wymienione w Czerwonej Księdze.

Lipień ma dość charakterystyczny wygląd. Zwykle jest mały: osobniki ważą zwykle około pół kilograma. Jednocześnie ma potężne ciało, spiczastą głowę ze opadającym w dół pyskiem i przerośniętą płetwę grzbietową, którą rybacy często nazywają „sztandarem”. Kolor może się różnić od niepozornego do bardzo jasnego, w odcieniach czerni i czerwieni.

Lipień europejski jest rybą kochającą zimno: występuje głównie w rzekach północnych (obwód Karelii, Archangielska, Murmańska). Jest wrażliwy na czystość wody i strukturę dna, dlatego często można go spotkać w miejscach, gdzie inne ryby słodkowodne po prostu nie mogą istnieć z powodu zimna.

Ten przedstawiciel ichtiofauny jest żarłoczny i wszystkożerny. Spawnuje się Występuje zwykle późną wiosną i wczesnym latem, preferując płytkie wody z wyraźnymi ryflami rzecznymi. Narybek żeruje głównie na zooplanktonie, stopniowo przechodząc na większe ofiary: skorupiaki, mięczaki, młode ryby, żaby, a nawet małe ssaki. Jednocześnie czasami lipień nie gardzi glonami.

Do połowu lipienia Używa się głównie sprzętu wędkarskiego i muchowego. Jako przynętę można stosować wszelkiego rodzaju larwy, robaki, owady, a także sztuczne przynęty.

Mięso lipienia to prawdziwy rarytas. Ryba ta jest solona, ​​wędzona, smażona, pieczona - jednym słowem spożywana pod każdą możliwą postacią. A kto nie próbował zupy lipienowej, nie wie, jak cudowne może być życie!

Zwęglać

Char jest typowym przedstawicielem rodziny łososiowatych. Ten rodzaj ryb może być anadromiczny (to znaczy wpływać do rzek wyłącznie w przeddzień tarła) lub siedzący tryb życia (cały czas żyć w słodkiej wodzie).

Potężne ciało bocji pokryte jest drobnymi, niepozornymi łuskami, dzięki czemu sprawia wrażenie nagiego (stąd nazwa gatunku). Jednocześnie jest zwykle wybarwiony jasno, z połyskiem, z charakterystycznymi dla łososia plamkami. Głowa jest dość duża, z silnie rozwiniętą dolną szczęką i ostrymi zębami. Dorosły osobnik może ważyć do funta i mieć metr długości!

Bochenki różnych podgatunków mieszkają prawie na całym terytorium Rosji: zarówno w Europie, jak i poza Uralem. W niektórych miejscach ryba ta prowadzi wędrowny tryb życia, w innych jest osiadły: na przykład golec Bajkał nigdy nie opuszcza granic tego wielkiego jeziora. Niezależnie od tego bocje zawsze wolą żyć i polować w stadach, rzadko oddzielając się od rodzimych ławic.

Ten przedstawiciel łososia jedzenie głównie z wszelkiego rodzaju drobnymi stworzeniami wodnymi: larwami, kijankami, skorupiakami i tak dalej. Z wiekiem golec smakuje młode inne ryby: dorosłe osobniki w morskim okresie życia są w 100% myśliwymi swojego gatunku.

W wodzie stojącej golec często łowi się na wędki i kubki spławikowe, na żywą przynętę i inne przynęty naturalne. W przypadku łowienia na rzece najlepszą opcją będzie spinning z muchówką lub woblerem – w zależności od sytuacji. Ryba bierze przynętę mocno i ostro, ale bardzo aktywnie walczy o życie, dlatego złapanie jej wymaga dużego doświadczenia i siły fizycznej.

Char to bardzo smaczna ryba we wszystkich swoich przetworach, będąca źródłem pysznego czerwonego mięsa. Jest świetne, lekko solone, ale nawet pieczone lub smażone, natychmiast znika ze stołu.

Jesiotr

Jesiotr należy do rodziny jesiotrów. Zwykle prowadzi wędrowny tryb życia, choć niektóre gatunki tej ryby prowadzą siedzący tryb życia. Niestety populacja jesiotra gwałtownie maleje, dlatego wszędzie jest on sztucznie hodowany.

Jesiotr to starożytna ryba, w tym samym wieku co dinozaury. Różni się od innych ryb nie tylko zewnętrznie, ale także wewnętrznie: jego szkielet składa się nie z kości, ale z chrząstki. Wrzecionowate ciało jesiotra jest pozbawione łusek, ale wzdłuż grzbietu i pośrodku pokryte jest chrzęstnymi płytkami ułożonymi w rzędzie. Głowa jest stosunkowo niewielka, z charakterystycznym wydłużonym „pyskiem” i wyczuwalnymi w dotyku „wąsami”. Dorosły osobnik może ważyć do pół centa i osiągać długość do trzech metrów, ale częściej spotykane są okazy o długości do metra.

Autentyczne odmiany jesiotra występują w Wołdze, Morzu Kaspijskim i Czarnym, a także na Syberii. Rybę tę trudno nazwać zapalonym myśliwym: dzięki specjalnemu kształtowi i niewielkiemu rozmiarowi pyska jesiotr żywi się głównie zooplanktonem. Podstawą jego diety są skorupiaki, larwy, mięczaki, krewetki - wszystko, co można znaleźć na dnie. Jesiotr jest samotnikiem: gromadzi się w ławicach tylko w okresie tarła.

Odławianie jesiotra w jakikolwiek sposób jest surowo zabronione: Ta ryba jest wymieniona w Czerwonej Księdze. Jedynym wyjątkiem są koncesjonowane połowy na zbiornikach komercyjnych, których właściciele biorą udział w państwowych programach ochrony środowiska. Nie powstrzymuje to jednak kłusowników, którzy w dalszym ciągu odławiają tę rybę w znacznych ilościach, głównie na kawior.

Mięso z jesiotra ozdobi każdy bankiet. Zwykle spożywa się go solonego i wędzonego, ale pieczony jesiotr też jest boski. A słynny czarny kawior jest dumą narodową, jest niezwykle drogi i nie zawsze dostępny nawet dla zamożnej osoby.

Sterlet

Sterlet wygląda jak miniaturowy jesiotr i nie bez powodu: ryby te należą do tej samej rodziny. Pomimo niewielkich rozmiarów ta słodkowodna ryba jest pożądaną zdobyczą dla każdego wędkarza. Ale niestety połowy sterletów są dozwolone tylko na podstawie licencji.

Sterlet to najmniejszy przedstawiciel rodziny jesiotrów: kilogramowy osobnik to już gigant. Wygląd tej ryby jest osobliwy: długie, wrzecionowate ciało zamiast łusek - naga skóra, na którym znajdują się płytki chrzęstne w postaci pasków, ostrego nosa, a w niektórych odmianach godnej pozazdroszczenia długości. Pysk sterleta znajduje się w dolnej części głowy, nie ma wyraźnych szczęk i jest bardzo mały.

Obszar dystrybucji sterleta jest dość duży: żyje w rzekach i zbiornikach zarówno europejskiej części Rosji, jak i Syberii. Prowadzi towarzyski tryb życia, preferując poszukiwanie pożywienia na samym dnie. Sterlet nie jest myśliwym, raczej zbieraczem: podstawą jego pożywienia są wszelkiego rodzaju drobne stworzenia denne i owady, na które poluje głównie nocą. Miniaturowe usta nie pozwalają sterletowi poważnie polować na swój gatunek, ale jeśli natknie się na ziejący narybek, nie odmówi takiej uczty.

Ponieważ sterlet jest chroniony przez władze zajmujące się ochroną środowiska, jego połowy odbywają się wyłącznie na podstawie licencji.

Sterlet jest solony, wędzony, pieczony i spożywany z wielką przyjemnością – to zaiste królewska uczta. A sterletowe ucho śpiewa się w arcydziełach literatury rosyjskiej!

Minogi

Minogi to niesamowite stworzenia pod każdym względem. Nie tylko zaliczane są do odrębnej klasy według klasyfikacji zoologicznej, ale także wyglądem i trybem życia bardzo różnią się od wszystkich znanych ryb rzecznych i morskich. Ściśle mówiąc, minog nie jest nawet rybą w biologicznym znaczeniu tego słowa!

Znanych jest wiele gatunek minoga: strumień, rzeka, morze. Jednak nawet minogi słodkowodne spędzają część swojego życia w wodach słonych. Największe są odmiany morskie: mogą dorastać do metra długości, a „olbrzym” strumieniowy raczej nie zyska nawet 10 cm.

Pomimo różnicy w wielkości wygląd wszystkich minogów jest bardzo podobny: długie ciało przypominające węgorza, brak szczelin skrzelowych (ich rolę odgrywają otwory oddechowe umieszczone z przodu ciała), łusek i nozdrzy. Ale najważniejsze są przerażające usta: znajdują się u dołu głowy, mają okrągły kształt i w przypadku braku szczęk są uzbrojone w solidne zęby i charakterystyczną przyssawkę. Najbliższe skojarzenie to wielka pijawka!

Populacja minoga szybko maleje, co jest korzystne dla innych ryb słodkowodnych i morskich, ale niekorzystne z punktu widzenia ochrony środowiska. Minogi są bardzo wrażliwe na zanieczyszczenia wody, dlatego powoli wymierają. Rzadko łowi się je celowo: trafiają w ręce rybaków głównie razem ze złapanymi właścicielami.

Jeśli zrezygnujesz z osobliwego wyglądu minoga, możesz go jeść z przyjemnością i z pożytkiem dla organizmu. Marynowane minogi są obecne w menu eleganckich restauracji i są dość drogie.

Umbra

Umbra to mała ryba, od której wzięła się nazwa całej rodziny. Rybacy nazywają tę małą rzecz „psią rybą” lub „cisą”. Patrząc na umbrę, trudno uwierzyć, że jest to dość bliski krewny szczupaka.

Umbra to mała ryba: waga dorosłego osobnika rzadko przekracza 50 gramów, a długość wynosi 10 cm, ciało ryby jest bardzo wydłużone, pokryte łuskami o różnych odcieniach brązu. Jednocześnie owca ma dość dużą głowę z rozwiniętym pyskiem i ostrymi zębami, co pozwala uznać ją za pełnoprawnego drapieżnika.

W Rosji eudoshka występuje głównie w południowo-zachodnich regionach, bliżej Morza Czarnego i Azowskiego. Żyje głównie w rzekach o średnim i wolnym przepływie, potokach, rowach melioracyjnych, w zbiornikach z wodą stojącą, w tym w stawach podmokłych.

Umbra woli żyć na dnie, żywiąc się małymi stworzeniami dennymi i glonami. Czasami jednak dorosły umbra nie ma nic przeciwko ucztowaniu na narybku lub kijance. Przy najmniejszym zagrażającym sobie niebezpieczeństwie eudoshka szybko zakopuje się w błocie jak płotka. Okres tarła przypada na marzec-kwiecień.

Przez długi czas europejski podgatunek umbry był uważany za wymarły, ale obecnie jego populacja powoli się odbudowuje. Ponieważ Żyd jest nadal wymieniony w Czerwonej Księdze, Celowe łapanie go jest zabronione.

Walory gastronomiczne umbry trudno nazwać wybitnymi: to mała, koścista ryba. Lepiej jest go używać do zupy rybnej, można go również marynować lub suszyć z podrobami.

Spokojna ryba

Niektórzy rybacy specjalizują się w połowach wyłącznie spokojnych ryb: wolą stosować różne suplementy i przynęty „wegetariańskie” niż żywe przynęty lub sztuczne przynęty, a także spokojnie siedzą w pobliżu sprzętu, zamiast męczyć ręce rzucaniem spinningiem. Łowienie spokojnych ryb na wędkę spławikową nie wymaga specjalnego przygotowania ani drogiego sprzętu - idealna opcja dla początkujących i poszukujących pokoju. Każdy ma swój gust i wędkarski zen, a adrenalina towarzysząca walce z potężnym karpiem jest porównywalna z walką ze szczupakem.

Najczęstszymi spokojnymi rybami słodkowodnymi w Rosji są liczni przedstawiciele rodziny karpiowatych: obejmuje to Jego Królewską Mość Leszcz i miniaturowy uklej, w potocznym języku - selyavka. Nawiasem mówiąc, nie wszystkie karpiowate są zagorzałymi wegetarianami: wielu z nich nie ma nic przeciwko ucztowaniu na własnym rodzaju, dlatego bardziej słuszne jest nazywanie ich wszystkożernymi.

Inne gatunki spokojnych ryb są mniej reprezentowane, szczególnie w europejskiej części Rosji. Nie przeszkadza to jednak miłośnikom wędkarstwa w przeżywaniu nowych i niezapomnianych wrażeń związanych z uprawianiem ulubionego hobby i każdorazową komunikacją z naturą!

Karp

Karp to najsłynniejszy przedstawiciel rodziny o tej samej nazwie, potomek karpia. Ryba ta jest hodowana sztucznie, zawsze można ją kupić na żywo w sklepie, jednak czy przyjemność jedzenia nie powinna być poprzedzona uczciwą walką z mocnym przeciwnikiem?

Karp to bardzo potężna ryba: rekordowa waga dorosłego osobnika dochodzi do 30 kg, ale rybacy łowią zwykle okazy o wadze 2-3 kg. Ciało karpia pokryte jest srebrnymi lub złotymi łuskami, ale jego lustrzana odmiana jest prawie naga: duże łuski są rozproszone po całym ciele, ale główny obszar skóry jest ich pozbawiony. Głowa jest stosunkowo mała, ale usta są duże, z grubymi wargami i wrażliwymi „wąsami”.

Ryba ta występuje w całej europejskiej części Rosji, z wyjątkiem regionów najbardziej na północ wysuniętych. Karp najlepiej czuje się w głębokich rzekach o spokojnym nurcie, a także w naturalnych i sztucznych zbiornikach ze stojącą wodą. Uwielbia zarośla i błoto, świetnie czuje się na błotnistym dnie.

Niemal bez przerwy: niczym krowa, cały czas coś „przeżuwa”. Ta ryba rzeczna jest wszystkożerna: z równą przyjemnością zjada fitoplankton i wszelkiego rodzaju larwy, robaki i owady. Zjada wszystko, co można uznać za jadalne i mieści się w jego imponujących ustach.

Możliwe zarówno w warunkach naturalnych, jak i w zbiornikach komercyjnych. Można go złowić na spławik, spławik, a nawet na wszystko: od ciasta i makaronu po robaka i robaka. Jednocześnie wskazane jest ciągłe karmienie ryb bez obawy o przekarmienie: żołądek karpia jest naprawdę bezwymiarowy. Nie łowi się karpi zimą: gdy robi się zimno, ryba ta chowa się w głębokich dołach i odpoczywa tam aż do wiosny.

Każda mniej lub bardziej inteligentna gospodyni domowa potrafi ugotować karpia. Jest smażone, nadziewane, pieczone w śmietanie – jednym słowem puszczają wodze fantazji!

karaś

Karaś to słodkowodna ryba z rodziny karpiowatych. Pewnie przoduje pod względem witalności i płodności: pomimo braku ograniczeń w połowach karaś wyraźnie nie jest zagrożony wyginięciem. Zaletami tej ryby jest wysoka odporność na infekcję robakami pasożytniczymi.

Rybacy wiedzą, że karaś występuje w dwóch odmianach. Odmiana srebrna ma bardziej wydłużone ciało i głowę, jego łuski mają odpowiedni kolor. Złoty karaś ma zaokrągloną głowę i jest ubrany znacznie elegancko: jego łuski mienią się szlachetnym brązem. Ciało karpia jest dobrze odżywione, bardzo mocne, z dobrze rozwiniętymi płetwami. Waga większości złowionych okazów nie przekracza pół kilograma, ale czasami spotyka się także pięciokilogramowe olbrzymy.

Siedlisko karpia- zbiorniki prawie całego terytorium Rosji, z wyjątkiem gór i terytoriów najbardziej na północ wysuniętych. Można go spotkać na każdej rzece o spokojnym nurcie, w potoku, małym stawie, w jeziorze lub zbiorniku wodnym - karaś doskonale czuje się w stojącej wodzie.

Karaś jest żarłoczny i wszystkożerny: żywi się fito- i zooplanktonem, glonami, owadami, larwami - słowem wszystkim, co można znaleźć w mule dennym. Ale wraz z nadejściem chłodów ryba ta stopniowo traci aktywność i apetyt, ostatecznie zapada się w muł i zasypia aż do wiosny.

Karasik jest idealnym obiektem do ćwiczenia umiejętności wędkarskich. Jeśli ma żarłok, gryzie wszystko: pszenica, jęczmień perłowy, ciasto, robak, robak - wystarczy każda przynęta. Jednocześnie natychmiast, bez ostrzeżenia, bierze dyszę, wymownie naciskając, gwałtownie wycofując lub zatapiając pływak. Zahaczenie nie jest trudne nawet przy minimalnych umiejętnościach.

Karpia spożywa się głównie w formie smażonej: doskonale smakuje ze złotą skórką i chrupiącymi płetwami. Trzeba wziąć pod uwagę, że jest bardzo wytrzymały: trzepocze nawet po wypatroszeniu i oczyszczeniu, a czasem nawet na patelni!

Karp

Karp uważany jest za przodka karpia i niektórych innych przedstawicieli rodziny karpiowatych. Ryba ta dzieli się na dwa typy: siedzący tryb życia i półanadromiczny. Pierwszy spędza całe życie w tym samym zbiorniku wodnym, drugi udaje się do rzek na tarło.

Karp z wyglądu bardzo przypomina karpia, jednak ma bardziej wydłużone ciało, pokryte lekko złotymi łuskami. Cztery czułki węchowe są bardziej rozwinięte, a płetwy mają charakterystyczny fioletowo-brązowy odcień. Średnia waga dorosły osobnik - 2-3 kg, ale w naturalnych zbiornikach przy obfitym jedzeniu karp może przybrać na wadze 10 razy więcej.

Karp jest bardziej ciepłolubny niż karp: praktycznie nie występuje w regionach północnych. Jednak uwielbia też powolny prąd (lub jego całkowity brak), błotniste dno i obfitość roślinności. Jej elementem są zarośnięte stawy i jeziora.

Karp, jak większość karpiowatych, jest wszystkożerny, ale jego dieta różni się znacznie w zależności od pory roku. Wiosną preferuje wyższe rośliny wodne, latem przechodzi na dietę mieszaną, a jesienią żywi się głównie pokarmem pochodzenia zwierzęcego: robakami, larwami, skorupiakami i tak dalej. Zimą karp schodzi na dno i zapada w sen zimowy.

Karp jest hodowany sztucznie, ale występuje również w środowisku naturalnym. Wybierając sprzęt, należy skupić się na sile i wadze potencjalnej ofiary: słaba smycz po prostu złamie karpia. Można ją złowić za pomocą koszyczka, gumki lub zwykłego spławika (nie zapomnij o podbieraku), a przy wyborze przynęty należy wziąć pod uwagę sezonowe nawyki żywieniowe tej ryby. Nie bój się hojnie karmić ryb: karp jest żarłoczny i trudno go przekarmić.

Rybę tę kroi się na porcje i smaży, duszi, piecze w całości z warzywami, ziemniakami i śmietaną. Mięso jest delikatne i tłuste, ale jest za dużo małych kości.

Lin

Lin jest ciekawym przedstawicielem rozległej rodziny karpiowatych. Niestety jego populacja stopniowo maleje, a w niektórych regionach jest zagrożony.

Lin to bardzo silna ryba rzeczna, mimo dość skromnych rozmiarów (około 30-40 cm długości), ma mocne ciało i zaciekle walczy z rybakiem. Głowa jest stosunkowo mała, ale usta są obszerne, z bardzo grubymi wargami, płetwa ogonowa solidna, pozbawiona charakterystycznego wcięcia. Lin pokryty jest bardzo drobnymi i gęstymi łuskami: jest jeszcze trudniejszy w czyszczeniu niż okoń rzeczny. Kolor waha się od brązowego do zielonkawo-złotego, w zależności od siedliska. Wyjęta z wody ryba ta zaczyna szybko zmieniać kolor, jakby linieła w plamach - stąd właściwie nazwa „lin”.

Obszar dystrybucji lina— europejska część Rosji i Trans-Ural. Preferuje zbiorniki wodne ze stojącą wodą, ale występuje w rzekach o wolnym przepływie. Lin uwielbia błotniste dno, obfitą roślinność i niezbyt zimną wodę. Prowadzi denny tryb życia, flegmatycznie i powoli zdobywając pożywienie w mule. Z gastronomicznego punktu widzenia ten przedstawiciel ichtiofauny interesuje się glonami, zooplanktonem i nieco większym organizmem wodnym.

Łapanie lina głównie na, ale czasami używany jest również dolny bieg. Odlewanie odbywa się jak najbliżej wysp roślinności wodnej. Lin najlepiej poluje późną wiosną, w okresie żerowania i w tym czasie preferuje dania mięsne: robaki, robaki, chruściki i tak dalej. Latem nie należy oszczędzać na produktach uzupełniających. Należy wziąć pod uwagę, że ukąszenie lina jest leniwe i niepewne, dlatego należy poczekać z zacięciem.

Lin można smażyć, piec i faszerować – ryba ta jest bardzo smaczna i niezbyt koścista. Ogromnym problemem jest jednak pozbycie się lina z jego pancernych łusek.

Pomysł

Przed nami warunkowy spokojny drapieżnik, że tak powiem, temat bez przekonania: faktem jest, że pomysł jest absolutnie wybredny i godny pozazdroszczenia wszystkożerny. Należy do rodziny karpiowatych, ale trudno nazwać go Pokojowym Samarytaninem. Jaź jest mniej drapieżny niż jego bliski krewny kleń, a jeszcze bardziej boleń, dlatego zaklasyfikowaliśmy go do ryb spokojnych.

Z wyglądu ide przypomina powiększoną wersję płoci o bardziej zaokrąglonym ciele, ważącym średnio do kilograma. Jaskrawo zabarwione czerwone płetwy i złote łuski nadają pomysłowi spektakularny wygląd. Dojrzałe samce są szczególnie jaskrawo ubarwione.

Ten przedstawiciel ichtiofauny preferuje rzeki pełnopłynne, o umiarkowanym prądzie, ale żyje też w zbiornikach ze stojącą wodą. Siedlisko- całe terytorium Rosji, z wyłączeniem Zakaukazia. Żywi się wszystkim na świecie: od glonów po małe stworzenia wodne: robaki, mięczaki, skorupiaki. Spawnuje się bardzo wczesną wiosną, preferując składanie jaj w zagłębieniach reliefu dna. Młode osobniki trzymają się w stadach, ale dorosłe jaziki zaczynają łączyć się w grupy tylko na zimę.

Idea nie jest wybredna w niczym, bierze wszelkiego rodzaju przynęty, od błystki po robaka i na całym istniejącym sprzęcie, ale lepiej wybrać żyłkę, która nie jest zbyt gruba. Łowi się go przez cały rok, uspokajając się dopiero w okresie tarła. Ryba ta bierze przynętę nagle i mocno, tak że ziewający rybak może rozstać się ze sprzętem.

Pomysł jest bardzo smaczny, ale jest bardzo kościsty, dlatego najlepiej spożywać go w formie kotletów lub nadziewanego ciasta.

Leszcz

Leszcz jest przedstawicielem rodziny karpiowatych i w połączeniu jest pożądaną ofiarą dla rybaka na każdym poziomie. Duże ryby tego gatunku nazywane są leszczami, mniejsze potocznie zwanymi leszczami. Doświadczeni rybacy rozumują tak: jeśli chodzi o kilogram, wszystko jest draniem!

Ciało leszcza płaska: ściśnięta bocznie, ale zaokrąglona wzdłuż konturu, a im ryba starsza, tym jest „bardziej okrągła”. Głowa wydaje się mała w porównaniu z tułowiem, wargi są grube, a usta są stosunkowo małe. Skórę ryby pokrywają średniej wielkości łuski, zwykle koloru srebrnego, czasem z lekkim złotym odcieniem.

Leszcz to przede wszystkim ryba „europejska”: wcześniej poza Uralem występowała niezwykle rzadko. Jednak leszcz został już wprowadzony i z powodzeniem zapuścił korzenie na Syberii. Leszcz żyje w zbiornikach ze stojącą wodą, zarówno naturalnych, jak i sztucznych, ale dobrze czuje się także w rzekach o spokojnym nurcie. Leszcz nie lubi bystrzy i nie lubi twardego, kamienistego dna, dlatego w rzekach górskich praktycznie nie występuje.

Apetyt Leszcz ma niezłą cechę: nie gardzi glonami, woli jeść coś bardziej treściwego - robaki, larwy, skorupiaki i tak dalej. Wszystko, co jest warunkowo jadalne na dnie, staje się ofiarą tej ryby. Leszcz wyjeżdża na tarło pod koniec wiosny, a potem staje się niezwykle żarłoczny.

Leszcze łowimy zarówno na wędki spławikowe, jak i na sprzęt denny wszystkich modyfikacji, z gumek. Podbierak jest koniecznością. Najlepiej karmić ryby wieczorem, a leszcza najlepiej rano. Jako przynętę można użyć ciasta, makaronu, jęczmienia, pszenicy gotowanej na parze, a także przynęty pochodzenia zwierzęcego (na przykład robaka). Brania można się spodziewać bardzo długo, ale gdy leszcz klasycznie ustawi spławik, wszystko się sowicie opłaci – tego nie da się zapomnieć!

Leszcz jest dobry dla każdego, jest tylko jeden problem - w tej rybie jest za dużo ości. Dlatego najlepszą opcją jest jedzenie suszonego leszcza. I nie zapomnij o pęcherzu pławnym – eksperci uważają go za przysmak!

Gustera

Gustera to przedstawiciel rodziny karpiowatych, gęsto zasiedlających nasze zbiorniki. Ten gatunek ryby nie ma szczególnie cennych właściwości, ale ze względu na obfitość i łatwość połowu jest kochany i szanowany przez rybaków-amatorów.

Na pierwszy rzut oka rozróżnienie leszcza pospolitego od młodego leszcza (leszcza) jest problematyczne: ci przedstawiciele ichtiofauny są bardzo podobni. Jednak leszcz srebrzysty ma większe oczy, mniejsze łuski, a płetwy brzuszne są w kolorze czerwono-pomarańczowym. Ta ryba nie rośnie zbyt duża: pół kilograma to już gigant, a kilogram to rekord!

Siedlisko leszcza pospolitego- prawie całe terytorium Rosji. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie występuje na Dalekiej Północy i w zbiornikach górskich, ponieważ woli niezbyt zimną wodę i prawie niezauważalny prąd, a jeszcze lepiej jego brak. Ryba ta jest bardzo leniwa i mało aktywna, niemal cały czas spędza w pobliżu błotnistego dna, powoli szukając w niej czegoś jadalnego. Zwykle jego ofiarą są skorupiaki, larwy, robaki, owady wodne i inne drobne stworzenia, a czasami leszcz nie ma nic przeciwko podjadaniu roślinności.

Można złowić leszcza bezpośrednio przy brzegu, zwłaszcza przy wietrznej pogodzie: fale obmywają tu smakowity dla niego zooplankton. Przynęta nie będzie zbędna, a jeśli to możliwe, lepiej zacząć przynętę na kilka dni przed łowieniem. Optymalnym sprzętem jest wędka spławikowa z żyłką o średniej grubości. Jako przynętę często używa się owsianki, zboża i ciasta, ale czasami leszcz jest dobry na ochotki i robaki. Trzeba wziąć pod uwagę, że warga tej ryby jest dość słaba, ale ma wystarczającą siłę, aby często łamała się nawet przy skutecznym haczyku.

Gustera nie jest zbyt delikatna i zbyt koścista, ale przy mądrym podejściu zamienia się w jedzenie przyjemne dla kubków smakowych. Szczególnie dobrze smakuje po wysuszeniu.

Biały amur

Amur biały (lub po prostu amorek) to cenna ryba rzeczna z rodziny karpiowatych. Dzięki komercyjnej hodowli populacja karpia nie budzi obecnie niepokoju.

Kupidyn to piękna, potężna ryba, która w sprzyjających warunkach może przybrać na wadze 30 kilogramów, ale zwykle łowi się nie tak gigantyczne okazy - około dwóch, trzech kilogramów. ciało kupidyna bardziej wydłużone niż u karpia, płetwy są stosunkowo małe, z wyjątkiem ogonowej. Duże łuski są odlane w złocie, czasem z zielonkawym odcieniem, w zależności od siedliska.

Wcześniej karp występował wyłącznie w dorzeczu rzeki o tej samej nazwie, ale dzięki działalności człowieka rozprzestrzenił się na prawie całe terytorium Rosji. Ryba ta preferuje wody stojące lub wolne prądy, jednak na tarło lubi wpływać do szybkich rzek o kamienistym lub piaszczystym dnie.

Pomimo dość imponującego pyska, amur jest zagorzałym wegetarianinem: nie spożywa niczego poza pokarmem pochodzenia roślinnego. Właściciele stawów komercyjnych czasami karmią te ryby świeżo skoszoną trawą! Jeśli chcesz oczyścić wodę w zarośniętym stawie, wrzuć do niego karpia, a on zrobi wszystko bez najmniejszego wysiłku. Kupidyn jest szczególnie żarłoczny po tarle, które zwykle następuje pod koniec maja-czerwca.

Łapanie Kupidyna- prawdziwa przyjemność dla konesera wędkarstwa. Możesz użyć wędki pływakowej lub wędki, a wytrzymałość żyłki i jakość haczyka stawiane są specjalne wymagania - ten przedstawiciel ichtiofauny jest bardzo mocny. Kupidyna należy karmić kukurydzą, zbożem lub owsianką i zaleca się stosowanie ich jako przynęty.

W mięsie karpia nie ma zbyt wielu ości, a mięso jest delikatne, miękkie i nieco tłuste. Jest wspaniale smażony i pieczony, ale możesz poeksperymentować z innymi metodami gotowania.

Srebrny karp

Przed nami kolejny przedstawiciel rodziny karpiowatych królującej w naszych zbiornikach – karp srebrny. Ze względu na bezpretensjonalność i dobre walory gastronomiczne ryba ta jest często przedmiotem hodowli, jednak występuje również w wystarczających ilościach w warunkach naturalnych.

Wygląd karpia srebrnego nie jest zbyt typowy dla przedstawicieli rodziny karpiowatych. Ta ryba rzeczna ma mocne ciało o ciekawym kształcie: z prawie prostym grzbietem i wyraźnym zaokrąglonym brzuchem. Łuski są bardzo małe, o pięknym złotobrązowym odcieniu, ale na brzuchu są prawie srebrne. Głowa jest dość duża, z ogromnymi ustami i nisko osadzonymi oczami. Waga karpia srebrnego wynosi 1,5-3 kg, ale pojedyncze okazy mogą z łatwością ważyć nawet do funta.

Srebrny karpżyje na prawie całym terytorium Rosji, od Karelii po Azję Środkową. Zaopatrzonych jest w nie wiele zbiorników komercyjnych. Karp wielkogłowy niezbyt szeroko rozpowszechniony, głównie na Dalekim Wschodzie. Ryba ta uwielbia rozlewiska, jeziora z dużą ilością roślinności i zarośnięte stawy. Szczególnie komfortowo czuje się w okresie zakwitów wodnych, gdyż w warunkach naturalnych żywi się wyłącznie fitoplanktonem. Racjonalne jest wykorzystywanie tołpyga do oczyszczania zbiorników wodnych z niepożądanej roślinności.

Srebrnego karpia można karmić mieszanką paszową lub namoczonym chlebem zmieszanym z piaskiem, aby ułatwić rzuty i zwiększyć zmętnienie. Dobrze jest dodać mleko w proszku i mąkę: im mniej przezroczysta woda, tym większa szansa na sukces. Najlepiej łowić na wędkę spławikową, ale czasami karp srebrny jest brany na sprzęt denny ustawiony na karpia lub leszcza. Srebrny karp jest rybą szkolną, dlatego po pierwszym kęsie zwykle następuje seria kolejnych.

Srebrny karp smakuje smażony, pieczony i duszony, ale oczyszczenie go z łusek nie jest zadaniem dla srebrnego karpia!

Białe oko

Białooki to typowy przedstawiciel rodziny karpiowatych. W różnych regionach ma lokalne nazwy: glazach, sopa, klepets. Ryba nie jest zbyt cenna, ale też nie jest odpadem.

Białookie są bardzo podobne do znacznie pospolitszego leszcza srebrzystego: prawie białawe łuski, charakterystyczny płaski kształt ciała i mała głowa. Jego szczególną cechą są bardzo duże, wyłupiaste oczy, haczykowaty nos i długa płetwa odbytowa. Ta ryba jest stosunkowo mała: osobnik ważący pół kilograma jest już gigantem.

Poza Uralem i w regionach północnych praktycznie nigdy nie spotyka się białookiego, ryby tego gatunku są typowymi mieszkańcami Europy, preferującymi klimat umiarkowany. Przyciąga wzrok uwielbia rzeki o średnich i szybkich prądach, niezwykle rzadko żyje w zbiornikach wodnych i jeziorach. W celu odbycia tarła cała populacja schodzi możliwie najdalej na południe, aż do ciepłych mórz. W dorzeczu Wołgi jest dużo białych oczu - to jest jego główne siedlisko.

Białookie to ryba, która woli podróżować w dużych ławicach. Podstawą jej diety jestżycie wodne: od owadów po larwy, skorupiaki, mięczaki. Białookie dość rzadko zjadają pokarm roślinny.

Łowienie białookich używanie legalnego sprzętu jest problematyczne: ryba ta jest mądra i niezbyt żarłoczna. Jedynym wyjątkiem jest okres po tarle, czyli sam koniec wiosny i początek lata, kiedy glazura zaczyna zjadać. W tym okresie lepiej jest używać sprzętu dolnego, umieszczając na hakach robaka, robaka, kornika itp.

Białookie nie ma żadnych szczególnych walorów kulinarnych: jest dużo kości, mięso jest smaczne, ale bardzo nietrwałe. Jednak w postaci suszonej oko jest dość jadalne dla najbardziej wybrednych smaków.

Karp

Karp jest bardzo osobliwym przedstawicielem rodziny karpiowatych, krewnym kutum, pospolitym w rzekach Kaukazu i Zakaukazia. Niestety populacja karpia jest niewielka i znajduje się pod ochroną państwa.

Ryba ta ma bardzo osobliwy wygląd: pomimo zewnętrznego podobieństwa do karpia, jej charakterystyczne cechy przyciągają wzrok. Łuski tej ryby są wyposażone w zrogowaciałe kolce, a na głowie znajduje się podobna „ochrona”. Te „dekoracje” są szczególnie widoczne u osobników dojrzałych płciowo w okresie tarła. Bliźniacze nozdrza są umieszczone bardzo wysoko, a w gardle (nie na szczękach!) znajdują się potężne zęby. Duży karp może ważyć do 10 kg, ale zwykle złowione okazy ważą znacznie mniej.

Ściśle mówiąc, karp jest rybą wędrowną, która żyje w ciepłych morzach i wpływa do rzek tylko w celu złożenia tarła. Niektóre populacje żyją w słodkiej wodzie przez cały czas, ale są one bardzo małe. Prawie identyczny kutum jest rybą wyłącznie słodkowodną.

Karp jest zdecydowanym samotnikiem: ryba ta łączy się w ławicach dopiero przed tarłem. Woli żywność pochodzenia zwierzęcego, a nie tylko miękką i bezbronną: zęby gardłowe pozwalają mu bez problemu miażdżyć skorupiaki i muszle mięczaków.

Karp jest zatem gatunkiem rzadkim, wpisanym do Czerwonej Księgi łapanie go jest oficjalnie zabronione.

Wszystko, co jest przygotowane z karpia, można również przygotować z karpia. Siedlisko morskie i specjalna dieta nadają mięsu karpia szczególnej pikanterii.

Płoć

Płoć to ryba rzeczna z rodziny karpiowatych, znana każdemu, kto chociaż kilka razy w życiu trzymał wędkę w dłoniach. Ze względu na bardzo dużą liczebność i żarłoczność, płoć wpada w haczyk bez większego wysiłku ze strony rybaka.

Płoć to mała ryba: średnia waga osoby dorosłej wynosi 200-300 gramów, rzadko więcej. Ciało pokryte jest srebrzystymi łuskami, stopniowo ciemniejącymi w kierunku grzbietu. Głowa jest stosunkowo mała, oczy i płetwy (z wyjątkiem grzbietowej) są elegancko pomarańczowe. Ciało płoci jest „zasmarkane” (pokryte naturalnym śluzem), dlatego łatwo może wyślizgnąć się z rąk nieostrożnego rybaka.

Siedlisko Pilaw jest naprawdę ogromny: żyje w prawie wszystkich rzekach i zbiornikach Rosji. Ponadto: niektóre populacje prowadzą anadromiczny i półanadromiczny tryb życia, migrując do rzek podczas tarła. Jednocześnie karaluchy wolą przebywać w szkołach, bliżej wysp roślinności wodnej.

Podstawą diety płoci są robaki i larwy, która może wypływać na samą powierzchnię, polując na owady, które wylądowały w wodzie. Jednocześnie może żerować na roślinności wodnej. Zimą karaluchy nie zapadają w sen zimowy, nadal aktywnie tuczą i stają się ofiarą rybaków.

Zwykle na spławiku: jest żarłoczny i zjada dosłownie wszystko, od chleba i kukurydzy po robaki i robaki. Możesz i powinieneś go karmić: stado płoci raczej nie opuści miejsca „chleba”, zostawiając tam coś jadalnego. Na lodzie lepiej jest używać jigów lub zimowych wędzisk spławikowych.

Smażona płoć jest niesamowicie dobra! Nadaje się również do ucha, doskonale suszony, można go także solić.

Wzdręga

Wzdręga jest dość powszechnym przedstawicielem rodziny karpiowatych w naszych zbiornikach. Pomimo swojej zewnętrznej elegancji wzdręga nie ma wybitnych walorów gastronomicznych i dlatego rzadko jest przedmiotem ukierunkowanych połowów.

Z wyglądu ryba ta przypomina płoć, różniąc się od niej jedynie szczegółami. Ciało wzdręgi jest bardziej zaokrąglone, podobnie jak u karasia. Łuski charakteryzują się wyraźną złotą barwą, czasem z nutą miedzi lub zieleni. Głowa jest mała, usta znajdują się dość wysoko. Oczy i płetwy mają spektakularny czerwony kolor. Waga osoby dorosłej wynosi średnio 200-300 gramów.

Wzdręga żyje prawie na całym terytorium Rosji. Występuje rzadziej niż płoć, ale jego liczebność nie jest alarmująca. Wzdręga preferuje stawy, zbiorniki i jeziora z dobrą cyrkulacją wody. Żyje głównie w stadach, w środkowej warstwie w pobliżu zarośli.

Wzdręga jest przeważnie wegetarianinem: woli jeść glony. Czasami jednak nie gardzi wszelkiego rodzaju małymi żywymi stworzeniami, na przykład larwami i robakami.

Ryba ta jest bardzo nieśmiała, dlatego łowiąc ją należy zachować absolutną ciszę. Optymalnym sprzętem jest wędka spławikowa z cienką żyłką, lekkim spławikiem i małym haczykiem typu jaskółka. Jako przynętę lepiej jest używać jęczmienia perłowego, ciasta, kukurydzy i zboża. Wzdręga gryzie bardzo niepozornie i trudno ją zahaczyć.

Ze względu na specyfikę diety wzdręgi jego mięso często ma specyficzny „bagnisty” smak. Można go jednak stosować w postaci suszonej i to z przyjemnością!

Czechon

Chekhon to przedstawiciel rodziny karpiowatych, szczególnie smaczny po wysuszeniu. Niestety, w wyniku intensywnego rybołówstwa i zmian w ekologii, populacja szabloszowatych znacznie się zmniejszyła. Obecnie można go łowić wyłącznie na sprzęcie amatorskim i sportowym, a nie celowo.

Wygląd szabloryby jest bardzo charakterystyczny: długi korpus w kształcie śledzia z prostą linią grzbietu i lekko wypukłym odwłokiem, mała głowa, ogromne oczy i mocno zadarty pysk. Ciało szabloryby pokryte jest małymi łuskami, które można łatwo usunąć w celu oczyszczenia. NA dobre odżywianie ryba ta może dorastać do pół metra długości, ale w praktyce zwykle spotyka się okazy o połowę mniejsze.

Chechona spotykano wcześniej w dużych ilościach we wszystkich głównych rzekach europejskiej części Rosji, nie gardząc zbiornikami z czystą wodą stojącą. Teraz grozi jej wyginięcie. W przypadku szablozębnej lekko słona woda jest całkiem akceptowalna. Ryba ta prowadzi półanadromiczny tryb życia: na tarło wypływa w górę rzek, a składa ikrę w płytkiej wodzie, głównie na szczelinach.

Ten przedstawiciel ichtiofauny jest w przeważającej mierze mięsożerny: chętnie żeruje na przedstawicielach fauny bentosowej, nie gardząc jednocześnie kawiorem i własnym osobnikiem młodocianym. Czasami wyskakuje z wody dość wysoko w pogoni za smakowitym owadem lub uciekającą rybą.

Chechona łowi się zarówno na klasyczną wędkę, jak i na wędkę drucianą, zarówno na robaki, jak i na wszelkiego rodzaju larwy, a także na sztuczne przynęty. Ryba ta bierze przynętę gwałtownie, bez przymierzania, dlatego należy ją natychmiast zaciąć.

Chekhon jest zwykle mały i raczej kościsty, ale jego mięso jest niezwykle smaczne. Szczególnie pięknie prezentuje się po wysuszeniu.

Podust

Podust jest bliskim krewnym karpia i należy do rodziny o tej samej nazwie. Ryba ta jest dość rozpowszechniona i liczna, dlatego nie wymaga jeszcze ścisłych środków ochronnych.

Zewnętrznie podust przypomina zarówno małą rybę, jak i dużą płoć. Jego ciało jest bardzo wydłużone, lekko spłaszczone po bokach – optymalne wysmuklenie. Łuski są srebrzyste, średniej wielkości, czerwono-pomarańczowe płetwy dobrze rozwinięte, głowa mała, z dużymi oczami. Nie ma czegoś takiego jak zbyt duża ryba: ryby ważące do kilograma łowi się najczęściej na haczyk.

Podust jest odrębną rybą rzeczną, praktycznie nie występuje w jeziorach i stawach. Jednocześnie on zyje w dorzeczach prawie wszystkich głównych rzek w Europie: Donu, Dunaju, Wołgi i tak dalej. Rośnie zarówno w wodach chłodnych, jak i dość ciepłych, preferując średnie prądy.

Podstawa diety Podwodne składają się z glonów dennych, które ryba ta dosłownie zdrapuje z kamieni. Nie ma jednak nic przeciwko zjedzeniu czegoś treściwego: jaj ryb i żab, larw, robaków. Tarło odbywa się w połowie wiosny, a potem przychodzi optymalny czas na połów tej ryby.

Podust to bardzo przebiegła i ostrożna ryba, co sprawia, że ​​​​jego ofiara jest szczególnie ekscytująca. Zwykle używa się lekkiego wędki spławikowej z haczykiem średni rozmiar. Trzeba ciąć ostro i jednocześnie ostrożnie: usta pod ustami nie są trwałe. Po tarle podust dobrze toleruje robaki, shitik, bloodwormy, innym razem preferuje przynęty wegetariańskie: owsiankę, ciasto, chleb i tak dalej.

Mięso podustu jest smaczne i soczyste, ale zawiera zbyt dużo drobnych ości, jak u większości karpiowatych. Duże ryby nadają się do smażenia, ale małe najlepiej spożywać w postaci suszonej.

Bystryanka

Bystryanka to jeden z najmniejszych przedstawicieli rodziny karpiowatych. Ze względu na niewielkie rozmiary nie budzi szczególnego zainteresowania wędkarzy, ale z powodzeniem jest stosowany jako żywa przynęta.

Bystryanka jest czasami mylona z ponurą, ale podobieństwo znika po bliższym przyjrzeniu się. Ciało Bystrynki bardziej zaokrąglony: kształtem bardziej przypomina miniaturową płoć. Głowa jest mała, łuski małe, srebrzyste, stopniowo ciemniejące od brzucha do tyłu. Płetwy są zwykle brązowe, ale w okresie tarła nabierają pomarańczowej jasności. Długość osoby dorosłej wynosi 8-10, rzadko 15 cm.

Ryby tego gatunku występują w całej Europie, ale praktycznie nie występują poza Uralem. Niektóre odmiany bystryanka świetnie czują się w górskich rzekach Kaukazu, inne w zbiornikach ze stojącą wodą, ale ulubionymi siedliskami tej zwinnej ryby są szerokie, pełne rzeki o średnich przepływach.

Bystryanka swoją nazwę wzięła od swojej zwinności: szybko porusza się po powierzchni wody, od czasu do czasu mieniąc się srebrzystymi bokami. Żywi się głównie zooplanktonem i fitoplanktonem, a nieostrożne owady nie umkną jego uwadze.

Ryby obejściowe są celowo łowione głównie w celu wykorzystania jako żywa przynęta. Aby to zrobić, użyj wędki spławikowej z najlżejszym spławikiem i haczykiem typu jaskółka i łowij na minimalnej głębokości, używając chleba lub ciasta.

Zalety gastronomiczne Bystryanki nie są zbyt wysokie: ta ryba jest bardzo mała. Jednak po wysuszeniu jest całkiem jadalny, a nawet smaczny.

Naiwniak

Kielich nie jest bardzo podobny do karpia, ale mimo to należy do rodziny o tej samej nazwie. Ta ryba, wychwalana przez Saltykowa-Shchedrina, nie ma znaczenia komercyjnego, ale jest łapana na haczyku z godną pozazdroszczenia regularnością.

Mały korpus kiełba ma kształt wrzecionowaty, bardziej przypominający kontury jazgarza lub okonia niż bliskich krewnych z rodziny karpiowatych. Kij jest bardzo mały: 15-20 centymetrów długości - już gigant. Głowa tej ryby jest dość duża, duże usta znajdują się wzdłuż dolnej linii i znajdują się tam czułki węchowe. Płetwy piersiowe są bardzo dobrze rozwinięte, a ciało większości populacji gatunków jest całkowicie pozbawione łusek. Specyficzne ubarwienie przyczynia się do doskonałej mimikry.

Różne odmiany tej ryby występują w zbiornikach i rzekach w całej Rosji, z wyjątkiem być może najzimniejszych. Kielich dobrze czuje się zarówno w rzekach, jak i zbiornikach wodnych ze stojącą wodą.

Ryba ta charakteryzuje się dennym trybem życia. Kielich, podobnie jak odkurzacz, żeruje na wszystkim, co można znaleźć na dnie zbiornika: fito- i zooplanktonie, glonach, małych bezkręgowcach i jajach własnego gatunku. Jednocześnie nie faworyzuje zbyt dużych głębokości.

Rybki najlepiej łowić lekką wędką spławikową o bardzo cienkiej żyłce i najmniejszym haczyku. Jako przynętę optymalne jest użycie robaków, robaków i małych larw kornika, ale można je również wykorzystać do chleba. Musisz łowić na samym dnie i lepiej najpierw podnieść dobre błoto.

Kiłka dobrze jest stosować jako żywą przynętę: długo nie zasypia na haczyku. Ale jest też całkiem jadalne: kości jest niewiele, mięso jest smaczne. Gudgeon jest doskonały w uchu i całkiem nieźle wytrawny.

Posępny

Uklei to ryba rzeczna z rodziny karpiowatych. Pomimo swoich skromnych rozmiarów uklej (zwany także ukleikiem) jest obiektem wędkarstwa amatorskiego i sportowego. Jego populacja jest stabilna i nie wymaga działań ochronnych.

Z wyglądu ponury najbardziej przypomina miniaturowego śledzia: równie długi i srebrzysty. Ryba ta ma małą głowę i bardzo elastyczne ciało pokryte małymi łuskami. Dorosły dorasta do 15 cm, rzadko więcej.

Bleak jest dystrybuowany we wszystkich rzekach i zbiornikach europejskiej części Rosji. Obecność bieżącej wody jest niezbędna: ryby tej praktycznie nie spotyka się w stojących stawach. Ryba ta prowadzi stadny tryb życia, czasami gromadząc się w ogromnych ławicach. Zwykle przebywa w pobliżu zarośli roślinności wodnej, ale często wychodzi do wód otwartych, pływając niemal przy powierzchni. Wyraźnie widoczne są ławice uklei: w poszukiwaniu pożywienia wykazują szaleńczą aktywność, co jakiś czas wijąc się i błyskając bokami.

Główne pożywienie ponurych to owady, a ona zdobywa je w bardzo wyjątkowy sposób. Ryba ta często wyskakuje z wody, opryskując rojące się owady. Skrzydła latającego stworka zamoczą się, wpadnie do wody i stanie się ofiarą uklei. Z kolei ukleja stanowi podstawę diety ryb drapieżnych, a także ptaków żywiących się rybami.

Najlepszym momentem na połów uklei jest okres od maja do października, ale można go łowić także na lodzie, za pomocą przynęty. Na otwartej wodzie najlepiej używać długiej, lekkiej wędki spławikowej z czułym spławikiem, cienką linką i haczykiem typu „jaskółka” oraz, jeśli masz odpowiednie umiejętności, łowić na muchę. Uklei jest zawsze głodny, więc zachłannie rzuca się na każdą przynętę, która tylko dotknie powierzchni wody, jednak najlepiej jest użyć muchy, naturalnej lub sztucznej. Musisz natychmiast zahaczyć ukleja, ale nie możesz gwałtownie szarpnąć: wargi tej ryby są słabe.

Duże ukleje można smażyć i gotować w uchu (łuski można usunąć jednym dotknięciem, nawet ręką), jednak najlepiej tę rybę wysuszyć. Ponure mięso jest tłuste, a jeśli obierzesz wysuszoną tuszę ze skóry, jako bonus otrzymasz bursztynowo-przezroczyste i bosko smaczne mięso.

Loach

Bocja to bardzo nietypowy przedstawiciel rodziny karpiowatych. Ryba ta jest wyjątkowa zarówno pod względem wyglądu, jak i sposobu życia. Nie ma znaczenia handlowego, liczebność jest stabilna i nie wymaga jeszcze ochrony.

Zewnętrznie bocian wygląda jak mały węgorz: to samo długie, wężowe ciało i mała głowa. Jednak płetwy bocji nie są zrośnięte ze sobą jak u węgorza; na jego twarzy znajdują się wyraźne czułe czułki, okrągły dolny pysk i bardzo małe oczy, a jego charakterystyczne ciemne paski są zupełnie wyjątkowe! Dorosły osiąga 20-30 cm długości, bocja nie ma łusek, ale ma mnóstwo ochronnego śluzu.

Loach żyje głównie w zbiornikach wodnych europejskiej części Rosji, ale czasami można go spotkać na Uralu. Preferuje stawy ze stojącą wodą, błotniste, zarośnięte stawy, leniwe rzeki z rozlewiskami, a nawet bagna. Niezbędna jest obecność miękkiego dna: bocja dosłownie wkopuje się w muł w poszukiwaniu pożywienia i chowa się tam przed drapieżnikami. Doskonale znosi suszę, przeczekując ją w błocie.

Karmienie bocianów głównie żywność pochodzenia zwierzęcego: larwy, robaki, zooplankton, jaja żab i ryb, a nie gardzi okazjonalną kijanką. Okres tarła przypada na koniec wiosny.

Do połowu bocji można użyć lekkiej wędki spławikowej z najcieńszą żyłką i małym haczykiem. Optymalną przynętą jest kawałek robaka lub robaka.

Bochenek ma bardzo specyficzny smak: wyraźnie pachnie błotem. „Dobrze wygląda” w uchu, ale zwykle bocian jest używany jako żywa przynęta: ryba ta wykazuje cuda witalności.

Nasze zbiorniki i rzeki obfitują w drapieżne i spokojne ryby, które można złowić na swój sprzęt. Aby jednak łowić skutecznie, konieczne jest poznanie zwyczajów przedstawicieli ichtiofauny słodkowodnej, zrozumienie obszaru ich występowania, ulubionego pożywienia i czasu tarła. Mamy nadzieję, że podane przez nas informacje pomogą Państwu dokładnie przygotować się do wędkowania, czerpać z niego maksymalną przyjemność i co najważniejsze – przywieźć do domu bogaty połów!

Różnorodność ryb rzecznych interesuje ludzi od czasów starożytnych. Nasi przodkowie karmili swoje rodziny rybołówstwem. W dzisiejszych czasach wędkarstwo to najczęściej hobby lub rekreacja. Fakt ten nie neguje zalet produktów rybnych w diecie dzieci i dorosłych.

Lista ryb rzecznych w Rosji dość duże. Spójrzmy na jego głównych przedstawicieli.

Sandacz

sandacz

Szkolna ryba drapieżna z cennym mięsem, zawierającym całą listę aminokwasów. Osobliwość– kolor kamuflażu w postaci ciemnych pionowych pasków na plecach. Żyje na dnie czystych rzek, w dołach. Żywi się małymi rybami, żabami i skorupiakami. Dla rybaka sandacz jest trofeum. Można łowić na wędkę spinningową i spławikową na żywą przynętę.

Okoń

okoń

Kleń

kleń

Żyje w chłodnych wodach szybkich rzek. Żywi się larwami, narybkiem i żabami. Potrafi wyskoczyć z wody, aby złapać owada. Osiąga długość 70-80 cm, tułów i głowa są duże. - trudna zdobycz, ponieważ jest nieśmiała i ostrożna. Można je złowić wiosną za pomocą ciasta i larw chrząszcza majowego. Letnia przynęta- koniki polne, ważki, muchy.

Pomysł

pomysł

Zewnętrznie podobny do płoci lub klenia. Łuski są srebrzyste i ciemnieją z wiekiem. Nienasycony. Mieszka w basenach, pod mostem, w pobliżu drzewa leżącego w wodzie. Zimą ide gromadzi się w stadach. Dobrze znosi zmiany temperatury. Jest obiektem wędkarstwa sportowego.

Żmija

żmija

Żyje w bystrych wodach, pod tamami i śluzami. Ryba jest rybą drapieżną o oryginalnym sposobie polowania. wyskakuje z wody i spada na ofiarę, ogłuszając ją. Jedzenie jest chwytane przez występ kostny żuchwa, zgrzyta zębami gardłowymi. Osiąga rozmiar 120 cm, tułów jest szeroki, bocznie ściśnięty, z mocnym grzbietem. Łuski mają kolor jasnosrebrny. Cenne trofeum dla rybaka.

Czechon

szabla

Szkola, zwykle mała ryba. Żyje w czystej wodzie. Żywi się owadami. Przynęta aktywnie gryzie. Przynętą mogą być robaki, przynęta silikonowa, koniki polne. Cenione są walory smakowe. Przed gotowaniem usuń skrzela.

Podust

Podust

Żyje w rzekach o szybkich prądach. Żywi się glonami dennymi i larwami. Może jeść jajka. Woli chłodną wodę. Latem łowienie ryb jest dobre.

Posępny

posępny

Ryba szkolna żyjąca w wodach powierzchniowych. Latem i późną zimą często łapie się wszystkożernego uklejkę. Rozpowszechniany wszędzie.

Bystryanka

bystryanka

Na zewnątrz wygląda ponuro. Charakterystyczną cechą jest kropkowany pasek po bokach ciała. Wielkość bystryanka wynosi 10-12 cm, żywi się glonami i zooplanktonem. Zamieszkuje rzeki z szybkimi prądami.

Naiwniak

naiwniak

Tę małą rybkę można spotkać wszędzie. Wybiera miejsca z piaszczystym dnem. Kijek ma cylindryczny korpus z dużymi łuskami bez śluzu. Aktywny w ciągu dnia, w nocy schodzi na dół. Żywi się drobnymi bezkręgowcami, owadami i larwami. Wiosną zjadają jaja innych ryb. Są cenne jako przynęta do połowu dużych ryb drapieżnych. Dobrze gryzie małe robaki.

Biały amur

Biały amur

Roślinożerna duża ryba, osiąga 1,2 m. Łuski kupidyna są duże, z czarną obwódką. Uwielbia ciepłą wodę. Wędkarstwo trwa od maja do października. Wędkarstwo odbywa się w strefie przybrzeżnej porośniętej trzciną. Przynętą może być kasza manna, ciasto, groszek, ziemniaki. to ryba komercyjna, jej mięso jest białe, gęste, tłuste.

Srebrny karp

srebrny karp

Duża ryba żyjąca w rzekach o umiarkowanych prądach. Żyje w ciepłej wodzie i przechodzi w stan hibernacji wraz z nadejściem chłodów. żywi się zooplanktonem. Ryba szkolna, waga sięga 20 kg. Złapany na przynętach ciastowych i roślinnych.

Som

trochę

Samotna drapieżna ryba. Wyróżnia się brakiem łusek i obecnością wąsów. żyje w głębinach, zamieszkuje podwodne doły. Żywi się mięczakami, żabami i rybami. Może jeść martwe ryby. Je także pokarmy roślinne. Waży do 300 kg. Sumy są aktywne w nocy, po deszczu i podczas mgły. W tym czasie polują na niego rybacy. Łowią go na łodzi, używając grupy robaków, mięczaków, szarańczy, żab i żywej przynęty.

Trądzik

trądzik

Węgorz rzeczny żyje w miejscach o łagodnym nurcie i gliniastym dnie. Drapieżnik podobny do węża. Żywi się rakami i robakami. Wpełza do innego zbiornika wodnego na mokrej trawie. Dorasta do 47 cm, żyje w europejskiej części Rosji i na tarło udaje się do Morza Sargassowego. Po tarle ryba umiera. Węgorze łowi się na wędki spławikowe i denne na żywą przynętę. Przynętę zarzucamy wieczorem i sprawdzamy rano. Mięso jest pożywne, węgorz wędzony uważany jest za przysmak.

Miętus

miętus

Przemysłowa ryba denna, żyjąca w zaczepach. Żywi się mięczakami, małymi rybami i żabami. Dorasta do 1 m. Tarło i aktywne połowy odbywają się zimą. Łowią na wędki spławikowe. Przynęta – kawałki ryb, robaki, podroby ptasie.

Loach

bochenek

Mała ryba o cienkim, wydłużonym ciele i żółtym grzbiecie. Długość do 30 cm Mieszka w spokojnych obszarach rzeki. W niebezpiecznej sytuacji zakopuje się w błocie. W czasie suszy szuka kolejnego zbiornika wodnego, czołga się po lądzie i w tym czasie łapie się w kałuże. Podczas złapania bocja piszczy. Żywi się larwami i jajami innych ryb. Ponadto ławica bocianów może wyrządzić znaczne szkody populacji karpia, karasia czy lina. Ze względu na swój odrażający wygląd jest rzadko spożywany, chociaż jego mięso jest delikatne, tłuste i przypomina lin.

Zwęglać

bochenek

Członek rodziny łososiowatych. Grzbiet jest brązowy, ciało ma małe plamki. Nie ma żadnych wag. Mięso nie kurczy się podczas obróbki cieplnej i zawiera kwasy tłuszczowe Omega-3. Żywi się larwami i jajami ryb. Można go złapać za pomocą bloodwormów.

Minóg morski

minóg morski

Występuje w dorzeczach Kubania i Donu. Żyje w czystej wodzie bieżącej, żyje na piaszczystym dnie. Okres larwalny minoga trwa 5-6 lat. Larwy żerują na planktonie i małych bezkręgowcach i dorastają do 17-23 cm, dorosłe minogi nie żerują. Stan dorosły trwa około roku, po czym minog odbywa tarło i ginie. Ryba jest wymieniona w Czerwonej Księdze.

Wężogłowy

wężogłowy

Drapieżny mieszkaniec rzek o wadze do 30 kg. Zewnętrznie podobny do węża, zaciekle strzeże swojego terytorium. Pokonuje wroga dowolnej wielkości. W zbiorniku niszczy ryby i szuka innej, bogatej w pożywienie. W poszukiwaniu innego zbiornika wodnego może oddychać powietrzem nawet przez 5 dni. Do łowienia potrzebna jest łódka bez silnika i mocna wędka. Przynętą jest ryba z tego samego zbiornika. Mięso węża jest smaczne i nadaje się do gotowania

Sterlet

sterlet

Cenne ryby Żyją na głębokościach w szybkich rzekach. Żywi się larwami, małymi skorupiakami, mięczakami i małymi rybami. Ryba ma kolor ciemnoszarobrązowy. Cechą charakterystyczną jest wąski, długi nos. Zamiast łusek na ciele znajduje się pięć rzędów narośli kostnych. Sterlet jest klasyfikowany jako gatunek zagrożony. Regiony zatwierdziły zasady jego połowu. Wędkowanie bez zezwolenia jest zabronione.

Pstrąg potokowy

pstrąg

Zyje szybko zimne wody, wzbogacony tlenem. Ciało jest cienkie, wydłużone. Łuski są małe i gęste. Kolorystyka od brązowej do żółtej. Głowa jest czarna ze złotymi osłonami skrzelowymi. Ciało pokryte jest plamami. Mięso jest białe lub różowawe. Żywi się skorupiakami, kijankami i larwami. Zjada kawior, nawet swoich krewnych. Łapią go brodząc lub z łodzi.

lipień europejski

lipień

Zwinna ryba o niezwykłym wyglądzie. Na płetwie grzbietowej lipienia znajdują się jasnożółte plamy. Mieszka w północnej Rosji w szybkich wodach. Można go złowić na dowolną przynętę. Wędkowanie jest dozwolone wyłącznie za okazaniem licencji. Obiekt do wędkowania sportowego. Mięso lipienia jest cenione, jest miękkie i smaczne.

Listę rosyjskich ryb można kontynuować. Ryby rzeczne mają wspólne cechy - wydłużone ciało, co jest elementem przystosowania się do życia w wodzie o określonej gęstości. Ich wygląd i zwyczaje są zróżnicowane i zależą od siedliska, rodzaju pożywienia i innych czynników.